Maison du vin du Marcillac

Maison du vin du Marcillac on viini- ja tapasbaari, joka sijaitsee kirkon aukiolla Marcillac-Vallonin historiallisessa keskustassa. Sen painopisteenä ovat ympäröivän laakson viinit sekä itsenäiset viininviljelijät, joiden erilaiset toimintatavat tuovat monimuotoisuutta paikallisiin viinitarhoihin. Viinejä tarjotaan lasi- tai pullokohtaisesti, joten vierailu tarjoaa mahdollisuuden tutustua yksittäisiin tuottajiin ruoan kera. Valikoimassa on muun muassa seuraavia tiloja: Domaine du Cros, Domaine Laurens, Domaine de Matha, Domaine du Mioula ja Domaine Roquevert.

Myös ruoassa korostetaan paikallisuutta. Leikkeleiden valikoimaan kuuluu kuivattua kinkkua, ja juustolautasilla on tarjolla vuohenjuustoja ja Laguiole-juustoa. Aligot-annokset ja Marcillacin leipä tarjoavat muita suolaisia vaihtoehtoja. Makeaksi herkuksi on tarjolla vohveleita, crêpes-ohukaisia ja Aubracin jäätelöä. Myös kahvi, tee ja kuplatee löytyvät valikoimasta, mikä antaa baarille vetovoimaa viinivalikoiman lisäksi. Vieraat voivat ottaa suoraan yhteyttä ravintolaan pöydän varaamiseksi.

Baarin takana on laajempi tavoite yhdistää kylän keskusta uudelleen viininviljelijöihinsä. Maison du Vin -hankkeen ytimessä on neljän vanhan punahiekkakivitalon palauttaminen käyttöön, ja suunnitelmissa yhdistetään viini, paikallishistoria ja viininvalmistuksen tuoksut. Tämä tarina antaa kirkon aukiolla sijaitsevalle baarille sen kontekstin: paikan, jossa voi tutustua laaksoon sen tuottajien, viinipullojen ja niiden kanssa tarjoiltavien alueellisten ruokien kautta.

• kahvila
• jäätelö
• pöytävaraukset

Mene sinne

15 place de l'église, 12330 Marcillac-Vallon, France

+33672914698 · www.maison-vin-marcillac.com

Sovi varauksista suoraan ravintolan kanssa.

Onko tämä sinun ravintolasi? Meiltä puuttuu vielä sähköpostiosoite, aukioloajat and valokuvat. Ota kohde haltuusi ja lisää tiedot itse — ilmaiseksi, ja se pysyy ilmaisena.Lunasta tämä ravintola