La Table d'Auré

La Table d’Auré är restaurangen på ett hotell i Chamousset, där dalarna Tarentaise, Maurienne och Val Gelon möts. Mallory och Aurélien Moutard driver stället och tillför sin erfarenhet av gästfrihet till ett kök som fokuserar på hemlagad mat tillagad av färska råvaror. De samarbetar med lokala producenter och väljer råvaror efter säsong. Anläggningen består av tre matsalar och en terrass intill en park på cirka fyra tusen kvadratmeter. Turistbyrån beskriver området som omgivet av en liten flod, vilket ger restaurangen en lugnare utomhusmiljö. Den publicerade menyn visar ett omfattande franskt utbud. Bland förrätterna finns viltpaj med Périgord-sås, ägg i rödvinssås och foie gras med Espelette-peppar. Fiskalternativen inkluderar abborre från Genèvesjön tillagad à la meunière och en fiskrätt med säsongens fisk och grönsaker. Bland kötträtterna finns långkokt svart gris från Pralognan, viltgryta med Mondeuse-vin och kalvnjurar med Madeirasås. Större rätter att dela på inkluderar lammbog och nötkött, medan ost och desserter erbjuder flera olika sätt att avsluta måltiden på. Tarte Tatin, chokladkaka och rostade fikon med blåbär finns bland de söta alternativen. Vin är en viktig del av restaurangen, med över hundra olika viner från hela Frankrike, ett omfattande urval från Savoyen och ett urval av Chartreuse. Restaurangen tar även emot affärsmåltider och grupper, med ett seminarierum utrustat för presentationer. Kombinationen av säsongsbetonad matlagning, flera matsalar och trädgårdsmiljön gör den till en praktisk adress för både enskilda måltider och planerade sammankomster.

• Franskt
• Fisk och skaldjur
• Lunch
• Middag
• Sittplatser inomhus
• Uteservering
• Grupper och evenemang
• Parkering
• Hundar välkomna
• Kortbetalning

Hitta hit

40 impasse de la Gare, 73390 Chamousset, France

+33479364206 · www.hotel-restaurant-latabledaure.fr

Boka direkt hos restaurangen.

Är det här din restaurang? Vi saknar fortfarande en e-postadress and foton. Ta över sidan och lägg till det själv — gratis, och det fortsätter vara gratis.Ta över den här restaurangen