Konoba Parangal

Konoba Parangal sijaitsee Novigradin mandračin vieressä, pienessä vanhassa satamassa, jossa veneet ovat edelleen osa maisemaa. Tämä perheomisteinen taverna on toiminut täällä vuodesta 2016 lähtien, ja sen ulkoterassilla on pöytiä vanhojen oliivipuiden ja varjokangasten alla. Sen nimi tulee perinteisestä kalastussiimasta, johon on kiinnitetty pienempiä koukullisia siimoja – sopiva viittaus ruokalistan mereneläviin. Keittiössä valmistetaan grillattua kalaa, suolassa paistettua kalaa tai buzara-kastikkeessa paistettua kalaa, jonka lisukkeina on lehtimangoldia ja perunoita. Myös simpukoita, kampasimpukoita, jättikatkarapuja ja hummeria tarjotaan buzara-kastikkeessa, joka on Adrianmeren alueelle tyypillinen valkoviiniin, valkosipuliin ja persiljaan perustuva kastike. Talon kalalautanen ja sekalainen paistettu kala on tarkoitettu kahdelle hengelle. Liharuoat laajentavat valikoimaa meren antimien ulkopuolelle. Grillattujen ruokien valikoimaan kuuluvat naudanpihvi, istrialainen porsaanfilee, vartaat, porsaan kyljykset, ćevapi ja pljeskavica. Pastavalikoimaan kuuluu fuži tryffeleillä ja prosciuttolla sekä gnocchi, spagetti ja tagliatelle. Lihaa tai kalaa välttävät ruokailijat voivat valita neljän juuston gnocchia, kasvisspagettia, leivitettyjä sieniä, grillattuja vihanneksia ja salaatteja. Istrian viineihin kuuluu Kozlovićin, Kabolan ja Deklićin pulloja. Satamamaisema ja laaja ruokalista luovat perinteisen konoban tunnelman, jossa on tarjolla tuttuja alueellisia ruokia ja mahdollisuus valita sekä maalta että merestä peräisin olevia annoksia. Pöytävaraukset voi tehdä puhelimitse, mikä on erityisen hyödyllistä ruuhka-aikana. Sisätiloissa Novigradin vanhat valokuvat ja satamaan avautuvat ikkunat luovat yhteyden ruokasalin ja ulkona sijaitsevan kaupungin välille.

• pihvi ja grilli
• kala ja äyriäiset
• kasvisruoka
• ulkoterassipaikat
• pöytävaraukset

Mene sinne

Mandrač 12, 52466 Novigrad, Croatia

+38552730398 · konobaparangal.com/en

Sovi varauksista suoraan ravintolan kanssa.

Onko tämä sinun ravintolasi? Meiltä puuttuu vielä sähköpostiosoite and valokuvat. Ota kohde haltuusi ja lisää tiedot itse — ilmaiseksi, ja se pysyy ilmaisena.Lunasta tämä ravintola