Ravintolat, kahvilat ja leipomot kohteessa Ribeira

Domburgseweg 75, 4356 BK Oostkapelle

+31118582897

ma 11:30–20:30; ti 11:30–20:30; ke 11:30–20:30; to 11:30–20:30; pe 11:30–20:30; la 11:30–20:30; su 11:30–20:30

De Pannekoekenbakker Oostkapellessa on pannukakkupaikka, joka sijaitsee Domburgseweg-kadulla Walcherenin saarella Zeelandissa. Hollantilainen pannenkoek on pikemminkin ateria kuin aamiaisruoka – lautasenkokoinen pannukakku, jota tarjoillaan joko makeana tai suolaisena – ja tämä ravintola ei tarjoa mitään muuta, mikä on hyvä tietää ennen saapumista, jos odotat monipuolista ruokalistaa. Ravintola on tarkoitettu pysähdyspaikaksi ulkona vietetyn päivän jälkeen: merenrantakävelyn, pyöräretken dyynien läpi tai iltapäivän ulkoilun jälkeen. Tämä kuvaa hyvin Walcherenia, jossa rannikko, metsät ja kylät sijaitsevat vain muutaman kilometrin päässä toisistaan, ja siksi keittiö on auki koko päivän eikä vain kahdessa vuorossa. Paikassa on lastenkerho, joten tämä on ravintola, joka on rakennettu perheille eikä vain suvaitse heitä, ja lahjakortteja sekä paketteja myydään ravintolan omalla verkkosivustolla. Ravintola suosittelee pöytävarauksia, mikä lomakauden sateisena sunnuntaina ei ole pelkkä muodollisuus. Ravintola on avoinna seitsemänä päivänä viikossa kello 11.30 aamusta kello 20.30 iltaan asti – mikä on poikkeuksellisen pitkä aukioloaika Alankomaiden rannikolla, jossa monet keittiöt sulkevat ovensa lounaan ja illallisen välillä. Oostkapelle sijaitsee Walcherenin pohjoisrannikolla, noin 20 minuutin ajomatkan päässä Middelburgista ja Oost-Souburgista, ja hieman lyhyemmän matkan päässä pyörällä dyynien kautta. De Pannekoekenbakker löytyy osoitteesta Domburgseweg 75, 4356 BK Oostkapelle.

Arvioi tämä paikka ensimmäisenä — kuva auttaa myös

Rue François Vekemans - Frans Vekemansstraat, 1120 Brussels

+3222696994

ti–su 11:30–14:30, 18:00–23:00; pe, la 11:30–14:30, 18:00–23:30

Brysselissä sijaitseva ravintola, jossa tarjoillaan kreikkalaista ruokaa. Tarjoaa ulkoilmatarjoilua ja ruoan mukaanottoa.

Arvioi tämä paikka ensimmäisenä — kuva auttaa myös

Rua do Penedo 20, 9680-146 Vila Franca do Campo

+351296581183

ma 09:00–19:00; ti 09:00–19:00; ke 09:00–19:00; to 09:00–19:00; pe 09:00–19:00; la 09:00–19:00; su 09:00–19:00

Queijadas do Morgado, joka sijaitsee Rua do Penedo -kadulla Vila Franca do Campossa, valmistaa yhtä ainoaa tuotetta, ja juuri siitä tämä kaupunki tunnetaan koko saaristossa: queijada da Vilaa. Kahvila kutsuu niitä Vila Franca do Campon fantastisiksi queijadoiksi, ainoiksi laatuaan – eikä se ole lainkaan liioittelua, sillä resepti on peräisin juuri tästä kaupungista. Queijada da Vila on pieni, uunissa paistettu leivonnainen, joka koostuu munista, sokerista ja maidosta ohuessa leivonnaiskuoressa; se kääritään paperiin ja myydään tusinittain. Nimestä huolimatta – queijo tarkoittaa juustoa – niissä ei ole juustoa. Niitä syödään aamupäivän välipalana kahvin kera, ja ne ovat juuri niitä, joita azorilaiset vievät mukanaan mantereella asuville sukulaisilleen, minkä vuoksi leipomo on suunniteltu pikemminkin mukaanotettavaksi kuin paikan päällä nautittavaksi. Se on avoinna joka päivä kello yhdeksästä aamulla seitsemään illalla, eikä sillä ole suljupäiviä, mikä on saaren leipomolle epätavallista ja kätevää – myös sunnuntaisin. Vila Franca do Campo oli São Miguelin ensimmäinen pääkaupunki, kunnes maanjäristys ja maanvyörymä tuhosivat sen vuonna 1522. Se sijaitsee etelärannikolla, noin 20 minuutin ajomatkan päässä Ribeira Chãsta itään rannikkotietä pitkin. Queijadas do Morgado löytyy osoitteesta Rua do Penedo 20, 9680-146 Vila Franca do Campo.

Rua East Providence 68, 9600-524 Ribeira Grande

+351296473516

ma 12:00–15:30, 19:00–22:00; ti 12:00–15:30, 19:00–22:00; ke Suljettu; to 12:00–15:30, 19:00–22:00; pe 12:00–15:30, 19:00–22:00; la 12:00–15:30, 19:00–22:00; su 12:00–15:30, 19:00–22:00

Alabote sijaitsee Rua East Providence -kadulla Ribeira Grandessa, São Miguelin pohjoisrannikolla. Rakennus on ensimmäinen asia, josta ravintola kertoo: arkkitehtuuri, joka on suunniteltu yhdistämään nykyaikainen, toiminnallinen rakentaminen ja maisema sen sijaan, että ne suljettaisiin toisistaan erilleen, ja auringonlasku on osa sitä, miksi sinne tullaan. Ravintola on tehnyt nimensä tunnetuksi tuoreella kalalla – kuten ravintola itse sanoo, Azorien meren parhailla antimilla, jotka on valmistettu huolellisesti. Alabote tarkoittaa ruijanpallasta, joten nimi kertoo jo kaiken. Se, mikä erottaa tämän paikan saaren useimmista ravintoloista, on ruokalistan monipuolisuus. Lihan ja kalan rinnalla ruokalistalla on vakiintuneena osana myös kasvis- ja vegaaniruokia, ja perinteinen azorilainen ruokavalikoima on myös säilytetty. Saaristossa, jonka keittiö perustuu naudanlihaan, sianlihaan ja kalaan, on hyvä tietää etukäteen, että tämä ravintola kohtelee vegaanista vierasta vieraana eikä ongelmana. Ravintola on avoinna kahdessa vuorossa – keskipäivästä puoli neljään ja sitten seitsemästä kymmeneen – ja se on suljettu keskiviikkoisin. Ribeira Grande on saaren toiseksi suurin kaupunki, noin 20 minuutin matkan päässä Ponta Delgadasta vuorenharjanteen yli ja 40 minuutin matkan päässä Ribeira Chãsta. Alabote sijaitsee osoitteessa Rua East Providence 68, 9600-524 Ribeira Grande.

Rua Direita de Cima 41, 9600-221 Ribeira Grande

+351917725881

ma Suljettu; ti 12:00–15:00, 18:45–22:00; ke 12:00–15:00, 18:45–22:00; to 12:00–15:00, 18:45–22:00; pe 12:00–15:00, 18:45–22:00; la 12:00–15:00, 18:45–22:00; su 12:00–15:00

O Silva on tarjonnut ruokaa Rua Direita de Cimalla Ribeira Grandessa vuodesta 1979 lähtien – yli neljäkymmentä vuotta samaa keittiötä, joka perustuu sukupolvelta toiselle periytyneisiin perheresepteihin. Alueellinen luonne, perinne ja tuoreus ovat kolme asiaa, joilla ravintola kuvailee itseään, juuri tässä järjestyksessä. Ravintola on poikkeuksellisen tarkka siitä, mistä se tunnetaan, mikä säästää vierailijaa arvailulta. Kuuluisin ruokalaji on Bife à Silva. Sitten on tarjolla arroz de cherne com miolo de camarão – haukikalaa ja katkarapuja sisältävä riisi – sekä espetada de cherne com camarão, cavaco ja filetes de abrótea, eli haukikalan fileet. Cherne ja abrótea ovat näiden saarten syvänmeren kaloja, joita et ole todennäköisesti syönyt kotona. Ruokaa valmistetaan myös mukaan otettavaksi, mitä ravintola kutsuu nimellä ”makuja kotiin”. Ravintola on suljettu maanantaisin. Tiistaista lauantaihin se tarjoilee lounasta klo 12–15 ja illallista klo 18.15–22; sunnuntaisin on tarjolla vain lounas. Rua Direita de Cima -katu kulkee Ribeira Granden vanhankaupungin läpi; Ribeira Grande on saaren toiseksi suurin kaupunki, joka sijaitsee pohjoisrannikolla noin neljänkymmenen minuutin ajomatkan päässä Ribeira Chãsta. Ajomatka kulkee São Miguelin keskiosan yli harjanteen yli Lagoa do Fogo -järven ohi, mikä tekee matkasta sinne yhtä arvokkaan kuin sen päätteeksi nautittava ateria. O Silva sijaitsee osoitteessa Rua Direita de Cima 41, 9600-221 Ribeira Grande.

Hogeweg 13, 4328 PA Burgh-Haamstede

+31111651429

ma Suljettu; ti Suljettu; ke Suljettu; to Suljettu; pe 08:00–17:00; la 08:00–16:00; su 08:00–17:00

Bakkerij Sonnemans on leipomo Burgh-Haamstedessä, dyynikylässä Schouwen-Duivelandin saarella Zeelandissa. Perhe on pyörittänyt sitä jo neljän sukupolven ajan, mikä tämän kokoisessa kylässä tekee leipomosta pikemminkin kiinteän osan yhteisöä kuin pelkkää liiketoimintaa. Erikoista on se, mitä leipomon ympärille on kehittynyt. Sama perhe pyörittää leipomon takana, Achterweg-kadulla, pientä hotellia, joka toimii myös museona: leipomon terassilta astuessasi pääset huoneisiin, jotka on sisustettu entisajan tyyliin. Omistajat kuvailevat paikkaa boutique-hotelliksi ja museoksi samassa paketissa, ja siellä voi vierailla kahvikupin äärellä eikä vain majoittujana. Aukioloajat ovat lyhyet ja ne kannattaa lukea huolellisesti, sillä ne vaihtelevat vuodenajan mukaan. Syyskuusta lähtien leipomo on avoinna perjantaisin klo 8–17, lauantaisin klo 8–16 ja sunnuntaisin klo 8–17. Maanantaista torstaihin se on kokonaan suljettu. Jos ajat paikalle tiistaiaamuna kahville, löydät oven kiinni. Burgh-Haamstede sijaitsee dyynien takana Schouwen-Duivelandin länsipäässä, Walcherenin pohjoispuolella Oosterschelden toisella puolella. Oost-Souburgista sinne on ajomatka patojen yli, eikä se ole mikään lyhyt matka, joten vierailun kannattaa yhdistää rannikkokierrokseen. Leipomo sijaitsee osoitteessa Hogeweg 13, 4328 PA Burgh-Haamstede.

Rua do Paúl 26, 9560-246 Água de Pau

+351296913161

Pérola do Oceano on perheravintola Água de Pau -kylässä, muutaman minuutin matkan päässä Ribeira Chãsta mäkeä ylös, jossa omistaja itse valmistaa ruokia ja ruokasali on täynnä postikortteja, valokuvia ja muistiinpanoja, joita vieraat ympäri maailmaa ovat jättäneet – sisustus on kasvanut vuosien mittaan ja on puolet syystä, miksi ihmiset palaavat takaisin. Ruoka on azorilaista kotiruokaa, mutkatonta ja runsasta: alkupaloiksi paistettuja chicharros-makrilleja, jotka ovat saarten pieniä makrillilajeja, uunissa paistettua mustekalaa, rapuja ja paistettuja katkarapuja; lihansyöjille grillattua naudan sisäfileetä sekä jälkiruoaksi papupuddingia tai talon omaa jäätelöä. Hinnat ovat kylätason hintoja. Paikka sopii paremmin perheillanviettoon kuin muodolliseen illalliseen.

Rua da Caloura 15, 9560-206 Água de Pau

+351935614425

Adega Caloura on ravintola, joka sijaitsee vanhassa viinikellarissa Calourassa, Água de Pau:n alapuolella sijaitsevassa kalastajakylässä, jossa viinitarhat laskeutuvat merenrantaan kiviseinäisillä terasseilla. Holvattu tila, tynnyrit ja kynttilänvalo tekevät tästä paikasta etelärannikon tunnelmallisimman illallispaikan, ja ravintola on niin pieni, että pöytä kannattaa varata etukäteen. Keittiön tarjonta keskittyy ensisijaisesti kalaan ja mereneläviin: grillattua tonnikalaa ja tonnikalatartaria, kun kalastusalukset tuovat saalista, valkosipulikatkarapuja, mustekalaa sekä muutama kasvisruoka ja laaja valikoima Azoreiden ja Manner-Portugalin viinejä, jotka sopivat hyvin kellarin tunnelmaan. Ravintola on avoinna vain iltaisin ja vain tietyinä viikonpäivinä, jotka vaihtelevat vuoden mukaan – puhelinsoitto ennen matkaa säästää turhalta ajomatkalta.

Rua da Caloura 20, 9560-226 Água de Pau

+351296913283

Bar Caloura sijaitsee aivan merenrannalla Calourassa, pienessä satamassa Água de Paun alapuolella São Miguelin etelärannikolla. Se sai alkunsa 1980-luvulla paikallisten kalastajien kohtaamispaikkana, ja se on säilyttänyt tuon hengen: rento ilmapiiri, terassi meren äärellä, jossa aaltojen ääni kuuluu aterian yhteydessä. Keittiön tarjonta keskittyy tuoreeseen kalaan ja mereneläviin – merisimpukoihin, katkarapuihin ja päivän saaliiseen grillissä – sekä portugalilaisiin ruokiin. Ravintola on esteetön pyörätuolille, ottaa vastaan varauksia ja tarjoaa myös ruokaa mukaan.

Arvioi tämä paikka ensimmäisenä — kuva auttaa myös

Rua Antonio Jose DAlmeida 8, 9500-053 Ponta Delgada

+351938346886

ma 11:00–00:00; ti 11:00–00:00; ke Suljettu; to 11:00–00:00; pe 11:00–00:00; la 11:00–00:00; su 11:00–00:00

Louvre Michaelense sijaitsee Rua António José d'Almeida -kadulla keskellä Ponta Delgadaa, São Miguelin pääkaupunkia. Talolla ei ole verkkosivustoa, joten täältä ei löydy mitään tietoa sen tarjonnasta; ainoastaan osoite, aukioloajat ja nimi voidaan mainita. Nimi ansaitsee oman lauseensa. Michaelense on São Miguelia kuvaava adjektiivi – henkilö tai asia, joka liittyy tähän saareen – joten ravintola kutsuu itseään saaren Louvrekseksi, mikä on vakavissaan esitetty suuri väite ja kertoo, että kyseessä on yhtä lailla esineitä esittelevä tila kuin paikka, jossa voi istua. Aukioloajat viittaavat pikemminkin koko päivän auki olevaan tilaan kuin palveluja tarjoavaan ravintolaan: kello 11 aamusta keskiyöhön, ilman taukoa, kuutena päivänä viikossa. Se on suljettu keskiviikkoisin, mikä on ainoa asia, jonka ympärille suunnitelmat kannattaa tehdä. Kolmetoista tuntia putkeen tarkoittaa, että kahvi kello kolmelta iltapäivällä ja jotain syötävää kello yhdeltätoista yöllä ovat yhtä lailla mahdollisia, ja kaupungissa, jossa useimmat keittiöt sulkevat ovensa lounaan ja illallisen välillä, juuri siinä on juju. Ponta Delgada sijaitsee noin puolen tunnin matkan päässä Ribeira Chãsta länteen etelärannikkoa pitkin, ja tämä katu sijaitsee vanhassakaupungissa, muutaman minuutin päässä satamasta ja kaupungin porteista. Louvre Michaelense sijaitsee osoitteessa Rua António José d’Almeida 8, 9500-053 Ponta Delgada.

Im Pfenn 3, 54689 Irrhausen

+49 6550 1408

Im Pfenn on saanut nimensä vanhasta paikallisesta sanasta, jolla viitataan talon alla olevaan soiseen maaperään. Talo sijaitsee rauhallisella paikalla Irrhausenin ulkopuolella Saksan ja Luxemburgin luonnonpuistossa, hieman Arzfeldistä pohjoiseen. Christine ja Michel Munkler rakensivat talon sekä sen ladon ja tallin vuonna 1938; tallista tuli vuonna 1961 majatalo, ladosta vierastalo, ja vuonna 1966 ”Gasthaus Munkler” avattiin yleisölle. Toinen sukupolvi lisäsi taloon suuren ruokasalin vuonna 1978, ja vuodesta 2001 lähtien ravintolaa ovat pyörittäneet Christiane ja Oswald Urfels, ja vuodesta 2021 lähtien heidän poikansa Markus Gutweiler on toiminut apulaisjohtajana, mikä tekee siitä neljännen sukupolven perheyrityksen, jossa työskentelee noin neljäkymmentä työntekijää. Pääravintolassa on tilaa jopa 80 hengelle, katon alla sijaitsevassa salissa 25 hengelle ja suurella, noin 40-paikkaisella aurinkoterassilla, josta avautuu näkymä maaseudulle. Keittiön oma motto on ”Eifelin perinteet kohtaavat modernin alueellisen keittiön”, joka perustuu lähialueen tuoreisiin raaka-aineisiin. Erikoisuuksina mainitaan kaksi asiaa: iltapäivällä tarjoiltavat täytetyt kermapullat sekä marraskuusta lähtien perheen omasta metsästyksestä peräisin olevat riistaruoat, jotka he valmistavat itse. Arkipäivien lounas on tarkoituksella pidetty pienenä. Syntymäpäiviä, häitä, suljettuja juhlia ja yritystapahtumia palvelee ravintola menukokonaisuuksilla, buffetilla tai teemailloilla. Ulkopuolella on lasten leikki- ja urheilukenttä, ja polut ympäröiviin metsiin, niittyihin ja puroihin alkavat aivan ovelta, minkä vuoksi talo toivottaa tervetulleiksi niin perheet, ryhmät, retkeilijät, pyöräilijät kuin moottoripyöräilijätkin ja sillä on ”Wanderbares Deutschland” -retkeilysertifikaatti.

Bitburger Straße 1, 54673 Krautscheid

+49 6554 431

Islekhöhe sijaitsee Krautscheidin korkealla kukkulalla, Arzfeldin eteläpuolella Bitburgin tien varrella, Eifelin alueella nimeltä Islek, jossa Saksan, Luxemburgin ja Belgian rajat kohtaavat. Paikkaa pyörittävä perhe kertoo ottaneensa vastaan vieraita läheltä ja kaukaa jo kahden sadan vuoden ajan, ja talo on edelleen perheomisteinen majatalo, johon kuuluu alueellinen ravintola, eikä niinkään hotelli, jossa on ruokasali. Keittiön lupaus on esitetty yksinkertaisesti verkkosivuilla: hyvää kotiruokaa, tuoreita Eifelin tuotteita ja runsaita annoksia, paikallisten erikoisuuksien ruokalista ja ladattava ruokalistakortti. Ateriat tarjoillaan modernissa, viihtyisässä ruokasalissa tai, säällä salliessa, aurinkoisella terassilla; iltaisin on avoinna erillinen Bierstube, jossa on hanasta saatavaa Bitburger Pilsiä – sellainen paikka, jossa keskustellaan kävelyretkistä pikemminkin kuin tutkitaan viinilistaa. Talo on rakentanut tarjontansa aktiivisten vieraiden ympärille. Moottoripyöräilijöille on tarjolla kolme lukittavaa autotallia, joihin mahtuu 20–25 pyörää, sekä moottoripyöräilijöiden viikonloppupaketti; tarjolla on myös tennishalli, jossa järjestetään tenniviikonloppuja, vaellus- ja keilailujärjestelyjä sekä äskettäin asennettu sähköajoneuvojen latauspiste. Vierashuoneet on pidetty yksinkertaisina ja mukavina, ja Eifelin raikas ilma on niiden tärkein mukavuus. Läheisessä lomamökissä majoittuville paikka toimii sopivana illallispaikkana arkipäivien iltaisin ja lounaspaikkana viikonloppuisin, ja kolmen rajan maisema alkaa aivan oven ulkopuolelta.

Jardin de l’Annonciade, Chemin de l’Annonciade, 20200 Bastia

+33495654564

Côté Jardin sijaitsee Bastian Jardin de l’Annonciade -puiston vehreässä kulmassa, jossa puuterassi ja aurinkovarjot luovat ravintolaan hieman ranta-paviljongin tunnelmaa. Puut ja nurmikot ympäröivät pöytiä, ja terassin vieressä on lasten leikkialue. Ympäristö tekee puutarhasta osan ruokailukokemusta: paikan, jossa voi istua yhdessä ulkona, pöydän ympärillä on tilaa ja sen takana avautuu vehreys. Michel ja hänen veljenpoikansa Jean-Louis suunnittelivat ravintolan kokoontumispaikaksi perheille ja kaupungissa työskenteleville ihmisille. Keittiö yhdistää tuttuja ravintolaruokia nykyaikaisen katuruoan ideoihin ja käyttää tuoreita, kausittaisia raaka-aineita kotitekoisissa annoksissa. Julkaistulla ruokalistalla on tarjolla muun muassa kanakulhoa, jossa on paneroitua vuohenjuustoa, bataattia ja avokadoa, sekä pita-leivässä tarjoiltua pulled beefiä ja talon omalla marinadilla maustettuja porsaan kyljyksiä. Klassinen hampurilainen tarjoillaan cheddar-juuston, tomaatin ja sipulien kera. Muita vaihtoehtoja ovat kurpitsakermagnocchit grillatulla pancettalla, rapeat vihannekset kiinalaisilla nuudeleilla, katkarapuvartaat sekä pasta, jossa yhdistyvät mustekala ja makkara. Nämä yhdistelmät tuovat ruokalistaan monipuolisuutta sitomatta ravintolaa yhteen ainoaan kansalliseen keittiöön. Jälkiruoat ovat toinen merkittävä osa tarjontaa. Paris-Brest-leivonnainen sekä kookos-, mansikka- ja sitruuna-entremet ovat tarjolla jäätelö- ja hedelmäsorbettivalikoiman rinnalla, johon kuuluu muun muassa korsikalainen klementiini. Ravintola järjestää myös yksityisiä juhlia, kuten syntymäpäiviä, ristiäisiä ja ehtoollisia, joihin kuuluu yksilöllisesti suunniteltu kakku. Pöytiä voi varata varauslomakkeen kautta tai puhelimitse.

Bahnhofstraße 8, 54649 Waxweiler

+49 6554 389

Hotel am Schwimmbad on perinteinen majatalo, jossa on ravintola, Pilsstube-baari ja aurinkoterassi. Se sijaitsee tiellä, joka laskeutuu Waxweilerin keskustasta Prüm-joen rannalla sijaitsevalle ulkouima-altaalle. Jeroen van der Zalmin johtama majatalo on avoinna ympäri vuoden ja ottaa kylän majatalon roolinsa vakavasti: ravintolassa tarjoillaan Eifelin alueellisia erikoisuuksia yksinkertaisessa ja viihtyisässä ympäristössä, ja se sopii erinomaisesti perhejuhlien järjestämiseen, kun taas olutbaari avaa ovensa myöhään aamulla. Terassi on syy tulla käymään kauniina päivänä, sillä sieltä avautuu laaja näkymä Prüm-laaksoon ja alas uima-altaalle. Yläkerrassa on seitsemän vierashuonetta, joissa on televisio, suihku ja wc; tilaa riittää jopa 18 hengen ryhmälle, ja huoneet avautuvat laaksoon kadun sijaan. Majatalon vieraiden luettelo kertoo paljon siitä, ketkä tuntevat olonsa kotoisaksi täällä: perheet, moottoripyöräilijät, joille on tarjolla katettu pysäköintipaikka pyörille, Prümtalin pyörätiellä kulkevat kävelijät ja pyöräilijät, jotka voivat lukita pyöränsä turvallisesti, Pyhän Jaakobin polulla kulkevat pyhiinvaeltajat, jotka voivat saada pyhiinvaelluskirjaansa leiman, kalastajat, jotka voivat ostaa kalastusluvan Prüm-joelle, teknikot ja liikematkustajat sekä talviurheilun harrastajat. Koirat sallitaan pyynnöstä. Pysäköintitilaa on runsaasti, myös suurille ajoneuvoille. Sijainti on Deutsch-Luxemburgischer Naturpark -luonnonpuistossa, lähellä Saksan, Belgian ja Luxemburgin rajakohdetta, ja viereinen uima-allas tarjoaa lapsiperheille mukavan iltapäiväviihteen ennen varhaista illallista.

Hauptstraße 10, 54649 Waxweiler

+49 6554 9003994

ke–la 17:30–22:00; su 11:00–14:30, 17:15–21:00; ma–ti Suljettu

La Corona on italialainen ravintola Waxweilerin pääkadulla, Prüm-laaksossa sijaitsevassa pikkukaupungissa, joka sijaitsee muutaman minuutin ajomatkan päässä Arzfeldistä itään. Se avattiin 15. marraskuuta 2013, ja on sittemmin juhlistanut kymmenvuotisjuhlaansa, josta ravintola mainitsee ylpeänä. Ruokasali on sisustettu moderniin tyyliin, ja omistajat kuvailevat paikkaa perheystävälliseksi, jossa panostetaan mukavuuteen ja lämpimään vastaanottoon näyttävyyden sijaan. Keittiössä käytetään tuoreita, korkealaatuisia raaka-aineita. Aterian voi aloittaa aperitiivilla tai cocktaililla, kuten martinilla, gin tonicilla tai Negronilla, ja viinilista koostuu useista italialaisista alueista peräisin olevista viineistä. Tarjolla on kotitekoisia keittoja ja tuoreita salaatteja, uunituoretta pizzaleipää sekä pizzat, joissa on rapea pohja ja runsaat täytteet. Pasta tarjoillaan ravintolassa itse valmistetuilla kastikkeilla, ja liharuokaa haluaville on tarjolla schnitzeliä ja Cordon Bleuta. Pöytiä voi varata verkkosivuston kautta, mikä kannattaa tehdä, jos on tulossa ryhmä viikonloppuiltana. Ajoittain järjestetään musiikki-iltoja. Ravintolan lisäksi perhe pyörittää pizzaruokarekkaa, joka toimittaa samaa uunissa paistettua pizzaa alueen yksityistilaisuuksiin ja tapahtumiin; tarjoukset annetaan pyynnöstä. Lomamökin vieraille tämä on vaivaton vaihtoehto illanviettoon ilman pitkiä ajomatkoja: italialaista ruokaa keskellä kaupunkia, sunnuntai-lounasta sekä illallisia myöhemmin viikolla.

10 Rue Pino, 20200 Bastia

+33495343316

Micca Nome on korsikalainen ravintola, joka sijaitsee Rue Pino -kadulla Bastian markkina-alueella. Sen ruokalistalla saaren kieli on yhtä tärkeässä asemassa kuin ruoka, sillä ruokalajit on lueteltu korsikankielisten otsikoiden alla alkupaloissa, pääruoissa ja jälkiruoissa. Tuorejuustofriteeraukset ja Bastian tyyliin valmistetut anjovikset avaavat valikoiman, joka vaihtelee kuivatuista lihatuotteista, pastasta ja merenelävistä. Charcuterie-tuotteet ovat peräisin Joseph Borraginin ja poikien yrityksestä Muratosta, ja ruokalistalla mainitaan coppa, lonzu ja makkara. Suuremmassa lautasessa on lisäksi terriiniä ja juustoleivonnaisia. Pääruokia ovat muun muassa pasta bottargalla, vasikanliha oliiveilla ja penne-pastalla, villisika kastikkeessa mafaldine-pastan kera sekä brocciu-juustolla täytetyt cannellonit. Mereneläviä on tarjolla monessa muodossa: brocciulla täytetyt sardiinit, kastikkeessa tarjoiltu mustekala riisin kera, kalakeitto sekä kalastajan lautasannos, jossa yhdistyvät keitto, kalafileet, seepia, katkaravut ja simpukat. Lammaspotka viikunoiden ja hunajan kera tarjoaa toisen vaihtoehdon ruokalistalta. Lapsille on oma pieni valikoima, johon kuuluu esimerkiksi voipastaa tai paistettu muna ranskalaisilla. Jälkiruoat jatkavat korsikalaista teemaa fiadonella, pastizzulla ja kastanjakreemibrûléella, sekä hasselpähkinätiramisulla ja juustolautasella. Viinilista kattaa koko saaren, mukaan lukien Saparale, Domaine de la Punta, Gioielli, Clos Capitoro sekä Calvialueen tuottajat. Pöydän voi varata suoraan puhelimitse tai sähköpostitse. Sijainti, ruoka ja viinit yhdessä tekevät tästä paikasta kohdennetun tutustumisen korsikalaisiin makuihin vanhan torin naapurustossa.

3 bis rue des Turquines, 20200 Bastia

+33495471010

La Table des Gouverneurs on Hôtel des Gouverneursin ravintola, joka sijaitsee Bastian linnoituksessa ja josta avautuu näkymä Vanhaan satamaan ja Välimerelle. Ravintola toivottaa tervetulleiksi sekä vierailijat että hotellin asukkaat. Panoraamaterassilta avautuu näkymä satamaan, ja sisustuksessa yhdistyvät nykyaikaiset kalusteet ja perinteiset yksityiskohdat. Viileämmällä säällä takalla varustettu oleskelutila tarjoaa toisen vaihtoehdon ruokailupaikaksi. Keittiön painopisteenä on kotitekoinen ruoka, kausituotteet ja korsikalaisilta toimittajilta valitut raaka-aineet, ja ruoissa on havaittavissa välimerellisiä vaikutteita. Ruokalista tuo nämä paikalliset yhteydet konkreettisesti esiin. Crostineissa käytetään A Pagnottan luomuleipää Bastiasta, ja niissä on kuivattuja tomaatteja, basilikaa ja burratinaa. Tuorejuustofrittereissä on juustoa A Tinellalta Luccianasta, kun taas leikkeleiden valikoima koostuu makkarasta, coppasta, lonzusta ja kinkusta. Mereneläviä ovat esimerkiksi meribassi grillattujen vihannesten kera sekä mustekala, jota tarjoillaan iberialaisen chorizon ja kikhernepiperaden kanssa. Lampaanlihan lisukkeina on hernehummus ja minttu, ja kausirisoista on saatavilla myös kasvisversio. Jälkiruokia on tarjolla suklaakreaatiosta aprikoositarlettuun, jossa on rosmariinia, mustaa seesamia ja marenkia. Toinen vaihtoehto yhdistää vaniljajäätelöä, canistrelli-keksejä, manteleita, kahvia ja kermavaahtoa. Korsikalaiset juustot ja viikunahillo tarjoavat maukkaan lopun aterialle. Viinilistalla on viinejä Korsikasta ja Manner-Ranskasta, ja hotellin baarissa valmistetaan cocktaileja tuoreista raaka-aineista ja pienpanimoiden alkoholijuomista. Erillisellä lastenmenulla on tarjolla paneroitua kanaa perunoiden kera sekä jälkiruoaksi jäätelöä. Varaukset voi tehdä verkossa tai puhelimitse.

Heilhauser Mühle 1, 54649 Manderscheid

+49 6554 900842

Heilhauser Mühle on kunnostettu historiallinen mylly, joka sijaitsee L12-tien varrella Lünebachin ja Waxweilerin välillä, Prüm-laaksossa, jossa tie kulkee puiden ja veden välissä. Perhe on pitänyt paikkaa maaseutumajatalona jo yli kolmekymmentä vuotta, ja nyt sitä hoitaa jo kolmas sukupolvi; samalla tontilla sijaitsee myös pieni leirintäalue. Sisällä on useita erillisiä huoneita: kodikas Mühlenstube, aurinkoinen talvipuutarha, takkahuone ja rustiikkinen lato, jonka lasilattian läpi näkee suoraan alas vanhaan, valaistuun myllynpyörään. Ulkona on olutpuutarha ja terassi, joista on näkymä myllylammelle, ja talon henkilökunta suosittelee niitä pysähdyspaikaksi kävelyn jälkeen. Ruoka on alueellista maalaisruokaa, joka vaihtelee schnitzelistä takapuolipihviin, ja valikoimaan kuuluu riistaruokia, kalaa, kasvisruokia ja lasten annoksia sekä kausittaisia suosituksia, jotka vaihtelevat saatavilla olevien raaka-aineiden mukaan. Esimerkkejä ravintolan nimikkoruoista ovat ”Eifelliebe”-salaatti, jossa on currykastiketta, kanaa ja tuoreita hedelmiä, ”Mühlenknacker”, jauhelihalla ja juustolla täytetty pannukakku, sekä viikonloppuisin tuoretta lohta viinikastikkeessa, riisin ja salaatin kera buffetista. Mylly sijaitsee suoraan Prümtalin vaellusreitin, Prümtalin pyöräilyreitin ja Panoramaweg 100 -reitin varrella, joten vaeltajat ja pyöräilijät saapuvat paikalle kävellen tai pyörällä, ja perheet tulevat nauttimaan pitkästä sunnuntai-lounaasta. Perhejuhlat, kävelyryhmät ja yritysretket voivat varata kiinteän menun tai maalaismaisen buffet-aterian, ja ryhmiä voidaan ottaa vastaan myös aukioloaikojen ulkopuolella sopimuksen mukaan. Ravintola suljetaan vuosittain talvitauolle ja avataan uudelleen keväällä.

Le Port, 20222 Brando

+33495332420

Le Pirate sijaitsee Erbalungan satamassa, rannan talojen ja kallioisen rannikon keskellä kylän genovalaisen tornin juurella. Sen keittiö yhdistää mereneläviä ja lihaa à la carte -valikoiman ja useiden maistelumenujen kautta. Sijainti sijoittaa ravintolan itse pieneen kalastajakylään, ja merimaisema on osa kokemusta. Julkaistulla ruokalistalla langustinitortellinit tarjoillaan hasselpähkinän ja äyriäisten kanssa, kun taas piikkikampelaa tarjoillaan oliiviöljyn ja kukkakaalin kera. Merikrottia yhdistetään savustettuihin makuihin, kauden vihanneksiin sekä kastikkeeseen, jossa on sekä äyriäisiä että lihaa. Liharuokien lisukkeet ovat yhtä lailla tarkasti valittuja: vasikanliha tarjoillaan porkkanoiden ja timjamin kera, kyyhkynen punajuurien ja vadelman kanssa sekä naudanfilee rapeiden Anna-perunoiden ja norin kera. Nämä yhdistelmät antavat hyvän käsityksen keittiöstä, joka hyödyntää saaren sekä maalta että mereltä saatavia raaka-aineita. Maistelumenut sisältävät neljä, kuusi ja kahdeksan ruokalajia, jotka ammentavat inspiraatiota sesongin antimista ja etenevät suolaisista ruoista leivonnaisiin. Juusto voi olla osa ateriaa, ja korsikalaisia juustoja tarjotaan ranskalaisen mantereen juustojen rinnalla. Jälkiruoissa kokeillaan yhdistelmiä, kuten savustettua suklaata, sitruunaa, misokaramellia ja pekaanipähkinöitä tai pistaasia, financier-kakkua, mansikkaa ja sorbettia. Viinisuositukset tarjoavat valinnan korsikalaisista ja manner-Ranskan viineistä. Saatavilla on myös lasten menu. Pöydän voi varata suoraan puhelimitse, ja yhteydenottolomakkeessa on kohta allergioita varten. Tuloksena on satamaravintola, jossa on huolellisesti rakennettu menu ja selvästi raaka-aineisiin perustuva lähestymistapa.

Erbalunga, 20222 Brando

+33495301030

Les Américains on Castel Brando -hotellin ravintola, joka sijaitsee 1800-luvulta peräisin olevassa kartanossa Erbalungassa, Brandon vanhassa kalastajakylässä Cap Corsen itärannikolla, noin viidentoista minuutin matkan päässä Bastiasta pohjoiseen. Nimi juontuu itse talosta. Se on yksi niemimaan ”maisons d’américains” -taloista: rakennettu vuonna 1853 korsikalaisen lääkärin toimesta, joka oli palvellut Napoleonin armeijassa; myöhemmin sen omisti ja kaunisti kylän asukas, joka palasi Saint Dominguesta kotiin vuosikymmenten ulkomailla oleskelun jälkeen ja istutti sen ympärille eksoottisen puiston, jossa kasvaa palmuja, setrejä ja muita puita ja joka ympäröi taloa edelleen. Joëlle ja Jean Paul Pieri ostivat raunioituneen sukutalon vuonna 1990 ja kunnostivat sen. Keittiö kuvailee ruokaa yksinkertaiseksi ja makurikkaaksi, joka perustuu huolellisesti valittuihin Cap Corse -alueen parhaisiin tuottajiin ja on saanut inspiraationsa saaren omasta keittiöstä, vuorten ja Välimeren välissä. Ruokapöydän ideana on syödä yhdessä ja nauttia paikallisista klassikoista vanhan talon juurella, alueen viinien kera. Illallinen tarjoillaan joka ilta paitsi keskiviikkoisin, ja sesongin aikana tarjolla on myös lounasaikaan table d’hôte -menu, johon ei tarvitse varata pöytää; illalliselle voi varata pöydän verkossa. Ravintola on avoinna myös muille kuin hotellin vieraille. Sen ympärillä on varjoisa sisäpiha, jossa kasvaa vuosisatoja vanha oliivipuu, holvattu kirjastolounge, kaksi uima-allasta ja yksityinen pysäköintialue, ja hotelli toivottaa lemmikit tervetulleiksi. Siscossa sijaitsevasta lomakodista on lyhyt ajomatka etelään, jonne voi suunnata nauttimaan kiireettömästä illallisesta.

Hauptstraße 41, 54649 Lambertsberg

+49 6554 366

Lambertsbergissä sijaitseva Fünfmädelhaus on ollut saman perheen omistuksessa jo yli 150 vuotta, ja sitä johtaa nyt viides sukupolvi. Kyseessä on majatalo, johon kuuluu myös vierasmajoitus, ja se sijaitsee korkealla Prüm-laakson yläpuolella metsien ja niittyjen ympäröimänä. Kylän mittakaavassa talo on suuri: 24 vierashuonetta, joissa on yhteensä 52 vuodepaikkaa, ravintola omalla baarilla, kesäinen terassi, kaksi keilahallia sekä juhlasali, johon mahtuu noin 140 henkeä. Siksi täällä järjestetään häitä, syntymäpäiviä, sukukokouksia, joulujuhlia ja seurueiden retkiä. Moottoripyöräilijöille on tarjolla ilmainen katettu pysäköintipaikka, ja lemmikkieläimet ovat tervetulleita sopimuksen mukaan. Talon vakituisiin vieraisiin kuuluu Südeifeliä tutkivia kävelijöitä ja pyöräilijöitä, ja alueella on runsaasti tekemistä myös lapsille. Keittiö kuvailee tarjontaansa huolella valmistetuiksi alueellisiksi klassikoiksi ja kausiruokiksi, ja ruokalista osoittaa, mitä se käytännössä tarkoittaa: maissikeittoa mustilla tiikerirapuilla, savustetun lohen tartaria avokadolla ja burrata-vaahdolla, pitkään kypsytettyä Angus-paistia Café de Paris -voilla sekä ”Original Eifler Strohschwein”, alueelta peräisin oleva, oljilla kasvatettu sianliha, joka tarjoillaan wieniläiseen tapaan tai Cordon Bleu -tyyliin herneiden, porkkanoiden ja perunagratiinin kera. Kasvissyöjille on tarjolla kotitekoista tagliatellea burratinalla ja tomaattikastikkeella, helmikanan rintaa tryffelisienipastan kera sekä meribassia mausteisessa aasialaisessa liemessä. Jälkiruoat vaihtuvat päivittäin, ja jäätelövalikoimaan kuuluu myös kotitekoisia sorbetteja. Juhliin järjestetään pyynnöstä neljän ruokalajin juhlamenuja ja buffet-tarjoiluja.

Via Bramante 35, 20154 Milano

Basì-ravintolan (dumplings) valtuutetun ylläpitäjän ilmoitus. Erikoisuus: Chao-Show (抄手). Virallinen profiili kirjallisia tietoja varten: https://www.instagram.com/basi.asian/.

Arvioi tämä paikka ensimmäisenä — kuva auttaa myös

Via Torino 34, 20123 Milan

+390286453482

ma 12:00–15:00, 19:00–23:00; ti 12:00–15:00, 19:00–23:00; ke 12:00–23:00; to 12:00–23:00; pe 12:00–23:00; la 12:00–23:00; su 12:00–23:00

Piz on pizzeria Via Torinolla Milanon keskustassa, ja arvostelujen määrän perusteella se on kaupungin puhutuimpia ruokapaikkoja – yli kuusitoistatuhatta ihmistä on antanut sille arvostelun, mikä on selvästi enemmän kuin millään muulla Milanon ravintolalla. Se on ollut auki jo yli kymmenen vuotta, mikä kaupungissa, jossa muodit ja ravintolat vaihtuvat nopeasti, on juuri se seikka, jota ravintola korostaa itsestään. Konsepti on tarkoituksellisesti suppea: napolilainen pizza, lyhyt ruokalista, edullinen hintataso. Ulkona on pöytiä, ja pizzan voi myös noutaa mukaan. Luvut kertovat tilasta, joka on täynnä jo keskipäivästä lähtien, ja ulkona oleva jono on osa kokemusta eikä merkki siitä, että jokin olisi mennyt pieleen – käytännön vinkkinä on mennä paikalle aikaisin tai myöhään. Paikka on avoinna joka päivä. Maanantaina ja tiistaina on kaksi vuoroa: keskipäivästä kello kolmeen ja kello seitsemästä kello yksitoista; keskiviikosta sunnuntaihin paikka on avoinna yhtäjaksoisesti keskipäivästä kello yksitoista yöllä. Via Torino kulkee Piazza del Duomosta lounaaseen kohti Carrobbiota, joten ravintola sijaitsee viiden minuutin kävelymatkan päässä katedraalista, ja useimmat vierailijat eivät edes poistu keskustan alueelta. Jos majoitut jossain keskustassa, voit kävellä tänne, ja katu itsessään on yksi Milanon vilkkaimmista ostoskaduista. Piz sijaitsee osoitteessa Via Torino 34, 20123 Milano.

Corso Italia 16, 20122 Milan

+390289053384

ma 12:00–22:30; ti 12:00–22:30; ke 12:00–22:30; to 12:00–22:30; pe 12:00–22:30; la 12:00–22:30; su 12:00–22:30

Via Pasteria Corso Italialla keskittyy yhteen asiaan: pastaan. Ravintolan motto on ”pastan rakkaudesta”, ja ruokalista on rakennettu sen ympärille sen sijaan, että pastaa käsiteltäisiin vain ensimmäisenä monista ruokalajeista — mikä poikkeaa tavanomaisesta italialaisesta rakenteesta ja on syy siihen, miksi paikka sopii yhtä hyvin nopeaan lounasvierailuun kuin illalliseenkin. Ruokalista vaihtelee vuodenajan mukaan, ja sen rinnalla on kuukauden erikoisruoka. Tuoreet esimerkit antavat käsityksen keittiön tyylistä: linguine luomuparmesaanilla, sisilialaisella sitruunalla, ruohosipulilla ja sampikaviaarilla; kylmät conchigliette-pastat luolassa kypsytetyllä pecorinolla, confit-tomaateilla, Cerignola-oliiveilla, sisilialaisella sitruunalla ja crusco-pippurilla; paccheri alla Norma, jossa on marinoitua purppuraa munakoisoa, 24 kuukautta kypsytettyä Parmigiano Reggianoa Vacche Rosse -karjasta ja suolattua ricottaa; linguine, jossa on simpukoita ja bottargaa. Raaka-aineet mainitaan jopa lehmärodun tarkkuudella, mikä kertoo, mihin huomiota kiinnitetään. Ravintola on avoinna joka päivä keskipäivästä kello 22.30 asti ilman iltapäivätaukoa – mikä on todella kätevää kaupungissa, jossa useimmat keittiöt sulkevat ovensa kello kolmen ja seitsemän välillä, jolloin myöhäinen lounas on mahdotonta. Corso Italia kulkee Duomosta etelään kohti Porta Ludovicaa, muutaman minuutin kävelymatkan päässä katedraalista ja Missori-metroasemalta, joten sinne on helppo päästä kävellen mistä tahansa historiallisesta keskustasta. Via Pasteria sijaitsee osoitteessa Corso Italia 16, 20122 Milano.

Via Tivoli 3, 20121 Milan

+393440739345

ma 12:00–14:30, 18:30–22:15; ti 12:00–14:30, 18:30–22:15; ke 12:00–14:30, 18:30–22:15; to 12:00–14:30, 18:30–22:15; pe 12:00–14:30, 18:30–22:15; la 12:00–14:30, 18:30–22:15; su 12:00–14:30, 18:30–22:15

Gloria Osteria on italialainen ravintola Via Tivolilla, Milanon Brera-kaupunginosassa. Se kuuluu Big Mamma -ryhmään, jolla on ravintoloita myös Pariisissa, Barcelonassa, Dublinissa ja Dubaissa, ja Milanon ravintola on ryhmän italialainen toimipiste — siellä valmistetaan kotimaan ruokia sen sijaan, että tuodaan ulkomaisia ruokia. Tila puhuu puolestaan. 740 neliömetriä kahdeksan korkean ikkunan alla, joten se on täynnä päivänvaloa tavalla, johon harvat milanolaiset ravintolat pystyvät. Tila on sisustettu värillisillä samettituoleilla, ja sen keskiössä on Giallo Siena -marmorista valmistettu baaritiski. Ravintola kuvailee sisustusta 1960-luvun glamouriksi, ja se on osuva kuvaus: se on tarkoituksella teatraalinen, ja se näyttää valokuvissa juuri siltä kuin on tarkoitettu. Keittiötä johtaa kokki Manuel ja hänen tiiminsä, ja ruokalista kattaa Italian eri alueet sen sijaan, että keskittyisi vain yhteen niistä. Ruokia tarjotaan joko maistelumenuna tai à la carte -valikoimana. Marmoritiskillä tarjoillaan cocktaileja ja valikoituja italialaisia viinejä. Konserni on sertifioitu B Corporation -yritys. Ravintola on avoinna joka päivä kahdessa vuorossa: keskipäivästä kello 14.30 asti ja kello 18.30–22.15. Varaus on suositeltavaa – tämä on yksi kaupungin eniten arvosteltuja ravintoloita, jolla on lähes 12 000 arvostelua. Brera on vanha taiteilijakortteli, jonne pääsee kävellen Duomosta ja jonne pääsee Lanza- ja Moscova-metroasemilta. Gloria Osteria sijaitsee osoitteessa Via Tivoli 3, 20121 Milano.

Via San Carpoforo 7, 20121 Milan

+390238313245

ma 12:30–22:30; ti 12:30–22:30; ke 12:30–22:30; to 12:30–22:30; pe 12:30–22:30; la 12:30–22:30; su 12:30–22:30

Maccheroni sijaitsee Via San Carpoforolla Brerassa ja kutsuu itseään nimellä La Carbonara N°1 di Milano – Milanon ykköscarbonara. Kyseessä on pikemminkin väite kuin virallinen titteli, ja ravintola tuo sen selvästi esiin – mikä on hyvä tietää ennen sisään astumista: ravintola haluaa tulla arvioiduksi nimenomaan carbonaran perusteella. Laajemmassa mielessä kyse on kotiruoasta, jota otetaan vakavasti. Ravintola kuvaa sitä kodin makuina, sellaisina kuin ne olivat ennen – mutta parempina: ruokia, joita äiti ja isoäiti olisivat valmistaneet, mutta jotka on luotu uudelleen ammattikeittiön tekniikoilla. Käytännössä tämä tarkoittaa lyhyttä italialaisista klassikoista koostuvaa ruokalistaa sen sijaan, että tarjolla olisi katsaus eri alueiden ruokiin, ja juuri tämä erottaa trattorian ravintolasta, joka tarjoaa trattoria-ruokaa. Ravintola on avoinna joka päivä kello 12.30–22.30 ilman iltapäivätaukoa. Pöydän voi varata ravintolan omalta verkkosivustolta, puhelimitse tai sähköpostitse. Via San Carpoforo on rauhallinen katu Breran keskellä, vanhalla taiteilija-alueella, muutaman minuutin kävelymatkan päässä Pinacoteca di Brerasta ja Lanza-metroasemalta. Tämä on osa kaupunkia, jossa kadut ovat niin kapeita, että ravintolaa ei ohiteta vaan se löytyy, mikä sopii hyvin juuri tälle ravintolalle. Maccheroni sijaitsee osoitteessa Via San Carpoforo 7, 20121 Milano.

Via Speronari 6, 20123 Milan

+3902874797

ma 07:30–19:30; ti 07:30–19:30; ke 07:30–19:30; to 07:30–19:30; pe 07:30–19:30; la 07:30–19:30; su 07:30–19:30

Princi on milanolainen leipomo, ja Via Speronarilla sijaitseva myymälä on vain muutaman askeleen päässä Duomosta. Leipomo on toiminut vuodesta 1986 lähtien nimellä L'Artigiano del Pane – ”leivän käsityöläinen” – ja se on yksi harvoista milanolaisista ruokabrändeistä, jotka ovat saavuttaneet kansainvälisen maineen poistumatta kotikaupungistaan: Princi-leipomoita on Yhdysvalloissa, Japanissa, Kiinassa ja Kuwaitissa, ja ne kaikki myyvät sitä, mitä yritys kutsuu Milanon hengeksi. Myynnissä on leipää, pizzaa, focacciaa ja leivonnaisia, jotka leivotaan päivän mittaan eikä yhdellä aamupäivän erällä, minkä vuoksi tiski näyttää erilaiselta kello yhdeksän aamulla kuin kello viisi iltapäivällä. Focacciaa ja pizza al taglioa myydään painon mukaan, ja niitä syödään seisomalla tai viedään mukaan, ja näin suurin osa jonottajista käyttää paikkaa: tämä on leipomo, ei ravintola, eikä täällä ole pöytiintarjoilua. Paikka on avoinna joka päivä kello 7.30 aamusta kello 19.30 iltaan asti – pitkät aukioloajat milanolaisittain, ja epätavallista, että se on auki myös sunnuntaisin. Via Speronari on lyhyt kävelykatu, joka haarautuu Via Torinolta, Duomon ja Piazza Missorin välisen korttelin sisällä. Jos majoitut keskustassa, tämä on käytännöllinen ratkaisu aamiaiseen, ja parempi vaihtoehto kuin hotellin aamiaisbuffet. Princi sijaitsee osoitteessa Via Speronari 6, 20123 Milano.

Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milan

+390286464912

ma 10:00–00:00; ti 10:00–00:00; ke 10:00–00:00; to 10:00–00:00; pe 10:00–00:00; la 10:00–00:00; su 10:00–00:00

Ristorante Galleria sijaitsee Galleria Vittorio Emanuele II:ssa, lasikattoisessa kauppakäytävässä, joka kulkee Duomon ja La Scalan välissä. Tämä sijainti kuvaa ravintolan luonnetta täydellisesti: ruokailet 1870-luvulta peräisin olevan rauta- ja lasirakennelman alla, joka on luultavasti Milanon eniten valokuvattu sisätila, mosaiikkilattian ja ohikulkevan väkijoukon muodostaman taustan edessä. Yksi käytännön seikka on täällä tärkeämpi kuin mikään muu, ja ravintola ilmoittaa sen selvästi omalla verkkosivustollaan: ainoa tapa ottaa yhteyttä ravintolaan on sähköpostitse osoitteeseen [email protected], ja varaus on voimassa vasta, kun ravintola on vahvistanut sen vastaussähköpostilla. Ravintola ei käytä WhatsAppia tai muita viestipalveluita. Jos joku varaa paikan kolmannen osapuolen kautta ja väittää toisin, kyseessä ei ole varaus tähän ravintolaan. Keittiö on auki pitkään – kello kymmenestä aamulla keskiyöhön, joka päivä viikon jokaisena päivänä – joten se kattaa aamupäivän kahvin, lounaan, iltapäivän Galleria-käytävällä ja myöhäisen illallisen oopperan jälkeen. Pöydät sijaitsevat itse Galleria-käytävässä. Sijainti tekee paikasta yhden Milanon helpoimmin löydettävistä osoitteista ja yhden vaikeimmista, joista saa pöydän lyhyellä varoitusajalla: Duomon metroasema päättyy suoraan kauppakäytävään. Jos majoitut keskustassa, ohitat ravintolan oven, halusitpa sitä tai et. Ristorante Galleria sijaitsee osoitteessa Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milano.

Via Creta 6, 29010 Vicobarone

+390523868263

ma 12:00–14:30; ti 12:00–14:30; ke Suljettu; to 12:00–14:30; pe 12:00–14:30, 20:00–22:00; la 12:00–14:30, 20:00–22:00; su 12:00–14:30

Antica trattoria Del Tempio sijaitsee Via Creta -kadulla Vicobaroneessa, joka on Ziano Piacentinon kylä Val Tidonen laaksossa. Nimi on omistajien keksimä ja kertoo, millainen paikka kyseessä on: trattoria, ja vieläpä vanha sellainen – pikemminkin italialaisen kylän jokapäiväinen ravintola kuin matkailijoille rakennettu nähtävyys. Aukioloajat kuvaavat paikan käyttötarkoitusta. Lounasta tarjoillaan joka päivä paitsi keskiviikkoisin, kello 12–14.30. Illallista on tarjolla vain perjantaina ja lauantaina klo 20–22. Tällainen keittiön toiminta on suunnattu ihmisille, jotka syövät pääateriansa keskellä päivää, mikä tässä osassa Emiliaa koskee edelleen suurinta osaa väestöstä, ja se tarkoittaa, että vierailija, joka suunnittelee illanviettoa täällä tiistaina, löytää paikan suljettuna. Vicobarone sijaitsee Colli Piacentinissa, viinikukkuloilla Po-tasangon ja Apenniinien harjanteen välissä. Maakunta tunnetaan kolmesta suojatun alkuperänimityksen saaneesta kuivatusta lihatuotteesta – coppasta, pancettasta ja salame piacentinosta – sekä Gutturnio-punaviinistä, jota viljellään näillä rinteillä. Ziano Piacentino on yksi tämän tuotannon keskuksista, ja Vicobarone on yksi sen kylistä. Tällä trattorialla ei ole verkkosivustoa, joten sen ruoasta ei ole tässä mitään tietoa. Soittamalla voi kysyä lisätietoja ja tehdä varauksen. Ravintola sijaitsee osoitteessa Via Creta 6, 29010 Vicobarone, Ziano Piacentino.

Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno

+390523862103

ma Suljettu; ti 12:30–14:30, 20:00–22:00; ke 12:30–14:30, 20:00–22:00; to 12:30–14:30, 20:00–22:00; pe 12:30–14:30, 20:00–22:00; la 12:30–14:30, 20:00–22:00; su 12:30–14:30

La Palta sijaitsee Bilegnossa, niin pienessä kylässä, että ravintola kuvailee itseään epätasaisien muurien takana piileväksi helmeksi — se sijaitsee Piacenzan maakunnassa lempeiden kukkuloiden, kasvimaiden ja vanhojen talojen keskellä. Rakennus ei paljasta mitään tien varresta katsottuna, mikä on osa paikan tunnelmaa. Keittiön tyyli on pikemminkin kunnianhimoinen kuin maalaismaisen yksinkertainen, ja ravintola ilmaisee tämän omilla sanoillaan: silmät tulevat ennen nenää ja makuaistia. Yllättävät yhdistelmät ovat tämän paikan salaisuus. Kaksi ruokaa edustavat tämän paikan monipuolisuutta – tortelli con la coda, piacenzalainen erikoisuus, jossa pastapussit on taitettu perinteiseen tapaan, ja mustat raviolit, joita tarjoillaan eksoottisessa liemessä, joka ei kuulu lainkaan paikallisiin perinteisiin. Keittiötä johtaa naiskokki, ja ravintola kuvailee täällä ruokailua matkaksi kodin tuoksujen ja kaukaisten inspiraatioiden välillä. Lounas- tai illallislahjakortteja myydään ravintolan omalla verkkosivustolla. Ravintola on avoinna tiistaista lauantaihin, lounas klo 12.30–14.30 ja illallinen klo 20–22. Sunnuntaisin on tarjolla vain lounas, ja maanantaisin ravintola on suljettu. Varaus on suositeltavaa: tila on pieni, ja ravintola houkuttelee asiakkaita kauas maakunnan ulkopuoleltakin. La Palta sijaitsee osoitteessa Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno, Piacenza.

Bahnhofstraße 4, 66500 Hornbach

+49 6338 99432820

DAS LOKAL sijaitsee entisessä Capito-ravintolassa Hornbachin Bahnhofstraßella, Pirminiushallen vieressä. Sen sisäravintola ja Paradiesgarten tarjoavat kaksi erilaista ympäristöä: tilan ruokailuun ystävien kanssa ja vanhojen puiden alla sijaitsevan puutarhan rentoihin kokoontumisiin. Naapurissa sijaitseva Paradiesgartenweg alkaa olutpuutarhan vierestä, ja lähistöllä on leikkikenttä sekä muita vapaa-ajanviettomahdollisuuksia. Ruokalistalla yhdistyvät runsasluontoiset klassikot salaatteihin, pastaan ja pienempiin annoksiin. Alkupaloina on tarjolla muun muassa tomaattikermaista keittoa, naudanlihan carpaccioa, gratinoitua lampaanjuustoa sekä falafelia hummuksen kera. Salaatit tarjoillaan kotitekoisella kastikkeella ja täytteinä on tarjolla muun muassa paistettua naudanlihaa, katkarapuja tai falafelia. Leveät nauhamaiset nuudelit valmistetaan oliiviöljyllä, valkosipulilla, oliiveilla ja paprikoilla tai basilika-pestolla ja torivihanneksilla. Pihvivalikoimaan kuuluu paistettua naudanlihaa, iberico-sianlihaa, naudanfileetä ja kalkkunaa. Neljän tai useamman pihvin syöjän ryhmille lisukkeet tarjoillaan jaettavana pöytäbuffetina. Muita vaihtoehtoja ovat Iberico-schnitzel ja Hornburger, joka tarjoillaan brioche-sämpylässä Emmental-juuston, haudutettujen sipulien, kaalin ja barbequekastikkeen kera. Lapsille on erillinen valikoima, johon kuuluu schnitzeliä, pastaa, nugetteja ja ranskalaisia. Jälkiruokavaihtoehtoina on suklaakakkua, sorbettia ja leivonnaisia. Ruoka on myös tapahtumaohjelman kulmakivi, johon kuuluu pihvispesiaaleja, vaihtuva kolmen ruokalajin illallinen, grillausiltoja ja elävää musiikkia. Yksityistilaisuuksiin voi käyttää ravintolaa, yläkerran lisätiloja tai viereistä salia, ja catering-palvelu tuo keittiön muihin tapahtumapaikkoihin. Varaukset ja juhlatilaisuuksia koskevat tiedustelut hoitaa suoraan Christian tiiminsä kanssa.

Corso Vittorio Emanuele II 118, Cagliari

+393762381966

ma–to 18:00–02:00; pe–la 18:00–03:00; su 19:00–02:00

Kävitkö täällä? Lisää arviosi ja kuva

5.0 (1)

Im Klosterbezirk 1, 66500 Hornbach

+49 6338 910100

Klosterschänke & Biergarten on rento Pfalzin-tyylinen taverna Kloster Hornbachissa, entisessä benediktiiniluostarissa, jota nykyään käytetään hotellina. Ravintola sijaitsee Hornbachin Klosterbezirk-alueella, ja siihen kuuluu sisätiloissa sijaitseva tavernasali sekä vanhojen luostarinmuurien ympäröimä olutpuutarha. Ruokalistalla on kotitekoisia klassikoita ja alueellisia erikoisuuksia, joiden kanssa tarjoillaan luostariolutta ja Pfalzin viinejä. Paikka tuo yhteen hotellivieraita, paikallisia asukkaita ja retkeilijöitä: lämpiminä vuodenaikoina voi istua ulkoterassilla, ja kylmempinä aikoina sisätiloissa. Löschin perhe on hoitanut luostarikompleksia hotellina vuodesta 2000 lähtien. Nykyään Christiane ja Edelbert Lösch johtavat sitä yhdessä tyttärensä Franziskan kanssa. Entisessä luostarissa on säilynyt luostarikäytävä ja historiallinen kivirakennus, mikä luo ruokailulle ympäristön, joka on tiiviisti yhteydessä kaupungin menneisyyteen. Perheen toimintatapa asettaa yhteiset ateriat ja keskustelun vierailun keskiöön. Olueterassilla tarjoillaan myös Flammkuchenia, ohutta elsassilaista leipää, kun taas tavernan valikoimaan kuuluu runsas Klosterbrett-lautasannos. Tämä on rennompi ruokailuvaihtoehto kompleksissa, johon kuuluvat myös Refugium ja Säulenzimmer, joilla kummallakin on oma luonteensa. Vieraat voivat varata pöydän hotellin varauspalvelun kautta tai ottaa yhteyttä hotelliin puhelimitse. Saapumista varten hotellin ajo-ohjeissa mainitaan osoite Im Klosterbezirk 1; vieraspysäköintialueet on merkitty hotellin pohjapiirrokseen.

Piazza Savoia, Cagliari

Kävitkö täällä? Lisää arviosi ja kuva

5.0 (1)

Porto Pontile della Dogana, 09124 Casteddu/Cagliari

Kävitkö täällä? Lisää arviosi ja kuva

5.0 (1)

Via Roma 1, 09124 Cagliari

+39070658900

Kävitkö täällä? Lisää arviosi ja kuva

5.0 (1)