Die Schloßwirtschaft

Die Schloßwirtschaft toimii Hehlenin linnan entisessä vasikkatallissa, tuoden nykyaikaisen ravintolan linnaan liittyvään maatalousrakennukseen. Ympäristö on osa kokemusta: vieraat voivat istua takan ääressä tai nauttia aurinkoterassista, josta avautuu näkymä Weser-joelle. Sisätiloissa vanhan rakennuksen luonne yhdistyy moderniin ruokasaliin. Ravintolaa pyörittävät Malte ja Katrin Müffelmann, ja keittiötä johtaa kokki Sophia Gilles. Heidän painopisteensä on alueellisissa raaka-aineissa ja kausittaisessa ruoanlaitossa. Liha, vihannekset ja muut raaka-aineet hankitaan lähialueen tuottajilta, ja ravintolan ja toimittajien välillä on suorat yhteydet. Ruokalista vaihtuu säännöllisesti, mikä antaa keittiölle mahdollisuuden vaihdella tutuista annoksista uusiin tulkintoihin raaka-aineiden saatavuuden mukaan. Paikka toimii myös kahvilana, joten vierailun voi rakentaa niin kahvitauon kuin täyden aterian ympärille. Ruokaa täydentää huolellisesti valittu viinilista. Bodenwerderissä majoittuville matkailijoille Hehlen tarjoaa läheisen kohteen, jossa ravintola ja linnan ympäristö muodostavat yhden retkikohteen. Yksityistilaisuudet, kuten häät, syntymäpäivät, merkkipäivät ja yritystapahtumat, ovat toinen osa liiketoimintaa. Henkilökunta auttaa järjestämään nämä tilaisuudet yksilöllisesti. Ravintolan omiin kulinaarisiin tapahtumiin kuuluvat keittiöjuhlat, joissa on esillä ruoanlaittoa livenä, vierailut viinintuottajien luona ja musiikkia sekä viskipäivälliset, joissa ruokalajit yhdistetään eri viskeihin. Pöytiä voi varata ravintolan varauslomakkeen kautta. Yli kymmenen hengen ryhmien pyydetään sopimaan vierailustaan puhelimitse tai sähköpostitse.

• kahvila
• lounas
• päivällinen
• sisätilojen istumapaikat
• ulkoterassipaikat
• pöytävaraukset
• ryhmät ja tilaisuudet
• pysäköinti

Mene sinne

Schloßstraße 2, 37619 Hehlen, Germany

+49 5533 4099950 · www.die-schlosswirtschaft.de

Sovi varauksista suoraan ravintolan kanssa.

Onko tämä sinun ravintolasi? Meiltä puuttuu vielä sähköpostiosoite and valokuvat. Ota kohde haltuusi ja lisää tiedot itse — ilmaiseksi, ja se pysyy ilmaisena.Lunasta tämä ravintola