Angelo Sabatelli

Angelo Sabatelli sijaitsee Via Santa Chiaralla, Via Fornellon kulmassa Putignanossa. Ravintola tarjoaa maistelumenuja sekä à la carte -valikoiman, joissa pääkokin ruoanlaittoon on kaksi erilaista lähestymistapaa. ”The Classics” -valikoima kokoaa yhteen vakiintuneita ruokia, ja sen sisältö vaihtelee vuodenaikojen mukaan. ”Extra-territorial Emotions” yhdistää hänen ammattikokemuksensa Italiasta ja Aasiasta paikallisiin raaka-aineisiin. Nämä kaksi suuntausta tarjoavat hyvän lähtökohdan, kun valitset, miten haluat kokea keittiön tarjonnan. Alueellisia raaka-aineita esiintyy esimerkiksi mereneläviä sisältävissä cavatelleissa, joissa on sikuria ja härkäpapupyreetä, tai orecchiette-pastassa, jossa on ragù-kastiketta ja canestrato-juustofondue. Muissa annoksissa, kuten basilika-sobassa, sipuli- ja hanhenmaksa-gyozassa sekä hummeritempurassa, esitellään erilaisia tekniikoita ja mausteita. Valikoima ulottuu kalasta ja äyriäisistä lammaslihaan, kyyhkynlihaan ja imeväispossuun. Jälkiruoat jatkavat tuttuja ja yllättäviä raaka-aineita yhdistelevää leikkiä, mukaan lukien ricotta vehnän ja appelsiinikukan kera sekä suklaa sokeroitujen lampascionien ja artisokkaliuoksen kera. Maistelumenut tarjoillaan koko pöydälle, kun taas à la carte -valikoimassa vaaditaan vähintään kolme ruokalajia henkilöä kohden. Varaukset voidaan tehdä ravintolan varausjärjestelmän kautta tai sopia niistä suoraan puhelimitse. Saapumisen yhteydessä henkilökunta suosittelee etsimään pysäköintipaikan Via Margherita di Savoialta, josta voi jatkaa kävellen Via Fornelloa pitkin ja kääntyä Via Santa Charaan. Näin viimeinen osuus matkasta on kävelyretki Putignanon läpi sen sijaan, että ajaisi suoraan oville asti.

• kala ja äyriäiset
• pöytävaraukset

Mene sinne

Via Santa Chiara 1, 70017 Putignano, Italy

+390804052733 · www.angelosabatelliristorante.com/en/menus

Sovi varauksista suoraan ravintolan kanssa.

Onko tämä sinun ravintolasi? Meiltä puuttuu vielä sähköpostiosoite, aukioloajat and valokuvat. Ota kohde haltuusi ja lisää tiedot itse — ilmaiseksi, ja se pysyy ilmaisena.Lunasta tämä ravintola