Restaurant Engiadina am Innfall

Ravintola Engiadina am Innfall sijaitsee Via Dimlej -kadulla St. Moritzin järven ja Inn-putousten äärellä, lyhyen kävelymatkan päässä rautatie- ja linja-autoasemilta. Sen ruokalistalla yhdistyvät sveitsiläiset suosikkiruuat, pasta sekä naapurialue Valtellinaan liittyvät ruokalajit. Tuloksena on monipuolinen ruokalista, josta löytyy niin yksinkertainen keittokulho, lautasellinen kotitekoista pastaa kuin juustofondueen ympärille rakennettu ateria. Graubündenin ohrakeitto esittelee keittiön alueellisen puolen, kun taas kuivattujen lihatuotteiden valikoima sisältää kuivattua naudanlihaa, raakahamppua, coppaa ja salsizia. Pastavalikoimaan kuuluu muun muassa villisikakastikkeella tarjoiltuja nuudeleita, Valtellinan pizzocchereja sekä Engiadinan tyyliin valmistettuja ravioleja. Taleggio-risotto ja gorgonzolalla maustetut perunanyytit laajentavat juustoruokien valikoimaa fondue-kattilan ulkopuolelle. Runsaisista pääruoista löytyy haudutettua vasikanpotkaa risotton kera, Zürichin tyyliin viipaloitua vasikanlihaa röstin kera sekä grillattua alppirautaa, jota täydentävät mantelit, vihannekset ja perunagratiini. Naudanfilee ja paistettu naudanlihavarta tarjoavat lisää vaihtoehtoja. Fondue on tarjolla useissa muodoissa, perinteisestä juustofonduesta tomaateilla, porcini-sienillä tai samppanjalla maustettuihin versioihin. Jälkiruoat noudattavat samaa runsasta vaikutteiden kirjoa. Omenastrudeli voidaan tarjoilla vaniljakastikkeen tai kanelijäätelön kera, kun taas tiramisu, katalonialainen kerma ja hasselpähkinäparfait tarjoavat erilaisia jälkiruokavaihtoehtoja. Sijainti järven rannalla antaa tälle alueellisten ja naapurialueiden kulinaaristen perinteiden kokoelmalle tyypillisen St. Moritzin tunnelman.

• pihvi ja grilli
• kala ja äyriäiset

Mene sinne

Via Dimlej 1, 7500 St. Moritz, Switzerland

ma–su 11:30–14:00, 18:00–22:00

+41818333000 · www.restaurant-engiadina.ch

Sovi varauksista suoraan ravintolan kanssa.

Onko tämä sinun ravintolasi? Meiltä puuttuu vielä sähköpostiosoite and valokuvat. Ota kohde haltuusi ja lisää tiedot itse — ilmaiseksi, ja se pysyy ilmaisena.Lunasta tämä ravintola