Restaurant La Grotte

Ravintola La Grotte tarjoaa kausiluonteisen ruokailukokemuksen luonnonluolassa Place des Moulins -aukiolla Trans-en-Provencessa. Chantal ja Philippe toivottavat vieraat tervetulleiksi yhdessä tiiminsä kanssa, kun taas keittiömestari Philippe Funel laatii ruokalistan, joka vaihtuu noin kolmen kuukauden välein. Ympäristö antaa aterialle ainutlaatuisen luonteen: perinteisen katutasossa sijaitsevan ravintolan sijaan ruokailu tapahtuu luolassa, mikä sopii niin yhteiseen juhlaan kuin kahden hengen illalliseenkin. Syksyn valikoimassa yhdistyvät tutut ranskalaiset raaka-aineet pastan, meren antimien ja huolellisesti koostettujen kastikkeiden kanssa. Alkupaloina on tarjolla esimerkiksi meribream-cevicheä, jossa on kookosta, vaniljaa sekä ananas-lime-geeliä, sekä pehmeästi keitettyä munaa kotitekoisen voibriossin, korsikalaisen coppan ja parmesaanin kera. Talon erikoisuus on linguine, joka viimeistellään parmesaanipalan sisällä ja flambataan. Toisessa pastaruoassa pappardelle yhdistyy Charolais-naudanlihaan, paistettuun hanhenmaksaa ja kesätrüffeliin. Kalavaihtoehtoihin kuuluu lohi, jota tarjoillaan maapähkinäkerman, spelttivehnän ja paahdettujen hasselpähkinöiden kera, kun taas merikrottia tarjoillaan tiivistetyn bouillabaisse-tyylisen kastikkeen kera. Lihavalikoima ulottuu vasikanlihasta paistettuun lammaslihaan ja flambattuun Charolais-fileeseen. Kausihampurilaisessa käytetään kotitekoista laminoitua brioche-sämpylää, ja sen lisukkeena on kotitekoisia ranskalaisia. Jälkiruoat jatkavat syksyn teemaa mandariini- ja kastanjatiramisulla, omenalla ja calisson-kermalla sekä kotitekoisilla jäätelöillä tai sorbeteilla. Erillisessä lasten ruokalistassa on tarjolla lihaa, kalaa tai pastaa. Pöydät varataan verkossa, ja varauksen vahvistamiseksi vaaditaan pankkikorttitakuu. Lastenvaunua tai koiraa mukanaan tuovia vieraita pyydetään mainitsemaan tästä varauksen yhteydessä, jotta henkilökunta voi järjestää sopivan paikan.

• hampurilaiset
• kala ja äyriäiset
• jäätelö
• lounas
• päivällinen
• pöytävaraukset
• lapsiystävällinen
• korttimaksu

Mene sinne

Place des Moulins, 83720 Trans-en-Provence, France

+33494708759 · www.restaurantlagrotte.fr

Sovi varauksista suoraan ravintolan kanssa.

Onko tämä sinun ravintolasi? Meiltä puuttuu vielä sähköpostiosoite and valokuvat. Ota kohde haltuusi ja lisää tiedot itse — ilmaiseksi, ja se pysyy ilmaisena.Lunasta tämä ravintola