La Table des Gouverneurs

La Table des Gouverneurs on Hôtel des Gouverneursin ravintola, joka sijaitsee Bastian linnoituksessa ja josta avautuu näkymä Vanhaan satamaan ja Välimerelle. Ravintola toivottaa tervetulleiksi sekä vierailijat että hotellin asukkaat. Panoraamaterassilta avautuu näkymä satamaan, ja sisustuksessa yhdistyvät nykyaikaiset kalusteet ja perinteiset yksityiskohdat. Viileämmällä säällä takalla varustettu oleskelutila tarjoaa toisen vaihtoehdon ruokailupaikaksi. Keittiön painopisteenä on kotitekoinen ruoka, kausituotteet ja korsikalaisilta toimittajilta valitut raaka-aineet, ja ruoissa on havaittavissa välimerellisiä vaikutteita.

Ruokalista tuo nämä paikalliset yhteydet konkreettisesti esiin. Crostineissa käytetään A Pagnottan luomuleipää Bastiasta, ja niissä on kuivattuja tomaatteja, basilikaa ja burratinaa. Tuorejuustofrittereissä on juustoa A Tinellalta Luccianasta, kun taas leikkeleiden valikoima koostuu makkarasta, coppasta, lonzusta ja kinkusta. Mereneläviä ovat esimerkiksi meribassi grillattujen vihannesten kera sekä mustekala, jota tarjoillaan iberialaisen chorizon ja kikhernepiperaden kanssa. Lampaanlihan lisukkeina on hernehummus ja minttu, ja kausirisoista on saatavilla myös kasvisversio.

Jälkiruokia on tarjolla suklaakreaatiosta aprikoositarlettuun, jossa on rosmariinia, mustaa seesamia ja marenkia. Toinen vaihtoehto yhdistää vaniljajäätelöä, canistrelli-keksejä, manteleita, kahvia ja kermavaahtoa. Korsikalaiset juustot ja viikunahillo tarjoavat maukkaan lopun aterialle. Viinilistalla on viinejä Korsikasta ja Manner-Ranskasta, ja hotellin baarissa valmistetaan cocktaileja tuoreista raaka-aineista ja pienpanimoiden alkoholijuomista. Erillisellä lastenmenulla on tarjolla paneroitua kanaa perunoiden kera sekä jälkiruoaksi jäätelöä. Varaukset voi tehdä verkossa tai puhelimitse.

• Välimerellinen
• kala ja äyriäiset
• kasvisruoka
• päivällinen
• sisätilojen istumapaikat
• ulkoterassipaikat
• pöytävaraukset
• lapsiystävällinen

Mene sinne

3 bis rue des Turquines, 20200 Bastia, France

+33495471010 · latabledesgouverneurs.com

Sovi varauksista suoraan ravintolan kanssa.

Onko tämä sinun ravintolasi? Meiltä puuttuu vielä sähköpostiosoite and valokuvat. Ota kohde haltuusi ja lisää tiedot itse — ilmaiseksi, ja se pysyy ilmaisena.Lunasta tämä ravintola