Les Cocottes en Folie

Les Cocottes en Folie är restaurangen på Auberge du Château i Muret-le-Château. Konceptet är enkelt: en generös gryta som serveras på bordet för att delas av gästerna, vilket påminner om hemlagade måltider och recept som gått i arv inom familjerna. Långkokta rätter, färska råvaror och lokala produkter präglar köket. Laura och Yannick driver auberget som ett familjeföretag. De berättar att de upptäckte byn under en semester och senare lämnade sina jobb inom handeln i Montpellier för att bygga upp ett annat liv här. Yannick sköter driften av värdshuset och dess evenemang, medan Laura arbetar både i köket och i matsalen. Denna koppling mellan matlagning och gästvärdskap återspeglas i restaurangens informella stil. Köket tillagar maten på plats med säsongens råvaror och produkter från närliggande producenter. Menyerna anpassas efter tillgängliga råvaror och kockens inspiration. Restaurangen välkomnar även gäster som inte bor på värdshuset, och sittplatserna erbjuder både lugnare avskildhet och möjlighet att äta tillsammans. En terrass ger möjlighet att äta utomhus, medan värdshuset i övrigt även rymmer ett café och en bar. Födelsedagar, familjemåltider och vänners sammankomster kan ordnas direkt med ägarna. Huset erbjuder även skräddarsydda menyer för evenemang. Vegetariska och glutenfria rätter kan tillagas om man anger sina kostbehov vid bokningen. Att boka i förväg är centralt för restaurangens verksamhet, vilket gör detta till ett väl genomtänkt val för en gemensam lantlig måltid snarare än en omfattande fast meny.

• Franskt
• Vegetariskt
• Lunch
• Middag
• Sittplatser inomhus
• Uteservering
• Bokningsbart
• Grupper och evenemang
• Glutenfria alternativ

Hitta hit

2882 Route de la Vallée des Douzes, 12330 Muret-le-Château, France

+33565477157 · lescocottesenfolie.fr

Boka direkt hos restaurangen.

Är det här din restaurang? Vi saknar fortfarande en e-postadress, öppettider and foton. Ta över sidan och lägg till det själv — gratis, och det fortsätter vara gratis.Ta över den här restaurangen