Konoba Vorichi

Konoba Vorichi sijaitsee Orihin laidalla, Barbanin kuntaan kuuluvassa kylässä, ja ravintolaa ympäröi vehreys ja viinitarhoja. Sen nimi on peräisin kylän vanhemmasta nimestä, ja ravintola avasi ovensa vieraille ensimmäisen kerran vuonna 2013. Keittiössä yhdistyvät istrialaiset perinteet ja nykyaikaiset valmistusmenetelmät, ja ruoissa hyödynnetään lähitilojen tuotteita sekä perheen perinteitä leivän ja pastan käsinteossa. Hapate, focaccia ja grissinit avaavat ruokalistan, jossa tutut alueelliset raaka-aineet esiintyvät monipuolisissa yhdistelmissä.

Sesongin ulkopuolella tarjolla on paikallisia kuivattuja lihatuotteita, juustolautanen, jossa on ricottaa sekä lehmän- ja vuohenjuustoja, naudanlihan tartaria ja kylmä kalalautanen. Pastavalikoima ulottuu tryffelillä maustetuista fuži-pastasta juustoa, hasselpähkinää ja pancettaa sisältäviin ravioleihin. Juustotäytteiset gnocchit tarjoillaan sahramin, salvia ja mantelin kera, kun taas risotossa yhdistyvät turska ja mausteinen makkara. Maneštra-ruoka yhdistää prosciuton, maissin, pavut ja ohran istrialaisessa muhennoksessa. Suurempiin annoksiin kuuluu porsaanfilee, jossa on purjoa ja palsternakkakreemiä, savustettua rintapalaa juurikasvien kera, pihvejä ja kalafileetä.

Jälkiruoat jatkavat keittiön kiinnostusta yllättäviin yhdistelmiin: lehtitaikinaa hasselpähkinä- ja mascarpone-kermalla, suklaatorttu sekä riisi tryffelijäätelöllä ja muruseoksella. Viinivalikoima täydentää näkymiä kohti Malvasia-viiniköynnöksiä. Tarjolla on kasvis- ja vegaaniruokia, ja koirat ovat tervetulleita sekä sisälle että ulos omistajiensa valvonnassa. Lapsille on tarjolla puutarha ja viinitarha, joita voi tutkia. Pysäköintipaikka sijaitsee tavernan vieressä, ja henkilökunta järjestää myös perhejuhlia ja yritystapahtumia. Ennakkovaraus on suositeltavaa, erityisesti viikonloppuisin ja matkailukaudella.

• pihvi ja grilli
• kala ja äyriäiset
• kasvisruoka
• vegaaninen
• sisätilojen istumapaikat
• ulkoterassipaikat
• pöytävaraukset
• ryhmät ja tilaisuudet
• lapsiystävällinen
• pysäköinti
• koirat tervetulleita
• korttimaksu

Mene sinne

Orihi 58, 52207 Barban, Croatia

+385992294300 · konobavorichi.com/en

Sovi varauksista suoraan ravintolan kanssa.

Onko tämä sinun ravintolasi? Meiltä puuttuu vielä sähköpostiosoite and valokuvat. Ota kohde haltuusi ja lisää tiedot itse — ilmaiseksi, ja se pysyy ilmaisena.Lunasta tämä ravintola