Kaštil Slanica

Kaštil Slanica sijaitsee Cetina-joen rannalla entisessä suolakaupan linnoituksessa, ja tämä ympäristö luo yhteyden aterian ja Omišin takamaiden historian välille. Rogošić-perhe avasi ravintolan vuonna 1998 hyödyntäen perheen reseptejä sekä rannikon, joen ja sisämaan raaka-aineita. Viinivalikoima keskittyy dalmatialaisiin rypälelajikkeisiin.

Soparnik on erityisen sopiva aloitusruoka: ohut Poljica-piirakka sisältää lehtikaalia ja sipulia, ja se viimeistellään oliiviöljyllä ja valkosipulilla. Kuumien hiilien alla paistettu kotitekoinen leipä tarjoillaan useiden alkupalojen kanssa, mukaan lukien talon bruschetta ja kalapatee. Isoäiti Višnjan pašticada, jota tarjoillaan kotitekoisten gnocchien kera, jatkaa perhereseptien teemaa.

Ruokalistan jokiruokavalikoimasta löytyy taimenta, ankeriasta ja sammakonkoipia, kun taas mereneläviä sisältäviin annoksiin kuuluu mustaa risottoa, katkarapuja merikrotin kanssa sekä vihanneksilla paistettua kalaa. Nuoremmille ruokailijoille on tarjolla myös yksinkertaisia vaihtoehtoja, kuten tomaattipastaa ja leivitettyä kanaa. Jaettavaksi peka-ateriaksi voit valita vasikanlihaa, lammasta, mustekalaa tai kanaa, ja tilaus on tehtävä vähintään kolme tuntia etukäteen; vähimmäistilausmäärä on neljä annosta.

Voit saapua maanteitse, jolloin vieraiden pysäköinti on ilmaista, tai sopia joen kautta saapumisesta henkilökunnan kanssa. Tämä tekee Kaštil Slanicasta kätevän kohteen sekä kanjoniretkelle että ravintolakäynnille. Varaa pöytä suoraan ja mainitse etukäteen tilattavat ruoat pöytää varatessasi. Rožata eli juustokakku karamellisoiduilla viikunoilla voi tuoda ateriaan tyypillisen dalmatialaisen lopun.

• Välimerellinen
• kala ja äyriäiset
• kasvisruoka
• pöytävaraukset
• lapsiystävällinen
• pysäköinti

Mene sinne

Franje Josipa 1, 21317 Podašpilje, Croatia

+385993146220 · [email protected] · kastil-slanica.hr/en/restaurant

Sovi varauksista suoraan ravintolan kanssa.

Onko tämä sinun ravintolasi? Meiltä puuttuu vielä valokuvat. Ota kohde haltuusi ja lisää tiedot itse — ilmaiseksi, ja se pysyy ilmaisena.Lunasta tämä ravintola