Ylläpidätkö listaamatonta paikkaa? Lisää tai lunasta se
Muutama kohde alkuun
4950 lisää lähistöllä. Ravintolat ja kahvilat lähistöllä, vain tiedoksi: pöydän varaat suoraan paikasta.
Biograd na Moru · Balkan-grilli · pihvi ja grilli · kala ja äyriäiset
Grgura Ninskog 11, 23210 Biograd na Moru
ma–su 11:00–23:00
Stari Grad -ravintola tarjoilee dalmatialaista ruokaa Grgura Ninskog -kadulla Biograd na Morussa. Sen ruokalistalla yhdistyvät kuivatut lihat ja saaren juustot, meren antimet, grillattu liha sekä peka-kellon alla kypsennetyt ruoat. Dalmatialainen prosciutto ja Pag-juusto muodostavat alueellisen lähtökohdan, kun taas mustekalan carpaccio, katkarapujen carpaccio ja mustekalasalaatti tarjoavat vaihtoehtoja meren antimista. Lämpimiin alkupaloihin kuuluu mereneläviä sisältävä risotto, mustaa mustekalaa sisältävä risotto sekä pastaa katkarapujen tai savustetun lohen kera. Kalaruokia on tarjolla grillatusta meribassista ja kultahankaan tonnikalapihviin, täytettyihin kalmareihin ja buzara-tyyliin valmistettuihin simpukoihin. Kahden hengen lautaset mahdollistavat laajemman valikoiman jakamisen. Grillivalikoimaan kuuluu ćevapi, pljeskavica, sianlihavartaita ja kanaa sekä erillinen valikoima pihvejä. Talon omassa naudanpihvissä on prosciuttoa ja juustoa, kun taas Stari Grad -lautasella yhdistyvät naudanfilee, takapihvi, kana ja lampaan kyljys. Peka on ravintolan erikoisuus: vasikanlihaa, lammasta tai mustekalaa kypsennetään hitaasti vihannesten ja yrttien kanssa uunin kannen alla. Nämä annokset on tilattava vähintään päivää etukäteen. Lapsille on oma valikoimansa, johon kuuluu pieniä ćevapčići-makkaroita, kalapuikkoja ja leivitettyä kanaa. Kotitekoiset kakut ja pannukakut jäätelön kera täydentävät ruokavalikoimaa. Ulkoterassi tarjoaa asiakkaille vaihtoehtoisen ruokailuympäristön, ja ravintolassa on Wi-Fi-yhteys. Ruokalista on saatavilla myös mukaanotettavaksi, joten aterian voi noutaa syötäväksi muualla. Yksityistilaisuudet ja hääjuhlat voidaan järjestää suoraan ravintolan kanssa.
Biograd na Moru · Pizza · Välimerellinen · kasvisruoka
Kralja Tvrtka 10, 23210 Biograd na Moru
ma–su 08:00–00:00
Carpymore-ravintola yhdistää hotellin ruokasalin, terassin ja pizzerian Kralja Tvrtka -kadulla Biograd na Morun keskustassa. Ranta on vain lyhyen matkan päässä, ja ravintola toivottaa tervetulleiksi sekä hotellivieraat että muualla majoittuvat asiakkaat. Keittiön ruoissa yhdistyvät välimerelliset ja kroatialaiset ruoat itävaltalaisilla vaikutteilla, mikä antaa ruokalistalle laajemman valikoiman kuin pizzerian nimi yksinään antaisi olettaa. Pizzat paistetaan puu-uunissa, ja kotitekoinen pasta sekä kausittaiset raaka-aineet muodostavat toisen osan keittiön identiteetistä. Terassi tarjoaa ulkoilmatilan lähellä merta; ilmastoitu sisätila tarjoaa vaihtoehdon, kun sää ei houkuttele istumaan ulkona. Vieraat voivat valita täyden aterian tai jotain yksinkertaisempaa, ja tarjolla on muun muassa tuoretta leipää ja jäätelöä. Tarjolla on myös buffet. Valikoimaan kuuluu kasvis- ja vegaaniruokia, ja keittiö tarjoaa myös gluteenittomia vaihtoehtoja. Tämä tekee ravintolasta käytännöllisen vaihtoehdon ryhmille, joiden jäsenet haluavat erilaisia ruokia. Pöytiä voi varata verkossa, ja takeaway-tilaukset tarjoavat vaihtoehdon paikan päällä syömiselle. Koirat ovat tervetulleita, ja ravintola kuvailee tilojaan esteettömiksi. Vieraille on tarjolla Wi-Fi. Ravintolassa järjestetään myös yksityistilaisuuksia ja hääjuhlia, joista sovitaan suoraan henkilökunnan kanssa. Keskeinen sijainti, monipuolinen ruokavalikoima sekä sisä- ja ulkoistuimet antavat ravintolalle identiteetin, joka ulottuu hotellin huoneiden ruokailupalvelujen ulkopuolelle.
Biograd na Moru · Välimerellinen · pihvi ja grilli · kala ja äyriäiset
Fra Lina Pedišića 27, 23210 Biograd na Moru
ma–su 16:00–22:00
Ravintola Orkula on Ivanka ja Ivo Šimurinan hanke, joka sijaitsee Fra Lina Pedišića -kadulla Biograd na Morussa. Ennen oman ravintolansa avaamista isäntäpari keräsi yli kaksikymmentä vuotta kokemusta ravintola-alalta Kroatiassa ja Saksassa. Heidän lähestymistapansa keskittyy vierailijoiden toivottamiseen tervetulleiksi paikkaan, joka tuntuu henkilökohtaiselta. Luonnonmateriaalit ja dalmatialainen sisustus on valittu siten, että tila sulautuu ympäröivään maisemaan. Varjoisa terassi on ravintolan tunnusmerkki. Kiivipensaat, kukat ja läheiset männyt luovat rauhallisemman ympäristön kaukana kaupungin vilkkaimmasta osasta. Keittiössä yhdistyvät perinteiset ruoat ja kansainväliset vaihtoehdot, ja ruoissa käytetään valikoitujen toimittajien tuotteita sekä ravintolan omia tuotteita. Pekoniin kääritty pihvi on yksi ravintolan erityisistä erikoisuuksista, ja muut naudanfileestä valmistetut annokset tarjoavat lihansyöjille useita vaihtoehtoja. Myös merenelävillä on selkeä paikkansa: scampi, Adrianmeren kalmarit ja suolassa paistettu kala kuuluvat isäntäpariskunnan suosittelemiin annoksiin. Grillattua kalaa tarjoillaan mangoldin ja keitettyjen perunoiden kera, ja keittiö kiinnittää huomiota jopa grillaukseen käytettävään puuhun. Pašticada, dalmatialainen naudanlihakeitto, tuo valikoimaan alueellisen, hitaasti haudutetun vaihtoehdon. Suuremmat ryhmät voidaan majoittaa sopimuksen mukaan, ja erityismenusta voi keskustella ravintolan kanssa. Varaukset voi tehdä verkossa. Autolla saapuville asiakkaille ravintola tarjoaa ilmaisen pysäköinnin, ja takeaway-ruokaa on saatavilla niille, jotka haluavat syödä muualla. Tuloksena on ravintola, joka perustuu isäntien ruoanlaittokokemukseen, istutettuun terassiin ja tuttuun dalmatialaiseen raaka-ainevalikoimaan.
Sveti Filip i Jakov · Pizza · Välimerellinen · pihvi ja grilli
Put Primorja 51, 23207 Sveti Filip i Jakov
10:00–22:00
Pikolo on perheravintola ja majatalo Put Primorja -kadulla Sveti Filip i Jakovissa. Sen historia ulottuu puolen vuosisadan ajalle perheellistä vieraanvaraisuutta, ja keittiön tarjonta keskittyy välimerelliseen ruokaan, joka valmistetaan paikallisista tuoreista raaka-aineista. Ravintola sijaitsee samassa kiinteistössä kuin perheen huoneet ja huoneistot, ja Iza Banja -ranta on lähellä. Ruoka valmistetaan perinteisellä tavalla, ja ruokalistan pääosat muodostavat kala, liha ja pizza. Hiiligrillaus ja puulämmitteinen leivinuuni ovat kaksi ruoanvalmistusmenetelmää, jotka määrittelevät ravintolan tarjontaa. Kala- ja liharuokalistat täydentävät kyseisessä uunissa paistettuja pizzoja, minkä ansiosta ravintolan valikoima ulottuu yhden erikoisalan ulkopuolelle. Tarjolla on päivittäin marendeja, eli runsasruokaisia aterioita, joita ravintolan englanninkielisessä esittelyssä kuvataan bruncheiksi, sekä à la carte -valikoima. Vieraat voivat valita päivän ruokatarjonnasta tai tilata yksittäisiä ruokia ruokalistalta. Ruokatoimitus on saatavilla myös niille, jotka haluavat syödä omassa kodissaan. Tavallisten ravintolakäyntien lisäksi Pikolo järjestää perhejuhlia. Syntymäpäivät, ristiäiset, ensikommunio ja rippijuhlat kuuluvat juhliin, joihin perhe toivottaa tervetulleeksi, ja tapahtuman järjestämiseksi voi ottaa suoraan yhteyttä ravintolaan. Tämä yhdistelmä arkiruokaa, ruokalistalta valittavia aterioita ja perhejuhlia on keskeinen osa ravintolan luonnetta. Lähellä majoittuville vieraille se tarjoaa Välimeren ruokia, hiiligrillattua ruokaa ja uunissa paistettua pizzaa samassa perheyrityksessä.
Tkon · kala ja äyriäiset · kotiinkuljetus · sisätilojen istumapaikat
Na Mulu 35, 23212 Tkon
ma–su 12:00–23:00
Restoran Đardin sijaitsee Na Mulussa Tkonissa, Pašmanin saarella. Sen merinäköalaterassi ja sisätiloissa sijaitseva ruokailutila tarjoavat kaksi erilaista vaihtoehtoa ruokailuun, ja suljettu istumapaikka lisää vielä yhden vaihtoehdon ravintolan sisällä. Ruokalista yhdistelee Adrianmeren raaka-aineita, pastaa ja tuttuja kansainvälisiä ruokia. Kylmiin alkupaloihin kuuluu dalmatialaista prosciuttoa ja juustovalikoimaa sekä mereneläviä, kuten marinoituja anjoviksia, mustekalaa, katkarapuja, tonnikalatartaria ja kalapateeta. Erillisellä talon lautasella yhdistyvät kuivattu kinkku, juusto ja naudanlihan carpaccio, jota täydentävät viikunakreemi, oliivit ja tomaatit. Pastavalikoima on erityisen monipuolinen. Käsintehdyissä paccheri-pastassa katkarapuja yhdistetään kuivattuihin tomaatteihin ja pistaasikreemiin, kun taas muita vaihtoehtoja ovat esimerkiksi tagliatelle lohilla ja gorgonzolalla tai pljukanci naudanlihalla. Kotitekoiset mustan mustekalan gnocchit tarjoillaan katkarapujen ja valkoviinin kera; toisessa gnocchi-annoksessa yhdistyvät kana ja pinaatti, ja se viimeistellään leivinuunissa. Risottoihin kuuluu mustaa mustekalaa, vihanneksia sekä katkarapuversio, jossa on sitrushedelmiä ja yrttejä. Kalavalikoimasta löytyy grillattua meribreamia, tonnikalafileetä, tuoretta kalafileetä ja kalmaria, joiden lisukkeina tarjotaan mangoldia ja perunoita. Polentan kanssa uunissa paistetut katkaravut ja buzara-tyyliin valmistetut simpukat jatkavat rannikkoteemaa. Vieraat voivat varata pöydän suoraan ravintolasta. Đardin ottaa vastaan myös puhelintoimituksia Tkonin, Ugrinićin ja Krajin asukkaille, tarjoten näissä paikkakunnissa asuville toisen tavan nauttia ravintolan ruoista. Biogradista tultaessa ravintolan sijainti saarella on osa retkeä eikä pelkkä pysähdys mantereella.
Sukošan · kasvisruoka · lounas · päivällinen
Esimerkkikuva ruoasta — kuva ei ole otettu tässä paikassa Natalia S / Pexels
Dr. Franje Tuđmana 161, 23206 Sukošan
Restoran Veseljak on Sukošanin pitkäaikainen ravintola, joka sijaitsee osoitteessa Dr. Franje Tuđmana 161. Kunnan matkailusuunnitelman mukaan ravintola on perustettu vuonna 1964, ja siinä se mainitaan ympäri vuoden auki olevana ravintolana. Tämän historian ansiosta ravintola on hyvä vaihtoehto muulloinkin kuin lyhyen kesävierailun yhteydessä, vaikka ravintolan omat tiedot keskittyvätkin käytännön valintoihin lounasta, illallista ja makean välipalan nauttimista varten. Ravintola mainostaa kasvisruokia sekä pannukakkuja ja muita jälkiruokia. Ota yhteyttä henkilökuntaan ja kysy päivän pääruokavalikoimasta, jos suunnittelet ateriaa tietyn ruokalajin tai ruokavalion perusteella. Pannukakut ovat selkeä vaihtoehto kevyempään ateriaan, ja ravintola tarjoaa myös ruokaa mukaan niille vieraille, jotka haluavat syödä majapaikassaan. Ulkoterassi tarjoaa toisen tavan nauttia ateriasta, kun taas sisätilat ovat ilmastoidut. Pysäköintipaikat ja Wi-Fi kuuluvat ravintolan palveluihin. Ravintola toivottaa lemmikit tervetulleiksi, mikä voi olla hyödyllistä, kun suunnittelet ateriaa koiran kanssa; mainitse tästä tiedustellessasi, jotta henkilökunta voi suositella sopivaa pöytää. Veseljak on avoinna maanantaista lauantaihin aikaisin aamusta iltaan, ja sunnuntaisin ravintola on suljettu. Jos aiot vierailla pääsesongin ulkopuolella, varmista päivän aukioloajat suoraan ennen matkaa. Puhelinnumero ja sähköpostiosoite yhdistävät suoraan ravintolaan, joten voit kysyä keittiön päivän tarjonnasta, takeaway-tilauksien noudosta ja pöytäpaikoista yhdellä kertaa. Käytä navigoinnissa täydellistä katuosoitetta, erityisesti jos saavut Sukošanin ulkopuolelta.
Sukošan · Välimerellinen · pihvi ja grilli · kala ja äyriäiset
Esimerkkikuva ruoasta — kuva ei ole otettu tässä paikassa elif tekkaya / Pexels
Trg Ruševac 4, 23206 Sukošan
Konoba Griblja sijaitsee perinteisessä kivirakennuksessa Trg Ruševac -aukiolla Sukošanissa, lähellä rantaa. Sisustuksessa on hyödynnetty dalmatialaisia kotitaloustarvikkeita ja käsityötä, ja takka sekä kesäterassi tarjoavat ravintolalle vaihtelevia tunnelmia eri vuodenaikoina. Keittiö, jota johtaa kokki Braco Sanjin, tarjoaa nykyaikaisen lähestymistavan alueellisiin raaka-aineisiin ja resepteihin. Ruokalistalla merenelävät ovat keskeisessä roolissa. Ateria voi alkaa marinoiduilla Adrianmeren sardiineilla, scampi-pateella tai tonnikalatartarilla. Erityisen tyypillinen ruokalaji on mustekalan trisotto, jossa yhdistyvät ohra, vehnä ja riisi. Toinen vaihtoehto on kotitekoista tagliatellea, jossa on scampia, kuivattuja tomaatteja ja pistaasipähkinöitä, kun taas kalavalikoimaan kuuluu grillattua mustekalaa, tonnikalafileetä ja äyriäisruokia. Jaettavaksi pääruoaksi kannattaa kysyä gregadaa, kahdelle hengelle tarjottavaa kalapataa. Tarjolla on myös liharuokia, kuten lampaan kyljyksiä ja naudanpihviä, joita tarjoillaan varenik-pohjaisen kastikkeen, mantelipyreen ja grillatun kesäkurpitsan kera. Jälkiruoka jatkaa alueellista teemaa dalmatialaisella rožatalla; tummasuklaamousse, jossa on oliiviöljyä ja merisuolaa, tarjoaa erilaisen lopun aterialle. Nämä ruoat auttavat sinua valitsemaan aterian tyylin ennen kuin keskustelet saatavuudesta henkilökunnan kanssa. Gribljan viinivalikoima kattaa kaikki Kroatian alueet. Yksityisillallisia varten on käytettävissä erillinen pieni huone, joten etukäteisvaraus on suositeltavaa perhejuhlien tai intiimimpien ryhmäillallisten järjestämiseksi. Varausta tehdessäsi varmista palveluaikataulut ja ilmoita, haluatko istua terassilla, pääruokasalissa vai yksityishuoneessa.
Sukošan · Välimerellinen · pihvi ja grilli · kala ja äyriäiset
Esimerkkikuva ruoasta — kuva ei ole otettu tässä paikassa José Antonio Otegui Auzmendi / Pexels
Rudina 10, 23206 Sukošan
Konoba Kod Guste on dalmatialainen ravintola Rudina-kadulla Sukošanin keskustassa. Kala, äyriäiset, risotto ja kotitekoinen pasta muodostavat merkittävän osan sen ruokalistasta, ja niiden rinnalla tarjotaan grillattua lihaa. Ravintola on oivallinen valinta, kun halutaan tutustua useisiin tuttuun rannikkoruokiin yhden aterian aikana, riippumatta siitä, halutaanko pöytään pelkästään meren antimia vai sekoitusta kalaa ja lihaa. Kylmät alkupalat ilmentävät tätä alueellista lähestymistapaa selvästi: mustekalasalaatti, suolatut sardiinit ja marinoidut anjovikset löytyvät dalmatialaisen prosciuton ja Pag-juuston rinnalta. Pastavalikoimasta kannattaa etsiä kotitekoisia makaruneja scampien kera tai vihreitä nuudeleita merikrotin kanssa. Risottovalikoimaan kuuluu scampia, mereneläviä ja mustaa risottoa, joten alkuruoka voi olla yhtä tärkeä kuin pääruoka. Merenelävien valikoima ulottuu simpukoista ja grillatusta tai paistetusta kalmarista meribassin fileeseen ja tonnikalapihviin. Scampia tarjotaan grillattuna tai buzara-tyyliin valmistettuna. Lihavalikoimaan kuuluu naudanpihvi, T-luupihvi, vasikan- ja porsaanleikkeet sekä grillattua kalkkunaa. Lisukkeina on tarjolla lehtimangoldia, keitettyjä perunoita ja grillattuja vihanneksia, joten asiakkaat voivat koota aterian juuri haluamallaan tavalla. Jälkiruokana valikoimassa on rožataa, panna cottaa, pannukakkuja ja kakkua. Kod Guste tarjoaa myös majoitusta, mutta ravintolaan liittyvät tiedustelut osoitetaan suoraan osoitteeseen Rudina 10. Ota yhteyttä henkilökuntaan tarkistaaksesi päivän kalatarjonnan, nykyiset aukioloajat ja pöytien saatavuuden. Jos suunnittelet ateriaa tietyn kotitekoisen pastan tai mereneläviä sisältävän ruokalajin ympärille, mainitse siitä varauksen yhteydessä, jotta keittiö voi vahvistaa saatavuuden.
Sukošan · Pizza · Välimerellinen · pihvi ja grilli
Esimerkkikuva ruoasta — kuva ei ole otettu tässä paikassa Anthony Rahayel / Pexels
Dr. Franje Tuđmana 117, 23206 Sukošan
Ravintola Joso sijaitsee Sukošanissa, Zlatna Lukan lahden rannalla, Adrianmeren tien varrella. Perheyrityksellä on takanaan yli 25 vuoden ravintolaperinne, ja sen ruokalista perustuu dalmatialaiseen keittiöön, grillattuun kalaan ja lihaan sekä pizzaan. Sen terassi avautuu merelle, Marina Dalmacijaan ja Zadarin kanavalle, mikä luo aterialle selkeän yhteyden tähän rannikkoalueeseen. Kala on erityinen syy tutustua päivän tarjontaan. Ravintola tekee yhteistyötä paikallisten kalastajien kanssa ja kertoo, että tuoreen kalan valikoima riippuu heidän saaliistaan. Kysy henkilökunnalta, mitä on saatavilla ja miten se valmistetaan, ennen kuin teet ruokalajivalintasi. Lihaa mieluummin syövät vieraat voivat valita grilliruokia, joten yhteispöydässä ei tarvitse noudattaa yksinomaan mereneläviä sisältävää ruokalistaa. Pizza on toinen vakiintunut osa tarjontaa, ja se paistetaan puulämmitteisessä leivinuunissa. Tämän ansiosta Joso sopii hyvin tilanteisiin, joissa osa ruokailijoista haluaa yksinkertaisen pizzan, kun taas toiset haluavat täydellisen dalmatialaisen aterian. Ravintolassa on sekä sisätiloissa sijaitseva ruokasali että merinäköalaterassi, joten voit keskustella haluamastasi istumapaikasta varauksen yhteydessä. Joso on osa samannimistä hotellia osoitteessa Dr. Franje Tuđmana 117. Vieraille on pysäköintipaikkoja rakennuksen edessä. Ravintolan aukioloajat ulottuvat aikaisin aamusta myöhään iltaan; ota yhteyttä ravintolaan, jos haluat tiedustella haluamaasi palvelua, tuoreiden kalojen saatavuutta tai terassipöytää.
Sukošan · Välimerellinen · pihvi ja grilli · kala ja äyriäiset
Esimerkkikuva ruoasta — kuva ei ole otettu tässä paikassa Cristian Mihaila / Pexels
Dr. Franje Tuđmana 93, 23206 Sukošan
Restoran Francesco avattiin Sukošanissa vuonna 2012, ja se yhdistää merinäköalaterassin ja kokki Frane Pavićin johtaman välimerellisen keittiön. Kala, kotitekoinen pasta ja kroatialaiset viinit ovat keskeisiä osia ravintolan identiteetissä. Ruokalista on riittävän laaja, jotta sieltä löytyy vaihtoehtoja niin rauhalliseen mereneläviä sisältävään ateriaan, pastalautaseen kuin eri mieltymyksiä omaavalle perhepöydällekin. Alkuruokia ovat muun muassa meribassin carpaccio, tonnikalatartar, mustekalasalaatti ja seepia-arancinit. Pastaruokien joukossa on pljukanceja, joita tarjoillaan scampien ja simpukoiden, tryffelien tai porcini-sienien kera. Vaihtoehtoina ovat musta risotto ja kausivihannesten risotto. Pääruokana ravintola tarjoaa grillattua meribreamia, tonnikalaa, kalmaria ja mustekalaa sekä buzara-tyyliin valmistettuja äyriäisiä ja kalalautasen kahdelle. Liharuokia ovat muun muassa lampaan kyljykset, vasikan kyljys ja dalmatialainen pašticada. Erillisessä lasten valikoimassa on paneroitua kanaa ja spagetti bolognesea. Jälkiruokia ovat muun muassa kotitekoinen panna cotta, kakku, suklaasuflee ja pannukakkuja, jotka tarjoavat pöytäseurueelle useita vaihtoehtoja aterian päättämiseen ilman, että on sitouduttava kiinteään menuun. Viinilista on erityisen hyödyllinen, kun haluat tutustua Kroatian viineihin lasi- tai pullokohtaisesti. Siihen kuuluu dalmatialaisia Pošip- ja Maraština-viinejä, istrialaisia Malvazija-viinejä, Benkovacin alueen punaviinejä sekä viinejä Slavoniasta ja Kroatian ylängöiltä. Kysy henkilökunnalta, mikä viini sopii parhaiten valitsemaasi ruokaan ja makumieltymyksiisi. Jos haluat pöydän terassilta tai aterian, jonka pääosana on tuoretta kalaa, ota etukäteen yhteyttä ravintolaan ja varmista päivän saatavuus.
Posedarje · kala ja äyriäiset · aamiainen · lounas
Nikice Gundić 2A, 23242 Posedarje
Konoba Čapa on taverna, joka sijaitsee Nikice Gundić -kadulla Posedarjessa, dalmatialaisessa rannikkokylässä Novigradinmeren rannalla. Sen ruoissa yhdistyvät tuoreet raaka-aineet, kausittain saatava kala ja omasta puristamosta peräisin oleva oliiviöljy. Kesäisin tuore kala on esillä vieraiden valittavaksi, mikä korostaa meren antimien keskeistä asemaa ravintolan identiteetissä. Tämä lähestymistapa sopii luontevasti kaupunkiin, jossa kalastus, paikallinen ruoka ja kuivatun kinkun valmistus ovat edelleen osa jokapäiväistä perinnettä. Aamiaisvalikoimaan kuuluu kinkkua ja munia, juustomunakasta, voita ja marmeladia, tuoreita croissanteja sekä yhdistelmä prosciuttoa, pancettaa, munaa ja juustoa. Myös lounas ja illallinen kuuluvat tarjontaan, ja aterian yhteydessä on saatavilla viiniä. Ulkoterassi tarjoaa toisen tavan nauttia tavernan tunnelmasta, ja takeaway-ruokaa on saatavilla niille, jotka haluavat syödä muualla. Ympäröivän alueen ruokakulttuuri on meren ja läheisen maaseudun muovaamaa. Simpukat, kala, lampaanjuusto, oliiviöljy ja paikallisesti tuotettu viini ovat keskeisiä osia alueen ruokaperinteitä, ja Posedarje tunnetaan erityisesti dalmatialaisesta prosciuttosta. Tämä ympäristö selittää, miksi Čapa painottaa tuttuja paikallisia makuja ja omaa oliiviöljyään. Yksityistilaisuuksia voidaan järjestää tilaisuuteen sopivalla palvelulla. Käytännön palveluihin kuuluvat pysäköintimahdollisuus ja ilmainen Wi-Fi, lemmikkieläimet ovat tervetulleita, ja maksutapoina hyväksytään käteinen ja kortit. Tämä yhdistelmä sopii sekä tavalliseen ateriaan että erityistilaisuuden ympärille järjestettyyn kokoontumiseen.
Posedarje · kala ja äyriäiset · sisätilojen istumapaikat · ulkoterassipaikat
Braće Dežmalj 26, 23242 Posedarje
Hotel Lucijan ravintola sijaitsee pienen perheomisteisen hotellin pohjakerroksessa Novigradinmeren rannalla Posedarjessa. Ravintolassa on sekä sisätiloissa sijaitseva ruokasali että suuri terassi, josta avautuu näkymä lahdelle. Sisätiloissa on tilaa noin seitsemällekymmenelle hengelle, ja terassille mahtuu noin kahdeksankymmentä henkilöä. Pohjakerroksessa on myös pieni televisiohuone. Ruoanlaitto perustuu perinteisiin dalmatialaisiin resepteihin ja ympäröivän rannikon raaka-aineisiin. Posedarjen savustettua kinkkua, Pagin saaren juustoa, simpukoita ja jättikatkarapuja tarjotaan tuoreiden kala- ja liharuokien rinnalla. Kansainväliset ruoat laajentavat valikoimaa alueellisten erikoisuuksien ulkopuolelle. Tämä yhteys paikalliseen ruokakulttuuriin sopii hyvin itse kylään: Posedarjella on pitkät perinteet kalastuksessa, simpukoiden keräämisessä ja savustetun kinkun valmistuksessa. Hotellilla on myös kylän ulkopuolella viinitarha, ja se tarjoilee itse valmistamaansa viiniä ja viinirypäleitä. Vieraille, joita kiinnostaa maiseman ja ruokapöydän välinen yhteys, tämä luo ravintolalle uuden yhteyden sen välittömään ympäristöön. Sisätiloissa voidaan järjestää lounasjuhlia, liiketapaamisia, pienempiä hääjuhlia ja muita juhlatilaisuuksia. Hotellin erilliseen kokoussaliin voidaan myös toimittaa ruokaa ja juomia järjestettäviä tapahtumia varten. Yksittäistä ateriaa varten terassilta avautuu suora näkymä lahdelle, ja rannikko muodostaa ruokailutilan taustan. Merenelävien, alueellisten savustettujen lihatuotteiden ja saaren juuston yhdistelmä tarjoaa useita tapoja tutustua paikallisiin raaka-aineisiin yhden aterian puitteissa. Hotelliin voi ottaa suoraan yhteyttä keskustellakseen ravintolajärjestelyistä tai juhlatilaisuuksista.
Vinjerac · kala ja äyriäiset · sisätilojen istumapaikat · ulkoterassipaikat
Drage 2, 23247 Vinjerac
ma Suljettu; ti–su 16:00–23:00
Konoba Pece yhdistää käsin rakennetun kivirakennuksen ja mereneläviä tarjoilevan keittiön Vinjeracissa, kalastajakylässä Velebitin salmella. Ravintola syntyi omistajan halusta perustaa oma taverna matkustettuaan ja tutustuttuaan erilaisiin ruokakulttuureihin. Hän keräsi ja veisti kiviä yhdessä vaimonsa kanssa ja rakensi ravintolan itse. Tämä henkilökohtainen panostus näkyy myös keittiössä, jossa paikalliset kalastajat toimittavat saaliita, jotka määrittävät ruoanlaittoa. Dalmatialaiset raaka-aineet muodostavat perustan, kun taas kokin matkoillaan kohtaama espanjalainen keittiö tuo menuun uuden ulottuvuuden. Kylmiin alkupaloihin kuuluu Vinjeracin prosciuttoa, Pagin juustoa, mustekalasalaattia, kalapateeta ja useita carpaccio-variaatioita. Lämpimistä ruoista löytyy mustekalan mustaa risottoa, mereneläviä sisältävää spagettia ja kalastajan muhennosta sekä katkarapuja sinapinsiemenkastikkeella tai kikherneillä. Pääruoissa annetaan runsaasti tilaa äyriäisille, kalmarille ja mustekalalle. Simpukoita ja scampejä tarjotaan buzara-tyylisinä, kun taas mustekalaa voi saada grillattuna tai prosciutolla ja juustolla täytettynä. Muita yhdistelmiä ovat juustolla täytetty kalmari, mustekalaa pancettan ja juuston kera sekä hunajalla grillatut katkaravut. Kalaruokien joukossa esiintyvät myös piikkikampela, punainen skorpionikala ja merikrottia. Tarjolla on myös kahden hengen kalalautanen. Jälkiruoat edustavat hieman erilaista suuntausta: valikoimassa on muun muassa grillattuja viikunoita, leivonnais taikinaan käärittyjä aprikooseja sekä muita leivonnaisia. Vieraat voivat valita, istuvatko he ravintolan sisätiloissa vai kiviterassilla. Varauksia voi tehdä lomakkeen kautta, jolloin vahvistus lähetetään sähköpostitse, tai suoraan puhelimitse.
Starigrad-Paklenica · kala ja äyriäiset · pöytävaraukset · pysäköinti
Paklenička ulica 1, 23244 Starigrad-Paklenica
Ravintola Paklenica – Dinko on perheomisteinen ravintola Starigrad-Paklenicassa, jonka vieraanvaraisuuden perinne alkoi vuonna 1965. Paikalliset kalmarit ja katkaravut ovat keskeinen osa ravintolan identiteettiä, ja sen sijainti Paklenicaan johtavan tien varrella yhdistää ravintolasalin alueen kiipeilyyhteisöön. Kiipeilijät ja muut vuoristosta kiinnostuneet vierailijat ovat jo pitkään kuuluneet ravintolan asiakaskuntaan. Dinko itse tuo tähän ympäristöön henkilökohtaisen ulottuvuuden kertomalla tarinoita paikasta, sen merenelävistä ja kansallispuistosta. Kiipeilyaiheinen kokoelma on toinen ravintolan tarinan erottuva piirre. Ympäröivä kaupunki yhdistää kaksi erilaista maisemaa: Adrianmeren rannikon ja Velebitin jyrkän maaston. Starigrad on kokoontumispaikka kävelijöille, kiipeilijöille ja vierailijoille, jotka tutkivat läheisiä kanjoneita, joten ateria täällä sopii luonnollisesti osaksi päivää, joka vietetään rannikon ja vuorten välillä. Ravintolan omassa esittelyssä painotetaan sen perhehistoriaa ja mereneläviä pikemminkin kuin yksittäisten ruokien yksityiskohtaista kuvailua. Kalmarit ja katkaravut ovatkin selkeimmät lähtökohdat vieraille, jotka ovat kiinnostuneita ravintolan vakiintuneista erikoisuuksista. Suurempien ryhmien on varattava pöytä etukäteen, jotta perhe ehtii valmistautua heidän saapumiseensa. Ravintolan lähellä on pysäköintipaikkoja, ja maksu voidaan suorittaa käteisellä tai luottokortilla. Henkilökunta puhuu muun muassa saksaa, italiaa ja englantia. Perhe tarjoaa myös majoitusta läheisessä erillisessä rakennuksessa, mikä laajentaa vieraanvaraisuusliiketoimintaa ravintolan ulkopuolelle. Ravintolaan liittyvät tiedustelut hoidetaan omalla puhelinnumerolla ja sähköpostiosoitteella, erillään huonevarauksia koskevista tiedusteluista.
Starigrad-Paklenica · kala ja äyriäiset · kakut ja leivonnaiset · lounas
Sv. Jurja 9, 23244 Starigrad-Paklenica
ma–su 12:00–00:00
Gostionica Dalmacija sijaitsee Sv. Jurjalla Starigrad-Paklenicassa, vain muutaman askeleen päässä merestä. Ravintola sijaitsee viiden metrin päässä rannasta ja viidenkymmenen metrin päässä kaupungin keskustasta, minkä ansiosta täällä ruokailu on läheisessä yhteydessä merenrantaan. Ravintolan keittiö noudattaa laaja-alaista dalmatialaista tavernatyyliä, jossa mereneläviä yhdistetään tuttuun liharuokavalikoimaan, pastaan ja yksinkertaisiin alkupaloihin. Menun avaavat dalmatialainen prosciutto ja kylmäleikkeleiden valikoima, kun taas tomaattikeitto ja kalakeitto tarjoavat lämpimämpiä vaihtoehtoja. Pastoihin kuuluu spagettia lihakastikkeella tai tomaattikastikkeella, ja mereneläviä sisältäviin alkupaloihin kuuluu kalmaririsottoa ja valkoisessa buzara-kastikkeessa valmistettuja simpukoita. Kalavalikoima ulottuu meribassista ja merikampelasta grillattuun makrilliin, tonnikalaan ja John Dory -fileeseen. Mustekalaa voi tilata paistettuna tai grillattuna, ja scampit löytyvät kahden hengen kalaseoksen rinnalta. Liharuokia suosiville vieraille on oma valikoima, johon kuuluu pihvi, kyljykset, vartaat, ćevapčići, pljeskavica, vasikanmaksa ja grillattua kanaa. Paneroitu schnitzel ja sekaliha-annokset laajentavat valikoimaa entisestään, mukaan lukien Dalmacija-lautanen kahdelle. Ravintola tarjoaa myös kotitekoisen kakun perinteisenä aterian päätösruokana. Huoneistot muodostavat toisen osan samasta kiinteistöstä, mutta tavernalla on oma ruokalistansa ja pöytävarausjärjestelmänsä. Pöytävaraukset voi tehdä puhelimitse, sähköpostitse tai WhatsAppin kautta. Keskeinen sijainti merenrannalla sekä sekä kalaa että lihaa sisältävä ruokalista tekevät ravintolasta käytännöllisen vaihtoehdon seurueille, joiden jäsenten mieltymykset vaihtelevat.
Nin · hampurilaiset · noutoruoka · ulkoterassipaikat
Esimerkkikuva ruoasta — kuva ei ole otettu tässä paikassa Ahmad Taba / Pexels
Zadarska 1, 23232 Nin
DeSalt on katuruokaravintola ja baari osoitteessa Zadarska 1, Ninissä. Vuonna 2021 perustettu ravintola keskittyy omiin hampurilaisyhdistelmiinsä ja itse valmistettuihin kastikkeisiinsa. Takeaway-palvelun ja ulkoterassin ansiosta asiakkaat voivat joko noutaa aterian majapaikkaansa tai jäädä nauttimaan rennosta lounaasta tai illallisesta kaupungilla. Hampurilaisvalikoima on monipuolinen. Classic Beef Burger -hampurilaisessa yhdistyvät kroatialainen naudanliha, tomaatti, jääsalaatti ja talon oma kastike brioche-sämpylässä. DeSalt Gourmet -versiossa on lisäksi kaalisalaattia, karamellisoitua sipulia ja savustettua pekonia. Crazy Beekeeper -hampurilaisessa käytetään cheddar-juustoa ja marinoituja kirsikkatomaatteja, kun taas Wild Dalmatian -hampurilaisessa yhdistelmään tuodaan lampaanjuustoa ja tulista chilikastiketta. Kana ja kala ovat saaneet oman paikkansa ruokalistalla. Grillatussa kanaleivässä on savustettua pekonia, juustoa ja DeSalt-kastiketta, kun taas Crunchy Chicken -versiossa on rapeaksi paistettua kanaa, suolakurkkuja ja sulatettua juustoa. Tonnikalamelt-leipä tarjoaa vielä yhden vaihtoehdon. Nämä yhdistelmät tarjoillaan ranskalaisperunoiden kera, mikä tekee leipävalikoimasta täyden aterian vaihtoehdon pelkkän välipalan sijaan. Salaattivalikoima laajentaa valinnanvaraa entisestään: tarjolla on jättikatkarapu-, tonnikala- ja grillattua kanaa sisältäviä versioita sekä vihannessalaattia, jossa on kikherneitä, sokerimaissia ja lampaanjuustoa. Jos ruokavaliovaatimukset ovat tärkeitä, tarkista ainesosat suoraan henkilökunnalta. Ravintola julkaisee puhelinnumerot ja sähköpostiosoitteet tiedusteluja varten; varmista kausiluonteiset palvelut ja nouto-ohjeet ennen kuin lähdet nimenomaan syömään. Jos haluat pöydän ulkona, mainitse toivomasi istumapaikka ottaessasi yhteyttä ravintolaan.
Nin · Välimerellinen · kala ja äyriäiset · noutoruoka
Esimerkkikuva ruoasta — kuva ei ole otettu tässä paikassa Xhemi Photo / Pexels
Petra Zoranića 2, 23232 Nin
Aenona on perheomisteinen konoba, joka sijaitsee osoitteessa Petra Zoranića 2 Ninissä ja jonka perinteet ulottuvat yli kuusikymmentä vuotta taaksepäin. Sen keittiö perustuu dalmatialaisiin resepteihin, ja tarjonta on riittävän laaja kunnon yhteiseen lounas- tai illalliseen: merenelävät, liha, risotto ja pasta löytyvät kaikki ravintolan omasta ruokalistasta. Mereneläviä on tarjolla muun muassa musta mustekalarisotto, mereneläviä sisältävä spagetti ja vihreät nuudelit katkaravuilla. Kalavalikoimasta löytyy meribreamia tai meribassia, kalalautanen kahdelle, tonnikalafilee sekä grillattua mustekalaa. Nämä ovat hyödyllisiä viitteitä halutun aterian tyylin valinnassa; keittiö vahvistaa päivän saatavilla olevat kalalajit ja annoskoot. Erityisesti Niniin liittyvänä erikoisuutena ravintola esittelee ninski šokolin, suolatun siankaulan erikoisruoan. Se tarjoaa myös perinteisiä peka- ja vartaassa paistettuja ruokia etukäteen sovittaessa. Näistä ruoista kannattaa keskustella jo varauksen yhteydessä: ota yhteyttä ravintolaan sopiaksesi ruoasta ja seurueesi koosta, äläkä saavu paikalle odottaen, että etukäteen tilattu erikoisruoka olisi jo valmiina. Aenona tarjoaa ulkoilmatiloja ja ruoan mukaanottoa sekä mahdollisuutta järjestää yksityisiä perhe- ja yritystapahtumia. Julkaistu päivittäinen aikataulu ulottuu keskipäivästä myöhään iltaan, ja keittiön aukioloajat ovat samat, mutta kausittaiset järjestelyt kannattaa tarkistaa suoraan ravintolasta. Näin on mahdollista suunnitella joko ravintolassa syöminen tai aterian nouto. Täydellinen katuosoite ja ravintolan oma kartta ovat parhaat apuvälineet sisäänkäynnin löytämiseen.
Nin · Pizza · hampurilaiset · noutoruoka
Esimerkkikuva ruoasta — kuva ei ole otettu tässä paikassa Deacon Medak / Pexels
Branimirova ul. 14, 23232 Nin
Mad Duck tarjoaa pizzaa, hampurilaisia ja salaatteja osoitteessa Branimirova 14, Ninissä. Sen tilaussivusto kannustaa asiakkaita tilaamaan etukäteen ja noutamaan tilauksensa, mikä tekee siitä kätevän vaihtoehdon, kun haluat viedä aterian majapaikkaasi. Kattava ruokalista on myös hyödyllinen, kun haluat vertailla ainesosia ennen kuin lähdet liikkeelle ryhmän kanssa. Pizza on valikoiman laajin osa. Margheritan, sieni- ja vihannesyhdistelmien lisäksi erikoisuuksiin kuuluu mortadellaa ja pistaasipähkinää sisältävä pizza sekä Ninistä inspiraationsa saanut pizza, jossa on šokolia, vuohenjuustoa, kuivattuja tomaatteja ja tryffelikastiketta. Katkarapuyhdistelmä tarjoaa toisen rannikkomaisen vaihtoehdon. Valikoimasta löytyy tilaa sekä tutuille täytteille että alueellisille leikkeleille. Hampurilaisvalikoima on yhtä monipuolinen: tarjolla on naudanlihaa ja cheddar-juustoa, savustettua pekonia, italialainen yhdistelmä sekä tryffeliversio. Vaihtoehtona ovat kanasalaatit sekä tonnikala- ja fetasalaatti. Vertaa luettelossa olevia ainesosia tilauksen yhteydessä ja kysy keittiöltä suoraan allergioista tai korvaavista ainesosista sen sijaan, että olettaisit tietyn yhdistelmän olevan muutettavissa. Ninin virallisten vierailutietojen mukaan Mad Duck sijaitsee Branimirovalla, joten kadunnimi on hyödyllinen viite noutoa järjestettäessä. Valitse tilauksesi ravintolan nykyiseltä verkkosivustolta ja sovi noutoajankohta. Jos ostat useammalle henkilölle, pizzojen, hampurilaisten ja salaattien valitseminen yhdessä ennen tilaamista helpottaa noutoa. Ota suoraan yhteyttä ravintolaan, jos tarvitset apua tilauksen tekemisessä.
Nin · Pizza · Balkan-grilli · Välimerellinen
Esimerkkikuva ruoasta — kuva ei ole otettu tässä paikassa Jonathan Borba / Pexels
Hrvatskog sabora 2, 23232 Nin
Ravintola Sokol sijaitsee aivan Ninin vanhan kaupunginmuurin sisäpuolella, osoitteessa Hrvatskog sabora 2. Tartaro-perhe jäljittää ravintolan historian vuoteen 1951 ja kertoo, että nykyinen liiketoiminta on jo kolmannen sukupolven käsissä. Ravintola on oivallinen valinta, kun seurue haluaa nauttia dalmatialaisia ruokia tuttuja grillattuja liharuokia ja pizzaa rinnalla, ja tarjolla on useita tapoja koota ateria. Keittiön esittelyssä Tartaron erikoisruoka, talon pasta ja talon salaatti ovat tarjonnan keskiössä. Siinä korostetaan myös Steak Tartaroa pippurikastikkeella, tomaateilla ja kotitekoisella leivällä. Kala on osa ravintolan identiteettiä, kun taas ćevapčići ja grillatut lihavalikoimat tarjoavat toisen reitin ruokalistan läpi. Kysy, mitä kala- ja talon erikoisruokia on saatavilla vierailusi aikana. Pizzalla on täällä selvä paikallinen yhteys. Ravintola kuvailee täytteiksi muun muassa katkarapuja, rucolaa ja šokolia, Niniin liittyvää suolattua sianlihaa. Tämä antaa asiakkaille mahdollisuuden valita joko rannikon raaka-aineista valmistettuja ruokia tai jotain, mikä liittyy erityisesti kaupunkiin. Laajempi pizzavalikoima sisältää tuttuja tomaatti-juusto-yhdistelmiä, mikä on kätevää, kun samassa pöydässä on otettava huomioon erilaiset ruokahalut. Vieraillessasi käytä ravintolan osoitetta kaupunginmuurien sisäpuolella ja ota suoraan yhteyttä henkilökuntaan aukioloajoista ja pöytävarauksesta. Kysy varauksen yhteydessä tietystä kalasta tai talon erikoisruoasta, varsinkin jos kyseinen ruokalaji on vierailusi syy. Ravintolan suora puhelinnumero ja sähköpostiosoite helpottavat aterian suunnittelua ennen saapumistasi Niniin.
Šibenik · Balkan-grilli · Välimerellinen · pihvi ja grilli
Esimerkkikuva ruoasta — kuva ei ole otettu tässä paikassa José Antonio Otegui Auzmendi / Pexels
Obala palih omladinaca 5b, 22000 Šibenik
Bronzin on Šibenikin riva-rantakadulla sijaitseva ravintola, jossa avotulella valmistetut ruoat yhdistyvät Adrianmeren mereneläviin ja nykyaikaisiin välimerellisiin annoksiin. Vuonna 2019 avattu ravintola on saanut nimensä perinteisestä, tulen yläpuolelle ripustetusta keittokattilasta. Ravintolan oma kuvaus yhdistää tämän idean Dalmatian sisämaahan ja tapaan kokoontua ruoan ääreen, mikä antaa sen laajalle ruokalistalle tunnistettavan alueellisen painopisteen. Nykyinen ruokalista tarjoaa vaihtoehtoja pienistä annoksista runsaisiin pääruokiin. Alkupaloina on tarjolla esimerkiksi scampi-carpaccioa pistaasipähkinöillä, tonnikala-carpaccioa appelsiinilla, burrataa ja vihannesmezzeä. Mustakalmari-risotto, vasikanliha-risotto ja linguine simpukoilla tarjoavat useita vaihtoehtoja ensimmäiseksi ruokalajiksi. Mereneläviä ovat muun muassa paikalliset simpukat, uunissa paistetut sardiinit sekä paperissa kypsennetty meribassi kesäkurpitsan ja porkkanan kera. Lihavalikoimassa korostuvat tulen käyttö ja hidas kypsennys. Lampaan kyljykset, savustettu sisäfilee, musta slavonialainen sianliha ja ćevapi löytyvät hampurilaisten rinnalta. Peka-ruoat on tilattava etukäteen: ruokalistalla on vasikanlihaa, lammasta, mustekalaa ja merikrottia, jotka kypsennetään perinteisen peka-kellon alla. Keskustele ruoasta, ajankohdasta ja seurueen koosta jo varauksen yhteydessä, äläkä jätä erityisvalmistelua viime hetkeen. Terassilta avautuu näkymä Šibenikin salmeen, ja ravintola järjestää myös yksityistilaisuuksia. Bronzin mainostaa ympärivuotista toimintaa, joten ravintolaa kannattaa harkita myös vilkkaimpien lomaviikkojen ulkopuolella. Ota yhteyttä henkilökuntaan saadaksesi tietoa ajankohtaisista aukioloajoista ja peka-ruokien saatavuudesta. Ravintolan sijainti rannalla tarjoaa kätevän lähtökohdan yhdistää ateria vierailuun vanhassakaupungissa.
Šibenik · Välimerellinen · kala ja äyriäiset · kasvisruoka
Esimerkkikuva ruoasta — kuva ei ole otettu tässä paikassa Raymond Petrik / Pexels
Obala palih omladinaca 6, 22000 Šibenik
Buta Restaurant & Bar kuuluu Armerun Heritage -hotelliin, joka sijaitsee Šibenikin rantakadulla Bilinićin kaaren alla. Ravintolan tarjonta vaihtelee päivän mittaan: aamiaisen ja brunssin jälkeen tarjolla on sushia, välimerellisiä mezze-alkupaloja ja iltadrinkkejä. Hotelli toivottaa tervetulleiksi myös ulkopuoliset vieraat aamiaiselle, joten vaikka majoittuisitkin muualla, voit silti poiketa täällä aamulla. Aamiainen valmistetaan à la carte -tyyliin, ja ravintolan valikoimasta löytyy muun muassa munia, mysliä, leivonnaisia ja kasvisvaihtoehtoja. Erityisesti esillä ovat munat Benedict, valkoinen polenta ja paistettu crêpe valkoisella karamellilla. Brunssi jatkuu myöhäiseen aamuun asti, joten voit nauttia rauhassa aamiaista ennen kuin jatkat matkaa vanhakaupunkiin. Ilta-menu perustuu jakamiseen. Kasvismezzeihin kuuluu munakoisoa ricottan ja peston kera, paahdettuja paprikoita juustolla sekä paprikoista ja pähkinöistä valmistettua muhammaraa. Mereneläviä on tarjolla muun muassa tonnikalatartarina, valkokalan ceviche ja mustekalaa peruna-paprikapureen kera. Sushi-valikoima kattaa nigirin, sashimin ja rullat, ja tarjolla on yhdistelmälautasia niille, jotka haluavat useita eri tyylejä samalle pöydälle. Kroatialaiset juustot ja kuivatut lihat tarjoavat uuden tavan koota ateria, kun taas cocktailit ja viini täydentävät iltatarjontaa. Ruokailutiloihin kuuluu terassi, josta on merinäköala. Ota yhteyttä Butaan haluamasi palvelun osalta ja varmista päivän aukioloajat, sillä brunssi ja illallinen noudattavat erillisiä aikatauluja. Jos tulet ryhmän kanssa, sovitaan etukäteen ajankohdasta ja toivotusta ruokatyylistä, jotta henkilökunta voi järjestää teille sopivan pöydän.
Šibenik · Välimerellinen · pihvi ja grilli · kala ja äyriäiset
Esimerkkikuva ruoasta — kuva ei ole otettu tässä paikassa Dmitriy Tarasenko / Pexels
Ulica kralja Tomislava 15A, 22000 Šibenik
Restoran Šjor sijaitsee Šibenikin vanhassakaupungissa osoitteessa Ulica kralja Tomislava 15A. Ravintolan nimi viittaa dalmatialaiseen sanaan, joka tarkoittaa herrasmiestä, ja ravintola kuvailee keittiötään modernilla vivahteella höystetyksi välimerelliseksi ruoaksi. Ruokalistalta löytyy useita tapoja tutustua tähän konseptiin, ja tarjolla on esimerkiksi jaettavaksi tarkoitettuja mereneläviä alkupaloja, paikallista risottoa tai runsasta liharuokaa. Kylmä kalalautanen koostuu savustetusta tonnikalasta, marinoiduista katkaravuista, mustekalasalaatista, suolatuista anjoviksista ja savustetuista simpukoista. Dalmatialainen lautasannos kulkee eri polkua prosciuton ja alueellisten juustojen kautta. Lämpimiä vaihtoehtoja ovat muun muassa musta mustekalarisotto ja Skradin-risotto, perinteinen hitaasti haudutettu vasikanliha sekä buzara-tyyliset simpukat. Pääruokien joukossa on meribreamia, meribassin fileetä, tonnikalapihviä ja grillattua mustekalaa. Pastavalikoimaan kuuluu naudanliha- ja tryffelipljukancit, mereneläviä sisältävät tagliatellit sekä ricotta- ja pinaattiraviolit. Tarjolla on myös pihviä, kanarullaa, porsaan kyljyksiä ja kasvisburgereita. Laaja valikoima tekee Šjorista kätevän vaihtoehdon, kun seurue haluaa sekä rannikon ruokia että vaihtoehtoja kalalle. Ravintola julkaisee ruokalistansa kroatiaksi, englanniksi, saksaksi ja italiaksi, ja siinä on allergeenimerkinnät, joiden avulla vieraat voivat vertailla ruokia. Ilmoita henkilökunnalle ruokavalio-ohjeistasi ennen tilaamista. Pöytävaraukset voi tehdä puhelimitse tai WhatsAppin kautta; julkaistu à la carte -palvelu päättyy ennen ravintolan sulkemista. Kun varaat myöhäisen illallisen, varmista keittiön aukioloajat, jotta voit asettua mukavasti paikoillesi ja valita ruoat rauhassa.
Šibenik · Välimerellinen · pihvi ja grilli · kala ja äyriäiset
Esimerkkikuva ruoasta — kuva ei ole otettu tässä paikassa Sai Kuen Leung / Pexels
Obala dr. Franje Tuđmana 3, 22000 Šibenik
Konoba Tomaseo sijaitsee Obala dr. Franje Tuđmana -kadulla, ja sen terassilta avautuu näkymä Šibenikin merenrannalle. Ravintola tarjoaa kroatialaisia ja välimerellisiä ruokia, ja ruokalistalta löytyy sekä kalaa, lihaa että pastaa. Ulkopöydät ja ilmastoitu sisätila antavat asiakkaille mahdollisuuden valita lounas- tai illallispaikan säästä ja päivän kulusta riippuen. Merenelävät ovat esillä jo aterian alusta lähtien. Ravintolan julkaisemassa ruokalistassa on muun muassa mustekalasalaattia, katkarapupateeta, marinoituja anjoviksia, tonnikalatartaria ja meribassin carpaccioa. Lämpimistä ruoista löytyy muun muassa mustaa mustekalarisottoa ja Adrianmeren katkarapurisottoa. Myös kotitekoista pastaa on tarjolla, ja listalla on muun muassa pinaatti- ja rahkapastaraviolia sekä fuži-pastaa, johon on yhdistetty mustaa tryffeliä. Pääruokana kalavalikoimasta löytyy grillattua kalaa, mustekalaa, tonnikalafileetä ja scampejä. Ankerias kotitekoisen fuži-pastan kera tarjoaa vaihtoehdon grillatulle ruoalle. Lihavalikoimaan kuuluu naudanlihakeittoa gnocchien kera, grillattua lammasta, vasikanlihaa ja useita pihviannoksia, joten seurue voi valita hyvin erilaisia aterioita ilman, että heidän tarvitsee jakautua eri ravintoloihin. Kysy keittiöstä, mitä kala- ja pastavaihtoehtoja on tarjolla kyseisenä päivänä. Tomaseo ottaa varauksia vastaan puhelimitse ja sähköpostitse ja tarjoaa myös ruokaa mukaan otettavaksi. Wi-Fi mainitaan ravintolan palveluiden joukossa. Julkaistut aukioloajat ulottuvat myöhäisestä aamusta myöhään yöhön, mutta on järkevää varmistaa keittiön palvelun saatavuus, kun suunnittelet myöhäistä ateriaa. Kun tiedustelet, mainitse haluatko terassipöydän, sisäpaikan vai haetko ruoan mukaan.
Šibenik · Välimerellinen · kala ja äyriäiset
Esimerkkikuva ruoasta — kuva ei ole otettu tässä paikassa Radu Daniel ( MRD ) / Pexels
Biskupa Fosca 11, 22000 Šibenik
Konoba Nostalgija on perheravintola, joka sijaitsee osoitteessa Biskupa Fosca 11, Šibenikissä. Vuonna 2011 perustettu ravintola yhdistää identiteettinsä maanviljelijän ja kalastajan työhön. Ravintolan konseptina on vähintään kahden ruokalajin ateria henkilöä kohden, joten tämä on paikka, jossa kannattaa viettää aikaa sen sijaan, että suunnittelisi vierailunsa yhden nopean annoksen ympärille. Kompakti ruokalista on jaettu kylmiin ruokiin, lämpimiin ruokiin ja jälkiruokiin. Kylmiä ruokia ovat esimerkiksi juusto, maksa marinoidun sipulin kera, savustetut simpukat kurkun kera, suolatut anjovikset tomaatin kera sekä kuivatuista tomaateista valmistettu pâté. Näissä yhdistelmissä jokaisen ruokalajin keskiössä on vain muutama raaka-aine, ja ne tarjoavat useita erilaisia vaihtoehtoja aterian aloittamiseen. Lämpimät ruoat jatkavat samaa suoraviivaista lähestymistapaa. Ruokalistalla on katkarapuja kesäkurpitsan kera, meribassia kurpitsan kera, vasikanlihaa tomaattikastikkeessa ja pekonia polentan kera. Gnocchi murusilla ja ćevap bataatin kera tarjoavat lisää vaihtoehtoja. Jälkiruoaksi on tarjolla bajaderaa ja alkoholilla valmistettuja viikunoita. Kysy henkilökunnalta, mitkä ruoat ovat saatavilla vierailusi aikana ja miten ruokalajit kannattaa järjestää parhaiten ruokahalusi mukaan. Nostalgijan perhetausta ja Välimeren-painotus kuvataan myös Šibenikin virallisessa matkaoppaassa. Suunnittelua varten käytä ravintolan osoitetta Biskupa Fosca ja ota suoraan yhteyttä ravintolaan aukioloaikojen ja pöytävarauksen suhteen. Mainitse ruokavaliovaatimukset ennen valintaa: ravintola ohjaa vieraat henkilökunnan puoleen ainesosien ja allergeenien tietojen saamiseksi. Ravintolan kurssipohjainen rakenne on erityisen hyödyllinen ymmärtää, kun järjestät illallista ryhmälle.
Privlaka · Italialainen · Välimerellinen · kala ja äyriäiset
Esimerkkikuva ruoasta — kuva ei ole otettu tässä paikassa Valeria Boltneva / Pexels
Kninska 1, 23233 Privlaka
Ravintola Amico sijaitsee osoitteessa Kninska 1 Privlakassa, ja se perustettiin vuonna 1990. Sen italialaista ja välimerellistä tyyliä tukee ruokalista, jossa on erityisen laaja valikoima mereneläviä sekä pastaa, grillattua lihaa ja jälkiruokia. Ravintola tarjoaa ulkoterassin, asiakaspysäköintipaikkoja ja ruoan mukaanottoa, mikä tekee siitä joustavan vaihtoehdon rannikkolounaalle tai illalliselle. Ravintolan erikoisimmat annokset liittyvät suoraan Privlakan paikalliseen keittiöön. Ruokalistalta löytyy muun muassa paikalliseen tapaan marinoitua mustekalaa, mustekalaa kikherneillä sekä kalapataa. Muita mereneläviä sisältäviä ruokia on tarjolla grillatusta mustekalasta ja tonnikalafileestä buzara-tyyliin valmistettuihin simpukoihin. Kahden hengen kalalautanen yhdistää useita erilaisia mereneläviä, joten ennen valintaa kannattaa kysyä henkilökunnalta, mitä kaloja ja äyriäisiä on saatavilla. Pasta ja pienemmät annokset tarjoavat toisen tavan koota ateria. Ruokalistalta löytyy gnudi-nyyttejä scampien kera, pljukanci-pastaa naudanlihapihvin kanssa, mustaa risottoa ja neljän juuston gnocchia. Šokolilla, mozzarellalla ja pestolla täytetty bruschetta esittelee alueen savustettua lihaa, kun taas salaatit tarjoavat kevyempiä yhdistelmiä. Lihaa suosivat vieraat voivat tutustua grillivalikoimaan sen sijaan, että olettaisivat tämän olevan yksinomaan kalaravintola. Ravintola ottaa vastaan pöytävarauksia suoraan ja mainostaa myös yksityistilaisuuksia. Jos suunnittelet vierailua etukäteen, varmista henkilökunnalta ajankohtaiset aukioloajat, päivän menu ja mahdolliset ruokavalio-ohjeet. Julkinen menu on hyödyllinen keittiön tarjonnan hahmottamiseksi, mutta tarkat hinnat ja päivittäinen saatavuus kannattaa tarkistaa vierailun yhteydessä.
Primošten · Pizza · Välimerellinen · kala ja äyriäiset
Esimerkkikuva ruoasta — kuva ei ole otettu tässä paikassa Salman Manki / Pexels
Riva žrtava Dvainke 16, 22202 Primošten
Konoba Dionis on perheomisteinen ravintola Primoštenin rantakadulla, osoitteessa Riva žrtava Dvainke 16. Ruokalistalla on dalmatialaisia ruokia ja pizzaa, ja terassipöydistä avautuu näkymä veneille. Ravintola on hyvä vaihtoehto aterialle Primoštenin vierailun yhteydessä, ja sen valikoima on riittävän monipuolinen perheelle tai ryhmälle, jonka jäsenet haluavat syödä eri ruokia. Talon erikoisuuksiin kuuluvat pašticada perunagnocchien kera sekä kalagregada. Ensimmäisessä naudanliha yhdistetään kastikkeeseen, kun taas jälkimmäisessä kalaa yhdistetään perunoihin, valkosipuliin, oliiviöljyyn ja valkoviiniin. Nämä ruoat tarjoavat hyvän lähtökohdan alueen makumaailmaan, ennen kuin siirrytään tarkastelemaan päivän laajempaa valikoimaa. Pizzan valmistus on täällä erityistä: taikinaa annetaan levätä 48 tuntia, ja se venytetään käsin. Margherita- ja Capricciosa-pizzojen lisäksi tarjolla on Pizza Dionis, jossa yhdistyvät tomaatti, juusto, pršut, smetana ja oliivit. Lapsille ravintola tarjoaa pienempiä annoksia valikoiduista ruoista sekä yksinkertaisia vaihtoehtoja, kuten paneroituja kanapaloja ranskalaisilla tai spagettia bolognesekastikkeella. Kysy, mitkä ruoat voidaan mukauttaa pienemmiksi annoksiksi. Viinivalikoimaan kuuluu Babić Primoštenin alueelta, Debit Šibenikin alueelta ja Graševina Slavoniasta. Lemmikkieläimet ovat tervetulleita. Ravintola julkaisee kausittaiset aukioloajat, joten varmista aukioloajat, jos vierailet päälomakauden ulkopuolella. Puhelin- ja WhatsApp-kyselyt menevät suoraan perheyrityksen tiimille; pöytävaraus vahvistetaan heidän vastauksensa jälkeen. Mainitse päivämäärä, vieraiden lukumäärä ja mahdolliset ruokalajit, joita haluat kokeilla.
Rogoznica · Välimerellinen · pihvi ja grilli · kala ja äyriäiset
Esimerkkikuva ruoasta — kuva ei ole otettu tässä paikassa Nadin Sh / Pexels
Miline 44, 22203 Rogoznica
Restoran Atrium sijaitsee osoitteessa Miline 44 Rogoznicassa. Sen keittiö yhdistelee välimerellisiä raaka-aineita nykyaikaisiin yhdistelmiin ja tarjoaa mereneläviä, lihaa sekä kasvisruokia. Ravintola asettaa myös viinisuositukset kokemuksen keskiöön ja kannustaa vieraita keskustelemaan ruoka- ja viiniyhdistelmistä henkilökunnan kanssa sen sijaan, että viiniä pidettäisiin vain sivuseikkana. Alkuruoat ilmentävät tämän lähestymistavan monipuolisuutta. Dalmatialaisessa lautasessa yhdistyvät prosciutto, juusto ja oliivit, kun taas mereneläviä sisältäviin vaihtoehtoihin kuuluvat mustekalasalaatti, kalacarpaccio ja katkaraputartar. Tonnikalatataki ja tonnikalatartar tuovat kalan rinnalle sesamin, soijan ja wasabin. Lämpimänä alkupalana ruokalistalla on kermainen katkarapukeitto sekä bouillabaisse, joka valmistetaan päivän tuoreista kaloista ja äyriäisistä. Pasta ja risotto tarjoavat useita vaihtoehtoja aterian pääruoaksi. Yhdessä pastassa yhdistyvät simpukat, katkaravut ja kesäkurpitsa; toisessa naudan sisäfilee ja tryffeli. Risottovalikoimaan kuuluu mustaa mustekalaa sisältävä risotto sekä mausteinen katkarapurisotto, jossa on tomaattia, konjakkia ja cayennepippuria. Jos harkitset jälkimmäistä vaihtoehtoa, kysy keittiöstä sen saatavuutta ja mausteisuutta. Ruokalistalla on erillinen lasten valikoima, johon kuuluu tomaattipastaa, kanaa ja pieni naudanlihapihvi. Jälkiruokia on tarjolla crème brûléesta ja panna cottasta pannukakkuihin ja juustokakkuun. Atriumin palveluihin kuuluvat ilmastointi, lemmikkieläinten pääsy ja korttimaksu. Varaa pöytä ottamalla suoraan yhteyttä ravintolaan ja mainitse varauksen yhteydessä mahdolliset ruokavaliovaatimukset, lapset tai koira.
Rogoznica · Balkan-grilli · Välimerellinen · pihvi ja grilli
Esimerkkikuva ruoasta — kuva ei ole otettu tässä paikassa Valeria Boltneva / Pexels
Obala kneza Domagoja 120, 22203 Rogoznica
Ravintola Rogoznica sijaitsee osoitteessa Obala kneza Domagoja 120, josta avautuu näkymä kaupungin lahdelle. Vuonna 2022 perustettu ravintola kuvailee keittiötään dalmatialaisiksi ja välimerellisiksi perheresepteiksi, joissa on tarjolla kalaa, äyriäisiä, pastaa ja pihvejä. Se on hyvä vaihtoehto, kun ryhmä haluaa nauttia ruoasta merenrannalla ja valikoimasta, joka tarjoaa muutakin kuin vain yhtä erikoisuutta. Ravintola esittelee verkkosivuillaan useita mereneläviä sisältäviä ruokia. Mustan mustekalan risottoa, Adrianmeren katkarapuja ja buzara-tyylisiä simpukoita on tarjolla meribassin ja merikampelan sisältävän kalalautasen rinnalla. Munkkikala gregada esitetään talon erikoisuutena, kun taas mustekalasalaatti katkarapupateella sekä viinikastikkeessa tarjoillut kampasimpukat tarjoavat muita vaihtoehtoja aterian aloittamiseen tai jatkamiseen. Myös liharuokilla on yhtä näkyvä asema tarjonnassa. Tomahawk-naudanpihvi on toinen esillä oleva talon erikoisuus, ja ruokalistalta löytyy grillattua lihaa sekä täytettyä sianlihaa. Jaettavat lautaset yhdistävät useita ruokalajeja, mikä voi olla kätevää, kun pöytäseurue haluaa vertailla makuja. Jälkiruoaksi ravintola tarjoaa muun muassa pannukakkuja jäätelön ja lämpimien kirsikoiden kera. Viinivalikoimasta löytyy kroatialaisia lajikkeita, kuten Pošip, Malvazija ja Graševina. Kysy henkilökunnalta, mikä viini sopii parhaiten valitsemasi kalan tai lihan kanssa. Pöytävaraukset voi tehdä suoraan puhelimitse tai ravintolan varauslomakkeen kautta; odota vahvistusta, kun käytät lomaketta. Ennen lähtöä tarkista päivän keittiön aukioloajat ja varmista, että haluamasi ruokalaji on saatavilla.
Rogoznica · Välimerellinen · kala ja äyriäiset · sisätilojen istumapaikat
Esimerkkikuva ruoasta — kuva ei ole otettu tässä paikassa Farhad Ibrahimzade / Pexels
Obala kneza Domagoja 35, 22203 Rogoznica
Antonijo-ravintola on toiminut perheyrityksenä Rogoznicassa vuodesta 1985 lähtien. Se sijaitsee vanhassa kivitalossa rannalla, veneiden keskellä, osoitteessa Obala kneza Domagoja 35. Sekä ravintolan sijainti että ruokalista tuovat meren läheisyyden esiin: kroatialainen välimerellinen keittiö, kala ja äyriäiset ovat keskeisessä asemassa ravintolan omassa kuvauksessa. Keittiö käyttää paikallisten kalastajien toimittamaa kalaa ja tarjoaa myös äyriäisiä sekä paikallisesti kasvatettua lihaa. Siksi päivän saatavilla oleva kalasaalis on tärkeä osa aterian valintaa. Kysy henkilökunnalta saaliista, valmistustavasta ja annoskokoista ennen valintaa, etenkin jos kalaa jaetaan useamman henkilön kesken. Lihaa mieluummin syövät vieraat voivat keskustella vaihtoehdoista ilman, että oletetaan kaikkien pöydässä istuvien tilaavan mereneläviä. Alueelliset viinit kuuluvat Antonijon tarjontaan, ja ravintola kehottaa vieraita yhdistämään niitä erikoisruokiinsa. Ravintolassa on sekä sisä- että ulkotiloja, joten voit valita kivitalon sisätilojen tai rannan äärellä sijaitsevan pöydän. Lasten syöttötuoleja on saatavilla, ja käytännöllisiin palveluihin kuuluvat muun muassa Wi-Fi ja korttimaksu. Jos suunnittelet vierailua, ota yhteyttä Antonijoon puhelimitse, sähköpostitse tai WhatsAppin kautta. Varauspyynnöt vaativat ravintolan vahvistuksen ennen kuin pöytävaraus on voimassa. Mainitse kyselyssä ruokailijoiden lukumäärä, toivottu istumapaikka ja mahdolliset ruokavaliorajoitukset. Julkaistut aukioloajat ulottuvat myöhäisestä aamusta iltaan; varmista kausittaiset aukioloajat ja keittiön ajankohtaiset valikoimat ateriaa sovittaessa. Täydellinen rannanpuoleinen osoite on hyödyllinen oikean sisäänkäynnin löytämisessä.
Rogoznica · Välimerellinen · kala ja äyriäiset · pöytävaraukset
Esimerkkikuva ruoasta — kuva ei ole otettu tässä paikassa Lies / Pexels
Hrvatske mornarice 1, 22203 Rogoznica
Ravintola Mario sijaitsee merenrannalla Rogoznican vanhassakaupungissa, josta avautuu näkymä lahden yli. Se on tarjonnut dalmatialaisia erikoisuuksia vuodesta 2010 lähtien, ja sen keittiö yhdistää perinteisiä alueellisia reseptejä nykyaikaiseen valmistustapaan. Sijainti Hrvatske mornarice -kadulla tekee ravintolasta erinomaisen valinnan merenrannalla vierailijoille, jotka haluavat nauttia alueen keittiöön perustuvan aterian. Ravintola korostaa paikallisia tuotteita, kuten prosciuttoa, oliiviöljyssä säilöttyä juustoa, sardiineja ja anjoviksia. Nämä tarjoavat selkeän lähtökohdan aterialle ennen siirtymistä kalaan tai lihaan. Tuore leipä ja lasikohtaisesti tarjoiltavat viinit kuuluvat myös Mario'sin omaan tarjontaan, joten vieraat voivat valita pienemmän ruokayhdistelmän ilman, että heidän tarvitsee sitoutua koko pulloon. Useat nimetyt erikoisuudet ylittävät pelkkän grillatun kalan menun rajat. Katkarapuja sisältävä ohra ja mustekalaa sisältävät linssit tuovat palkokasvit ja jyvät osaksi mereneläviä sisältävää valikoimaa. Kala- ja mustekalamuhennokset tarjoavat toisenlaisen valmistustavan, kun taas naudanlihamuhennos nyytteineen tarjoaa lihansyöjille alueellisen vaihtoehdon. Kysy, mitkä näistä talon erikoisruoista ovat saatavilla, kun suunnittelet vierailua. Mario ottaa vastaan pöytävarauksia verkkosivustonsa, puhelimen ja sähköpostin kautta. Pyyntö muuttuu varauksiksi, kun ravintola vastaa vahvistuksella; samana päivänä tehtävät varaukset voidaan tehdä suoraan puhelimitse tai sähköpostitse. Ravintolan aukioloajat ovat keskipäivästä keskiyöhön, mutta varmista keittiön ja kausittaisten järjestelyjen tilanne varauksen yhteydessä. Mainitse seurueesi koko ja mahdolliset erityisherkut, joita haluaisit kokeilla.
Pag · lounas · päivällinen · noutoruoka
Vangrada 20, 23250 Pag
Konoba Bodulo on kroatialainen ja välimerellinen ravintola Vangradassa, Pagin saarella. Sen ruokalista perustuu alueellisiin ruokalajeihin ja paikallisiin raaka-aineisiin, ja pöytäruokailun yhteydessä tarjotaan tuoretta leipää ja juomia. Vieraille tarjotaan mahdollisuus valita lämpimällä säällä terassi tai ilmastoitu sisätila. Tämä yhdistelmä tekee ravintolasta kätevän ruokailupaikan kaupungissa, halusitpa sitten istua ulkona tai ottaa taukoa kuumuudesta. Ravintola tarjoaa sekä lounasta että illallista. Pöytävarauksen voi tehdä suoraan puhelimitse tai verkkovarauspalvelun kautta, joten vieraat voivat järjestää vierailunsa jo ennen lähtöä. Ravintola valmistaa myös ruokaa mukaan otettavaksi, jolloin lomamökissä majoittuvat vieraat voivat nauttia aterian siellä sen sijaan, että jäisivät ravintolaan syömään. Autolla saapuville asiakkaille tarjotaan ilmainen pysäköinti, ja vierailun aikana on käytettävissä ilmainen langaton internetyhteys. Bodulo osallistuu myös kaupungin laajempaan ruokakulttuuriin. Se oli mukana vuoden 2025 Pag na meniju -ohjelmassa, joka toi saaren erikoisuuksia ja dalmatialaista laulua paikallisiin ruokasaleihin. Ohjelma yhdisti ravintoloita, viini- ja juustobaarin, paikallisia tuottajia sekä kaupungin ravintola-alan oppilaitoksen juhlistamalla Pagin ruokaperinteitä. Niille, jotka haluavat tutustua saareen sen ravintoloiden kautta, Bodulo tarjoaa kaupungin osoitteen, josta voi aloittaa matkan selvästi alueellisesta näkökulmasta.
Pag · kala ja äyriäiset · kakut ja leivonnaiset · kasvisruoka
Veli brig 20, 23250 Pag
Ravintola Belveder sijaitsee Hotel Belvederissä Veli brigillä Pagissa, ja sen terassilta avautuu näkymä Pagin lahdelle. Keittiössä yhdistyvät paikalliset ruokalajit ja kansainvälinen keittiö, ja sen lähtökohtana ovat alueelliset ja kausittaiset raaka-aineet. Ateria voi alkaa päivän keitolla tai alkupalalla, kuten rosmariinilla ja oliiviöljyllä valmistetuilla katkarapujen pyrstöillä. Paikallinen Pag-juusto on toinen hyvä aloitusvaihtoehto, samoin kuin kahdelle hengelle suunniteltu Belveder-talon juustolautanen. Pääruokia on tarjolla sekä lihaa että kalaa, ja aterian päättää makea jälkiruoka. Ravintolan painotus raaka-aineisiin luo selkeän punaisen langan tähän monipuoliseen ruokalistaan, ja hotelli korostaa hyvän ruoan ja raaka-aineiden toimittajien välistä yhteyttä. Vieraat voivat istua ulkona nauttimassa lahtinäkymästä tai valita ilmastoidun sisätilan, kun haluavat suojautua kuumuudelta. Tarjolla on myös kasvisruokia, ja jälkiruokavalikoimasta löytyy muun muassa tiramisu ja leivonnaisia. Viereisessä kesäbaarissa voi nauttia cocktaileja. Ilmainen asiakaspysäköinti ja langaton internetyhteys helpottavat vierailua, ja ruokaa voi tilata mukaan niille, jotka haluavat syödä muualla. Pöytiä voi varata puhelimitse. Belveder järjestää myös yksityistilaisuuksia ja hääjuhlia, joten se sopii sekä juhlia suunnitteleville vieraille että tavallisen ravintola-aterian nauttijoille. Kortti- ja kontaktittomat maksut hyväksytään. Lahdelle avautuva terassi, monipuolinen ruokalista ja juhlatilat tekevät ravintolasta monipuolisen vaihtoehdon Pagissa oleskelun aikana.
Pag · Pizza · kala ja äyriäiset · kakut ja leivonnaiset
Marka Marulića 14, 23250 Pag
Hotel Plažan ravintola ja baari sijaitsevat merenrannalla Marka Marulića -kadulla Pagissa, ja niissä on tilava terassi, josta avautuu näkymä Adrianmerelle ja hotellin infinity-uima-altaalle. Perheomisteisen hotellin ravintola yhdistää useita ruokatyylejä samassa merenrantaympäristössä. Aamiaistarjontaan kuuluu kansainvälisiä vaihtoehtoja sekä kasvis-, gluteenittomia ja laktoosittomia vaihtoehtoja, ja saatavilla on myös kasvipohjaisia maitoja. À la carte -valikoima keskittyy kevyempiin liha- ja kasvisruokiin, joita täydentävät kroatialaiset viinit ja muut juomat. Buffet-aterian suosivat vieraat voivat valita keittojen, salaattien, liha- ja kalaruokien, lisukkeiden, pizzojen, hedelmien ja kotitekoisten kakkujen joukosta. Tämä palvelu on tarjolla sekä vierailijoille että puolihoidon varanneille vieraille ilman ennakkovarausta. Laaja valikoima tekee ravintolasta kätevän vaihtoehdon, kun ryhmä haluaa samasta ateriasta erilaisia ruokia. Terassilla nautittava kahvi ja merenrannalla nautittava cocktail kuuluvat myös tarjontaan. Baarin juomavalikoima sisältää paikallisia ja kansainvälisiä vaihtoehtoja sekä Roberto Barišićin luomia cocktaileja, joiden taustalla on hänen koulutuksensa European Bartender Schoolissa. Ravintolan lisäksi hotelli sijaitsee suoraan rannan vieressä ja tarjoaa pysäköintipaikkoja sekä autotallin. Se tarjoaa myös polkupyörien, skootterien, kajakkien ja supp-lautojen vuokrausta, mikä antaa vieraille mahdollisuuden yhdistää ruokailu ulkoiluun. Pagissa muualla majoittuville ravintola tarjoaa vaihtelua merinäköalojen, laajan ruokavalikoiman ja veden äärellä sijaitsevan terassin muodossa.
Šimuni · kala ja äyriäiset · sisätilojen istumapaikat · ulkoterassipaikat
Šimuni 39, 23251 Šimuni
ma–su 13:00–23:00
Konoba Didova kuća sijaitsee omakotitalossa Šimunissa, jossa terassi on edelleen ravintolan identiteetin ydin. Ruoanlaitto perustuu saarelta, Kroatian rannikolta ja Dalmatiasta periytyviin resepteihin. Kala, skuta-juusto ja prošek mainitaan kolmena ainesosana, jotka ilmentävät keittiön luonnetta. Myös kotitekoinen pasta, simpukat, oliiviöljy, mantelit, pähkinät, fenkoli ja marinoidut raaka-aineet kuuluvat ravintolan ruokakulttuuriin. Oliiviöljyllä leivottu leipä ja valikoima pullotettuja viinejä täydentävät kokonaisuuden. Rakennuksen aiempi historia oli tiiviisti sidoksissa ruokaan: perhe varastoi täällä viiniä, ripusti kuivattua kinkkua, säilytti Pagin juustoja ja kuivattua kalaa. Nykyään tämä historia luo aterialle henkilökohtaisen tunnelman nimettömän ruokasalin sijaan. Sisätiloissa on esillä perheen isoäidin Maran tekemää pitsiä, joka yhdistää toisen saaren perinteen ruokapöytään. Vieraat voivat varata pöydän puhelimitse, sähköpostitse tai verkkovarauspalvelun kautta, ja maksuvälineenä hyväksytään korttimaksu. Šimuni itsessään on kalastajakylä Pagin lounaisrannikolla, Pagin kaupungin ja Novaljan välissä. Sen lahdessa sijaitsee ACI-venesatama, ja läheisillä rannoilla voi uida ja kävellä. Rannalle palaavat kalastusalukset ovat edelleen osa kylän arkea. Vierailu Didova kućassa sopii siten luontevasti retkeen, jossa yhdistyvät satama, ranta ja saaren kotiruokaperinteisiin perustuva ateria.
Trogir · Välimerellinen · kala ja äyriäiset · kasvisruoka
Esimerkkikuva ruoasta — kuva ei ole otettu tässä paikassa Nadin Sh / Pexels
Matije Gubca 14, 21220 Trogir
Casa Don Dino tarjoaa nykyaikaista dalmatialaista ruokaa Matije Gubca -kadulla Trogirin keskustassa. Merenelävät, kausituotteet, oliiviöljy ja paikalliset yrtit ovat ravintolan keittiön punaisia lankoja. Ravintola julkaisee erilliset brunssi-, lounas- ja à la carte -menut, joten kannattaa valita juuri se vaihtoehto, joka sopii parhaiten mielessäsi olevaan ateriaan. Ilta-menu alkaa tutuilla paikallisilla makuelämyksillä: soparnik, mangoldilla täytetty dalmatialainen piirakka, kotitekoinen focaccia sekä suolatut tai marinoidut anjovikset. Raaka- ja kylmäruoat ovat hieman hienostuneempia, kuten tonnikalatartar avokadolla ja paahdetuilla manteleilla, valkokalan ceviche sitrushedelmillä sekä ostereita sitruunalla ja marinoidulla sipulilla. Nämä tarjoavat useita vaihtoehtoja kevyeksi alkupalaksi. Ravintolan erikoisruokia ovat muun muassa Don Dino -risotto, jossa yhdistyvät merisiili, Adrianmeren katkaravut, Pag-juusto ja pistaasipähkinät. Kahdelle hengelle tarjottava mustekala-peka tarjoillaan nuorten perunoiden ja kesäkurpitsan kera, ja suolakuoressa paistettu meribassi on toinen jaettava annos. Lihaa suosivat vieraat voivat valita naudanlihavartaita, lammasta tai kanaa romesco-kastikkeella; kasvisruokia ovat muun muassa paistettu kukkakaali hummuksen kera sekä munakoiso-parmigiana. Monipuolinen valikoima tekee tästä ravintolasta kätevän valinnan, kun ryhmä haluaa järjestää illallisen, jossa saman pöydän ääressä on erilaisia makumieltymyksiä. Varaukset voi tehdä ravintolan verkkosivuston kautta, ja ravintolaan voi ottaa yhteyttä suoraan puhelimitse tai sähköpostitse keskustellakseen tietystä ruokalajista tai tilaisuudesta. Kysy varauksen yhteydessä päivän saatavuudesta ja sopivasta menusta, varsinkin jos jaettava kala- tai peka-annos on vierailunne keskiössä.
Trogir · Välimerellinen · kala ja äyriäiset · kasvisruoka
Esimerkkikuva ruoasta — kuva ei ole otettu tässä paikassa Luiz Henrique Mendes / Pexels
Gradska 23, 21220 Trogir
Calebotta sijaitsee Trogirin vanhassakaupungissa talossa, jonka historia ulottuu vuoteen 1920, jolloin Frane Calebotta rakensi sen ja avasi elokuvateatterin. Hänen jälkeläistensä ravintola on säilyttänyt suvun nimen ja tarjoaa kolme erilaista ruokailutilaa: viinibaariin avautuvan sisätilan, vanhan arkkitehtuurin ympäröimän puutarhan sekä kaupungin elämään yhteydessä olevan etuosan. Ruoka perustuu dalmatialaisiin raaka-aineisiin, ja ruokalistan ytimenä ovat kotitekoinen pasta, kala ja grillattu liha. Mereneläviä sisältävä alkupalalautanen yhdistää tonnikalatartaria, mustekalan carpaccioa, marinoitua meribassia ja katkarapuja. Pienempään alkupalaan sopii paistettua vuohenjuustoa prosciuton, hunajan ja rosmariinin kera tai kesäkurpitsan carpaccioa vuohenjuuston ja pinjansiemenien kanssa. Pääruoat tarjoavat jokaiselle ruokailijalle oman suuntauksensa. Valitse lampaanpašticada kotitekoisten gnocchien kera, tonnikalaa aromaattisen polentan kanssa tai valkokalaa sitruunakastikkeessa. Buzara-kastikkeessa tarjoillut simpukat ja grillattu mustekala tuovat tuttuja rannikon makuja, kun taas sienillä ja kuivatuilla tomaateilla maustetut fuži-pastat tarjoavat lihattoman vaihtoehdon. Kahden hengen kalalautanen on toinen vaihtoehto jaettavalle pöydälle. Calebotta tarjoaa myös aamiaislistan, jossa on muun muassa uppomunia pekonilla sekä jogurttia, granolaa ja marjakastiketta. Lapsille on tarjolla pasta bolognese tai grillattua kanaa ranskalaisilla, ja jälkiruokavalikoimasta löytyy muun muassa juustokakkua ja crumblea. Osoite on Gradska 23; varaa suoraan, jos sinulla on mieluisa ruokailualue, ja varmista, mikä ateriapalvelu on auki suunnitellulla saapumisaikallasi.
Listaa se. Se ei maksa mitään ja vie kaksi minuuttia. Vieraat näkevät puhelinnumerosi ja soittavat suoraan sinulle — emme tule väliin, emme ota varausmaksua emmekä varaa pöytiä.
Listaa ilmaiseksiEikö tämä ole ravintolasi? Ehdota tuntemaasi paikkaa — tiliä ei tarvita.