Restaurant La Grisa

Ravintola La Grisa sijaitsee entisen Alla Pace -tavernan tiloissa Balen vanhassakaupungissa ja kuuluu samannimiseen hotelliin. Sen keittiö yhdistää Istrian maaseudun ja rannikon käyttämällä omasta puutarhasta peräisin olevia luomuvihanneksia ja salaatinlehtiä sekä omista ja lähialueiden oliivilehdoista peräisin olevia oliiviöljyjä. Ruokalista yhdistelee tuttuja alueellisia raaka-aineita ja nykyaikaisempia yhdistelmiä. Istrian alkuperäinen naudanrotu boškarin esiintyy carpacciona mustan tryffelin kera sekä kyljyksinä, joiden lisukkeina on roomalaistyylistä gnoccoa, porkkanaa ja marinoituja vihanneksia. Kalapohjaisista alkupaloista löytyy muun muassa mustekalasalaattia fenkolilla sekä valkokalan tartaria sitrushedelmillä. Lämpimänä mereneläviä sisältävänä ruokalajina on tarjolla mustekalaa, seepiaa ja luonnonkalaa sisältävä brodet, jota tarjoillaan polentan kera. Rigatoni-pasta simpukoiden, sinisimpukoiden ja kampasimpukoiden kera tarjoaa toisen vaihtoehdon mereneläviä sisältävään valikoimaan. Pääruokia ovat esimerkiksi meribassi kukkakaalikerman ja fenkolin kera, kun taas kukkakaali vuohenjuustolla ja persiljalla tarjoaa kasvispohjaisen vaihtoehdon. Tryffeli palaa jälkiruokaan mustatryffelijäätelönä, jossa on vaniljakreemiä sekä manteli- ja hasselpähkinämurua. Sitruunacrostata, crème brûlée marjoilla ja pistaasimousse tarjoavat muita vaihtoehtoja aterian päätteeksi. Ravintolassa on viinilista, ja varauksia voi tehdä puhelimitse tai verkossa. Lisäksi ravintolassa on ilmainen Wi-Fi. Lämpimällä säällä sisäpihan tai vesisäiliön vieressä olevat pöydät tuovat aterian osaksi Balen kivistä ympäristöä. Tämä miljöö tekee ravintolasta erinomaisen vaihtoehdon yhdistämään vanhankaupungin vierailun Istrian raaka-aineisiin perustuvaan ateriaan.

• kala ja äyriäiset
• kasvisruoka
• pöytävaraukset
• Wi-Fi

Mene sinne

La Grisa 23, 52211 Bale, Croatia

+38552824501 · la-grisa.com/restaurant

Sovi varauksista suoraan ravintolan kanssa.

Onko tämä sinun ravintolasi? Meiltä puuttuu vielä sähköpostiosoite and valokuvat. Ota kohde haltuusi ja lisää tiedot itse — ilmaiseksi, ja se pysyy ilmaisena.Lunasta tämä ravintola