L'Hort

L'Hort on Hort de Fortunyon ravintola, joka sijaitsee Arnesin ulkopuolella, Els Portsin lähellä oliivipuiden keskellä sijaitsevassa kivitalohotellissa. Paula C. Loureiro ja Manuel Francés tuovat mukanaan kokemusta eri maista ja keittiöistä Terra Altan perinteisiin juurtuneeseen ruokalistaan. Paikalliset raaka-aineet ja tilan omasta puutarhasta peräisin olevat vihannekset muodostavat ruokalistan perustan, mutta resepteissä on tilaa myös kauempaa opituille makuelämyksille.

Julkaistu ruokalista osoittaa, miten tämä lähestymistapa toimii. Vihanneskvichin rinnalla on tarjolla villikroakerin cevicheä bataatilla, paistettua kalmaria lime-alliolilla sekä tonnikalaa passionhedelmällä. Lihavalikoimassa kiinnitetään erityistä huomiota Els Portsin lampaanlihaan, kun taas siankylkiluut on glaseerattu Arnesin hunajalla. Nämä ovat esimerkkejä keittiön tarjonnasta; kausi ja saatavilla olevat raaka-aineet määräävät, mitä tarjolla on vierailusi aikana.

Riisiruoat ja kattava viinivalikoima tarjoavat useita vaihtoehtoja aterian kokoamiseen. Riisivalikoimaan kuuluvat muun muassa kani vihreillä papuilla, mereneläviä sisältävä rossejat-riisi sekä mustekalarisotto kukkakaalin kera. Tarjolla on myös kausimenu sekä laajempi L’Hort-menu. Allergioista tai erityisruokavaliosta tulisi ilmoittaa varauksen yhteydessä, erityisesti kun valitset kiinteän menun.

Maalaistalon miljöö ja terassi tekevät tästä aterian, joka kannattaa sisällyttää Arnesin tai Horta de Sant Joanin ympäristössä vietettävään päivään. Varaa suoraan ravintolan varauslinkin kautta ja vahvista tarvitsemasi palvelu. Ravintolan viehätys piilee maaseutumaisessa ympäristössä, tuottavassa puutarhassa ja alueellisissa raaka-aineissa, joita käsitellään avoimella ja eteenpäin suuntautuvalla lähestymistavalla.

• Espanjalainen
• Välimerellinen
• kala ja äyriäiset

Mene sinne

Masia Hort de Fortunyo, Partida Calcines s/n, 43597 Arnes, Spain

+34602569626 · [email protected] · hortdefortunyo.com/restaurante

Sovi varauksista suoraan ravintolan kanssa.

Onko tämä sinun ravintolasi? Meiltä puuttuu vielä aukioloajat and valokuvat. Ota kohde haltuusi ja lisää tiedot itse — ilmaiseksi, ja se pysyy ilmaisena.Lunasta tämä ravintola