Restaurante Neptuno Mojácar

Neptuno sijaitsee Playa del Descargadorin vieressä Mojácarin Välimeren rannikolla. Hiilloksella paistettu kala, espetot ja riisiruoat muodostavat ravintolan keittiön ytimen, ja painopiste on perinteisissä resepteissä sekä lähialueelta hankituissa raaka-aineissa. Sijainti tuo rannan suoraan osaksi kokemusta: ravintola avautuu merelle, ja portaat johtavat alas hiekalle. Paikka on rakennettu rannikkokeittiön ja ympäristön välisen yhteyden ympärille, ja vesi toimii aterian taustana.

Ravintolan takana on Fran Andreu, joka kasvoi Orihuelassa Alicantessa. Suuret perhe- ja ystäväkokoontumiset, kotiruoka ja viini herättivät hänen kiinnostuksensa ravintola-alaan jo kauan ennen kuin hän alkoi työskennellä ravintoloissa. Hänen aikaisempaan uraansa kuuluivat pankkiala, neuvontatyö ja kiinteistöala. Asuessaan Mojácarissa ja työskennellessään kiinteistöalalla hän kuuli, että Neptuno-rantaravintola saattaisi olla myytävänä, ja osti sen irlantilaisen liikekumppanin kanssa. Myöhemmin hän otti ravintolan johtamisen itse hoitaakseen.

Tämä henkilökohtainen historia on edelleen osa ravintolan identiteettiä. Keittiön tarjonta on kehittynyt kohti itse valmistettuja välimerellisiä reseptejä, joissa kiinnitetään huomiota paikallisiin raaka-aineisiin ja ympäröivään luontoon. Tarjonnan ytimenä ovat meren antimet, olipa kyseessä sitten grillin suora lämpö tai riisiruoat, jotka ovat toinen talon erikoisuus. Vieraat voivat varata pöydän ravintolan varauspalvelun kautta tai ottaa yhteyttä henkilökuntaan puhelimitse. Neptuno tarjoaa myös lahjakortteja aterioihin, mikä laajentaa ravintolan painopisteen pöydän ääressä kokoontumisesta juhliin ja lahjoihin.

• kala ja äyriäiset
• pöytävaraukset

Mene sinne

Paseo del Mediterráneo 62E, 04638 Mojácar, Spain

+34616005387 · www.neptunomojacar.com

Sovi varauksista suoraan ravintolan kanssa.

Onko tämä sinun ravintolasi? Meiltä puuttuu vielä sähköpostiosoite, aukioloajat and valokuvat. Ota kohde haltuusi ja lisää tiedot itse — ilmaiseksi, ja se pysyy ilmaisena.Lunasta tämä ravintola