Die METZGERstub’n

Die METZGERstub’n on Sampl-perheen ravintola Meixnergassella sijaitsevassa Stammhausissa, jossa yhdistyvät kylämajatalo ja Salzburgin Lungau-alueen perinteisiin juurtunut keittiö. Elke ja Sepp johtavat ravintolaa jo toisessa sukupolvessa, ja heidän poikansa Sepp vastaa ruoan valmistuksesta. Ruokalistalla yhdistyvät itävaltalaiset erikoisuudet ja kansainväliset annokset: talon erikoisuuksia ovat esimerkiksi Lungauer Schöpsernes, Wiener Schnitzel ja kasvisburgeri. Paikallisten raaka-aineiden käyttö on olennainen osa ruoanlaittoa. Vasikanliha tulee Mauterndorfissa sijaitsevalta Daslerhof-tilalta, ja paikalliset maanviljelijät ja metsästäjät toimittavat lihaa ja muita raaka-aineita saatavuuden mukaan. Sienet, Lungau-perunat, voi, juusto, jogurtti ja maito kuuluvat tuotteisiin, joita perhe hankkii lähialueelta. Ravintolan omasta puutarhasta poimitut yrtit antavat ruoille viimeisen silauksen. Kausittaiset erikoisviikot tuovat tietyt raaka-aineet vuorollaan esille ruokalistalla. Myös seurustelupuoli on yhtä tyypillistä: majatalossa kuvataan naapureita, jotka kokoontuvat vakituisten asiakkaiden pöydän ääreen pelaamaan korttia tai seuraamaan yhdessä jalkapalloa kahvin tai oluen äärellä. Vieraat voivat istua myös terassilla. Ruokalistalla on kasvisruokia, vegaaniruokia valmistetaan pyynnöstä, ja keittiö pyytää vieraita ilmoittamaan allergioista suoraan. Aamiaista on tarjolla myös niille, jotka eivät yövy paikassa. Suurin osa annoksista voidaan tilata mukaan, vaikka runsaasti kastiketta sisältävät ruoat eivät olekaan niin sopivia mukaan otettaviksi. Ravintola ottaa vastaan pöytävarauksia ja juhlatilaisuuksia, koirat ovat tervetulleita, sisäänkäynti on esteetön ja maksuvälineinä hyväksytään Mastercard, Visa ja pankkikortit.

• kasvisruoka
• aamiainen
• noutoruoka
• ulkoterassipaikat
• pöytävaraukset
• ryhmät ja tilaisuudet
• esteetön kulku
• koirat tervetulleita
• korttimaksu

Mene sinne

Meixnergasse 30, 5582 St. Michael im Lungau, Austria

+4364778110 · www.metzgerstubn.at

Sovi varauksista suoraan ravintolan kanssa.

Onko tämä sinun ravintolasi? Meiltä puuttuu vielä sähköpostiosoite, aukioloajat and valokuvat. Ota kohde haltuusi ja lisää tiedot itse — ilmaiseksi, ja se pysyy ilmaisena.Lunasta tämä ravintola