Landgut Blasiwirt

Landgut Blasiwirt ligger i Fell, strax utanför centrum av St. Michael im Lungau, där familjen Mayr driver ett lantligt värdshus i kombination med jordbruk. Hannes, Karin och Lisl driver en liten anläggning där maten till stor del baseras på egen produktion och leverantörer från den omgivande regionen. Deras ekologiska frukost från Salzburg erbjuds uttryckligen även till dagsbesökare som anmäler sig i förväg. Buffén består av hembakat bröd och bakverk, smör från en lokal ekologisk bonde, mejeriprodukter från Minimolk i Tamsweg och ostar från producenter i Lungau. Hembagade syltar, äppeljuice från gårdens egna träd, fläderblomsjuice och örtkvarg ger den där lilla extra touchen som skiljer frukosten från en vanlig hotellfrukost. Rökt fläsk, nötkött och vilt serveras tillsammans med andra regionala köttvaror, medan yoghurt, müsli och ägg erbjuder ytterligare alternativ. Köket erbjuder även en kvällsmeny bestående av salladsbuffé, soppa, huvudrätt och dessert, med ett vegetariskt huvudalternativ tillgängligt. Andra specialiteter inkluderar regionalt ekologiskt lamm, kalvkött och Angus-nötkött, färsk öring, vilt och fondue. Gäster med allergier eller särskilda kostbehov ombeds att meddela detta i förväg. Familjens koppling till gården går tillbaka till 1901; det nuvarande värdshuset byggdes 1973, och Hannes Mayr tog över 2004. Jordbruket är fortfarande en del av verksamheten, vilket knyter matutbudet till hela gården. För besökare som bor någon annanstans är den bokningsbara ekologiska frukosten det tydligaste sättet att uppleva kopplingen mellan familjen, de lokala producenterna och matbordet.

• Fisk och skaldjur
• Vegetariskt
• Frukost
• Middag
• Bokningsbart

Hitta hit

Fell 120, 5582 St. Michael im Lungau, Austria

+4364778402 · www.blasiwirt.at

Boka direkt hos restaurangen.

Är det här din restaurang? Vi saknar fortfarande en e-postadress, öppettider and foton. Ta över sidan och lägg till det själv — gratis, och det fortsätter vara gratis.Ta över den här restaurangen