Restaurante La Fontanilla

La Fontanilla sijaitsee suoraan samannimisellä rannalla Conil de la Fronterassa, rannan pysäköintialueen vieressä. Ravintola aloitti toimintansa vuonna 1964 baarina, joka palveli mereltä palaavia kalastajia, ja Pérez Rubio -perhe on edelleen keskeisessä asemassa sen historiassa. Pedro ja Antonio Pérez Rubio jatkavat tätä perinnettä keittiössä, jossa kiinnitetään erityistä huomiota paikallisiin kalastusalueisiin ja niiden saaliisiin. Ravintolasta avautuu näkymä hiekalle ja merelle, joten yhteys ruokapöydän ja rannikon välillä on näkyvissä koko aterian ajan. Conilin rannikolta peräisin olevat kalat sekä Conilin ja Barbaten almadraboista pyydetty sinievätonnikala ovat ravintolan päävetonauloja. Laajempaan tarjontaan kuuluu äyriäisiä, riisiruokia, paistettua kalaa, Conilin viljelyalueilta peräisin olevia vihanneksia sekä Retinto- naudanlihaa. Erillinen villin sinievätonnikalan menu syventää tämän raaka-aineen tutkimista, kun taas erilliset viini- ja jälkiruokalistat täydentävät valikoimaa. Ravintola julkaisee myös Fernandan nimissä suosituksia, jotka tarjoavat uuden näkökulman talon keittiöön. Sen historia selittää merenelävien korostetun aseman: alun perin kalastajien lepopaikkana aloittanut ravintola kehittyi rantaravintolaksi, jonka identiteetti perustuu edelleen perinteiseen kalastukseen. El Palmarissa majoittuville vieraille ravintola tarjoaa mahdollisuuden lähteä retkelle saman rannikon toiseen osaan, jossa aterian keskiössä ovat Conilin paikalliset raaka-aineet. Pöytiä voi varata puhelimitse. Allergioista tai ruoka-aineintoleransseista kärsiviä asiakkaita pyydetään ottamaan yhteyttä ravintolasalihenkilökuntaan saadakseen tietoa annoksista.

• Espanjalainen
• kala ja äyriäiset
• pöytävaraukset

Mene sinne

Playa de la Fontanilla s/n, 11140 Conil de la Frontera, Spain

+34956441130 · lafontanilla.com/es

Sovi varauksista suoraan ravintolan kanssa.

Onko tämä sinun ravintolasi? Meiltä puuttuu vielä sähköpostiosoite and valokuvat. Ota kohde haltuusi ja lisää tiedot itse — ilmaiseksi, ja se pysyy ilmaisena.Lunasta tämä ravintola