Le Trublion

Le Trublion on perinteinen brasserie, joka sijaitsee Tour de Villellä Marcillac-Vallonin keskustassa. Omistaja Rémi asettaa paikalliset raaka-aineet ja reilun kotiruokatyylin ravintolan ytimeen. Kahvi ja croissantit ovat osa ravintolan identiteettiä ravintola-aterioiden ohella, ja musiikkitapahtumat antavat brasserielle toisen roolin kylän kokoontumispaikkana. Vieraat voivat ottaa yhteyttä henkilökuntaan ryhmäaterioiden järjestämisestä tai varata pöydän puhelimitse.

Ruokalista vaihtelee markkinoiden tarjonnan mukaan, ja siinä hyödynnetään alueellisia raaka-aineita monin eri tavoin. Salaatteihin kuuluu kauden vihanneksia, parmesanilla paneroitua kanaa sekä rapeaa Pérail-juustoa ja pekonia. Runsasempia ruokia ovat esimerkiksi ankka mustikkakastikkeella ja sitruunaperunoilla, sianliha palsternakkapyreen kera sekä veitsellä leikattu naudan tartar. Taimen on peräisin Moulin de Gourjanista, ja sen lisukkeena on kauden vihanneksia. Entrecôte-pihvi voidaan nauttia joko roquefort- tai pippurikastikkeen kera.

Myös hampurilaiset ammentavat ympäröivästä maaseudusta: sekä cheddar-versiossa että Aveyronnais-hampurilaisessa käytetään Aubrac- naudanlihaa, ja jälkimmäisessä on lisäksi roquefort-kastiketta. Erillisellä lastenmenulla on tarjolla naudan jauhelihaa tai nugetteja kotitekoisten perunoiden kera sekä jälkiruoka tai jäätelö. Kotitekoisia jälkiruokia ovat muun muassa uudistettu sitruunatorttu, tiramisu, pehmeä keskeltä sulava suklaakakku sekä karamellisoiduilla maapähkinöillä koristellut browniet. Vohvelit ja kuumat juomat täydentävät valikoimaa. Vaihtuvien ruokien ja tuttuja brasserie-herkkuja sisältävän valikoiman ansiosta keittiö tarjoaa vaihtoehtoja niin täyteen ateriaan kuin yksinkertaisempaan kahvilavierailuunkin.

• hampurilaiset
• kahvila
• kasvisruoka
• lounas
• päivällinen
• pöytävaraukset
• ryhmät ja tilaisuudet
• lapsiystävällinen
• koirat tervetulleita

Mene sinne

44 Tour de Ville, 12330 Marcillac-Vallon, France

+33565604413 · restaurantletrublion.fr

Sovi varauksista suoraan ravintolan kanssa.

Onko tämä sinun ravintolasi? Meiltä puuttuu vielä sähköpostiosoite, aukioloajat and valokuvat. Ota kohde haltuusi ja lisää tiedot itse — ilmaiseksi, ja se pysyy ilmaisena.Lunasta tämä ravintola