Ristorante President

Ristorante President sijaitsee Piazza Schettinillä Pompejin keskustassa, lähellä arkeologisia kaivauksia ja pyhäkköä. Ravintolan ruokailutiloissa huolellisesti säädetty valaistus yhdistyy omaleimaiseen sisustukseen, mikä luo intiimin tunnelman aterialle, jonka ytimenä ovat huolellisesti sommitellut annokset ja maistelumenut. Keittiön julkaistussa valikoimassa yhdistyvät Campanialle tyypilliset raaka-aineet ja yhdistelmät, jotka ulottuvat kauemmaskin. Paolo Gramaglian ”hiljainen muna” -annoksessa yhdistyvät hellästi kypsennetty muna, Silanon caciocavallo-fondue, paprikat ja murskattu napolilainen tarallo. Sekapastaruoka saa makunsa äyriäisistä, merilevästä ja meren antimista, kun taas toisessa pastaruoassa leveät fusillit yhdistyvät bottargan, katkarapujen ja sitruunan kanssa. Kalaa on tarjolla useissa muodoissa: limellä ja passionhedelmällä marinoitua amberjackia, meriahventa juurimukuloiden ja inkiväärin kera sekä punakampelaa sitruunan ja punajuurien kanssa. Liharuokia ovat esimerkiksi siankylki, jota tarjoillaan broccoli raben ja makean ja hapan kastikkeen kera, sekä naudanliha, jonka lisukkeina on napolilaisia papaccelle-paprikoita ja scapece-tyyliin valmistettua kesäkurpitsaa. Jälkiruokavalikoima jatkaa paikallisten vaikutteiden ja yllättävien yhdistelmien vuorovaikutusta; julkaistujen esimerkkien joukossa on muun muassa Amalfin sitruunapallo ja napolilaisen pastieran uusi tulkinta. Tarjolla on useita maistelureittejä, ja jokainen maistelumenu on tarkoitettu koko pöytäseurueelle. Vieraat voivat myös koota lyhyemmän valikoiman ruokia, jälkiruoka mukaan lukien. Viini voidaan valita kellarilistalta, tai sommelier voi järjestää ruokaan sopivan viiniparin. Ravintola julkaisee erilliset listat lasiviineistä, jälkiruokaviineistä ja väkevistä alkoholijuomista.

• kala ja äyriäiset
• lounas
• päivällinen
• sisätilojen istumapaikat

Mene sinne

Piazza Schettini 12, 80045 Pompei, Italy

ma–ti Suljettu; ke–la 12:00–15:00, 19:00–23:30; su 12:00–15:00

+390818507245 · www.ristorantepresident.it

Sovi varauksista suoraan ravintolan kanssa.

Onko tämä sinun ravintolasi? Meiltä puuttuu vielä sähköpostiosoite and valokuvat. Ota kohde haltuusi ja lisää tiedot itse — ilmaiseksi, ja se pysyy ilmaisena.Lunasta tämä ravintola