Restauranger, kaféer och bagerier i Moya

Carretera la Costa 48, 35413 Moya

+34928472549

mån–sön 09:00–23:00

Nativo Las Palmas erbjuder mat med internationella influenser på Gran Canarias norra kust, i kommunen Moya. Restaurangen ligger i Casa Jacío, ett renoverat hus från 1902 med utsikt över bukten. Restaurangen ligger i de tidigare häststallarna, där tjocka stenväggar förbinder den nuvarande matsalen med byggnadens tidigare historia. Den balinesiskt inspirerade inredningen och en pool ger anläggningen en annan karaktär än en traditionell byrestaurang. Köket kombinerar traditionella idéer med moderna influenser som hämtats från resor. Säsongsbetonade råvaror och lokala leverantörer styr inriktningen där det är möjligt, samtidigt som utbudet inkluderar vegetariska, veganska och glutenfria alternativ. Dryckesutbudet sträcker sig från regionala viner till färskpressade juicer och smoothies, tillsammans med cocktails som ger en ny tolkning av välkända klassiker. Brunchmenyn sammanför flera olika rätter. En skål med yoghurt och passionsfrukt serveras med jordgubbar flamberade i apelsinlikör, medan en annan skål kombinerar färskost, avokado, körsbärstomater och basilika med en japansk dressing. Bland brödalternativen finns focaccia med långkokt rostbiff, lök, druvor och röd paprikasylta, eller ett mjukt bröd med aioli på svarta oliver, avokado, tomat och potatisomelett. I den veganska versionen ersätts omeletten med ett växtbaserat alternativ. Bland de söta rätterna finns schweizisk torrija och en liten äppelkaka med pistage. Nativo anordnar även konserter, DJ-sessioner och yogabrunch-evenemang, och tar gärna emot förfrågningar om privata festligheter. Husdjur är välkomna i hela restaurangen och vid poolen. Bord kan bokas direkt hos restaurangen.

Bli först med att betygsätta det här stället — ett foto hjälper också

Carretera de Cambalud 1, 35432 Firgas

+34928623751

mån–fre 10:00–16:00, 19:00–00:00; lör–sön 10:00–00:00

Bar Santana ligger på Carretera de Cambalud i kommunen Firgas och erbjuder traditionell spansk mat, regionala rätter samt en enkel café- och barservering. Fisk och bläckfisk hör till kökets höjdpunkter, medan det bredare utbudet även omfattar snabbmat och frukost. Kaffe är ett enkelt skäl att stanna till när man inte behöver en fullständig måltid. Restaurangen tar emot bordsbokningar per telefon och tillagar mat för avhämtning, så besökare kan välja mellan att äta på plats eller ta med sig maten hem. Gratis Wi-Fi finns tillgängligt under besöket. Betalningsalternativen omfattar kontanter, kontaktlösa betalningar samt flera vanliga kredit- och betalkort. Dessa praktiska detaljer gör det möjligt att planera ett besök utan att det behöver vara ett formellt middagsbesök. Cambalud tillhör Firgas, en kommun vars matlagning hämtar inspiration från sina jordbruks- och boskapstraditioner. Vattenkrasse, potatis, grönsaker, lokal ost och kött ingår alla i denna bredare matkultur. Staden förknippas också med mineralvatten och med gofio, det mjöl av rostat spannmål som förekommer i den kanariska matlagningen. De omgivande byarna ger besökarna flera skäl att utforska denna del av norra Gran Canaria. För gäster som bor i närheten av Moya erbjuder baren ett alternativ i närheten med fokus på välbekant spansk mat och direktkontakt med restaurangen. Frukost, kaffe, lagade rätter och takeaway ger besökarna flera möjligheter att planera ett besök.

Calle José Santos 2, 35430 Firgas

+34928476757

Azafrán för medelhavsköket med kanariska rötter till Calle José Santos i Firgas. Kocken José Soto leder köket och drar nytta av mer än tjugo års erfarenhet samt ett intresse för att ge välbekanta regionala smaker en modern tolkning. Lokala råvaror, traditionella recept och modern teknik utgör grunden för maten, där rätterna växlar mellan kött, skaldjur och grönsaker. Bland förrätterna finns bland annat rostad burrata med confiterad tomat, rucola, balsamicodressing och pinjenötter, samt bläckfisk med potatis och majonnäs med rökt paprikapulver. Ett annat alternativ är smördeg med laxcurry och grillad sparris. Nötköttstartaren skärs för hand och tillagas vid bordet, medan kroketter av nötkind och foie gras serveras med grönt äpple och ingefära. Risrätterna erbjuder flera möjliga huvudrätter: en består av scharlakansröda räkor och en koncentrerad skaldjursbuljong, en annan kombinerar dagens fisk med bläckfisk och musslor, och en krämig variant förenar iberiskt fläsk med rostade paprikor. Bland huvudrätterna finns även oxkind med svamp och saffranspotatis, cannelloni med kalvragù och kockens egen tolkning av traditionella köttbullar. Grillad havsabborre med smör, citron och kapris serveras tillsammans med oxfilé och styckningsdelar av iberiskt fläsk. Desserterna sträcker sig från tiramisu och cheesecake till gräddfyllda crêpes och profiteroles med vaniljskum och varm choklad. Restaurangen tar emot bordsbokningar, vilket gör den till ett möjligt stopp för besökare som vill boka en måltid i Firgas innan de ger sig iväg från Moya.

Calle Párroco Morales 4, 35400 Arucas

+34628400554

ons 18:00–23:00; tors 13:00–23:00; fre–lör 13:00–02:00; sön 13:00–23:00

Emblemática Rooftop är en utomhusrestaurang på Calle Párroco Morales i centrala Arucas, med utsikt mot kyrkan San Juan Bautista. Miljön ger måltiden en nära koppling till stadens mest kända landmärke, medan köket förenar kanariska inslag med skaldjur, ris och grillat kött. Kocken Alberto Aparicios version av papas arrugadas är en av restaurangens signaturrätter: potatisarna fylls med röd mojo, grön mojo och mangomojo, vilket ger den välbekanta ö-rätten flera olika smaker. En rätt med torrt svart ris kombinerar bläckfisk och räkor med en aioli smaksatt med aromatiska örter. När det gäller kött lyfter restaurangen fram en uruguayansk Angus-ribeye som tillagas över glöden i sin Pujadas Grill-ugn. Dessa tre rätter visar bredden i köket, från en lokal potatisspecialitet till ris med skaldjur och en rejäl grillad köttbit. Terrassen erbjuds även för privata festligheter, och ett evenemangshäfte finns tillgängligt för den som vill anordna en speciell sammankomst. Bordsbokningar kan göras direkt hos restaurangen. Adressen ligger i den historiska stadskärnan, där de omgivande gatorna ger möjlighet att utforska Arucas före eller efter måltiden. Närliggande sevärdheter inkluderar Plaza de San Juan, Casa de la Cultura och stadsparken. För besökare som bor i närheten av Moya kombinerar takterrassen ett restaurangbesök med en stund i en annan stad i norra Gran Canaria, där utsikten över kyrkan ger terrassen sin speciella atmosfär.

Pasaje Ter 17, 35412 Arucas

+34928622323

ons–tors 13:00–17:00, 20:00–23:00; fre–lör 13:00–17:00, 20:00–23:30; sön 12:30–17:00

Casa Brito ligger på Pasaje Ter i Visvique, i kommunen Arucas. José González Brito öppnade restaurangen i slutet av 1998 och gav den en rustik inredning med träbjälkar, synliga tegelväggar och två matsalar. Det finns även en separat bar där iberisk skinka och ostar från ön står i centrum. En vedeldad grill i den stora matsalen är hjärtat i köket. Köttutbudet sträcker sig från galiciskt nötkött och Simmental-styckningsdelar till Angus från Uruguay eller Argentina och Wagyu från Japan eller Chile. Iberiskt fläsk serveras som secreto, presa och pluma, tillsammans med kindkött som tillagats i sin egen saft. Lammkotletter och långkokt lammbog breddar utbudet bortom nötköttet. Resten av menyn erbjuder gott om rätter att dela på innan huvudrätten. Bland förrätterna finns ostar från öns små producenter, husets kroketter, bläckfisk i tempura och en kryddad lammbakelse med apelsinhonung. Grillade grönsaker med svart tryffelolja serveras tillsammans med sallader med avokado, vattenkrasse eller tonfiskmage. Fiskrätterna inkluderar vrakfisk med koriandersås och räkor, torsk i biskaysk sås och grillad lax med senap och dill. Till dessert rekommenderar restaurangen bränd risgrynsgröt och hemlagad guavaglass. Matsalarna är luftkonditionerade, och restaurangen erbjuder bland annat parkering, Wi-Fi, kortbetalning och ett privat rum. Bokningsförfrågningar tas emot, men bekräftelse beror på tillgänglighet; restaurangen rekommenderar att man räknar med upp till en dag för svar. Det är en restaurang att överväga när en måltid med grillat kött som huvudfokus är syftet med utflykten.

Calle Albert Einstein, s/n, Parcela 34, 35100 Maspalomas

+34928140400

Restaurangen Palm Oasis är reserverad för gäster som bor på Palm Oasis Maspalomas, eftersom tillträdet till hotellet är begränsat till de boende. Det är anläggningens egen restaurang, belägen i en resort med trädgårdar, kokospalmer och palmer på en liten kulle i södra Gran Canaria. För gäster som redan bor här erbjuder det ett bekvämt sätt att inkludera restaurangmåltider i en semester där man bor i lägenhet. De huvudsakliga dagliga måltiderna är frukostbuffé och middagsbuffé. Den angivna frukosttiden är kl. 08.00–10.00, och middagen serveras kl. 18.30–22.00. Live-matlagning och temakvällar ger restaurangen ett varierande utbud under veckan. Tisdagen marknadsförs som Kanarieöarnas kväll, medan fredagen bjuder på grilltema, så olika kvällar kan erbjuda olika upplevelser inom samma hotell. Söndagen har sitt eget dagtidsinslag: en paellashow från kl. 12.00. Det är värt att kolla med receptionen när du planerar en dag vid poolen eller en utflykt, eftersom det aktuella programmet avgör vad som pågår under just din vistelse. Hotellet har också en separat poolbar och Pub Oasis, vilket ger gästerna ytterligare ställen att ta en drink på utan att behöva lämna hotellområdet. Fråga hotellet vilka måltider som ingår i din bokning och vilka som kräver separat bokning, särskilt om din vistelse i lägenheten är organiserad via en annan leverantör. Receptionen kan också bekräfta veckans program, serveringstider och kostbehov. Dessa praktiska detaljer hjälper gästerna att välja mellan restaurangens buffékvällar, ett temakvällsevenemang och flexibiliteten i lägenhetens kök.

Avenida de Gran Canaria 36, 35100 Playa del Inglés

+34828666434

Sawadee är en av tre thailändska restauranger med samma namn i södra Gran Canaria – de andra finns i Meloneras och San Agustín. Denna ligger på Avenida de Gran Canaria i Playa del Inglés. Thailändska kockar lagar mat i Isaan-stil, nordöstra Thailand: enkla, kraftiga smaker från färska örter, lime och fisksås, med lite socker eller smör. Pad thai, grön curry (gaeng kiew waan) och ananasstekt ris hör till favoriterna, och en husets tallrik samlar flera rätter. Terrassen är färgglad och avslappnad, baren blandar cocktails och allt på menyn kan också tas med.

Avenida del Arquitecto Manuel de la Peña Suárez 30, 35100 Playa del Inglés

+34928773664

mån–fre 17:00–00:00; lör–sön 13:00–00:00

Greek Village har lagat grekisk mat i Santa Clara-området i Playa del Inglés i över tjugo år. Det växte fram ur en grekisk taverna i San Agustín och tog med sig samma recept några kilometer längs kusten. Menyn är den klassiska tavernamenyn: gyros, kleftiko – lamm som rostas långsamt tills det faller av benet – moussaka och grillat kött, tillsammans med feta, grekisk yoghurt och Kalamataoliver, samt en lista med grekiska viner som passar till. Det finns en barnmeny. På vardagar öppnar köket på kvällen, på helger från lunchtid; bord kan bokas online när som helst, eller via telefon medan restaurangen är öppen.

Avenida Sargentos Provisionales 9, 35100 Playa del Inglés

+34626391017

mån–sön 11:00–01:30

El Chuletón är en grillrestaurang på Avenida Sargentos Provisionales i Playa del Inglés, och dess namn säger det som betyder mest: en chuletón är en tjock entrecôte med ben, skuren för grillen. Köttet kommer först på menyn, med fisk, pizza och pasta för den vid bordet som vill ha något annat. Köket håller öppet under en lång dag – från sen förmiddag till långt efter midnatt – vilket gör det till ett enkelt val efter en eftermiddag på stranden eller före en utekväll i Playa del Inglés.

Bli först med att betygsätta det här stället — ett foto hjälper också

Avenida de Tirajana 36, Edificio Los Molinos, 35100 Playa del Inglés

+34928772824

Porta Pizza är en pizzeriakedja från Gran Canaria, och dess Playa del Inglés-filial ligger i Los Molinos-byggnaden på Avenida de Tirajana. Menyn har ett stort utbud av pizzor, gjorda med noggrant utvalda ingredienser, och det finns även smörgåsar och varmkorvar. Det är ett praktiskt alternativ för en kväll i lägenheten: pizzorna kan ätas på plats, tas med eller levereras. På vardagar är det öppet för lunch och sedan igen på kvällen fram till midnatt; på helger och helgdagar stänger köket inte emellan.

Bli först med att betygsätta det här stället — ett foto hjälper också

Avenida de Tirajana 15, 35100 Playa del Inglés

+34928074720

Buffet Las Camelias på Avenida de Tirajana har serverat Playa del Inglés i mer än femtio år, och det i stor skala: en ät-så-mycket-du-vill-buffé med över 300 kanariska, spanska och internationella rätter. Mycket av maten lagas framför gästerna. Vid show-cooking-stationerna väljer gästerna sina ingredienser och ser dem läggas på grillen, och runt omkring finns stationer för grillad fisk och skaldjur, nykokta skaldjur, paella, iberiska charkuterier och ostar, italienska och tex-mex-rätter, grillat kött, hemlagade efterrätter och mjukglass. Det är en familjevänlig restaurang med terrass, egen parkering och trappfri tillgänglighet.

Calle la Parábola 3, 35627 Costa Calma

+34646053517

Kapé är ett litet kafé som ligger undangömt bakom shoppingområdet i Costa Calma och som gör något som ingen annan på ön gör: här serveras endast kaffe som odlas på Fuerteventura och rostas på plats. På rostningsdagarna kan du titta på och ställa frågor, och den espresso, cappuccino och det cold brew som kommer därifrån är anledningen till att folk från andra semesterorter kör hit. Det är också Costa Calmas frukostställe – du komponerar din egen tallrik från en lista med små rätter, tyska och spanska sida vid sida, med våfflor, cheesecake och croissanter för den söta delen av bordet, och tapas, smörgåsar och hamburgare senare. Öppet endast vardagar, kl. 9–17, så planera in ett besök en vardagsmorgon.

Calle Roque del Morro, 35627 Costa Calma

+34928284309

mån 10:30–22:30; tis 10:30–22:30; ons 10:30–22:30; tors 10:30–22:30; fre 10:30–22:30; lör 10:30–22:30; sön 10:30–22:30

Restaurante Costa Beach ligger på Calle Roque del Morro i Costa Calma. Restaurangen har ingen webbplats, så här finns ingen information om vad de serverar; man får ringa och fråga. Öppettiderna är det som är bra att veta. Restaurangen öppnar klockan halv elva på morgonen och stänger klockan halv elva på kvällen, alla dagar i veckan, utan stängningsdag och utan den eftermiddagsrast som de flesta spanska kök tar. Tolv timmar i sträck räcker till en sen frukost, en lunch klockan tre och en middag – och här på kusten är det just den mellersta delen som är svårast att fylla. Roque del Morro är en av gatorna som löper genom orten mellan kustvägen FV-2 och stranden. Costa Calma är utformad som en semesterort snarare än som en by: den växte fram ur tomma intet på 1980-talet längs Playa de Sotavento, och gatorna är uppkallade efter klipporna och uddarna på halvön. Staden ligger på den smalaste delen av Fuerteventura, där ön knappt är fem kilometer bred, med Atlanten på båda sidor och vinden som blåser in från öster nästan varje dag. Denna vind är anledningen till att stranden här är berömd och anledningen till att det kan vara betydligt behagligare att äta på en gata inne i landet än vid stranden, särskilt på eftermiddagen. Du hittar Restaurante Costa Beach på Calle Roque del Morro, 35627 Costa Calma.

Calle Risco Blanco, 35627 Costa Calma

+34928876395

mån 12:30–22:00; tis 12:30–22:00; ons 12:30–22:00; tors 12:30–22:00; fre 12:30–22:00; lör 12:30–22:00; sön 12:30–22:00

El Bar de Marko ligger på Calle Risco Blanco i Costa Calma och är, att döma av antalet recensioner, den mest kända restaurangen i orten. Stället har ingen hemsida, så det finns ingen information här om maten – vi kan inte hänvisa till någon källa, och en gissning vore värre än tystnad. Vad vi däremot kan säga är hur veckan ser ut, och det är enkelt: från halv ett till tio på kvällen, varje dag, utan stängningsdag och utan paus mellan lunch och middag. På en semesterortskust där en hel del restauranger stänger på eftermiddagen och tar en ledig dag i veckan är en restaurang som aldrig gör något av detta det pålitliga alternativet – svaret när klockan är fyra på eftermiddagen eller när det är måndag. Calle Risco Blanco har fått sitt namn efter den vita klippan, vilket är vad ”risco blanco” betyder, och gatan sträcker sig inåt staden från strandvägen snarare än längs strandpromenaden. Costa Calma ligger vid mynningen av Jandía-halvön på södra Fuerteventura, ungefär en timme från flygplatsen i Puerto del Rosario och tjugo minuter från Morro Jable. Det är bäst att ringa för att fråga vad som står på menyn och för att boka bord. Du hittar El Bar de Marko på Calle Risco Blanco, 35627 Costa Calma.

Punta los Molinillos, 35628 Costa Calma

+34928547327

mån 09:00–00:00; tis 09:00–00:00; ons 09:00–00:00; tors 09:00–00:00; fre 09:00–00:00; lör 09:00–00:00; sön 09:00–00:00

Rapa Nui är en surfbar vid Punta los Molinillos i Costa Calma, och det är mer än bara en restaurang: förutom mat och dryck driver man en surfskola och Segway-utflykter, och ger ut ett veckoprogram med aktuella evenemang. Det är just den kombinationen som är poängen – baren är en mötesplats för skolan snarare än en restaurang som råkar ha surfbrädor utanför. Den är öppen från klockan nio på morgonen till midnatt, alla dagar i veckan, vilket ger utrymme för både frukost före en lektion och en drink långt efteråt. Miljön förklarar verksamheten. Costa Calma ligger på Jandía-halvön längst söderut på Fuerteventura, vid Playa de Sotavento – en flera kilometer lång sträcka med vit sand och en grund lagun. Passadvindarna blåser över stranden nästan oavbrutet, vilket är anledningen till att denna kust är en av de mest kända platserna för vindsurfing och kitesurfing i Europa och varför en surfskola ligger vid strandvägen snarare än i själva staden. Rapa Nui är det polynesiska namnet på Påskön, vilket är en udda flagga att hissa i Atlanten och ger en fingervisning om vilken stil baren siktar på. Det är värt att kolla veckoprogrammet innan du anländer: vad som händer här förändras från dag till dag, och att dyka upp på fel dag innebär en lugn bar istället för den plats som recensionerna beskriver. Du hittar Rapa Nui på Punta los Molinillos, 35628 Costa Calma.

Calle L.T.U., 35627 Costa Calma

+34642928867

mån 13:00–23:00; tis 13:00–23:00; ons 13:00–23:00; tors 13:00–23:00; fre 13:00–23:00; lör 13:00–23:00; sön 17:00–22:30

Steak House San Borondón ligger på Calle L.T.U. i Costa Calma. Restaurangen har ingen hemsida, så vad man serverar utöver den biff som namnet antyder beskrivs inte här. Namnet är värt att känna till, eftersom det inte är ett efternamn. San Borondón är den fantomliknande åttonde ön i Kanarieöarna – en landmassa som generationer av öbor uppgav sig ha sett vid den västra horisonten, som fanns med på spanska sjökort i tre århundraden och som flera expeditioner seglade ut för att hitta utan att någonsin lyckas. Man anser numera att det var en luftspejling. Att namnge en restaurang efter den är ett lokalt skämt av ett särskilt slag. Öppettiderna skiljer sig åt på helgerna, vilket är bra att notera. Måndag till lördag öppnar den klockan ett på eftermiddagen och håller öppet till klockan elva på kvällen, utan avbrott. På söndagar öppnar den först klockan fem på kvällen och stänger klockan halv elva – så här serveras ingen söndagslunch. Att det finns en steakhouse här är helt rimligt snarare än något som sticker ut. Fuerteventura har nästan inget jordbruk – ön är så torr att det mesta som odlas är getter – så kött fraktas in med samma båtar som allt annat, och en restaurang som specialiserar sig på nötkött gör ett medvetet val snarare än att använda det som finns till hands. Costa Calma ligger på Jandía-halvön i södra Fuerteventura, och restaurangen ligger några minuter från Playa de Sotavento, den långa, grunda lagunstranden som orten byggdes för. Du hittar Steak House San Borondón på Calle L.T.U., 35627 Costa Calma.

Calle Punta Pesebre, 35627 Costa Calma

+34609927043

mån Stängt; tis Stängt; ons 13:00–22:30; tors 13:00–22:30; fre 13:00–22:30; lör 13:00–22:30; sön 13:00–22:30

L'AperiPizza är en italiensk pizzeria i köpcentret Centro Comercial Plaza på Calle Punta Pesebre i Costa Calma, i kommunen Pájara på Fuerteventura. Deras egen slogan sammanfattar verksamheten bättre än någon annan skulle kunna göra: italiensk pizza av hög kvalitet, för livet är för kort för att äta en dålig pizza. Siffrorna bakom detta är ovanligt bra. 98 procent av 247 personer rekommenderar stället, och prisklassen är den lägsta av de tre som öns restauranger är indelade i – en kombination som är sällsynt var som helst och ännu mer sällsynt vid en semesterortskust. Det finns uteservering och pizzan kan hämtas vid trottoarkanten. Öppettiderna bör man kolla upp innan man ger sig iväg. Det är stängt både på måndag och tisdag. Från onsdag till söndag öppnar det klockan ett på eftermiddagen och håller öppet till halv elva på kvällen utan paus. Två stängningsdagar i rad är ovanligt här och överraskar många i början av en veckas semester. Costa Calma ligger vid Jandía-halvöns smalaste del i södra Fuerteventura, där ön smalnar av till några få kilometer mellan de två kusterna. Centro Comercial Plaza är ett av de små köpcentren som ligger en bit in från strandvägen, så det här är en adress man går till från orten snarare än en man passerar längs strandpromenaden – värt att veta, eftersom det är lätt att missa från FV-2. Du hittar L'AperiPizza på Calle Punta Pesebre, Centro Comercial Plaza, Local D2, 35627 Costa Calma.

Paseo Peatonal, Centro Montecastillo, 35610 Caleta de Fuste

+34649160358

mån–sön 13:30–23:45

Bollywood Spices occupies a spot in the Montecastillo Centre in Caleta de Fuste, with an outdoor terrace looking across the town towards the ocean. There is also an indoor dining room, giving guests a choice between the view outside and a table inside. The restaurant welcomes couples, families and larger parties, and takes table reservations. Its cooking centres on Indian curries and dishes prepared over the flame of the tandoor. Starters include onion bhajis made with chickpea flour batter, vegetable samosas, chicken pakoras and lamb kebabs. Mixed starter platters bring several preparations together for sharing, while lentil soup offers a different beginning. The tandoori section ranges from garlic chicken tikka to lamb tikka, king prawns and paneer marinated with spices. Malai tikka uses chicken with cheese and cream, offering another direction alongside the more familiar tandoori masala preparations. Vegetables have a substantial section of their own. Potatoes appear with spinach in saag aloo and with cauliflower in aloo gobhi; palak paneer combines spinach and fresh cheese. There are lentil dishes, mushrooms with tomato and garlic, and chickpeas in an onion and tomato gravy. Curry choices extend from creamy coconut korma to drier bhuna and hotter preparations. This breadth makes the restaurant worth considering when a table includes people who want different ingredients and styles of cooking. A meal here can be built around the grill, a selection of vegetable dishes, or a combination of both.

Paseo Marítimo, local 11, 35610 Caleta de Fuste

+34928176603

mån–ons, fre–sön 09:30–23:00; tors Stängt

Smile Terraza del Mar är en italiensk restaurang, bar och pizzeria vid strandpromenaden i Caleta de Fuste. Restaurangen ligger vid nummer 11 på Paseo Marítimo, vilket gör att havet står i centrum för upplevelsen – terrassen och utsikten utgör en viktig del av miljön. Köket följer en traditionell italiensk inriktning, medan baren och vinutbudet gör att ett besök kan inkludera både en drink och en måltid. Restaurangen passar för många olika tillfällen, från en affärslunch till en middag för två eller en avslappnad sammankomst med vänner och familj. Denna flexibilitet är praktisk när man planerar en semestermåltid: samma strandnära miljö kan utgöra bakgrunden för att umgås med reskamrater eller tillbringa en kväll tillsammans som par. Pizza är en del av restaurangens identitet vid sidan av det bredare utbudet av italiensk mat. För alla som lockas av ett välbekant kök när de är borta från hemmet erbjuder denna kombination en tydlig utgångspunkt för att bestämma var man ska äta. Vin är en annan del av utbudet, vilket ger gästerna möjlighet att bygga upp en måltid kring maten och ett glas vin tillsammans. Bord kan bokas per telefon eller via restaurangens bokningssida. Tänk på att boka när du planerar ett speciellt tillfälle eller samordnar flera personer. Smile är särskilt värt att överväga när miljön är lika viktig som valet av mat: en måltid här kan bli en del av tiden vid vattnet snarare än en separat utflykt bort från det.

Avenida Alcalde Juan Ramón Soto Morales 7, locales 19-20, 35610 Caleta de Fuste

+34686338881

Milo Sun is a restaurant and steakhouse on Avenida Alcalde Juan Ramón Soto Morales in Caleta de Fuste. Families are a clear part of its approach: the dining area has high chairs and booster seats, and children have a separate menu alongside the main selection. The kitchen covers a broad range of dishes, making it a useful option when different appetites need to be accommodated around one table. Steaks include sirloin, fillet and T-bone, with a mixed grill offering another way to explore the meat selection. Pork cheeks come with red wine, while ribs can be paired with barbecue or apple sauce. Burgers range from a simple version to the house combination with bacon, cheese and egg. Pasta choices include spaghetti with meatballs and fettuccine with chicken, prawns and cream. The fish section includes sea bass, grilled salmon, tuna steak and king prawns. Paella is available with vegetables, meat or seafood and is listed for two people. Smaller plates bring in Canarian touches, including potatoes with mojo and fried Majorero cheese with jam, alongside Padrón peppers, garlic prawns and croquettes. Desserts include homemade cheesecake and flan, apple pie and chocolate mousse. Children can choose familiar dishes such as chicken, burgers, spaghetti or steak with chips. Table reservations are available by phone or through a booking form. The variety makes it possible to choose a meal around local ingredients, steakhouse favourites or a simpler family supper.

Centro Comercial El Castillo, locales D1-D2, 35610 Caleta de Fuste

+34928869090

Piero's brings food, drinks, live entertainment and televised sport together in the El Castillo shopping centre in Caleta de Fuste. Established in 1999, the business combines a music café and a restaurant facing each other within the same complex, next to the Barceló Fuerteventura hotel. The arrangement gives visitors several ways to shape an outing, whether the main attraction is a performance, a match or a meal with drinks. The entertainment programme rotates through different musical themes. Soul, songs from films, rock and pop all appear in the weekly selection, with karaoke adding an opportunity for guests to take part themselves. For a celebration, the team accepts requests for a dedication or a mention during the show. Sports are another substantial part of the place. Sixteen televisions and two large screens serve the café and restaurant, and the team invites guests to ask about a particular event or team. The programme can change when a major football match overlaps with a performance, so checking the entrance noticeboard is sensible when choosing an evening. The drinks selection includes cocktails, and the food offer has its own menu alongside desserts and coffees. Tables and seats cannot be reserved; visitors choose their arrival accordingly and can ask a waiter for help finding a place. A ramp provides access to the establishment. Piero's suits visitors who enjoy entertainment as part of eating and drinking out, with enough variety to make the same setting feel different on another visit.

Calle Alcalde Marcial Sánchez Velázquez, Puerta del Sol, 35610 Caleta de Fuste

+34605702233

Ascensión ligger undangömt på torget Puerta del Sol i Caleta de Fuste. Menyn kombinerar grillat kött, fisk och vegetariska rätter med såser och tillbehör som ger välbekanta ingredienser en ny karaktär. Det är ett ställe att överväga för en måltid där valet mellan flera rätter är en del av upplevelsen. Förrätterna sträcker sig från tomat- och apelsinsoppa till hemlagad kycklingleverpaté med plommon- och ingefärssylt. Burrata serveras med långsamt rostade körsbärstomater, medan bakad camembert kombineras med palmhonung. Räkorna serveras på flera olika sätt, bland annat i en vitlöksrätter med svamp och chili. Filébiff är en central del av köttutbudet. Restaurangens egen version serveras med en portvinsreduktion med svamp och lök; en annan variant kombinerar baconlindade medaljonger med blodpudding och Drambuie-sås. Kyckling fylld med aprikos och pistage ger huvudrätterna en fruktig och nötig touch. Fiskalternativen inkluderar citrusmarinerad tataki på tonfisk, bakad torsk med mangosås och lax insvept i filodeg med räkmousse. Vegetariska gäster kan välja risotto med vilda svampar och valnötter eller grönsakslasagne med lokal getost. Restaurangen ber gästerna att diskutera allergier och kostbehov med personalen innan de beställer. Bord kan bokas per telefon. För besökare som planerar en gemensam kväll ger kombinationen av enkla grillrätter och mer genomarbetade rätter alla flera olika alternativ på menyn utan att hela sällskapet behöver äta samma typ av mat.

Carretera Mácher 60, 35572 Mácher

+34659099874

La Tegala är kocken och ägaren Daniel Jiménez tolkning av det kanariska köket i Mácher. Restaurangen bygger sin identitet kring ögruppens producenter, vulkanlandskap och råvaror från Atlanten, och omvandlar traditionella recept till en modern avsmakningsmeny. Jiménez arbetar tillsammans med kökschefen Loren Layos, medan maître Sergio Mulas och sommelieren Alessandra Cavallaro sköter matsalen och vinserveringen. I köket kombineras lokala råvaror med tekniker och kryddor från andra delar av världen. Menyutbudet sträcker sig från den mer omfattande Maresía till La Tegala och La Tegala 2.0, samt det mer informella Ventorrillo-utbudet. I alla dessa menyer förekommer ostar från öarna, getkött, kanin, skaldjur och grönsaker i kombinationer som förenar välbekanta ingredienser med oväntade texturer. Exempel är bläckfisk med aubergine och en grillning i japansk och kanarisk stil, havsabborre med mango och rödbeta samt grillad vrakfisk med kokosnötssoppa, rostad majs och sötpotatis. Kanin i salmorejo serveras med grönsaker och getyoghurt, medan en get-taco serveras i ett skal av majs och träkol. Maresía-menyn utforskar getkött genom flera olika tillagningssätt, liksom muräna, skaldjur och fisk. Bland desserterna finns koriandersorbet med vit choklad och mango samt crème brûlée med tonkaböna, sötpotatis och palmhonung. Vinmatchningarna hämtas från små kanariska vingårdar och vulkaniska viner. Servitörerna förklarar ursprunget och idéerna bakom rätterna under måltidens gång. Bord kan bokas via restaurangens onlinebokningstjänst eller per telefon.

Calle Roque Nublo 5, 35510 Puerto del Carmen

+34928512953

La Cascada ligger i ett kanariskt hus på Calle Roque Nublo i Puerto del Carmen, med flera matsalar samlade kring en restaurang. Köket kombinerar spanska och internationella influenser, med grillat kött som en särskild specialitet och lokala säsongsbetonade råvaror som står i centrum för kökets filosofi. Cristóbal Sánchez leder familjeföretaget och har mer än två decennier av erfarenhet inom hotell- och restaurangbranschen. Bakom matsalen och köket finns ett större team som sköter inköp, lager, fiskberedning och slakt. Restaurangen presenterar sin huvudsal, Cascada, som en ljus lokal bakom stora fönster, där man serverar internationell mat med inslag från Kanarieöarna. La Bodega bevarar det ursprungliga husets karaktär, inklusive en gammal brunn och fat, och fokuserar på folklig matlagning. Här ryms upp till åttio gäster, och två mindre rum för tjugo personer erbjuder en mer intim miljö. Ett ytterligare ”Street Food”-område förenar handgjorda hamburgare och rätter inspirerade av internationella resor, med vintageinredning och plats för femtio gäster. Dessa olika utrymmen ger restaurangen möjlighet att erbjuda vardagliga måltider, familjesammankomster och större festligheter på samma adress. Förfrågningar om gruppbokningar och evenemang hanteras direkt av teamet. Bokningar tas emot för sällskap på åtta eller fler; mindre sällskap välkomnas i ankomstordning. Köket beskriver sitt arbete som en kombination av traditionell matlagning och moderna metoder, med stöd av modern utrustning för precis tillagning. Resultatet är en restaurang med en stark grillprofil och flera sätt att samlas runt bordet.

Avenida Olof Palme s/n, Marina Lanzarote, local B-29, 35500 Arrecife

+34928524978

Lilium har utsikt över Marina Lanzarote i Arrecife och kombinerar en matsal och en terrass med ett kök som specialiserar sig på modern kanarisk mat. Orlando Ortega och Sandra Guadalupe grundade restaurangen 2006, där Orlando står för matlagningen och Sandra sköter matsalen. Grönsaker och frukt odlade i vulkanisk jord, fisk och skaldjur från öarnas kuster samt utvalt kött utgör utgångspunkten. Köket hämtar inspiration från välkända örecept samtidigt som man förnyar presentationen och kombinationerna. Gästerna kan välja mellan två avsmakningsmenyer och en meny där varje gäst väljer förrätt, huvudrätt och dessert. Den längre Bruno-menyn innehåller banankroketter, sparris med scharlakansröda räkor och äpple, en fisksmörgås, rostad avokado, bläckfisk med kokt mojo, fisk och kanin före desserten. ”Laura” erbjuder en kortare resa genom flera av dessa råvaror. Den valbara menyn innehåller kustnudlar med röda räkor från Lanzarote, fylld kaninlägg med söt blodpudding och äpple samt lagrat nötkött med almogrote och rostad paprika. Desserterna fortsätter på öns tema med quesillo, gofio-glass och tropiska frukter. Smakmenyerna serveras utan ersättningsalternativ; gäster med allergier, intoleranser eller kostrestriktioner hänvisas till den valbara menyn, där anpassningar är enklare att göra. Utöver sin matlagning beskriver restaurangen sitt praktiska engagemang för lokala inköp, återvinning, minskad plastanvändning och förnybar energi. Läget vid marinan gör att man har utsikt över vattnet från terrassen, vilket ger måltiden en tydlig koppling till Arrecifes strandpromenad.

Avenida Marítima 51, 38700 Santa Cruz de La Palma

+34922420389

La Isla de Goya förenar familjens rötter i Aragón med råvaror och mattraditioner från La Palma. Restaurangen öppnade i maj 2015 och ligger på Avenida Marítima i Santa Cruz de La Palma, nära stadens karakteristiska balkonger. Stilen är avslappnad, med tapas och större portioner att dela på så att hela sällskapet kan prova flera rätter tillsammans. Restaurangens identitet bygger på mötet mellan fastlands- och ömat snarare än på en enskild specialitet. Migas Aragonesas för in herdetraditionen med bröd och chorizo på menyn, medan grillad öost och skrynkliga potatisar med mojo ger utbudet en kanarisk prägel. Bland de små rätterna finns padrón-paprika, räkkakor och piquillo-paprika fyllda med marinerad tonfisk. Det finns ost- och iberisk skinkbrickor, tillsammans med ett omfattande utbud av smörgåsar med olika pålägg. En kombinerar aubergine, zucchini, tomat och grillad rökt Palmero-ost med hasselnöt- och basilikapesto; en annan kombinerar lokal färskost och grillade grönsaker med rökt lax och rostade mandlar. Skaldjur återkommer i gryt- och delningsrätterna, med hjärtmusslor, blåmusslor, räkor och små stekta fiskar. Köttbullar med svamp, bläckfisk och räkor förenar land och hav i en och samma rätt. Bland grönsaksalternativen finns en tallrik med grillade grönsaker och en varm sallad med currygrönsaker och chiafrön. Ägg förekommer i flera kombinationer med potatis, grönsaker, skinka eller chorizo. En separat barnmeny erbjuder mindre, enkla rätter. Restaurangen uppmuntrar gästerna att be om rekommendationer, och menyn finns på spanska, engelska och tyska. Det är ett bra ställe för sällskap som gillar att beställa gemensamt och jämföra olika regionala smaker.

Placeta de Borrero 1, 38700 Santa Cruz de La Palma

+34922415273

La Placeta ligger i ett traditionellt kanariskt hus intill Placeta de Borrero i centrala Santa Cruz de La Palma. Ingången vetter mot det lilla torget, medan baksidan vetter mot stadens välkända balkonger vid vattnet. Byggnaden rymmer både en terrass, en bistro inomhus och restauranglokaler, vilket ger besökarna flera olika sätt att njuta av samma plats. Det finns även ett privat rum för företagsmiddagar och festligheter. David Leiva Ruiz, som ursprungligen kommer från Valls i Tarragona, har lett verksamheten sedan augusti 2007. Hans koncept kombinerar noggrant utvalda råvaror med uppmärksam service, oavsett om gästerna beställer en smörgås, delar på tapas eller sätter sig till bords för en mer omfattande måltid. Terrassen har sitt eget utbud av smörgåsar, tapas och bakverk, och gästerna kan även välja mellan kött-, fisk- och vegetariska rätter från restaurangmenyn. Inne i bistron är de ursprungliga väggarna och taken en del av inredningen. En träbar, barstolar, små bord och fotografier av det historiska Santa Cruz ger detta rum en annan karaktär än det öppna torget. Två bord står vid fönstren, och i kaffeutbudet ingår den lokala kaffedrycken med likör. Bland restaurangens specialiteter finns tartar på lax och avokado samt bitar av oxfilé i en krämig konjaksås med svamp och pommes frites. En varm chokladfondant serverad med glass är en av restaurangens signaturdesserter. Köket kan anpassa rätterna efter matintoleranser och allergier. Med både lättare mat och en fullständig restaurangmeny passar La Placeta allt från en paus under en promenad genom staden till en planerad träff med vänner.

Juan Mayor 42, 38700 Santa Cruz de La Palma

+34922411024

mån–lör 12:30–23:00; sön 12:30–17:30

Chipi Chipi växte från en liten kvartersbutik till en restaurang omgiven av växter och blommor i Velhoco, ovanför Santa Cruz de La Palma. Familjen Yanes-Herrera flyttade dit från Tigalate i slutet av 1950-talet och började sälja livsmedel samtidigt som de serverade tapas och vin till grannarna. Kortspel, domino, berättelser och musik var en del av dessa tidiga sammankomster. En populär sång som framfördes där gav restaurangen dess namn, och verksamheten startade i januari 1960. I takt med att den växte tillkom en grill, en matsal, en terrass och separata privata matplatser. En senare omgestaltning av konstnären Luis Morera från Palmero bevarade den ursprungliga karaktären. Idag är grillat kött fortfarande en central del av menyn. Nötkotletter, fläskribbor och fläskkotletter, kyckling, kanin och killing står på menyn tillsammans med korv och öns söta blodkorv. Tillbehören består av skrynkliga potatisar, pommes frites, röd mojo och alioli. Traditionella förrätter som gofio escaldado, chicharrones, getost och grillad ost ger måltiden en tydligt lokal prägel. Bland sopporna finns kanarisk puchero, kikärtssoppa och picadillosoppa, medan torsk med lök utgör ett fiskalternativ. Desserterna fortsätter i öns anda med bienmesabe, Príncipe Alberto, quesillo och gofio-mousse, tillsammans med hemlagad cheesecake och citronkräm. De olika matsalarna rymmer både vanliga måltider och mer privata sammankomster. Bröllop, dop, nattvardsfirande och företagsmiddagar är några av de tillfällen som restaurangen anordnar. Parkeringen har platser reserverade för personer med nedsatt rörlighet. Gäster med allergier eller intoleranser ombeds att rådfråga personalen om ingredienserna i de enskilda rätterna, och bord kan bokas per telefon.

Subida de la Concepción, 2, 38710 Breña Alta

+34922412635

tis–lör 13:00–23:00; mån, sön Stängt

Casa Osmunda ligger i ett traditionellt hus på vägen upp mot La Concepción i Breña Alta. Innan det blev en restaurang fungerade byggnaden som en rastplats för köpmän som reste mellan Santa Cruz de La Palma och Los Llanos. Namnet bevarar minnet av Doña Osmunda, kvinnan som skötte huset. Restaurangen öppnade i maj 2007 och har bevarat valmat tak, veranda och innerväggar av vulkanisk sten. Två matsalar och en terrass erbjuder olika miljöer, medan en före detta vattencisterna med välvt tak utgör en lokal för privata festligheter. Köket utgår från kanariska recept och tillför moderna kombinationer av ingredienser. Menyn spänner från lokala ostar och aubergine med sockerrörssirap till kanin i salmorejo inbäddad i potatis. Bland fiskrätterna finns tonfisk med passionsfrukt, pumpa och teriyaki, och köket erbjuder även förslag på färsk fisk. Oxribbor, bräserad gris kind och oxfilé ger köttdelen en betydande plats på menyn. Tropiska frukter återkommer ofta, bland annat i en rätt med avokado, räkor och mango, smaksatt med passionsfrukt. Desserterna fortsätter på temat kontrasterande smaker, med ostskum och passionsfrukt, varm cheesecake samt en kräm av avokado och färskost med timjanolja och mango. Ett separat barnmenyutbud innehåller kalvkotlett och kyckling med pommes frites. Vinsortimentet är en annan viktig del av restaurangens identitet, och personalen står redo att föreslå en flaska som passar till de valda rätterna.

Carretera General Empalme Dos Pinos, 57, 38750 El Paso

+34922402305

Franchipani ligger vid huvudvägen mellan El Paso och Los Llanos de Aridane, nära busshållplatsen Urbanización Celta. Heidy van de Vorst och Rüdiger Wastl öppnade restaurangen i december 1998 och skapade en plats där spansk och medelhavskök möter influenser från andra delar av världen. Heidy kommer från trakten kring Eindhoven och utvecklade sin stil i Nederländerna innan hon började arbeta med smaker från Bonaire och Puerto Rico. En intensiv matlagningskurs i Thailand berikade hennes erfarenhet av kryddor och ovanliga ingredienser ytterligare. Hon anlände till La Palma under våren samma år som restaurangen öppnade. Hennes matlagning bygger på färska regionala råvaror, däribland ekologiska grönsaker, med fokus på köttets och fiskens ursprung. Restaurangen erbjuder både en fast meny och rätter som byts ut varje vecka. Huvudrätterna kan beställas i mindre portioner, vilket ger gästerna flexibilitet att sätta ihop sin måltid. Rüdiger leder serveringen och ansvarar för vinerna; han väljer ut flaskor från små producenter och upprätthåller personliga relationer med många av vinmakarna. Familjedrivna vingårdar på La Palma står i centrum för urvalet, kompletterade med röda, vita och roséviner från det spanska fastlandet. Personalen hjälper gästerna att välja en aperitif, ett vin som passar till maten eller en drink till avslutning. Restaurangen inbjuder också gästerna att njuta av solnedgången med ett glas vin eller en öl. En privat parkeringsplats finns för gäster som anländer med bil, medan den närliggande busshållplatsen erbjuder ett annat alternativ för att ta sig till denna självständigt drivna restaurang.

Paseo Marítimo s/n, 11150 El Palmar de Vejer

+34956232249

Casa Francisco El de Siempre ligger vid stranden i El Palmar, där Atlanten sätter tonen för köket. Restaurangen beskriver sin matlagning utifrån tre principer: råvaror, närhet och smak. Välbekanta kusträtter delar menyn med nyare kombinationer, så en måltid kan gå från stekt fisk till rätter med råa skaldjur utan att förlora kopplingen till den omgivande kusten. Risrätter och skaldjursgrytor har en framträdande plats, bland annat paella, krämigt ris med röda räkor och nudelrätter med musslor. Flera av dessa rätter är avsedda för minst två personer. Blåfenad tonfisk är ett annat fokus, med ett separat urval som omfattar olika styckningsdelar och tillagningssätt. Menyn innehåller tonfisk-tartar med guacamole, sashimi av den feta buken och grillad tonfiskbuk med dagens tillbehör. Förrätterna sträcker sig från kylda tomat- och mandelsoppor till lagrad Payoyo-ost med kvitten och valnötter. Det finns marinerade sardiner från Barbate, stekta ansjovisar med citron och bläckfisk från marknaden tillsammans med räkor och musslor. Grönsaker från trädgårdarna i Conil finns också med, bland annat ett grillat urval som erbjuds med ett veganskt alternativ. Byggnaden har flera olika sittplatser: en terrass, ett område med höga bord och en utsiktsplats. Denna variation är praktisk när man ska välja mellan en måltid med fokus på delrätter och ett bord med stranden som bakgrund. Restaurangen tar emot bokningar online och publicerar ett telefonnummer för bokningsförfrågningar.

Carretera de la Playa s/n, 11159 El Palmar de Vejer

+34659215281

Casa Juan är en restaurang vid havet i El Palmar vars historia går tillbaka till 1979. I köket kombineras skaldjur från den omgivande kusten med grönsaker från trädgårdarna i Conil och Vejer. Restaurangen kallar detta tillvägagångssätt för ”Producto Km0”, vilket lyfter fram lokala råvaror samtidigt som traditionella rätter serveras med moderna tillbehör. Menyn har ett omfattande utbud av blåfenad tonfisk. Bland rätterna finns tartar med tryffel eller kryddstark smaksättning, marinerade tärningar med mango-ajoblanco och krutonger av tång, samt grillad tarantelo med grönsakscouscous och kompott på gröna tomater. Tonfiskrevben tillagade i Josper-ugnen serveras med barbecuesås och potatis, medan en annan styckningsdel serveras med pumpa- och apelsinkräm samt rostad vitlök. Ris är en central del av utbudet, särskilt svart ris med bläckfisk och ris med scharlakansröda räkor. Dessa rätter är avsedda för minst två personer och måste beställas i förväg. Till förrätt finns säsongens tomatsallader, stekt bläckfisk med avokado och mango, stekta ansjovisar med citron samt bläckfisk med svart aioli. Räkköttbullar med pinjenötter och sås på stekt vitlök är ett annat alternativ att dela på. Utöver skaldjur finns på menyn grillat iberiskt fläsk, långkokt pluma med svamp samt oxfilé med foie gras. Bland desserterna finns bakad cheesecake med päron, citronsorbet och choklad i flera konsistenser med saltad kola. Bokningar görs via restaurangens onlinebokningssystem; ändringar av en befintlig bokning kan diskuteras per telefon, i mån av tillgänglighet.

Paseo Marítimo s/n, 11159 El Palmar de Vejer

+34626580895

El Alférez ligger vid strandpromenaden med utsikt mot Playa El Palmar och har en terrass samt ett kök där havet sätter sin prägel. Restaurangen förenar sin mat med familjetraditioner samtidigt som den ger utrymme för moderna kombinationer. De viktigaste ingredienserna är lokala skaldjur och blåfenad tonfisk fångad med almadraba-metoden, och restaurangens signaturrätt är en risrätt med carabineros, de stora scharlakansröda räkorna som är typiska för denna kuststräcka. Huvudmenyn erbjuder flera olika sätt att inleda måltiden på. Bland de delade förrätterna finns rökt sardin med kvarg och sylt på gröna tomater, kronärtskockor med Payoyo-ostkräm och mojama samt kroketter serverade på parmesankräm. Soppor och grytor visar upp en mer mättande sida av köket: kikärtor med räkor, bönor med bläckfisk och en fisksoppa med räkor och musslor. Risrätterna tillagas för minst två gäster. Förutom varianten med scharlakansröda räkor finns svart ris med bläckfisk och musslor, fideuá med skaldjur samt svamprisotto med tryffel. Fisk från marknaden serveras beroende på tillgång; menyn erbjuder även grillad bläckfisk, ugnsbakad bläckfisk med olivolja samt fisk med musslor och räkor i Roteña-stil. Gäster som föredrar kött kan välja mellan rätter med nötkött, iberiskt fläsk och kyckling. Separata menyer för tonfisk, desserter och vin gör att måltiden kan utformas på olika sätt. Restaurangen ber gästerna att informera personalen om eventuella allergier eller intoleranser, och bordsbokningar tas emot via deras onlinebokningssystem.

Camino de Guerrero 273, 11159 El Palmar de Vejer

+34637395774

Casa Isabel ligger på Camino de Guerrero i El Palmar, cirka trehundra meter från stranden. Köket har sina rötter i Cádiz, med fisk och skaldjur från bukten, almadraba-tonfisk och Retinto-nötkött från La Janda. Restaurangen beskriver sin stil som traditionell matlagning med moderna inslag, vilket ger menyn en välbekant regional grund utan att begränsa den till en enda specialitet. Frukosten har ett eget omfattande utbud. Gästerna kan välja mellan molletes, fröbröd, fullkornsbröd eller glutenfritt bröd, med pålägg som bland annat iberisk skinka, lagrad ost och avokado. De namngivna kombinationerna sträcker sig från ägg med krossad tomat och olivolja till getost med honung och valnötter. Kaffe, örtteer, färskpressad juice och fyllda croissanter kompletterar den delen av utbudet. Huvudmenyn omfattar delade förrätter, sallader, risrätter, stekt fisk, skaldjur och kött. Bläckfisk serveras på flera olika sätt, bland annat på galiciskt vis och stekt med vitlöksräkor. Det finns kroketter gjorda på skinka, grytingredienser eller vitlöksräkor, samt musslor med sherry och grillade rakknivsmusslor. Risrätterna inkluderar svart ris, skaldjursris, ris med röda räkor och en vegetarisk variant som måste beställas i förväg. Retinto-biffar och iberiskt fläsk ger köttätare flera alternativ, medan vinutbudet hämtas från producenter över hela Spanien. Mat att ta med finns att hämta efter att man har ringt restaurangen. För gäster som bor i närheten gör kombinationen av frukosträtter och en bred regional meny att Casa Isabel passar för mer än en typ av måltid.

Playa de la Fontanilla s/n, 11140 Conil de la Frontera

+34956441130

La Fontanilla ligger precis vid den strand i Conil de la Frontera som bär samma namn, intill strandparkeringen. Restaurangen startade 1964 som en bar för fiskare som återvände från havet, och familjen Pérez Rubio spelar fortfarande en central roll i dess historia. Pedro och Antonio Pérez Rubio för traditionen vidare med ett kök som lägger särskild vikt vid de lokala fiskevattnen och deras fångst. Miljön bjuder på utsikt över sand och vatten, vilket gör att kopplingen mellan matbordet och kusten är tydlig under hela måltiden. Fisk som är typisk för Conil-kusten och blåfenad tonfisk från almadrabas i Conil och Barbate är huvudattraktionerna. Det bredare utbudet omfattar skaldjur, risrätter, stekt fisk, grönsaker från Conils odlingar och Retinto-nötkött. En separat meny med vild blåfenad tonfisk utforskar den ingrediensen mer ingående, medan separata vin- och dessertmenyer kompletterar utbudet. Restaurangen publicerar även förslag under Fernandas namn, vilket ger ytterligare en ingång till husets matlagning. Dess historia hjälper till att förklara betoningen på skaldjur: det som började som en rastplats för arbetande fiskare utvecklades till en strandrestaurang vars identitet fortfarande vilar på traditionellt fiske. För besökare som bor i El Palmar erbjuder restaurangen en utflykt till en annan del av samma kust, där råvaror från Conil står i centrum för måltiden. Bord kan bokas per telefon. Gäster med allergier eller matintoleranser ombeds att vända sig till personalen i matsalen för information om rätterna.

Punta Paloma, s/n, 11380 Tarifa

+34951552688

El Mirlo ligger bortom sanddynerna vid Punta Paloma, där Tarifas kust utgör en perfekt miljö för en måltid nära stranden. Restaurangen tillhör Marbella Club-kedjan, där kocken Juan Gómez står bakom köket. Det som lockar börjar med läget vid kusten och fortsätter sedan med en meny som bygger på fisk, skaldjur och råvaror från södra Spanien. En måltid kan inledas med gazpacho, potatissallad med tonfiskmage, grillad bläckfisk eller räkor i pil-pil-sås. Friterad bläckfisk, små bläckfiskar och ansjovis erbjuder ytterligare ett sätt att njuta av havets gåvor. Musslor med vitt vin, hjärtmusslor i marinera-sås och grillade skaldjur breddar utbudet, medan hela fiskar som havsabborre, tunga och piggvar prissätts efter vikt. Almadraba-blåfenad tonfisk får särskild uppmärksamhet. Menyn innehåller tiradito med tryffel och ponzu, tartar med ajoblanco, tataki med salmorejo och mandlar, tonfiskköttbullar i tomatsås och grillad tonfiskbiff. Risrätterna tillagas för minst två personer, med skaldjurspaella och varianter baserade på hummer, carabineros eller iberiskt fläsk. Det finns även Retinto-nötkött, lammkotletter och rostad blomkål med romesco. Frukostutbudet ger ytterligare ett skäl att besöka restaurangen tidigt på dagen, med rostat bröd serverat med tomat, Payoyo-ost, skinka eller avokado. För lunch eller middag, boka direkt och fråga om dagens fisk, risrätter och serveringstider. Ett bord här passar särskilt bra för besökare som vill att en utflykt till kusten ska inkludera en rejäl andalusisk måltid snarare än bara ett snabbt mellanmål på stranden.