Konoba da Rocco

Konoba da Rocco on perheomisteinen taverna Krnicassa, jossa kiviseinät, luonnonmateriaalit ja vanhanaikaisesti sisustettu tila luovat puitteet istrialaisille resepteille omistautuneelle keittiölle. Keittiömestari ja omistaja Manuel Vlačić valmistaa ruokia keskusuunin ääressä, kun taas Loreta toivottaa vieraat tervetulleiksi. Perhe esittelee ravintolaa paikkana, jossa voi nauttia kiireettömiä aterioita yhdessä, ja jossa ruoanlaitto perustuu aiemmilta sukupolvilta perittyihin perinteisiin. Kala ja liha valmistetaan perinteisellä gradele-grillillä asiakkaiden silmien edessä käyttäen ravintolan omaa oliiviöljyä. Raaka-aineet hankitaan paikallisilta toimittajilta, ja merenelävät ovat paikallisten kalastajien pyytämää luonnonkalaa. Käsintehty pasta on toinen keittiön perusta: fuži, pljukanci, gnocchi ja ravioli valmistetaan paikan päällä ja tarjoillaan boškarin- naudanlihasta, riistasta tai kukosta valmistettujen kastikkeiden kanssa. Ruokalista ulottuu myös ympäröivälle maaseudulle paikallisten perhetilojen lampaanlihan kautta. Se voidaan valmistaa pannulla yrttien, kuten villisalvian, kanssa tai perinteisen paistokellon alla. Kuivakypsytetty ribeye-pihvi ja firenzeläistyyliset pihvit tarjoavat toisen vaihtoehdon lihasta kiinnostuneille vieraille. Ravintolan erikoisuuksiin kuuluvat mereneläviä sisältävä risotto, mustekalaa polentan kera sekä osso buco milanolaisen risotton kera, ja jälkiruokana tarjotaan esimerkiksi laavakakkua. Viinit ovat peräisin Istrian viinikellareista, ja tavernassa tarjoillaan myös istarska supaa, perinteistä punaviinistä, oliiviöljystä, mausteista ja paahdetusta leivästä valmistettua juomaa, joka tarjoillaan savikannussa. Lapsille on oma ruokalista, jossa annokset ovat pienempiä. Pöytiä voi varata suoraan puhelimitse.

• Välimerellinen
• pihvi ja grilli
• kala ja äyriäiset
• sisätilojen istumapaikat
• ulkoterassipaikat
• pöytävaraukset
• lapsiystävällinen

Mene sinne

Krnica 11, 52208 Krnica, Croatia

+385993414133 · www.konoba-darocco.com/en

Sovi varauksista suoraan ravintolan kanssa.

Onko tämä sinun ravintolasi? Meiltä puuttuu vielä sähköpostiosoite, aukioloajat and valokuvat. Ota kohde haltuusi ja lisää tiedot itse — ilmaiseksi, ja se pysyy ilmaisena.Lunasta tämä ravintola