Ravintola

Histoire Ancienne

Name: Histoire Ancienne
Address: 20 rue Royale, Calais, 62100, France
Telephone: +33321341120

Calais

Kuva puuttuu vielä — auta tätä paikkaa näkymäänLisää kuva Kirjoita arvostelu

Histoire Ancienne on ranskalainen bistro Calais’n rue Royale -kadulla, jonka sisustus luo aterialle aivan omanlaisen tunnelman. Toulouse-Lautrecin inspiroima seinämaalaus, vanhanaikaiset karkkipurkit, sinkkibaari ja keräilyesineet täyttävät huolellisesti hoidetun art deco -tyylisen tilan. Sen sijaan, että ravintola rakentaisi identiteettinsä merinäköalalle, se keskittyy perinteisen ranskalaisen ruokasalin yksityiskohtiin ja siihen kuuluvaan ruoanlaittoon. Patrick Comte on ravintolan keittiömestari. Pariisin Ferrandi-koulun valmistunut hän työskenteli ranskalaisissa ravintoloiden keittiöissä ennen kuin avasi ensimmäisen gastronomisen ravintolansa Calais’ssa vuonna 1990. Hän otti Histoire Ancienne -ravintolan haltuunsa vuonna 1996 ja valitsi tälle paikalle bistrokeittiön henkilökohtaisemman tyylin. Hänen lähestymistavassaan yhdistyvät tutut ranskalaiset reseptit ja pienet uudelleentulkinta, jotka säilyttävät alkuperäisten ruokien luonteen tunnistettavana. Tuoreet, kausittaiset raaka-aineet muovaavat ruoanlaittoa, ja ravintola esittelee ruokansa kotitekoisina. Painopiste on ruokalistassa, joka noudattaa saatavilla olevia raaka-aineita, eikä jokaiselle lautaselle pakotetussa monimutkaisessa konseptissa. Yksi ravintolan esiin nostama esimerkki on sen Brandade du Nord, joka on esitelty televisio-ohjelmassa. Kausiruokien yhdistelmä, Calais’hin pitkään sidoksissa oleva kokki sekä yksityiskohtaisesti sisustettu sali tekevät tästä ravintolasta erinomaisen valinnan vieraille, jotka haluavat viettää osan lomastaan ranskalaisen bistron pöydän ääressä. Se sopii erityisen hyvin niille, jotka ovat kiinnostuneita ruokasalin tunnelmasta yhtä lailla kuin ruoastakin.

Ranskalainen
lounas
päivällinen
sisätilojen istumapaikat

Mene sinne

20 rue Royale, 62100 Calais, France

+33321341120 · histoire-ancienne.com

Sovi varauksista suoraan ravintolan kanssa.

Onko tämä sinun ravintolasi? Meiltä puuttuu vielä sähköpostiosoite and valokuvat. Ota kohde haltuusi ja lisää tiedot itse — ilmaiseksi, ja se pysyy ilmaisena.Lunasta tämä ravintola

Oletko käynyt siellä?

Kirjoita arvostelu

Arvosteluja ei ole vielä. Jos olet jo syönyt täällä, voit olla ensimmäinen – napauta tähteä ja kerro seuraavalle, miksi.

Ilmoita kuvasta

Loma-asuntoja vierailullesi kohteessa Histoire Ancienne

Suunnitteletko käyntiä kohteessa Histoire Ancienne, paikkakunnalla Calais? Tutustu matkallesi sopiviin loma-asuntoihin ja mökkeihin. Etäisyydet ravintolasta näytetään linnuntietä, jos ne ovat tiedossa.

50 kilometrin säteellä on julkaistu alle kuusi majoituskohdetta. Näytämme myös lähimmät kohteet tämän alueen ulkopuolelta.

Selaa kaikkia loma-asuntoja