1737 Terroir

1737 Terroir sijaitsee kunnostetussa entisessä kappelissa Generális Borhotel -kompleksissa Tokajin Kossuth-aukiolla. Korkeat kaaret ja lämmin valaistus luovat ruokasalille ainutlaatuisen ympäristön nykyaikaista bistrokeittiötä varten. Hotelli sijaitsee historiallisessa kartanossa, ja ravintola tarjoaa alueen raaka-aineisiin ja viineihin perustuvia aterioita riippumatta siitä, majoitutko Tokajissa vai oletko vain päivävierailulla.

Keittiö yhdistelee tuttuja raaka-aineita huolellisesti sommitelluissa annoksissa. Ruokalistalta löytyy muun muassa ankanmaksaa raparperin ja karhunvatukan kera, taimenta kurkun ja omenan kera sekä helmikanan keittoa udon-nuudeleiden ja kirvelin kera. Pääruokien joukossa on turskaa herneiden ja sitruunan kera, kananrintaa tryffeliperunakreemin ja parsakaalin kera sekä kaniä bataatin ja Zemplénin sienien kera. Nämä yhdistelmät antavat hyvän käsityksen keittiön lähestymistavasta, ja kausivalikoima vaihtelee jatkuvasti.

Myös sianliha ja riista ovat edustettuina: mangalica-selkäfilee tarjoillaan juurisellerin ja kapia-paprikan kera, kun taas hirvenliha esiintyy luumun ja polentan kanssa. Jälkiruoat ovat yhtä omaperäisiä, valkoisesta suklaasta vadelman ja hapankirsikan kera mannasuurimopuddingiin karamellin ja kyssäkaalin kera. Kasvisruokia voidaan valmistaa saatavilla olevista raaka-aineista, joten keskustele mieltymyksistäsi varauksen yhteydessä.

Tokaj on keskeisessä asemassa viinivalikoimassa, kuivasta Furmintista Hárslevelűn ja aromaattisen Muscatin kautta Aszúun. Ruokalistalla olevat viinisuositukset tarjoavat lähtökohdan lasillisen valitsemiseen jokaisen ruokalajin yhteydessä. Varaa pöytä puhelimitse tai ravintolan verkkosivuston kautta ja tarkista ajankohtaiset ruokalajit, kun suunnittelet erityistä lounasta tai illallista.

• kala ja äyriäiset
• kasvisruoka
• lounas
• päivällinen

Mene sinne

Kossuth tér 14, 3910 Tokaj, Hungary

ma–to 12:00–22:00; pe–la 12:00–23:00; su 12:00–20:00

+36303043060 · [email protected] · 1737.hu

Sovi varauksista suoraan ravintolan kanssa.

Onko tämä sinun ravintolasi? Meiltä puuttuu vielä valokuvat. Ota kohde haltuusi ja lisää tiedot itse — ilmaiseksi, ja se pysyy ilmaisena.Lunasta tämä ravintola