Ravintolat, kahvilat ja leipomot kohteessa Pula

Heiligenstädter Straße 9, 1190 Vienna

+4318902170

ma–su 08:00–22:00

Wienissä sijaitseva ravintola, jossa tarjoillaan Lähi-idän ruokia.

Arvioi tämä paikka ensimmäisenä — kuva auttaa myös

Prater 71b, 1020 Vienna

+4317201830

Wienissä sijaitseva ravintola, jossa tarjoillaan kotiruokaa. Tarjolla on ulkoterassi ja kasvisruokia.

Arvioi tämä paikka ensimmäisenä — kuva auttaa myös

Volkertplatz 11, 1020 Vienna

+436505445939

Wienissä sijaitseva ravintola, jossa tarjoillaan kotiruokaa.

Arvioi tämä paikka ensimmäisenä — kuva auttaa myös

Welthandelsplatz 1, 1020 Vienna

+436641380831

Wienissä sijaitseva kahvila, jossa tarjoillaan kahvia. Tarjoaa ulkoterassin.

Arvioi tämä paikka ensimmäisenä — kuva auttaa myös

Stuwerstraße 22, 1020 Vienna

+4312390091

ma–pe 17:00–23:00; la–su 12:00–23:00

Wienissä sijaitseva ravintola, jossa tarjoillaan välimerellistä ruokaa. Tarjoaa ulkoterassin.

Arvioi tämä paikka ensimmäisenä — kuva auttaa myös

Döblinger Hauptstraße 46, 1190 Vienna

+4313672027

ma–pe 06:00–18:00; la 06:00–12:30

Wienissä sijaitseva leipomo, jossa tarjoillaan leipomotuotteita. Tarjolla on kasvisruokia.

Arvioi tämä paikka ensimmäisenä — kuva auttaa myös

Friedlgasse 63, 1190 Vienna

+436769386261

Wienissä sijaitseva kahvila, jossa tarjoillaan kahvia. Tarjolla on ulkoterassi, ruokaa mukaan sekä kasvisruokia.

Arvioi tämä paikka ensimmäisenä — kuva auttaa myös

Schweidlgasse 25, 1020 Vienna

+4314030752

Wieniläinen kahvila, jossa tarjoillaan kotiruokaa. Tarjolla on ulkoterassi, ruoan nouto ja kasvisruokia.

Arvioi tämä paikka ensimmäisenä — kuva auttaa myös

Dresdner Straße 68, 1200 Vienna

+4319054226

ma–pe 11:00–20:30

Wienissä sijaitseva ravintola, jossa tarjoillaan aasialaista ruokaa. Tarjolla on kasvisruokia.

Arvioi tämä paikka ensimmäisenä — kuva auttaa myös

Handelskai 130, 1020 Vienna

+4367764834912

ma–su 07:00–02:00

Wienissä sijaitseva snackbaari, jossa tarjoillaan hampurilaisia, kakkuja, leivonnaisia, kahvia ja jäätelöä. Tarjolla on ulkoterassi ja ruoan mukaanotto.

Arvioi tämä paikka ensimmäisenä — kuva auttaa myös

Sandgasse 8, 1190 Vienna

+4313201384

Wienissä sijaitseva ravintola, jossa tarjoillaan kotiruokaa. Tarjoaa ulkoterassin.

Arvioi tämä paikka ensimmäisenä — kuva auttaa myös

Leopold-Ungar-Platz 3, 1190 Vienna

+436763739166

ma–la 11:30–15:00, 17:30–22:00; su 11:30–15:00, 17:00–20:00

Wienissä sijaitseva ravintola, jossa tarjoillaan japanilaista ruokaa.

Arvioi tämä paikka ensimmäisenä — kuva auttaa myös

Donauinsel km 3.2, 1220 Vienna

+4369911770778

ma–su 10:00–20:00

Wienissä sijaitseva ravintola, jossa tarjoillaan kotiruokaa.

Arvioi tämä paikka ensimmäisenä — kuva auttaa myös

Kahlenberger Straße, 1190 Vienna

+4369919182412

Wienissä sijaitseva ravintola, jossa tarjoillaan kotiruokaa. Tarjoaa ulkoterassin.

Arvioi tämä paikka ensimmäisenä — kuva auttaa myös

An der Oberen Alten Donau 6, 1210 Vienna

+4312703100

Wienissä sijaitseva ravintola, jossa tarjoillaan ranskalaisia ruokia. Tarjoaa ulkoterassin ja kasvisruokia.

Arvioi tämä paikka ensimmäisenä — kuva auttaa myös

Rugierstraße 6, 1220 Vienna

+4312935854

ti–su 11:00–23:00

Wienissä sijaitseva ravintola, jossa tarjoillaan kotiruokaa.

Arvioi tämä paikka ensimmäisenä — kuva auttaa myös

Maria-Tusch-Straße 13, 1220 Vienna

+4312102527

ma–pe 06:00–18:00; su 07:30–17:00; la 06:00–17:00

Wienissä sijaitseva kahvila, jossa tarjoillaan kotiruokaa, kakkuja ja leivonnaisia sekä kahvia. Ulkoilmapaikat tarjolla.

Arvioi tämä paikka ensimmäisenä — kuva auttaa myös

Christine-Touaillon-Straße 2, 1220 Vienna

+4366488101965

ma–su 12:00–20:00

Jäätelöbaari Wienissä, jossa tarjoillaan jäätelöä.

Arvioi tämä paikka ensimmäisenä — kuva auttaa myös

Breitenleer Straße 102a, 1220 Vienna

+4317343550

ma–to 11:00–15:00, 17:00–22:30; pe–su 11:00–22:30

Wienissä sijaitseva ravintola, jossa tarjoillaan aasialaista ruokaa. Tarjolla on kasvisruokia.

Arvioi tämä paikka ensimmäisenä — kuva auttaa myös

Amtsstraße 24-26, 1210 Vienna

+4312923680

Wienissä sijaitseva ravintola, jossa tarjoillaan kotiruokaa. Tarjoaa ulkoterassin.

Arvioi tämä paikka ensimmäisenä — kuva auttaa myös

Seyringer Straße 6, 1210 Vienna

+4312562096

Wienissä sijaitseva ravintola, jossa tarjoillaan japanilaista ruokaa.

Arvioi tämä paikka ensimmäisenä — kuva auttaa myös

Rossbergstrasse 27, 9058 Brülisau

+41717991167

Berggasthaus Ruhesitz sijaitsee Brülisau’n yläpuolella Appenzellerin kukkuloilla, ja se yhdistää vuoristoravintolan ja majoitustilat. Ruoka tarjoillaan viihtyisässä ruokasalissa sekä terassilla, josta avautuu näkymä ympäröivään maisemaan. Keittiö keskittyy perinteisiin Appenzellerin ruokiin, ja kausittaisessa ruokalistassa on myös salaatti- ja vihanneslautasia sekä jogurttikuppeja. Näin vierailijat voivat valita joko alueellisia erikoisuuksia tai jotain kevyempää kiipeilyn jälkeen. Majoitukseen pääseminen on osa retkeä: majataloon pääsee vain kävellen. Suora kävelyreitti alkaa Brülisaussa, jossa vieraat voivat jättää auton kirkon lähelle. Toinen reitti kulkee Hoher Kastenin köysiradalla, jota seuraa laskeutuminen jalan. Pidemmälle reitille pääsee Alp Sigelin köysiradalla, josta jatkuu kävely Berggasthaus Plattenbödelin kautta. Julkista liikennettä käyttävät matkustajat voivat matkustaa junalla Weissbadiin ja jatkaa matkaa postibussilla Brülisauun ennen kävelyn aloittamista. Majatalossa on myös kahden hengen huoneita ja perhehuoneita, mukaan lukien sveitsinmäntypuusta sisustettuja huoneita, vieraille, jotka haluavat yöpyä vuoristossa. Musiikki on toinen osa majatalon luonnetta. Sen ohjelmistoon on kuulunut Soller Stobete, jossa yhdistyvät tanssi, Appenzeller-musiikki ja jodlaus. Majatalo toivottaa tervetulleiksi myös Pfingstmontag-muusikot, joiden kokoontuminen keskittyy iloiseen musiikkiin ja tanssiin. Nämä tapahtumat yhdistävät vierailun paikallisiin musiikkiperinteisiin sekä maisemiin ja ruokakulttuuriin.

Münchener Straße 35, 86415 Mering

+49 8233 92282

Delphi-ravintola tuo kreikkalaisen keittiön Meringin Münchener Straßelle, ja siellä on ruokasaleja, olutpuutarha sekä katettu terassi. Ulkotiloissa voi valita auringonpaisteen tai suojan välillä, ja erillisessä salissa on tilaa jopa neljällekymmenelle vieraalle. Puutarhaan kuuluu lasten leikkialue, ja ravintola järjestää myös yksityistilaisuuksia ja hääjuhlia. Ruokalista alkaa tutuilla kreikkalaisilla alkupaloilla: tzatziki, tarama, mausteinen lampaanjuustolevite, uunissa paistetut munakoisot ja kesäkurpitsat sekä juustolla ja valkosipulilla täytetyt paprikat. Grillattu alkupalalautanen yhdistää halloumia ja vihanneksia; pyynnöstä saatavilla on vegaaniversio, josta juusto ja täytetyt paprikat on jätetty pois. Pääruokia ovat muun muassa kotitekoinen gyros, souvlaki-vartaat, tomaatilla ja juustolla täytetty bifteki sekä grillattuja lihayhdistelmiä. Uuniruokia on tarjolla moussakasta, jossa on munakoisoa, perunaa, sianjauhelihaa ja bechamel-kastiketta, aina kreikkalaisella pastalla tai pavuilla tarjoiltuun lampaanpotkaan asti. Mereneläviä ovat muun muassa kalmarit, sardiinit, lohi ja sekalaiset kalalautaset. Kasvisruoat ja erikseen mainitut vegaaniset vaihtoehdot tarjoavat asiakkaille vaihtoehtoja grilliruoan lisäksi, kuten kreikkalaisen pastan tomaattikastikkeella ja vihanneksilla, jotka on valmistettu ilman juustoa tai kermaa. Lasten ruokalistalla on pienempiä annoksia, kuten gyrosia, pastaa ja kalapuikkoja. Pöytiä voi varata puhelimitse, ja ruokaa voi myös tilata noudettavaksi. Useiden istumapaikkojen yhdistelmä sekä ruokalista, joka kattaa pienet annokset, grilliruoat ja uuniruokia, tekevät Delphistä sopivan paikan sekä yksinkertaiselle aterialle että suuremman seurueen kokoontumiselle.

Münchener Straße 29, 86415 Mering

+49 8233 7478544

Schlosserwirt-ravintola sijaitsee Meringin Münchener Straßella sijaitsevassa perinteikkäässä majatalossa, joka on nykyään yhdistetty perheen hotelliin ja majataloon. Rakennus aloitti toimintansa majatalona vuonna 1901, ja Baderin perhe otti sen haltuunsa vuonna 1928. Myöhemmin sen historiaan liittyi lihakauppa ja viereinen elokuvateatteri; elokuvateatterin tilat kunnostettiin lopulta hotelliksi ja yhdistettiin alkuperäiseen Schlosserwirt-rakennukseen. Nykyään ravintola yhdistää tämän historian moderniin lähestymistapaan baijerilaiseen keittiöön. Keittiö tarjoaa vaihtuvaa, tiivistä ruokalistaa, jossa käytetään tuoreita alueellisia ja kausittaisia raaka-aineita ja painotetaan erityisesti kestävyyttä. Baijerilaisia klassikoita tulkitaan uudelleen sen sijaan, että niitä käsiteltäisiin kiinteänä ruokalistana. Ruokaa täydentää huolellisesti valittu viinivalikoima. Aamiainen on myös osa ravintolan identiteettiä, ja vieraat voivat tulla nauttimaan siitä ilman, että yöpyvät hotellissa. Aamiaisbuffetissa on tarjolla sekä makeita että suolaisia vaihtoehtoja, ja ravintola tarjoaa myös pöytäbrunssin nimellä Gläschenliebe. Iltaohjelmaan kuuluu seurallisia Stammtisch-illallisia, joissa tarjoillaan jaettavaksi tarkoitettua cordon bleuta ja muita suosikkiruokia. Valikoiduissa tilaisuuksissa on tarjolla baijerilainen buffet, johon kuuluu runsas salaattibaari. Yksityistilaisuudet ja pitopalvelut järjestetään yksilöllisesti joko hotellin tiloissa tai ulkopuolella. Hotellissa on myös seminaaritilat, minkä ansiosta ravintola on osa laajempaa kokonaisuutta, joka sopii niin yritystapaamisiin kuin perhejuhliin. Vieraille vetovoima piilee vakiintuneen Meringin sijainnin, sukupolvia kattavan perhehistorian ja alueellisiin juurisiin pohjautuvan, jatkuvasti kehittyvän keittiön yhdistelmässä.

Luitpoldstraße 10, 86415 Mering

+49 8233 7353433

Da Daniele on pizzeria ja ravintola, joka sijaitsee Luitpoldstraßella Meringissä. Sen sisustus on välimerellinen, ja tarjonnassa painotetaan tuoreita, itse valmistettuja ruokia. Ravintola tarjoaa kodikkaan ilmapiirin ja täydentää ruokiaan valikoimalla viinejä. Pizzat ja pastat muodostavat ruokalistan perustan, mutta valikoima ulottuu alkupaloihin, keittoihin, salaatteihin, kalaan, lihaan ja jälkiruokiin, joten pöytäseurue voi koota itselleen kaiken yhdestä pääruoasta pidempään italialaiseen ateriaan. Pizzoja on saatavilla kahdessa koossa, ja tarjolla on tuttuja yhdistelmiä, kuten margherita, sieni-kinkku-juusto sekä quattro stagioni, jossa on sieniä, artisokkia ja oliiveja. Pastavalikoima on erityisen laaja. Spagettia voi tilata tomaatti-basilikakastikkeella, valkosipuli-chilikastikkeella, merenelävillä tai carbonara-kastikkeella, jota valmistetaan paikan päällä pekonista, munasta ja kermasta. Penne-valikoimasta löytyy sieni- ja gorgonzola-kermakastikeversio sekä mausteinen tomaattikastike. Nauhamaisista pastoista löytyy tagliatellea porcini-sienillä ja rucolalla, lohta vodkalla ja tomaattikermalla sekä talon oma Daniele-yhdistelmä, jossa on katkarapuja, tonnikalaa ja kirsikkatomaatteja. Gnocchi tarjoillaan pinaatin ja gorgonzolan kanssa tai porcini-sienien ja tryffeliöljyn kera, kun taas leveät pappardellit yhdistetään pähkinöihin ja gorgonzolakermakastikkeeseen. Uuniruokia ovat sekä lihalasagne että kasvismuoto, jossa kerroksittain on pinaattia, sieniä, tomaatteja, bechamel-kastiketta ja juustoa. Risotto tarjoaa toisen vaihtoehdon ruokalistalla, ja valikoimassa on versioita, joissa on katkarapuja, porcini-sieniä, mereneläviä tai vihanneksia. Tämä valikoima antaa ravintolalle selkeän italialaisen painotuksen ja tarjoaa samalla useita erilaisia tekstuureja ja kastikkeita pizzavalikoiman lisäksi.

Marktplatz 8, 86415 Mering

+49 8233 744150

ma, ke–su 10:00–23:00; ti Suljettu

Meringissä sijaitseva Andechser sijaitsee historiallisella torilla, jossa Baumüller-perhe pyörittää baijerilaista majataloa, jossa on useita erillisiä huoneita sekä terassi lämpimille kuukausille. Christian Baumüller toimii sekä majatalon isäntänä että keittiömestarina. Hänen ruoanlaittonsa perustuu perinteisiin resepteihin, mutta siinä on tilaa myös nykyaikaisille tulkinnoille ja kevyemmille bistrotyylisille annoksille. Tuoreet raaka-aineet ovat keittiön ytimessä, ja alueellisia tuotteita suositaan aina kun mahdollista. Hänen jäsenyytensä Wittelsbacher Landin erikoisravintoloitsijoiden yhdistyksessä heijastaa tätä yhteyttä ympäröivään maatalousalueeseen. Olut tulee Andechsin luostarin panimosta, ja ravintolassa tarjoillaan myös luostarikukkulalta peräisin olevia väkeviä alkoholijuomia. Tiloissa on useita vaihtoehtoja aterian nauttimiseen, pienestä kokoontumisesta perinteisessä salissa suurempaan juhlaan yläkerrassa. Marktstubeen mahtuu 35 henkilöä, Wirtsstubeen 25 ja parvelle jopa sata. Ulkona olutpuutarhan terassi tarjoaa vieraille istumapaikan kesällä. Perhejuhlat ovat vakiintunut osa toimintaa, mukaan lukien ristiäiset, ensikommuuniot, häät ja merkkipäivät. Henkilökunta auttaa järjestämään yksilölliset menut, sopivat viinit, painetut ruokalistat ja yhteensopivat pöytäkoristeet. Yritysten merkkipäivien ja muiden tilaisuuksien yhteydessä ruokailu voidaan järjestää buffetina, monen ruokalajin ateriana tai kanapeina, ja sovitun mukaan tarjolla on sekä rustiikkisia että hienostuneempia vaihtoehtoja. Pöytävaraukset otetaan vastaan puhelimitse. Tuloksena on paikallinen majatalo, jonka luonne perustuu yhtä lailla sen tiloihin ja perheelliseen vieraanvaraisuuteen kuin baijerilaiseen keittiöön.

Küchenrain 5, 9057 Weissbad

+41717991173

Appenzellin kausiluonteinen keittiö on Schwenden Alpenblick-ravintolan kulmakivi, joka sijaitsee perheomisteisessa hotellissa osoitteessa Küchenrain 5. Kokit Stefan ja Michael rakentavat ruokalistansa alueellisten raaka-aineiden ympärille ja vaihtelevat valikoimaa useita kertoja vuoden aikana. Appenzellin nuorista naudoista peräisin olevat naudanfileet ja entrecôte-pihvit täydentävät kausikohtaisia erikoisuuksia: keväällä perinteisesti valmistettua nuorta vuohta, alkukesällä taimenta ja syksyllä riistaa. Keittiö tekee yhteistyötä paikallisten tuottajien kanssa ja täydentää raaka-aineitaan kerätyillä luonnon yrteillä ja sienillä. Munat tulevat kylän maatilalta, leipä paikallisista leipomoista ja muut raaka-aineet valikoiduilta alueellisilta toimittajilta. Kala on peräisin sveitsiläisestä tuotannosta, ja taimenvalmisteisiin kuuluu muun muassa meunière-tyylinen paistaminen ja keittäminen kasvisliemessä. Tarjolla on kasvisruokia, kun taas vegaaniruokia tarjotaan etukäteen tehdyn pyynnön ja saatavuuden mukaan. Viinivalikoimassa painotetaan vahvasti sveitsiläisiä viinejä, kuten Bündner Herrschaftia, jota täydentävät pullot useista muista Euroopan maista. Vieraat voivat ruokailla ruokasalissa, pienemmässä Appenzeller Stübli -huoneessa tai aurinkoterassilla. Näissä tiloissa voidaan järjestää myös juhlia, ja noin kymmenen hengen tai suuremmille ryhmille tarjotaan yhteinen menu. Lapsille on oma ruokalista, ja saatavilla on syöttötuoleja ja leikkilaatikoita. Koirat ovat tervetulleita etukäteen sovitusti Stübliin ja terassille. Ravintolan vieraille on tarjolla pysäköintipaikkoja, ja vaihtoehtoisena saapumistapana toimii Schwenden rautatieasema. Ravintola suosittelee pöydän varaamista etukäteen.

Im Park 1, 9057 Weissbad

+41717988080

Flickflauder on saanut nimensä appenzelliläisestä sanasta, joka tarkoittaa perhosia – osuva viittaus sen kevyeen ja läpikuultavaan arkkitehtuuriin Hof Weissbadin sisällä. Näkymät muuttuvat päivänvalon mukaan, ja ravintolasta avautuu näkymä yrttipuutarhaan, jonka tuoreita kasveja käytetään keittiössä. Keittiömestari Käthi Fässlerin ruoissa yhdistyvät sveitsiläiset perinteet ja appenzellilaiset juuret kausittaisiin raaka-aineisiin ja luoviin yksityiskohtiin. Kuusiruokalajin yllätysmenu tarjoillaan Flickflauderin erillisessä osassa, mikä antaa tälle kokemukselle oman tilansa ravintolassa. Samassa rakennuksessa sijaitsevassa Schotten-Sepp-Stubessa on säilynyt vanhan Kurhaus Weissbadin puupanelointi, kun taas verannalla on valoisampi ilmapiiri lukuisine ikkunoineen. Etelään avautuvalla terassilla voi sään salliessa ruokailla ulkona; nurmikolla on korituoleja ja puistossa pieni leikkikenttä. Vuonna 1994 Alpsteinin juurelle perustettu lomakeskus yhdistää ravintolansa majoitukseen, hyvinvointipalveluihin ja tapahtumatiloihin. Flickflauderissa on tilaa jopa sadalle hengelle juhlaillalliselle, mukaan lukien yksityistilaisuudet. Laajempaan ruokatarjontaan kuuluu kausiluonteisia lounaita, vaihtuvia iltamenuja ja sunnuntaibuffet. Saatavilla on myös erillinen lastenmenu. Ruokailuun suositellaan varauksia, ja yllätysmenu edellyttää ennakkoilmoitusta. Kyseisessä menussa ei voida ottaa huomioon allergioita tai ruoka-aineiden sietämättömyyksiä, koska sen osat tarjoillaan alkuperäisessä muodossaan. Koirat ohjataan lomakeskuksen bistroon ravintoloiden sijaan.

Gaußring 20, 86415 Mering

+49 8233 7796341

Taipan Mering on Gaußringillä sijaitseva aasialainen ravintola, jossa kiinalainen, japanilainen ja mongolialainen keittiö yhdistyvät samassa ruokasalissa. Mongolialainen grilli on keskeinen osa tarjontaa: liha ja kala paistetaan tai flambataan tuoreena, jolloin aterian painopiste on grillillä valmistetuissa ruoissa laajemman buffetvalikoiman ohella. Vieraat voivat tutustua useisiin ruokaperinteisiin saman vierailun aikana valitsemalla ruokia buffetista tai tilaamalla à la carte -listalta. Ravintola tarjoaa myös lounasvalikoiman. Sen konsepti sopii sekä asiakkaille, jotka nauttivat omien aasialaisten erikoisuuksien yhdistelmien kokoamisesta, että niille, jotka haluavat valita yksittäisen ruokalajin. Valikoimaan kuuluu sekä kalaa että lihaa, ja keittiö valmistaa ruokia näiden kolmen keittiön perinteisten reseptien pohjalta. Perheet ovat erityisen tervetulleita, ja tarjolla on erityisiä lasten ruokalistoja sekä leikkipaikka nuoremmille vieraille. Ravintolaa johtaa Wei Liu, ja se sijaitsee osoitteessa Gaußring 20, Meringissä. Pöytiä voi varata suoraan puhelimitse, myös ystävien kanssa vietettävää iltaa varten. Ravintola pyytää asiakkaita tekemään varaukset puhelimitse. Yleisiä viestejä ja kysymyksiä varten on käytettävissä erillinen yhteyskanava. Tämä yhdistelmä buffetia, mongolialaisella grillillä valmistettua ruokaa ja à la carte -tilauksia tarjoaa ryhmälle useita tapoja nauttia ateriasta samassa ravintolapöydässä.

Budatínska 10, 85106 Bratislava

+421910425697

ma–su 10:00–22:00

Bratislavassa sijaitseva ravintola, jossa tarjoillaan japanilaista ruokaa. Tarjoaa kotiinkuljetusta.

Arvioi tämä paikka ensimmäisenä — kuva auttaa myös

Znievska 3023/13, 85106 Bratislava

+421910756435

ma–pe 11:00–22:00; la–su 14:00–22:00

Bratislavassa sijaitseva ravintola, jossa tarjoillaan pizzaa ja hampurilaisia, kahvilaa, kotiruokaa, ranskalaisia ja currywurstia.

Arvioi tämä paikka ensimmäisenä — kuva auttaa myös

Antolská 4, 85107 Bratislava

+421911981175

ma–su 11:00–21:00

Bratislavassa sijaitseva kahvila, jossa tarjoillaan kahvia.

Arvioi tämä paikka ensimmäisenä — kuva auttaa myös

Bratská, 900 32 Bratislava

+421948666668

ma–pe 09:00–18:30; la–su 10:30–16:00

Bratislavassa sijaitseva snackbaari, jossa tarjoillaan vietnamilaista ruokaa.

Arvioi tämä paikka ensimmäisenä — kuva auttaa myös

Weissbadstrasse 25, 9050 Appenzell

+41717871355

Appenzellin raaka-aineet ja tutut alueelliset ruokalajit ovat keskeisiä elementtejä Weissbadstrassella sijaitsevan Rössli-ravintolan keittiössä. Ruokalista ilmentää paikallista lähestymistapaa Chäsmagronen-annoksella: kyynärpäämakaronia, jota on keitetty kuutioitujen perunoiden kanssa ja viimeistelty Appenzeller-juustolla ja sipulilla. Annoksen lisukkeena on omenakastike, ja sen voi tilata myös paikallisen keitetyn makkaran tai Alpenbitter-Schübligin kera. Toinen ravintolan erikoisuus on Rössli-lihamureke, joka valmistetaan naudan- ja sianlihasta, täytetään Alpenbitter-vihanneksilla ja Appenzeller-juustolla sekä tarjoillaan spätzli-pastan ja kauden vihannesten kera. Sianlihasta valmistetussa cordon bleu -annoksessa on samankaltainen alueellinen täyte, joka koostuu Appenzeller-juustosta ja Mostbröcklistä, paikallisesta kuivatusta naudanlihasta valmistetusta erikoisuudesta. Alkuruokia ovat muun muassa Innerrhodenin hääkeitto, liemikeitto, jossa on viipaloituja pannukakkuja, sekä lehtisalaatteja, juustosalaattia ja naudanlihan tartaria. Talon naudanlihahampurilainen tarjoillaan Bürli-sämpylässä valkosipulikastikkeen, tomaattien ja sipulien kera. Vihannes- ja yrttispätzli tarjoavat toisen vaihtoehdon, samoin kuin kanaa sisältävä versio. Ravintola mainitsee toimittajansa, joihin kuuluvat Appenzellin lihakauppiaat Wetter ja Breitenmoser, Schäfli-leipomo Steineggissä, Appenzeller Milch sekä Hersche-perheen munat Schlattista. Juhlatilaisuuksia varten on erilliset menuehdotukset vähintään kymmenen hengen ryhmille, ja niitä voidaan mukauttaa ravintolan kanssa käydyn henkilökohtaisen keskustelun perusteella. Nämä ehdotukset ulottuvat keitoista ja alueellisista pääruoista jälkiruokiin, kuten Schlorzifladen-leivonnaisiin ja kermalikööri-parfaitiin karamellisoiduilla pähkinöillä. Perinteiset musiikkitilaisuudet ovat myös osa ravintolan ohjelmaa, ja ne yhdistävät ruoan toiseen Appenzellin kulttuurin osa-alueeseen.

Tematínska, 900 32 Bratislava

+421905339138

ma–la 11:00–23:00; su 10:00–22:00

Bratislavassa sijaitseva snackbaari, jossa tarjoillaan kotiruokaa. Tarjolla on ulkoilmatarjoilua ja ruokaa mukaan.

Arvioi tämä paikka ensimmäisenä — kuva auttaa myös

Hauptgasse 17, 9050 Appenzell

+41717801717

Pyökkipolttoinen tuli luo Gass 17:n kulinaarisen identiteetin. Tämä Appenzellin Hauptgassella sijaitseva ravintola yhdistää avoimen puugrillin puuhellaan ja -uuniin, ja ruoanlaitossa hyödynnetään erilaisia avotulen muotoja. Pihvit, kana ja grillatut vihannekset saavat keittiössä yhtä lailla huomiota, ja ruokalistan perustana ovat alueelliset lihalajit ja kausivihannekset. Grilli tuo ruokaan savuisen vivahteen, kun taas valikoidut annokset valmistetaan liedellä tai paistetaan uunissa. Ravintola mainitsee toimittajiensa sijainnit poikkeuksellisen tarkasti: polttopuut, maito, juusto ja paikallisen viljelijän porsaankyljys ovat peräisin Appenzellista ja Gaisista, taimen Wasserauenista ja kananrinta Weissbadista. Myös kasvisruoilla on vakiintunut paikkansa ruokalistalla. Ravintolan vakiotarjonnan lisäksi järjestetään ”tee-itse-pizza”-tilaisuus, jossa vieraat valitsevat täytteet ja keittiö paistaa pizzan puu-uunissa; tätä tarjousta on saatavilla myös mukaan otettavaksi. Viinit ovat peräisin valikoiduista kansainvälisistä viljelyalueilta, ja baari tarjoaa toisen tavan nauttia ravintolan tunnelmasta ystävien kanssa juomien äärellä. Ulkopuolella terassi avautuu vilkkaalle Poststrasselle. Ammattisommelier Sergio Fässler johtaa ravintolaa yhdessä kokki Marco Kollerin kanssa. Maaliskuussa 2012 avattu ravintola syntyi Fässlerin perheen ideasta luoda vilkas kohtaamispaikka, jossa yhdistyvät mutkaton ruoka ja baari. Pöytiä voi varata verkossa tai puhelimitse.