Restauranger, kaféer och bagerier i Nin

Hrvatskog sabora 2, 23232 Nin

+38523264412

Restaurang Sokol ligger precis innanför de gamla stadsmurarna i Nin, på Hrvatskog sabora 2. Familjen Tartaro spårar restaurangens historia tillbaka till 1951 och beskriver den nuvarande verksamheten som den tredje generationen. Det är ett bra val när man vill ha dalmatiska rätter tillsammans med välbekanta grillrätter och pizza, med flera olika sätt att sätta ihop en måltid. I kökets presentation står Tartaro-specialiteten, husets pasta och husets sallad i centrum. Man lyfter också fram Steak Tartaro med pepparsås, tomater och hembakat bröd. Fisk är en viktig del av restaurangens identitet, medan ćevapčići och blandade grillade kötttallrikar erbjuder ytterligare ett sätt att utforska menyn. Fråga vilka fisk- och husrätter som finns tillgängliga vid ditt besök. Pizzan har här en tydlig lokal anknytning. Restaurangen beskriver fyllningar som inkluderar räkor, rucola och šokol, den rökt-torkade fläskspecialiteten som förknippas med Nin. Detta ger gästerna ett val mellan råvaror från kusten och något som har en särskild koppling till staden. Det bredare pizzautbudet inkluderar välbekanta kombinationer av tomat och ost, vilket är praktiskt när olika smakpreferenser ska tillgodoses vid samma bord. När du ska besöka restaurangen kan du använda adressen innanför stadsmurarna och kontakta personalen direkt angående öppettider och bord. Fråga gärna om någon särskild fisk- eller husspecialitet när du bokar, särskilt om just den rätten är anledningen till ditt besök. Restaurangens direkttelefonnummer och e-postadress gör det enkelt att planera måltiden innan du anländer till Nin.

Bli först med att betygsätta det här stället — ett foto hjälper också

Branimirova ul. 14, 23232 Nin

+385993147108

Mad Duck kombinerar pizza, hamburgare och sallader på Branimirova 14 i Nin. Deras beställningssida uppmanar kunderna att beställa i förväg och hämta maten, vilket gör det till ett praktiskt val för en måltid att ta med tillbaka till boendet. Den fullständiga menyn är också användbar för att jämföra ingredienser innan man ger sig iväg med ett sällskap. Pizza utgör den mest omfattande delen av utbudet. Förutom Margherita, svamp- och grönsakskombinationer innehåller det unika utbudet mortadella med pistage samt en Nin-inspirerad pizza med šokol, getost, torkade tomater och tryffelsås. En kombination med räkor utgör ytterligare ett alternativ med kustinslag. Det finns utrymme att välja en välbekant topping eller att låta regionala charkuterier utgöra en del av måltiden. Hamburgersektionen har ett liknande varierat utbud, med nötkött och cheddar, rökig bacon, en italiensk kombination och en tryffelversion. Kycklingsallader och en sallad med tonfisk och fetaost erbjuder alternativ. Jämför de angivna ingredienserna när du beställer och fråga köket direkt om allergier eller ersättningar istället för att utgå från att en viss kombination kan ändras. Enligt Nins officiella besöksinformation ligger Mad Duck på Branimirova, vilket gör gatuadressen till en användbar referens när du ordnar avhämtning. Använd restaurangens aktuella webbplats för att välja din beställning och komma överens om en avhämtningstid. Om du beställer åt flera personer underlättar det avhämtningen om ni bestämmer er för pizzor, hamburgare och sallader tillsammans innan ni beställer. Kontakta restaurangen direkt om du behöver hjälp med en beställning.

Petra Zoranića 2, 23232 Nin

+385951970126

Aenona är en familjeägd konoba på adressen Petra Zoranića 2 i Nin, med en tradition som sträcker sig mer än sextio år tillbaka i tiden. Köket bygger på dalmatiska recept, och utbudet är tillräckligt brett för en riktig gemensam lunch eller middag: skaldjur, kött, risotto och pasta finns alla med på restaurangens egen meny. Bland skaldjursrätterna finns risotto med svart bläckfisk, spaghetti med skaldjur och gröna nudlar med räkor. I fiskmenyn finns havsruda eller havsabborre, en fisktallrik för två, tonfiskbiff och grillad bläckfisk. Dessa är bra riktlinjer när du väljer vilken typ av måltid du vill ha; köket bör bekräfta vilka fiskar och portioner som finns tillgängliga just den dagen. För något som är särskilt knutet till Nin lyfter restaurangen fram ninski šokol, en specialitet av lufttorkad fläsknacke. Den erbjuder även traditionella peka-rätter och spetstekta rätter efter överenskommelse. Dessa rätter bör diskuteras vid bokningen: kontakta restaurangen för att komma överens om rätten och antalet gäster, istället för att anlända och förvänta dig att en specialitet som måste beställas i förväg ska vara klar. Aenona erbjuder uteservering och avhämtning, samt privata familje- och affärssammankomster. Det publicerade dagliga schemat sträcker sig från middagstid till sen kväll, med samma angivna kökstider, men säsongsbetonade arrangemang bör kontrolleras direkt. Detta gör det möjligt att planera antingen ett besök med sittplatser eller en måltid att hämta. Den fullständiga gatuadressen och restaurangens egen karta är de bästa referenserna för att hitta ingången.

Zadarska 1, 23232 Nin

+38598888585

DeSalt är en restaurang och bar med gatumat på Zadarska 1 i Nin. Verksamheten startade 2021 och satsar på egna hamburgarkombinationer och hemlagade såser. Tack vare takeaway och uteservering kan besökarna välja mellan att hämta mat till sitt boende eller stanna kvar för en avslappnad lunch eller middag i stan. Hamburgerutbudet har flera olika inriktningar. Den klassiska nötköttshamburgaren kombinerar kroatiskt nötkött med tomat, isbergssallad och husets sås i ett briochebröd. I DeSalt Gourmet-versionen tillkommer kålsallad, karamelliserad lök och rökt bacon. ”Crazy Beekeeper” använder cheddarost och marinerade körsbärstomater, medan ”Wild Dalmatian” kombinerar fårost och en stark chilisås. Kyckling och fisk har sina egna platser på menyn. En smörgås med grillad kyckling innehåller rökt bacon, ost och DeSalt-såsen, medan den krispiga kycklingvarianten består av krispigt stekt kyckling, pickles och smält ost. En smörgås med tonfisk är ett annat alternativ. Dessa kombinationer serveras med pommes frites, vilket gör smörgåsavdelningen till ett fullvärdigt måltidsalternativ snarare än bara ett mellanmål. Salladsavsnittet breddar utbudet ytterligare, med varianter med jätteräkor, tonfisk och grillad kyckling samt en grönsallad med kikärter, sockermajs och fårost. Fråga personalen direkt om ingredienserna om du har särskilda kostbehov. Restaurangen publicerar kontaktuppgifter via telefon och e-post för förfrågningar; bekräfta säsongsbetonade öppettider och hämtningsarrangemang innan du reser dit specifikt för en måltid. Om du vill ha ett bord utomhus, ange önskad sittplats när du kontaktar restaurangen.

Kninska 1, 23233 Privlaka

+38523367583

Restaurang Amico ligger på Kninska 1 i Privlaka och grundades 1990. Restaurangens profil som italiensk och medelhavsinspirerad stöds av en meny med ett särskilt stort utbud av fisk- och skaldjursrätter, tillsammans med pasta, grillat kött och desserter. Restaurangen erbjuder uteservering, gästparkering och takeaway, vilket gör den till ett flexibelt alternativ för en lunch eller middag vid kusten. De mest utmärkande rätterna har en direkt koppling till Privlakas matkultur. På menyn finns bland annat marinerad bläckfisk på lokalt vis, bläckfisk med kikärter och fiskgryta. Andra fisk- och skaldjursrätter sträcker sig från grillad bläckfisk och tonfiskbiff till musslor tillagade i buzara-stil. En fisktallrik för två samlar flera sorters fisk och skaldjur, så det lönar sig att fråga personalen vilka fisk- och skaldjursrätter som finns tillgängliga innan man bestämmer sig. Pasta och mindre rätter erbjuder ytterligare ett sätt att sätta ihop en måltid. På menyn finns gnudi med scampi, pljukanci med biff, svart risotto och gnocchi med fyra ostsorter. En bruschetta med šokol, mozzarella och pesto introducerar en regional charkprodukt, medan salladerna erbjuder lättare kombinationer. Gäster som föredrar kött kan ta en titt på grillutbudet istället för att utgå från att detta uteslutande är en fiskrestaurang. Restaurangen tar emot bordsbokningar direkt och annonserar även om privata festarrangemang. Om du planerar i förväg bör du bekräfta aktuella öppettider, dagens meny och eventuella kostbehov med personalen. Den offentliga menyn är fortfarande användbar för att få en överblick över kökets utbud, men exakta priser och dagens tillgänglighet bör kontrolleras vid besöket.

Dr. Franje Tuđmana 93, 23206 Sukošan

+38523681587

Restaurang Francesco öppnade i Sukošan 2012 och kombinerar en terrass med havsutsikt med medelhavsmat under ledning av kocken Frane Pavić. Fisk, hemlagad pasta och kroatiska viner är centrala för restaurangens identitet. Menyn är tillräckligt omfattande för en avslappnad fisk- och skaldjursmåltid, en pastarätt eller ett familjebord med olika smakpreferenser. Bland förrätterna finns havsabborre-carpaccio, tonfisk-tartar, bläckfisksallad och bläckfisk-arancini. Bland pastarätterna finns pljukanci med scampi och musslor, tryffel eller porcini. Svart risotto och en säsongsbetonad grönsaksrisotto erbjuder alternativ. Som huvudrätt erbjuder restaurangen grillad havsruda, tonfisk, bläckfisk och bläckfisk, tillsammans med skaldjur tillagade i buzara-stil och en fiskskål för två. Bland kötträtterna finns lammkotletter, kalvkotlett och dalmatisk pašticada. En separat barnmeny innehåller panerad kyckling och spaghetti bolognese. Till efterrätt finns hemlagad panna cotta, tårta, chokladsoufflé och pannkakor, vilket ger gästerna flera möjligheter att avsluta måltiden utan att behöva binda sig till en fast meny. Vinlistan är särskilt användbar för att utforska Kroatiens utbud, både per glas och per flaska. Den innehåller dalmatiska Pošip och Maraština, istrisk Malvazija, röda viner från Benkovac-området samt viner från Slavonien och det kroatiska höglandet. Fråga personalen vilket vin som passar bäst till din valda rätt och din önskade stil. Om du vill ha ett bord på terrassen eller en måltid med färsk fisk som huvudingrediens, kontakta restaurangen i förväg och bekräfta tillgängligheten för den dagen.

Dr. Franje Tuđmana 117, 23206 Sukošan

+38523394900

Restaurang Joso ligger med utsikt över Zlatna Luka-bukten i Sukošan, intill Adriatiska vägen. Familjeföretaget kan se tillbaka på mer än tjugofem års restaurangtradition, med en meny som bygger på dalmatisk matlagning, grillad fisk och kött samt pizza. Terrassen vetter mot havet, Marina Dalmacija och Zadar-kanalen, vilket ger måltiden en tydlig koppling till just denna kuststräcka. Fisken är ett särskilt skäl att ta en titt på dagens utbud. Restaurangen samarbetar med lokala fiskare och förklarar att utbudet av färsk fisk beror på deras fångst. Fråga personalen vad som finns tillgängligt och hur det kommer att tillagas innan du bestämmer dig för en rätt. Gäster som föredrar kött kan välja från grillmenyn, så ett sällskap behöver inte begränsa sig till en meny som enbart består av fisk- och skaldjursrätter. Pizza är en annan etablerad del av utbudet, bakad i en vedeldad brödugn. Det gör Joso till ett bra val när vissa gäster vill ha en enkel pizza medan andra vill ha en mer komplett dalmatisk måltid. Restaurangen har både en matsal inomhus och en terrass med utsikt över havet, vilket gör att du kan ange vilken miljö du föredrar när du bokar. Joso ingår i hotellet med samma namn på Dr. Franje Tuđmana 117. Gästparkering finns framför byggnaden. De angivna öppettiderna sträcker sig från tidig morgon till sen kväll; kontakta restaurangen för information om den service du önskar, aktuell fisktillgång och bord på terrassen.

Rudina 10, 23206 Sukošan

+38523393303

Konoba Kod Guste är en dalmatisk restaurang på Rudina i centrala Sukošan. Fisk, skaldjur, risotto och hemlagad pasta utgör en stor del av menyn, tillsammans med grillat kött. Det är ett bra ställe för att prova flera välkända kusträtter under en och samma måltid, oavsett om man vill ha enbart skaldjur eller en blandning av fisk och kött. De kalla förrätterna visar tydligt på det regionala tillvägagångssättet: bläckfisksallad, saltade sardiner och marinerade ansjovisar serveras tillsammans med dalmatisk prosciutto och ost från Pag. I pastamenyn kan du prova hemlagad makaruni med scampi eller gröna nudlar med marulk. Bland risotton finns scampi, skaldjur och svart risotto, så förrätten kan vara lika viktig som huvudrätten. Skaldjursmenyn sträcker sig från musslor och grillad eller stekt bläckfisk till havsabborrefilé och tonfiskbiff. Scampi serveras grillade eller tillagade i buzara-stil. Bland köttalternativen finns biff, T-bone-biff, kalv- och fläskkotletter samt grillad kalkon. Mangold, kokt potatis och grillade grönsaker finns bland tillbehören, vilket gör att gästerna kan sätta ihop en måltid utifrån de tillagningssätt de föredrar. Till dessert erbjuder menyn rožata, panna cotta, pannkakor och tårta. Kod Guste erbjuder även rum, men förfrågningar gällande restaurangen ska riktas direkt till verksamheten på Rudina 10. Kontakta personalen för att få information om dagens fisk, aktuella öppettider och lediga bord. Om du planerar en måltid med fokus på en viss hemlagad pastarätt eller skaldjursrätt, nämn detta vid bokningen så att köket kan bekräfta vad som finns tillgängligt.

Trg Ruševac 4, 23206 Sukošan

+385993801802

Konoba Griblja ligger i en traditionell stenbyggnad på Trg Ruševac i Sukošan, nära strandpromenaden. Inredningen är inspirerad av dalmatiska hushållsföremål och hantverk, medan en öppen spis och en sommarterrass ger restaurangen olika stämningar under årstidernas växlingar. Köket, som leds av kocken Braco Sanjin, erbjuder en modern tolkning av regionala råvaror och recept. På menyn spelar skaldjur flera olika roller. En måltid kan inledas med marinerade sardiner från Adriatiska havet, scampipaté eller tonfisktartar. En särskilt karakteristisk rätt är bläckfisk-trisotto, en blandning av korn, vete och ris. Hemlagad tagliatelle med scampi, torkad tomat och pistage erbjuder ett annat alternativ, medan fiskavsnittet innehåller grillad bläckfisk, tonfiskbiff och rätter med skaldjur. För en huvudrätt att dela kan du fråga efter gregada, en fiskgryta för två personer. Det finns även kötträtter, bland annat lammkotletter och biff serverade med en sås baserad på varenik, mandelpuré och grillad zucchini. Desserten fortsätter i regional anda med den dalmatiska rožata; en mousse av mörk choklad med olivolja och havssalt ger en annorlunda avslutning. Dessa rätter hjälper dig att välja vilken typ av måltid du vill ha innan du diskuterar vad som finns tillgängligt just nu med personalen. Gribljas vinutbud spänner över flera kroatiska regioner. Ett separat litet rum finns tillgängligt för privat middag, vilket gör det lämpligt att kontakta restaurangen i förväg för en familjesammankomst eller en mer intim gruppmiddag. Vid bokningen bör du bekräfta serveringstiderna och ange om du föredrar terrassen, huvudmatsalen eller det privata rummet.

Dr. Franje Tuđmana 161, 23206 Sukošan

+38523393050

Restaurang Veseljak är en anrik institution i Sukošan på adressen Dr. Franje Tuđmana 161. Enligt kommunens utvecklingsplan grundades verksamheten 1964 och beskrivs som en restaurang som håller öppet året runt. Denna historia gör det till ett bra alternativ även för längre besök än bara en kort sommarvistelse, medan restaurangens egen information fokuserar på praktiska val för lunch, middag och ett besök för något sött. Restaurangen erbjuder vegetariska alternativ samt pannkakor och andra desserter. Kontakta personalen för att få reda på det aktuella utbudet av huvudrätter om du planerar en måltid utifrån en viss rätt eller särskilda kostbehov. Pannkakor är ett tydligt alternativ för ett kortare besök, och restaurangen erbjuder även takeaway för gäster som föredrar att äta på sitt boende. Uteserveringen ger ytterligare ett sätt att njuta av en måltid, medan lokalen inomhus är luftkonditionerad. Parkering och Wi-Fi ingår bland faciliteterna. Restaurangen välkomnar husdjur, vilket kan vara praktiskt när man planerar en måltid med en hund; nämn detta vid förfrågan så att personalen kan rekommendera ett lämpligt bord. Veseljak har öppet måndag till lördag från tidig morgon till kväll och är stängt på söndagar. Om du planerar ett besök utanför högsäsongen bör du bekräfta dagens öppettider direkt innan du reser dit. Telefon- och e-postadresserna går direkt till restaurangen, så du kan fråga om kökets aktuella utbud, avhämtning och sittplatser i ett och samma samtal. Använd den fullständiga gatuadressen när du navigerar, särskilt om du kommer från utanför Sukošan.

Ulica biskupa Draga 3, 51280 Rab

+38551725887

mån–sön 10:00–00:00

Konoba Riva har välkomnat gäster i Rabs gamla stadsdel sedan 1998. Traditionell kustmat, en terrass och de omgivande stenbelagda gatorna ger restaurangen en tydlig ö-känsla. Den ganska omfattande menyn gör den till ett bra val när en grupp vill ha skaldjur, grillat kött och några enkla vegetariska alternativ vid samma bord. För fiskälskare erbjuder Riva-tallriken en kombination av fisk, bläckfisk och räkor för två personer. De enskilda rätterna sträcker sig från filéer av havsabborre eller havsruda med mangold till grillad tonfisk, musslor à la buzara och bläckfiskrisotto. Spaghetti med skaldjur är ett annat alternativ, medan bläckfisk tillagad med tomater och kryddor erbjuder en annorlunda konsistens och sås. Bland förrätterna finns bläckfiskcarpaccio, saltad fisk, dalmatisk skinka och fårost från Pag. Menyn har även ett särskilt vegetariskt avsnitt med grönsaksrisotto, tomatpasta och stekt zucchini. För barn finns mindre rätter med kyckling, pasta och grillat kött. Den som väljer kött kan välja mellan grillade spett, biff eller en blandad tallrik. Rab-kaka, valnötspannkakor och glass finns bland desserterna, så det finns flera sätt att avsluta måltiden utan att alla vid bordet beställer samma sak. Bokningar görs per telefon, vilket även är vägen att gå för att diskutera restaurangens matleverans till marinan. Den tjänsten kan passa gäster som tillbringar kvällen ombord på en båt; bekräfta leveransplats och tidpunkt vid beställningen. Gäster som besöker restaurangen på plats ska använda adressen Ulica biskupa Draga 3. Kortbetalning accepteras, och de angivna öppettiderna gäller från sen förmiddag till midnatt.

Srednja ulica 9, 51280 Rab

+38551771145

Labirint har öppnat en familjerestaurang i ett av Rabs gamla stadsdelar. Familjen Pičuljan tog över det tidigare värdshuset 1979 och införde namnet Labirint 1981. Både den återvändsgränden och terrassens utformning förklarar namnet, vilket ger denna restaurang en helt annan karaktär än en öppen matsal vid vattnet. Köket har en stark koppling till öns mattraditioner. Fisk från lokala fiskare serveras tillsammans med bläckfisk, ansjovis, saltad fisk, skaldjur och kräftdjur. En särskilt lokal rätt som är värd att fråga efter är rapski gusti ujušak, Rabs tjocka fisksoppa. Olivolja, grönsaker och örter ackompanjerar skaldjuren, medan dryckesutbudet omfattar husets viner och flaskviner. Kött har sin egen plats här, bland annat King Tomislav-tallriken och biff tartar som tillagas vid bordet. De två matsalarna erbjuder också olika miljöer: terrassen har stenväggar och en brunn, medan interiören påminner om en äldre ö-taverna med sin öppen spis och peka. Välj efter vädret och vilken typ av kväll du har i åtanke. Du hittar Labirint på Srednja ulica 9, i gamla stan, så att en måltid kan passa in i din dag med utflykter till fots. Ring +385 51 771 145 för att boka bord eller fråga vad som finns tillgängligt just den dagen. Servicen är uppdelad mellan lunch och middag, med en eftermiddagspaus, så det är värt att kolla öppettiderna innan du gör ett spontant besök.

Obala kralja Petra Krešimira IV 6, 51280 Rab

+38551724183

Šanpjer är en kombination av en familjeägd fiskbutik och en fisk- och skaldjursrestaurang vid strandpromenaden på Rab. Restaurangen öppnade sina dörrar 1997, och kopplingen mellan fiskdisken och köket är fortfarande en central del av dess identitet. Ute står träbord och bänkar under en markis och palmer, vilket gör att måltiden kan avnjutas med utsikt över livet i gamla stadens hamn. Fisk och skaldjur dominerar menyn. Grillad havsabborre eller havsruda, stekt eller grillad bläckfisk, scampi och musslor erbjuder flera olika sätt att sätta ihop en lunch med skaldjur. Husets Šanpjer-tallrik är avsedd för två personer och kombinerar fisk, bläckfisk, scampi och skaldjur med mangold och potatis. Det är ett bra val när två gäster vill dela på ett bredare urval. Det finns även pastarätter med skaldjur, fisksoppa och risotto, däribland en svart risotto. Mindre förrätter, såsom marinerade ansjovisar, är ett annat sätt att inleda måltiden innan huvudrätten serveras. Till efterrätt erbjuder menyn Rab-kaka, glass och pannkakor med söta fyllningar. Fråga vilka fisk- och skaldjursrätter som finns tillgängliga just den dagen innan du bestämmer dig för en viss rätt. Den lokala turistbyrån anger att säsongen sträcker sig från april till oktober, så kontrollera direkt innan du besöker restaurangen i början eller slutet av den perioden. De anger också att restaurangen är barnvänlig och hundvänlig. Det är klokt att boka bord vid vattnet via telefon, särskilt om du planerar måltiden i samband med en utflykt till gamla stan.

Palit 71, 51280 Palit

+38551774855

Velum i Palit erbjuder en bred introduktion till Rabs matkultur, med ö-recept tillsammans med medelhavsinspirerade fisk-, pasta- och kötträtter. Namnet betyder ”segel” på latin, vilket är en passande utgångspunkt för en restaurang vars meny hämtar så mycket inspiration från det omgivande havet. Till skillnad från många andra restauranger på ön välkomnar Velum gäster året runt. Bland skaldjursrätterna finns grillad fisk, skaldjur tillagade på buzara-sätt och risotto med svart bläckfisk. Pastarätterna finns i flera varianter, från fuži med scampi och tryffel till spaghetti med musslor. Vill du prova något mer typiskt lokalt kan du fråga efter štokalj, torkade bläckfisktentakler serverade med ägg. Köket erbjuder även traditionella rätter som måste beställas i förväg, bland annat bläckfisk tillagad under peka och rapska grota, nötkött fyllt med prosciutto och ost i en mörk sås. Det finns tillräckligt med valmöjligheter för ett sällskap där alla har olika smak. Vegetariska alternativ inkluderar pasta med svamp och zucchini, gnocchi med fyra ostsorter och en grönsaks tallrik med stekt ost. Kötträtter och mindre barnrätter erbjuder alternativ till skaldjur. Desserterna inkluderar varm chokladkaka och cheesecake, vilket ger måltiden en annorlunda avslutning jämfört med de salta öspecialiteterna. En uteservering, parkering och takeaway gör Velum till ett praktiskt val för olika typer av semesterdagar. Boka direkt om du vill ha en viss traditionell rätt, eftersom rätter som tillagas på beställning kräver mer planering än en spontan lunch. Om du anländer tidigt eller sent, kontrollera kökets öppettider samt restaurangens publicerade öppettider.

Supetarska Draga 321, 51280 Supetarska Draga

+385951965861

More ligger vid havet i Gonar, på Rabs västra sida mellan vikarna Kampor och Supetarska Draga. Restaurangen, som drivs av familjen Tariba, har sina rötter i en nära koppling till fisket och kan se tillbaka på en mer än fyrtioårig historia. Terrassen vetter mot vattnet och de närliggande öarna, vilket gör miljön till en viktig del av en avkopplande fisk- och skaldjursmåltid. Menyn ger skaldjur och kräftdjur utrymme att serveras på flera olika sätt. Scampi kan grillas, tillagas i buzara-stil, serveras med olivolja och citron eller kokas i en vitvinssås. Andra rätter som restaurangen satsar på är gratinerade kammusslor, bläckfiskpasta med bondbönor och räkor med majspolenta och tryffel. Fråga gärna efter dagens fisk och tillagningssätt när du beställer. Ett akvarium inne i restaurangen speglar fokuset på havsbaserade råvaror. Kroatiska och internationella viner ackompanjerar maten, medan den separata strandbaren nedanför erbjuder en mer avslappnad miljö för drinkar och enklare måltider. För en middag med skaldjur bör du ange att du vill äta på restaurangen när du bokar bord, särskilt om du föredrar den övre terrassen framför baren. More är praktiskt för besökare som anländer antingen med bil eller båt. Familjen tillhandahåller parkering, och deras brygga har båtplatser för fartyg upp till tjugo meter. Kontakta personalen innan du anländer sjövägen för att bekräfta en lämplig båtplats och arrangemangen för ditt besök. Om du reser med bil, använd adressen Supetarska Draga 321 och orten Gonar när du planerar resan.

Obala palih omladinaca 5b, 22000 Šibenik

+385916023421

Bronzin är en restaurang vid vattnet på Šibeniks riva, där mat tillagad över öppen eld kombineras med fisk och skaldjur från Adriatiska havet och moderna medelhavsrätter. Restaurangen öppnade 2019 och har fått sitt namn efter den traditionella kokkärlet som hängs över elden. Restaurangens egen beskrivning kopplar samman denna idé med det dalmatiska inlandet och traditionen att samlas kring maten, vilket ger den omfattande menyn en tydlig regional prägel. Den aktuella menyn sträcker sig från små rätter till rejäla huvudrätter. Bland förrätterna finns scampi-carpaccio med pistage, tonfisk-carpaccio med apelsin, burrata och grönsaksmezze. Risotto på svart bläckfisk, kalvköttsrisotto och linguine med musslor utgör flera alternativ bland förrätterna. Bland skaldjursrätterna finns lokala musslor, ugnsbakade sardiner och havsabborre tillagad i papper tillsammans med zucchini och morot. Eld och långsam tillagning står i fokus i köttutbudet. Lammkotletter, rökt filé, svart slavonskt fläsk och ćevapi finns på menyn tillsammans med hamburgare. Peka-rätter måste beställas i förväg: menyn innehåller kalvkött, lamm, bläckfisk och marulk tillagade under den traditionella klockan. Diskutera rätten, tidpunkten och antalet gäster vid bokningen istället för att vänta med en specialbeställning till sista minuten. Terrassen vetter mot Šibenikkanalen, och restaurangen tar även emot privata sällskap. Bronzin annonserar att de har öppet året runt, vilket gör det värt att överväga ett besök även utanför de mest hektiska semesterveckorna. Kontakta personalen för aktuella öppettider och tillgänglighet för peka-rätter. Läget vid vattnet gör det enkelt att kombinera en måltid med ett besök i gamla stan.

Obala palih omladinaca 6, 22000 Šibenik

+385916160595

Buta Restaurant & Bar tillhör Armerun Heritage Hotel vid Šibeniks strandpromenad, under Bilinić-bågen. Utbudet varierar under dagen: frukost och brunch avlöses av sushi, medelhavsmezze och kvällsdrinkar. Hotellet välkomnar även gäster utifrån till frukost, så även om du bor någon annanstans kan du gärna göra ett morgonbesök här. Frukosten tillagas à la carte, med ägg, granola, bakverk och vegetariska alternativ bland de rätter som restaurangen beskriver. I deras egen presentation lyfts ägg Benedict, vit polenta och en bakad crêpe med vit karamell fram. Brunch serveras fram till sen förmiddag, vilket ger möjlighet till en mer avslappnad måltid innan du fortsätter genom gamla stan. Kvällsmenyn bygger på delande. Bland grönsaksmezzéerna finns aubergine med ricotta och pesto, rostade paprikor med ost samt muhammara gjord på paprika och valnötter. Bland skaldjursrätterna finns tonfisktartar, ceviche på vitfisk och bläckfisk med potatis- och paprikapuré. Sushiutbudet omfattar nigiri, sashimi och rullar, med kombinerade tallrikar för dem som vill ha flera olika varianter vid samma bord. Kroatiska ostar och charkuterier ger ytterligare ett sätt att sätta ihop en måltid, medan cocktails och vin kompletterar kvällsutbudet. Restaurangen har en terrass med havsutsikt. Kontakta Buta för att boka den service du önskar och bekräfta dagens tider, eftersom brunch och middag har olika tidsscheman. Om du kommer med en grupp är det bra att komma överens om tid och önskad måltidsstil så att personalen kan ordna ett lämpligt bord.

Ulica kralja Tomislava 15A, 22000 Šibenik

+385992929877

Restaurang Šjor ligger i Šibeniks gamla stadskärna på Ulica kralja Tomislava 15A. Namnet härstammar från det dalmatiska ordet för ”gentleman”, och restaurangen beskriver sin stil som medelhavskök med en modern touch. Menyn erbjuder flera sätt att utforska detta koncept, från en förrätt med skaldjur att dela på till en regional risotto eller en rejäl kötträtt. Den kalla fisktallriken består av rökt tonfisk, marinerade räkor, bläckfisksallad, saltade ansjovisar och rökta musslor. En dalmatisk tallrik tar en annan väg med prosciutto och regionala ostar. Bland de varma rätterna finns risotto med svart bläckfisk och Skradin-risotto, den traditionella långkokta kalvköttsrätten samt musslor à la buzara. Havsruda, havsabborrefilé, tonfiskbiff och grillad bläckfisk finns bland huvudrätterna. Bland pastarätterna finns pljukanci med nötkött och tryffel, tagliatelle med skaldjur samt ravioli med ricotta och spenat. Det finns även biff, kycklingroulade, fläskribs och en vegetarisk burgare. Det breda utbudet gör Šjor till ett bra val när ett sällskap vill ha både rätter från kusten och alternativ till fisk. Restaurangen publicerar sin meny på kroatiska, engelska, tyska och italienska, med en allergenförteckning som hjälper gästerna att jämföra rätterna. Informera personalen om eventuella kostbehov innan du beställer. Bordsbokningar kan göras via telefon eller WhatsApp; den publicerade à la carte-servicen avslutas innan restaurangen stänger. När du bokar en sen middag, bekräfta kökets stängningstid så att du hinner sätta dig till rätta och välja i lugn och ro.

Biskupa Fosca 11, 22000 Šibenik

+38522661269

Konoba Nostalgija är en familjerestaurang på Biskupa Fosca 11 i Šibenik. Restaurangen grundades 2011 och knyter sin identitet till jordbrukarnas och fiskarnas arbete. Konceptet bygger på en måltid med minst två rätter per person, vilket gör det till en plats där man gärna stannar en stund snarare än att planera in ett snabbt måltidsbesök. Den kompakta menyn är indelad i kalla rätter, varma rätter och dessert. Bland de kalla rätterna finns ost, lever med inlagd lök, rökt musslor med gurka, saltade ansjovisar med tomat och en paté på torkade tomater. Dessa kombinationer sätter ett fåtal ingredienser i centrum för varje rätt och erbjuder flera olika sätt att inleda måltiden på. De varma rätterna fortsätter i samma raka stil. På menyn finns räkor med zucchini, havsabborre med pumpa, kalvkött med tomatsås och bacon med polenta. Gnocchi med brödsmulor och ćevap med sötpotatis ger ytterligare valmöjligheter. Till dessert finns bajadera och fikon tillagade med alkohol på menyn. Fråga personalen vilka rätter som finns tillgängliga vid ditt besök och hur du bäst kan anpassa rätterna efter din aptit. Nostalgijas familjebakgrund och medelhavsinriktning beskrivs även i Šibeniks officiella besöksguide. Använd restaurangens adress Biskupa Fosca för planering och kontakta den direkt angående öppettider och bordsbokning. Ange eventuella kostbehov innan du väljer: restaurangen hänvisar gästerna till personalen för information om ingredienser och allergener. Det rättbaserade upplägget är särskilt användbart att känna till när man planerar en middag för en grupp.

Obala dr. Franje Tuđmana 3, 22000 Šibenik

+38522219254

Konoba Tomaseo ligger på Obala dr. Franje Tuđmana, med en terrass som vetter mot vattnet i Šibenik. Restaurangen beskriver sin mat som kroatisk och medelhavsinspirerad, med fisk, kött och pasta på menyn. Med bord utomhus och en luftkonditionerad matsal kan gästerna välja miljö för lunch eller middag, beroende på vädret och dagens rytm. Fisk och skaldjur dyker upp redan i början av måltiden. På restaurangens meny finns bland annat bläckfisksallad, räkorpâté, marinerade ansjovisar, tonfisk-tartar och havsabborre-carpaccio. Bland de varma rätterna finns risotto med svart bläckfisk och risotto med adriatiska räkor. Hemmagjord pasta finns också på menyn, med ravioli med spenat och färskost samt fuži i kombination med svart tryffel bland de listade alternativen. Som huvudrätt erbjuder fiskmenyn grillad fisk, bläckfisk, tonfiskbiff och scampi. Marulk med hemlagad fuži är ett alternativ till grillade rätter. Köttutbudet omfattar köttgryta med gnocchi, grillat lamm, kalvkött och flera biffrätter, så ett sällskap kan välja helt olika rätter utan att behöva dela upp sig mellan olika restauranger. Fråga köket vilka fisk- och pastarätter som finns tillgängliga just den dagen. Tomaseo tar emot bokningar via telefon och e-post och erbjuder även mat att ta med. Wi-Fi ingår bland restaurangens faciliteter. De angivna öppettiderna sträcker sig från sen förmiddag till sent på kvällen, men det är klokt att bekräfta kökets öppettider när man planerar en sen måltid. När du hör av dig, ange om du önskar ett bord på terrassen, sittplats inomhus eller hämtning av mat att ta med.

Riva žrtava Dvainke 16, 22202 Primošten

+38598517348

Konoba Dionis är en familjeägd restaurang vid vattnet i Primošten, på Riva žrtava Dvainke 16. Menyn består av både dalmatiska rätter och pizza, och från terrassen har man utsikt över båtarna. Det är ett bra matställe att besöka när man är i Primošten, med tillräckligt stort utbud för en familj eller grupp där alla vill ha olika saker. Husets specialiteter inkluderar pašticada med potatisgnocchi och fiskgregada. Den förstnämnda består av nötkött med sås, medan den senare kombinerar fisk med potatis, vitlök, olivolja och vitt vin. Dessa rätter utgör en regional utgångspunkt innan man överväger det bredare utbudet som finns tillgängligt den dagen. Pizzan tillagas på ett speciellt sätt här: degen vilar i 48 timmar och kavlas ut för hand. Margherita och Capricciosa finns på menyn tillsammans med Pizza Dionis, som kombinerar tomat, ost, pršut, gräddfil och oliver. För barn erbjuder restaurangen mindre portioner av utvalda rätter och enkla alternativ som panerade kycklingbitar med pommes frites eller spaghetti bolognese. Fråga vilka rätter som kan anpassas till en mindre portion. Vinutbudet inkluderar Babić från Primošten-området, Debit från Šibenik-regionen och Graševina från Slavonien. Husdjur är välkomna. Restaurangen publicerar säsongsbetonade öppettider, så bekräfta öppettiderna om du besöker restaurangen utanför den huvudsakliga semesterperioden. Förfrågningar via telefon och WhatsApp går direkt till familjeteamet; ett bord bekräftas efter att de har svarat. Ange datum, antal gäster och eventuella specifika rätter du hoppas kunna prova.

Miline 44, 22203 Rogoznica

+385994280444

Restaurang Atrium ligger på Miline 44 i Rogoznica. Köket kombinerar medelhavsingredienser med moderna kombinationer och erbjuder rätter med skaldjur, kött och vegetariska alternativ. Restaurangen sätter dessutom vinrådgivning i centrum för upplevelsen och uppmuntrar gästerna att diskutera vinvalet med personalen, istället för att betrakta vinet som en eftertanke. Förrätterna visar bredden i detta tillvägagångssätt. En dalmatisk tallrik förenar prosciutto, ost och oliver, medan skaldjursalternativen inkluderar bläckfisksallad, fiskcarpaccio och räktartar. Tonfisk-tataki och tonfisktartar introducerar sesam, soja och wasabi tillsammans med fisken. För en varm inledning finns krämig räksoppa och bouillabaisse baserad på dagens fisk och skaldjur på menyn. Pasta och risotto erbjuder flera alternativ för huvudrätten. En pastarätt kombinerar musslor, räkor och zucchini; en annan kombinerar oxfilé med tryffel. Risottoutbudet omfattar bland annat risotto med svart bläckfisk och en kryddig räkorisotto med tomat, konjak och cayennepeppar. Fråga köket om aktuell tillgänglighet och hur stark den är om du funderar på den sistnämnda. Menyn innehåller ett separat barnutbud med tomatpasta, kyckling och en liten biff. Desserterna sträcker sig från crème brûlée och panna cotta till pannkakor och cheesecake. Atrium erbjuder bland annat luftkonditionering, tillträde för husdjur och kortbetalning. För att boka bord, kontakta restaurangen direkt och ange eventuella kostbehov, barn eller hund när du gör din förfrågan.

Obala kneza Domagoja 120, 22203 Rogoznica

+385914249344

Restaurang Rogoznica ligger på Obala kneza Domagoja 120 med utsikt över stadens vik. Restaurangen öppnade 2022 och beskriver sin matlagning som baserad på dalmatiska och medelhavsinspirerade familjerecept, med fisk, skaldjur, pasta och biffar på menyn. Det är ett bra alternativ när en grupp söker en miljö vid kusten och en meny som erbjuder mer än bara en specialitet. Restaurangen lyfter fram flera rätter med skaldjur på sin egen webbplats. Risotto med svart bläckfisk, adriatiska räkor och musslor à la buzara serveras tillsammans med en fisktallrik med havsabborre och havsruda. Marulk gregada presenteras som en husets specialitet, medan bläckfisksallad med räkorpâté och kammusslor i vinsås erbjuder andra sätt att inleda eller bygga upp en måltid. Kött har en lika framträdande plats på menyn. Tomahawk-biff är en annan utvald husspecialitet, och menyn innehåller även grillat kött och fylld fläskkarré. Delplattor samlar flera rätter på ett fat, vilket kan vara praktiskt när sällskapet vill jämföra smaker. För den som vill ha något sött erbjuder restaurangen pannkakor med glass och varma körsbär som en av sina desserter. Vinutbudet innehåller kroatiska sorter som Pošip, Malvazija och Graševina. Fråga personalen vad som finns att välja på för att passa den fisk eller det kött du väljer. Bordsbokningar kan göras direkt per telefon eller via restaurangens bokningsformulär; vänta på bekräftelse när du använder formuläret. Innan du ger dig iväg, kontrollera dagens köksöppettider och om någon rätt är avgörande för din planerade måltid.

Obala kneza Domagoja 35, 22203 Rogoznica

+38522559411

Restaurang Antonijo har varit ett familjeföretag i Rogoznica sedan 1985. Den ligger i ett gammalt stenhus vid vattnet, mitt bland båtarna, på Obala kneza Domagoja 35. Både miljön och menyn präglas av havet: kroatisk medelhavsmat, fisk och skaldjur står i centrum enligt restaurangens egen beskrivning. Köket arbetar med fisk som levereras av lokala fiskare och erbjuder även skaldjur och lokalt uppfött kött. Det gör att dagens fiskutbud är en viktig del av valet av måltid. Fråga personalen om fångsten, tillagningen och portionsstorleken innan du bestämmer dig, särskilt om ni ska dela på fisken mellan flera personer. Gäster som föredrar kött kan diskutera alternativen utan att utgå från att alla vid bordet måste beställa skaldjur. Regionala viner ingår i Antonijos utbud, och restaurangen uppmuntrar gästerna att para ihop dem med sina specialiteter. Restaurangen har både sittplatser inomhus och utomhus, vilket gör att man kan välja mellan stenhusets interiör och miljön vid vattnet. Barnstolar finns tillgängliga, och Wi-Fi samt kortbetalning ingår bland de praktiska faciliteterna. För ett planerat besök, kontakta Antonijo via telefon, e-post eller WhatsApp. Bokningsförfrågningar måste bekräftas av restaurangen innan bordet är reserverat. Ange antalet gäster, önskad sittplats och eventuella kostbehov när du hör av dig. De angivna öppettiderna sträcker sig från sen förmiddag till kväll; kontrollera säsongsöppettider och kökets aktuella utbud när du bokar din måltid. Den fullständiga adressen vid vattnet är till hjälp för att hitta rätt ingång.

Hrvatske mornarice 1, 22203 Rogoznica

+385998493935

Restaurang Mario ligger vid havet i Rogoznicas gamla stadsdel, med utsikt över bukten. Här har man serverat dalmatiska specialiteter sedan 2010 och beskriver sitt kök som en kombination av traditionella regionala recept och modern tillagning. Läget på Hrvatske mornarice gör restaurangen till ett utmärkt val vid vattnet för besökare som vill njuta av en måltid baserad på områdets kök. Restaurangen lyfter fram lokala produkter som prosciutto, ost i olivolja, sardiner och ansjovis. Dessa utgör en utmärkt start på måltiden innan man går vidare till fisk eller kött. Färskt bröd och vin som serveras på glas ingår också i Marios egen introduktion, så gästerna kan välja en mindre kombination av rätter utan att behöva beställa en hel flaska. Flera namngivna specialiteter går utöver en enkel grillad fiskmeny. Korn med räkor och linser med bläckfisk tillför baljväxter och spannmål till utbudet av skaldjur. Fisk- och bläckfiskgrytor erbjuder en annan tillagningsstil, medan köttgryta med klimpar ger köttätare ett regionalt alternativ. Fråga vilka av dessa husrätter som finns tillgängliga när du planerar ditt besök. Mario tar emot bordsbokningar via sin webbplats, telefon och e-post. En förfrågan blir en bokning så snart restaurangen svarar med en bekräftelse; förfrågningar samma dag kan göras direkt via telefon eller e-post. Restaurangen har öppet från kl. 12.00 till midnatt, men bekräfta kökets öppettider och säsongsbetonade arrangemang vid bokningen. Ange antalet personer i sällskapet och eventuella specialiteter du vill prova.

Korzo hrvatskih branitelja 33, 51250 Novi Vinodolski

+38551244434

Nava har varit en del av restaurangutbudet i Novi Vinodolski sedan 2009. Pizza står fortfarande i centrum för restaurangens identitet, men menyn omfattar även skaldjur, pasta, grillat kött och bakverk. Med stor kapacitet och erfarenhet av att arrangera festligheter passar restaurangen både för en vanlig semestermåltid och för sammankomster som kräver viss förberedelse. Pizzamenyn sträcker sig från Margherita och svampfyllningar till kombinationer med kroatiska charkuterier, skaldjur och grönsaker. Husets egen Nava-pizza kombinerar svamp, prosciutto, mozzarella och körsbärstomater. En Marinara håller sig till tomat, vitlök och oregano, medan Novljanska tillför räkor, rucola, körsbärstomater och vitlök. Denna variation gör det enkelt att välja mellan en välbekant pizza och en med kustnära inslag. Gäster som föredrar en annan rätt kan välja mellan fuži i tryffelsås, skaldjursrisotto, marulk i vitt vin eller en fisktallrik för två. En vegansk grönsakstallrik och svamprisotto kompletterar de vegetariska pastarätterna. Barnmenyn innehåller spagetti med tomatsås, panerad kyckling, kalkon och en grillad köttbulle. Tårtorna varierar beroende på dagens utbud, och restaurangens konditorteam bakar även tårtor på beställning. Nava erbjuder hemleverans och en separat cateringtjänst, vilket är praktiskt när en grupp vill äta på sitt boende eller anordna en fest någon annanstans. Ring för att diskutera leveransområdet eller en större bokning. Öppettiderna på vintern skiljer sig från sommartidtabellen, särskilt på tisdagar och söndagar, så kontrollera dagens öppettider innan du ger dig iväg.

Ulica Ladislava Maričića 1, 51250 Novi Vinodolski

+38551777929

Antika i Novi Vinodolski förenar kroatisk, italiensk och medelhavsinspirerad matlagning i en restaurang med både uteservering och luftkonditionerad matsal. Det breda utbudet av måltider gör restaurangen till ett praktiskt alternativ för besökare vars dag inte passar in på en tidig lunch eller en fast middagsbokning. Frukost, brunch, lunch och middag ingår alla i utbudet. Fisk och ost är några av kökets specialiteter, medan pannkakor och andra desserter erbjuder en söt avslutning eller ett kortare mellanmål. Fråga efter dagens rätter när du anländer, särskilt om du vill ha en viss fiskrätt. Restaurangen erbjuder även vegetariska och veganska alternativ, vilket ger blandade sällskap en anledning att överväga den när inte alla vill ha samma typ av måltid. För gäster med särskilda kostbehov erbjuder Antika glutenfria och laktosfria alternativ. Diskutera de specifika behoven med personalen innan du beställer så att de kan förklara lämpliga rätter och tillagningssätt. Trappfri tillgång, husdjursvänligt och takeaway är ytterligare praktiska detaljer. Kortbetalning och bordsbokning online är tillgängligt. Restaurangen är listad av kommunen bland Novi Vinodolskis restauranger. Du hittar den på Ulica Ladislava Maričića, nummer 1, och kan ringa +385 51 777 929 för direktkontakt. Detta är också en bra kontakt för familjefester eller större sällskap, då det underlättar besöket att komma överens om tid och mat i förväg.

Mel 1B, 51250 Novi Vinodolski

+38551569180

Admiral är restaurangen vid Marina Novi, med en täckt terrass som vetter mot Krk å ena sidan och Novi Vinodolskis gamla stadskärna å den andra. Köket hämtar inspiration från den kroatiska kusten samtidigt som det erbjuder tillräcklig variation för gäster som kommer direkt från en dag på vattnet eller som träffas för middag i stan. Bord inomhus är ett alternativ när terrassen inte lockar lika mycket. Bland fisk- och skaldjursrätterna finns risotto med svart bläckfisk, risotto med scampi, räkor med pljukanci-pasta och grillad bläckfisk med mangold. En hel grillad havsabborre serveras för två personer, medan utbudet av vildfångad fisk beror på tillgången. Tonfiskbiff serveras med ratatouille, och krispig bläckfisk kombineras med potatismos och kryddig majonnäs. Dessa rätter utgör bra utgångspunkter för en måltid med havets råvaror i centrum. Menyn omfattar även biff tartar, biffar, hamburgare och flera olika pizzor. Bland de vegetariska alternativen finns gnocchi med fyra ostsorter, medan en vegansk skål kombinerar säsongens grönsaker, couscous, rökt tofu och en tahini-apelsindressing. Till dessert kan du välja mellan pannkakor, dagens tårta eller ett desserturval för två. Gäster som behöver glutenfri pasta eller bröd bör fråga personalen innan de beställer. I vinutbudet ingår Pavlomir, en producent med nära koppling till de närliggande Vinodol-vingårdarna. Admiral tar även emot festligheter och organiserade grupper, med sittplatser både inomhus och under tak utomhus. Kontakta marinarestaurangen direkt för att boka bord och diskutera eventuella gruppmåltider. Bekräfta kökets öppettider om du planerar en tidig ankomst eller en sen middag.

Vinska cesta 2, 51250 Novi Vinodolski

+38551248888

tis–sön 11:00–22:00; mån Stängt

Konoba Studec på Vinska cesta visar upp en annan sida av Novi Vinodolskis matkultur än de fisk- och skaldjursrestauranger som ligger vid vattnet. Menyn ger utrymme åt specialiteter från Vinodol, grillat kött och rätter tillagade under peka, tillsammans med fisk och pasta. Det är ett bra ställe att besöka för en måltid som låter dig upptäcka smakerna från det närliggande inlandet. Börja med en soppa i lokal stil eller en av de kalla tallrikarna, och prova sedan Bribir makaruni, en traditionell pasta som även serveras med tryffelsås. Vinodol-minestrone serveras med korv eller torkat kött, medan viltgryta är ett annat rejält alternativ. På grillmenyn finns nötkött, kalkon och fläsk, med unika kombinationer som fläskfilé fylld med pancetta, ost och torkade fikon. Några av Studecs mest matiga rätter kräver förhandsbokning. Bläckfisk under peka, spetstekt lamm och fläsk samt kött ugnsstekt med potatis finns på menyn för förbeställning; köttpeka-rätterna kräver minst fyra personer. För ett spontant besök finns det även på den vanliga menyn grillad havsabborre, braxen, bläckfisk och en fiskskål för två. Vegetariska gäster kan välja en tallrik med grönsaker, ägg och stekt ost, medan barnen kan välja mindre kötträtter eller ostgnocchi. En uppvärmd terrass, parkering och en lekhörna gör restaurangen till ett bekvämt val för en familjeutflykt. Hundar är välkomna, och bokningar kan göras online eller per telefon. När du bokar en peka-måltid ska du komma överens om rätten, antalet gäster och tillagningstiden direkt med restaurangen.

Šetalište Vladimira Nazora 77, 51260 Crikvenica

+38551761070

Dida är en restaurang vid kusten i Crikvenica med en trädgårdsterrass med utsikt mot ön Krk. Inne i lokalen förbinder ett öppet kök, en stor öppen spis och stora fönster matsalen med utomhusområdet. Kocken Damnjan Draganićs matlagning ger en modern tolkning av regionala råvaror, vilket gör detta till ett matställe som är värt att avsätta tid för i dagens planering. Kvarner-scampi serveras i flera olika, karakteristiska rätter. Krämig soppan innehåller profiteroles av bläckfisk och örtolja, medan gnocchi i romersk stil serveras tillsammans med scampi och svart tryffel. Hemlagad pasta är en annan central del av menyn: Didas tolkning av carbonara kombinerar tagliatelle, prosciutto från Drniš, rucola och istrisk tryffel. Svarta cavatelli med bläckfiskragù erbjuder en annorlunda pastarätt med skaldjur. Huvudrätterna sträcker sig från havsabborrefilé med bondbönor och citron-mandelsås till tonfisk med polenta och fänkål. Brudet, en fiskgryta med scampi och polenta, är avsedd för två personer. Oxfilé och kalvkött erbjuds som alternativ, medan fiskupplägget varierar beroende på tillgång. Gästerna kan även välja en fem- eller åttarätters avsmakningsmeny och diskutera vinmatchning med personalen. Kroatiska och internationella viner ackompanjerar menyn, och restaurangen lägger särskild vikt vid att matcha olivoljor med maten. Boka direkt och ange eventuella kostbehov när du bokar bordet. För besökare som bor inåt landet runt Donji Zagon är detta en utflykt till kusten i Crikvenica; planera transporten därefter och bekräfta kökets aktuella öppettider innan du reser.

Matije Gubca 14, 21220 Trogir

+385977055560

Casa Don Dino bjuder på ett modernt dalmatiskt kök på Matije Gubca i centrala Trogir. Fisk och skaldjur, säsongsbetonade råvaror, olivolja och regionala örter utgör de röda trådarna i restaurangens matlagning. Restaurangen erbjuder separata menyer för brunch, lunch och à la carte, så det lönar sig att välja den serveringsform som passar bäst för den måltid du har i åtanke. Kvällsmenyn inleds med välkända lokala smaker: soparnik, den dalmatiska pajen fylld med mangold, hembakad focaccia samt saltade eller marinerade ansjovisar. De råa och kalla rätterna är mer raffinerade, bland annat tonfisktartar med avokado och rostade mandlar, ceviche på vitfisk med citrus samt ostron med citron och inlagd lök. Dessa erbjuder flera alternativ för en lätt förrätt. Bland signaturrätterna kombinerar Don Dino-risotton sjöborre, adriatiska räkor, Pag-ost och pistagenötter. Bläckfisk peka serveras för två personer med nypotatis och zucchini, medan havsabborre bakad i saltkrusta är en annan rätt att dela. Gäster som föredrar kött kan välja mellan biffspett, lamm eller kyckling med romesco; bland de vegetariska rätterna finns bland annat rostad blomkål med hummus och aubergine parmigiana. Denna mångfald gör restaurangen till ett utmärkt val när en grupp vill ha en planerad middag där olika smakpreferenser samsas vid samma bord. Bokningar kan göras via restaurangens webbplats, där det finns direktnummer och e-postadress för att diskutera en viss rätt eller ett särskilt tillfälle. Fråga om dagens tillgänglighet och lämplig meny vid bokningen, särskilt om en delad fiskrätt eller peka-rätt är central för ert besök.

Gradska 23, 21220 Trogir

+38521796413

Calebotta ligger i ett hus i Trogirs gamla stadsdel, vars historia sträcker sig tillbaka till 1920, då Frane Calebotta byggde det och öppnade en biograf. Hans ättlingars restaurang har behållit familjenamnet och erbjuder tre olika miljöer: en matsal som vetter mot vinbaren, en trädgård omgiven av gammal arkitektur och en framsida som är integrerad i stadens liv. Rätterna präglas av dalmatiska råvaror, där hemlagad pasta, fisk och grillat kött utgör kärnan i menyn. En förrätt med skaldjur kombinerar tonfisktartar, bläckfiskcarpaccio, marinerad havsabborre och räkor. För en mindre förrätt finns det stekt getost med prosciutto, honung och rosmarin, eller zucchinicarpaccio med getost och pinjenötter. Huvudrätterna ger varje gäst en tydlig riktning. Välj lamm-pašticada med hemlagad gnocchi, tonfisk med aromatisk polenta eller vitfisk i citronsås. Musslor i buzara-sås och grillad bläckfisk bjuder på välbekanta smaker från kusten, medan fuži med svamp och torkade tomater är ett köttfritt pastalternativ. En fisktallrik för två är ett annat alternativ för ett gemensamt bord. Calebotta erbjuder även en frukostmeny, med allt från pocherade ägg med bacon till yoghurt, granola och bärsås. För barnen finns det pasta Bolognese eller grillad kyckling med pommes frites, och bland desserterna finns cheesecake och crumble. Adressen är Gradska 23; boka direkt om du har önskemål om sittplats och bekräfta vilken måltidsservering som är öppen vid din planerade ankomsttid.

Obala kralja Tomislava 19b, 21216 Kaštel Novi

+38521231301

mån–tors 10:00–23:00; fre–sön 10:00–24:00

Konoba Intrada förenar fisk- och skaldjursrätter, pizza och traditionell dalmatisk matlagning på Obala kralja Tomislava i Kaštel Novi. Namnet anspelar på råvarorna från de omgivande åkrarna, och köket kombinerar fisk från Adriatiska havet med lokalt vin, olivolja och grönsaker från familjejordbruken i Kaštela. Läget vid vattnet gör det till en självklar plats att kombinera en måltid med en stund vid kusten. Menyn erbjuder flera sätt att uppleva den regionala matlagningen. Börja med bläckfisksallad, dalmatisk prosciutto eller lokal ost, och välj sedan svart risotto, spaghetti med skaldjur eller husets pasta med lax och räkor. Grillad havsabborre och havsruda serveras tillsammans med bläckfisk och skaldjur. För två gäster som vill dela på maten samlar Intradas fisktallrik flera olika fisk- och skaldjursrätter i en enda beställning. Pizza utgör också en betydande del av utbudet, med små, stora och jätteformat. Påläggen sträcker sig från den enkla kombinationen av tomat, ost och oregano till ansjovis, blandade grönsaker och husets version med lax och räkor. Denna bredd är praktisk när en person vill ha fisk och en annan föredrar pizza eller en välbekant pastarätt. För en mer genomtänkt gruppmåltid, fråga i förväg om ”peka”: på menyn finns kalvkött, lamm, bläckfisk och fyllda bläckfiskar som tillagas under en täckt bakklocka, i portioner för fyra personer. Bokningar kan göras direkt per telefon. De angivna öppettiderna sträcker sig längre från fredag till söndag, vilket gör det värt att bekräfta önskad middagstid vid bokningen.

Šetalište Miljenka i Dobrile 34, 21215 Kaštel Lukšić

+38521270400

Restaurangen Štacija ingår i Hotel Štacija vid strandpromenaden i Kaštel Lukšić. På terrassen kan man äta med utsikt över vattnet, medan köket bygger på medelhavsingredienser som olivolja, tomater och fisk från lokala fiskare. Restaurangen är ett utmärkt val för en kväll ute längs Kaštela-kusten, med en säsongsbetonad à la carte-meny och ett separat barutbud som är öppet året runt. Middagsmenyn bjuder på allt från havsabborre-carpaccio och räktartar till pasta med rökt musslor, bläckfiskragù och räkrisotto. En traditionell fisk- och skaldjursgryta serveras med bläckfiskpasta, medan havsabborrefilé och adriatisk tonfisk utgör andra fiskalternativ. Zucchinicarpaccio, pestopasta med halvtorkade tomater och en skål med bulgur och grönsaker ger menyn en grönsaksinriktad sida. Bland kötträtterna finns dry-aged ribeye, beef Wellington och fläskkind tillagad i pašticada-stil med hemlagade gnocchi. Om du vill beställa en peka-rätt att dela, kontakta restaurangen i förväg: varianterna med kalvkött och bläckfisk måste beställas i förväg och kräver minst fyra portioner. Hela fiskar från grillen måste också förbeställas. Vinutbudet ger möjlighet att upptäcka lokala producenter, bland annat Kaštela Maraština, Pošip och Crljenak. Ta hänsyn till restaurangens specifika öppettider: à la carte-middag serveras från april till oktober, medan frukost, desserter och söta eller salta barrätter finns tillgängliga året runt. Via bokningsformuläret och telefon kan du bekräfta menyn och terrassarrangemangen innan du besöker restaurangen.

Don Frane Bege 2, 21214 Kaštel Kambelovac

+38521220208

Baletna Škola ligger bland tallar några meter från havet i Kaštel Kambelovac. Namnet påminner om en betydelsefull del av platsens historia: prima ballerinan Ana Roje grundade en internationell balettskola här år 1953. Idag kombinerar restaurangen den kustnära miljön med en bred meny med rötter i det dalmatiska och medelhavsinspirerade köket. Bland fisk- och skaldjursrätterna finns grillad fisk, bläckfisk, räkor och musslor tillagade i buzara-sås. Två gäster kan dela på en grillad skaldjursplatta med fisk, scampi, bläckfisk och mangold, eller välja den friterade plattan med räkor, bläckfisk och småfisk. Dessa är praktiska alternativ när man vill dela en måltid med flera olika konsistenser istället för att välja en enskild fiskrätt. Grillmenyn är lika omfattande och innehåller lamm, kyckling, biffar, ćevapi och fylld pljeskavica. Det finns namngivna kötttallrikar för två, tillsammans med rätter som kyckling i gorgonzolasås med gnocchi. Pizza är ett annat alternativ på menyn: enkel tomat- och ostpizza, pizzor med grönsaker, räkor och mer generösa kombinationer finns tillgängliga, inklusive jumbo-storlekar. För familjer finns ett separat barnmenyutbud med mindre portioner av ćevapi, kycklingschnitzel och välbekanta pastarätter. Om du vill ha något mer traditionellt kan du fråga vad som tillagas till dagens marenda; menyn innehåller lagade lunchrätter som bönor, grytor och pašticada. Peka finns bland specialrätterna, så fråga om tillgänglighet när du bokar. Dessertutbudet omfattar rožata, pannkakor och kakor, vilket ger en blandad sällskap gott om valmöjligheter från förrätt till efterrätt.

Mosorska cesta 13, 21310 Omiš

+38521863444

Restaurang Knez är restaurangen på Hotel Villa Dvor på Mosorska cesta i Omiš. Dess högt belägna terrass blickar ut över Cetina-kanjonen, gamla stan och havet mot Brač. Kocken och hotellägaren Petar Ćurlin knyter matlagningen till det närliggande Poljica-området genom att använda traditionella recept och råvaror som odlas speciellt för köket. Menyn inleds med dalmatisk prosciutto, lokala ostar, ansjovis och biffcarpaccio. Skaldjur ingår i husets risotto med skaldjur, räkor och fisk, liksom i risotton med svart bläckfisk. Bland de mer speciella pastarätterna finns pesto på vilda örter med hasselnötter och svarta ravioli fyllda med räkor och färskost i en sås med prosciutto och tryffel. Till huvudrätt serveras havsabborre med oliventapenade tillsammans med fisk bakad med grönsaker och tomatsås. Fråga gärna efter dagens fångst om du föredrar en enklare grillad rätt. Bland köttalternativen finns lagrad Black Angus-biff, lamm och vilt med gnocchi, medan en sojabiff med potatis- och vitlökskräm utgör ett vegetariskt alternativ. Till dessert serveras dagens hembakade tårta och pannkakor med glass och varma körsbär. Familjen Ćurlins eget vin erbjuds tillsammans med andra dalmatiska viner, vilket gör restaurangens regionala anknytning till en del av dryckesutbudet också. Boka direkt om utsikten från terrassen är en prioritet. Serveringen börjar på eftermiddagen, och turistbyrån anger att säsongen slutar i början av oktober; det är särskilt bra att kontrollera datumet för vistelser utanför de huvudsakliga sommarmånaderna.