Restauranger, kaféer och bagerier i Pag

Vangrada 20, 23250 Pag

+385994448000

Konoba Bodulo är en kroatisk och medelhavsinspirerad restaurang på Vangrada på ön Pag. Kökets utbud kretsar kring regionala rätter och lokala råvaror, och en sittande måltid serveras tillsammans med färskt bröd och drycker. Miljön ger besökarna möjlighet att välja mellan en terrass när vädret är varmt och en luftkonditionerad sal inomhus. Denna kombination gör restaurangen till ett utmärkt val för en måltid i stan, oavsett om man vill sitta ute eller ta en paus från värmen. Både lunch och middag ingår i restaurangens utbud. Bord kan bokas direkt per telefon eller via en onlinebokningstjänst, så att gästerna kan planera sitt besök innan de ger sig iväg. Restaurangen erbjuder även mat att ta med, vilket gör det möjligt för besökare som bor i en semesterbostad att äta där istället för att sitta vid ett bord. Gäster som anländer med bil erbjuds gratis parkering, och gratis trådlöst internet finns tillgängligt under besöket. Bodulo bidrar också till stadens bredare matkultur. Restaurangen ingick bland de deltagande restaurangerna i programmet ”Pag na meniju” 2025, som förde in öens specialiteter och dalmatisk sång i de lokala matsalarna. Programmet förenade restauranger, en vin- och ostbar, lokala producenter och stadens hotell- och restaurangskola genom en hyllning till Pags mattraditioner. För den som utforskar ön genom dess restauranger erbjuder Bodulo en adress i staden med en tydligt regional utgångspunkt.

Bli först med att betygsätta det här stället — ett foto hjälper också

Prosika 51A, 23250 Pag

+385955011065

D10:s Pizza Fantasista för in ett fotbollstema i en pizzeria vid stranden på Prosika på ön Pag. Medgrundarna Ivan Šetka och Martina Bušić presenterar stället som en avslappnad samlingsplats med musik, fotbollsmatcher och bord för gäster som kommer direkt från stranden eller träffar vänner över en måltid. Köket fokuserar på napolitansk pizza, med ”ruota di carro” som husets specialitet. Fotbollsnamn präglar menyn och förvandlar pizzautbudet till en laguppställning. Buffons Marinara kombinerar tomat, vitlök, oregano och olivolja, medan Cafus Margherita lägger till mozzarella och basilika till tomatbasen. Båda finns bland menyns vegetariska alternativ, tillsammans med Guardiolas Cacio e Pepe. Andra kombinationer går mot starkare smaker: Roberto Carlos ”Freekick” förenar rökt provola, grillad aubergine och ’nduja på en gul botten, och Maldinis ”Amatriciana” använder gula tomater, fior di latte, Amatriciana-sås och krispig guanciale. Ronaldo’s Marine Predator kombinerar tonfisk med rödlök, chili och dubbel mozzarella. Även ön har en plats i laget. Dalma kombinerar en olivoljebas med rucola, dalmatisk prosciutto, körsbärstomater och Paški sir, vilket ger Pag-osten en roll bland de italienska ingredienserna. Mo Salahs Bresaola erbjuder en annan kombination av charkuterier, med nötkött, gröna bladgrönsaker och tomat. Gästerna kan äta på restaurangen eller beställa mat att ta med. Man tar emot bokningar, och privata grupper kan ordna bord tillsammans för födelsedagar, lagmiddagar och mindre firanden. Gruppmiddagar kan bestå av en fast meny eller en rad pizzor att dela på, och arrangemangen diskuteras direkt med personalen.

Veli brig 20, 23250 Pag

+38523612564

Restaurang Belveder ligger på Hotel Belveder vid Veli brig på ön Pag, med en terrass som vetter ut över Pagbukten. Köket kombinerar lokala rätter med internationell matlagning, där regionala och säsongsbetonade råvaror står i centrum. En måltid kan inledas med dagens soppa eller en förrätt, till exempel räksvansar tillagade med rosmarin och olivolja. Lokal ost från Pag är ett annat bra val till förrätt, liksom Belveders egen ostbricka avsedd för två personer. Huvudrätterna omfattar både kött och fisk, följt av en söt avslutning. Restaurangens fokus på råvarorna ger en tydlig röd tråd i den varierade menyn, och hotellet lyfter fram sambandet mellan god matlagning och de människor som levererar råvarorna. Gästerna kan slå sig ner utomhus och njuta av utsikten över bukten eller välja den luftkonditionerade matsalen när de vill söka skydd från värmen. Vegetariska rätter finns att välja på, och bland desserterna finns bland annat tiramisu och bakverk. Den intilliggande sommarbaren kompletterar upplevelsen med cocktails. Gratis gästparkering och trådlöst internet gör besöket smidigt, och takeaway finns för dem som föredrar att äta någon annanstans. Bord kan bokas per telefon. Belveder tar även emot bokningar för privata festligheter och bröllopsmottagningar, vilket gör det till ett alternativ för besökare som planerar en sammankomst såväl som en vanlig restaurangmåltid. Kort- och kontaktlösa betalningar accepteras. Kombinationen av en terrass med utsikt över bukten, en bred meny och faciliteter för festligheter ger restaurangen flera olika användningsområden under en vistelse i Pag.

Marka Marulića 14, 23250 Pag

+38523600855

Hotel Plažas restaurang och bar ligger vid havet på Marka Marulića på ön Pag, med en rymlig terrass med utsikt över Adriatiska havet och hotellets infinitypool. Restaurangen på detta familjeägda hotell förenar flera olika matstilar i samma kustnära miljö. Frukosten består av internationella rätter samt vegetariska, glutenfria och laktosfria alternativ, och det finns även växtbaserade mjölksorter att välja mellan. À la carte-menyn fokuserar på lättare kött- och vegetariska rätter, som serveras tillsammans med kroatiska viner och andra drycker. Gäster som föredrar en buffé kan välja mellan soppor, sallader, kött och fisk, tillbehör, pizzor, frukt och hembakade kakor. Denna service är tillgänglig för både besökare och gäster som bor med halvpension, utan att man behöver boka i förväg. Utbudet gör restaurangen till ett bra val när en grupp vill ha olika saker från samma måltid. En kaffe på terrassen och en cocktail vid havet ingår också i utbudet. Barens dryckesutbud omfattar lokala och internationella alternativ samt cocktails skapade av Roberto Barišić, vars utbildning vid European Bartender School präglar hans arbete. Utöver matupplevelsen ligger hotellet direkt vid stranden och erbjuder parkering samt garage. Här finns även uthyrning av cyklar, skotrar, kajaker och paddleboards, vilket ger besökarna möjlighet att kombinera en måltid med tid utomhus. För den som bor någon annanstans på Pag erbjuder restaurangen en omväxling med havsutsikt, ett brett utbud av mat och en terrass vid vattnet.

Šimuni 39, 23251 Šimuni

+38523697219

mån–sön 13:00–23:00

Konoba Didova kuća är inrymt i ett familjehus i Šimuni, där terrassen fortfarande utgör kärnan i restaurangens identitet. Matlagningen bygger på recept som har gått i arv från ön, den kroatiska kusten och Dalmatien. Fisk, skuta-ost och prošek lyfts fram som tre ingredienser som präglar kökets karaktär. Hemlagad pasta, musslor, olivolja, mandlar, valnötter, fänkål och marinerade råvaror ingår också i matrepertoaren. Bröd bakat på olivolja och ett urval av flaskviner kompletterar helheten. Byggnadens tidigare historia var nära knuten till mat: familjen förvarade vin, hängde upp lufttorkad skinka, lagrade Pag-ostar och torkad fisk här. Idag ger den historien måltiden en personlig miljö istället för en anonym matsal. Spetsar tillverkade av familjens mormor Mara är utställda inne i lokalen, vilket knyter ytterligare en ötradition till bordet. Gäster kan boka via telefon, e-post eller en onlinebokningstjänst, och kortbetalning accepteras. Šimuni är en fiskeby på Pags sydvästra kust, mellan staden Pag och Novalja. I dess vik finns en ACI-marina, medan de närliggande stränderna erbjuder möjligheter till bad och promenader. Fiskebåtar som återvänder till stranden är fortfarande en del av byns vardag. Ett besök på Didova kuća passar därför naturligt in i en utflykt som kombinerar hamnen, stranden och en måltid med rötter i öns husmanskost.

Kninska 1, 23233 Privlaka

+38523367583

Restaurang Amico ligger på Kninska 1 i Privlaka och grundades 1990. Restaurangens profil som italiensk och medelhavsinspirerad stöds av en meny med ett särskilt stort utbud av fisk- och skaldjursrätter, tillsammans med pasta, grillat kött och desserter. Restaurangen erbjuder uteservering, gästparkering och takeaway, vilket gör den till ett flexibelt alternativ för en lunch eller middag vid kusten. De mest utmärkande rätterna har en direkt koppling till Privlakas matkultur. På menyn finns bland annat marinerad bläckfisk på lokalt vis, bläckfisk med kikärter och fiskgryta. Andra fisk- och skaldjursrätter sträcker sig från grillad bläckfisk och tonfiskbiff till musslor tillagade i buzara-stil. En fisktallrik för två samlar flera sorters fisk och skaldjur, så det lönar sig att fråga personalen vilka fisk- och skaldjursrätter som finns tillgängliga innan man bestämmer sig. Pasta och mindre rätter erbjuder ytterligare ett sätt att sätta ihop en måltid. På menyn finns gnudi med scampi, pljukanci med biff, svart risotto och gnocchi med fyra ostsorter. En bruschetta med šokol, mozzarella och pesto introducerar en regional charkprodukt, medan salladerna erbjuder lättare kombinationer. Gäster som föredrar kött kan ta en titt på grillutbudet istället för att utgå från att detta uteslutande är en fiskrestaurang. Restaurangen tar emot bordsbokningar direkt och annonserar även om privata festarrangemang. Om du planerar i förväg bör du bekräfta aktuella öppettider, dagens meny och eventuella kostbehov med personalen. Den offentliga menyn är fortfarande användbar för att få en överblick över kökets utbud, men exakta priser och dagens tillgänglighet bör kontrolleras vid besöket.

Hrvatskog sabora 2, 23232 Nin

+38523264412

Restaurang Sokol ligger precis innanför de gamla stadsmurarna i Nin, på Hrvatskog sabora 2. Familjen Tartaro spårar restaurangens historia tillbaka till 1951 och beskriver den nuvarande verksamheten som den tredje generationen. Det är ett bra val när man vill ha dalmatiska rätter tillsammans med välbekanta grillrätter och pizza, med flera olika sätt att sätta ihop en måltid. I kökets presentation står Tartaro-specialiteten, husets pasta och husets sallad i centrum. Man lyfter också fram Steak Tartaro med pepparsås, tomater och hembakat bröd. Fisk är en viktig del av restaurangens identitet, medan ćevapčići och blandade grillade kötttallrikar erbjuder ytterligare ett sätt att utforska menyn. Fråga vilka fisk- och husrätter som finns tillgängliga vid ditt besök. Pizzan har här en tydlig lokal anknytning. Restaurangen beskriver fyllningar som inkluderar räkor, rucola och šokol, den rökt-torkade fläskspecialiteten som förknippas med Nin. Detta ger gästerna ett val mellan råvaror från kusten och något som har en särskild koppling till staden. Det bredare pizzautbudet inkluderar välbekanta kombinationer av tomat och ost, vilket är praktiskt när olika smakpreferenser ska tillgodoses vid samma bord. När du ska besöka restaurangen kan du använda adressen innanför stadsmurarna och kontakta personalen direkt angående öppettider och bord. Fråga gärna om någon särskild fisk- eller husspecialitet när du bokar, särskilt om just den rätten är anledningen till ditt besök. Restaurangens direkttelefonnummer och e-postadress gör det enkelt att planera måltiden innan du anländer till Nin.

Branimirova ul. 14, 23232 Nin

+385993147108

Mad Duck kombinerar pizza, hamburgare och sallader på Branimirova 14 i Nin. Deras beställningssida uppmanar kunderna att beställa i förväg och hämta maten, vilket gör det till ett praktiskt val för en måltid att ta med tillbaka till boendet. Den fullständiga menyn är också användbar för att jämföra ingredienser innan man ger sig iväg med ett sällskap. Pizza utgör den mest omfattande delen av utbudet. Förutom Margherita, svamp- och grönsakskombinationer innehåller det unika utbudet mortadella med pistage samt en Nin-inspirerad pizza med šokol, getost, torkade tomater och tryffelsås. En kombination med räkor utgör ytterligare ett alternativ med kustinslag. Det finns utrymme att välja en välbekant topping eller att låta regionala charkuterier utgöra en del av måltiden. Hamburgersektionen har ett liknande varierat utbud, med nötkött och cheddar, rökig bacon, en italiensk kombination och en tryffelversion. Kycklingsallader och en sallad med tonfisk och fetaost erbjuder alternativ. Jämför de angivna ingredienserna när du beställer och fråga köket direkt om allergier eller ersättningar istället för att utgå från att en viss kombination kan ändras. Enligt Nins officiella besöksinformation ligger Mad Duck på Branimirova, vilket gör gatuadressen till en användbar referens när du ordnar avhämtning. Använd restaurangens aktuella webbplats för att välja din beställning och komma överens om en avhämtningstid. Om du beställer åt flera personer underlättar det avhämtningen om ni bestämmer er för pizzor, hamburgare och sallader tillsammans innan ni beställer. Kontakta restaurangen direkt om du behöver hjälp med en beställning.

Petra Zoranića 2, 23232 Nin

+385951970126

Aenona är en familjeägd konoba på adressen Petra Zoranića 2 i Nin, med en tradition som sträcker sig mer än sextio år tillbaka i tiden. Köket bygger på dalmatiska recept, och utbudet är tillräckligt brett för en riktig gemensam lunch eller middag: skaldjur, kött, risotto och pasta finns alla med på restaurangens egen meny. Bland skaldjursrätterna finns risotto med svart bläckfisk, spaghetti med skaldjur och gröna nudlar med räkor. I fiskmenyn finns havsruda eller havsabborre, en fisktallrik för två, tonfiskbiff och grillad bläckfisk. Dessa är bra riktlinjer när du väljer vilken typ av måltid du vill ha; köket bör bekräfta vilka fiskar och portioner som finns tillgängliga just den dagen. För något som är särskilt knutet till Nin lyfter restaurangen fram ninski šokol, en specialitet av lufttorkad fläsknacke. Den erbjuder även traditionella peka-rätter och spetstekta rätter efter överenskommelse. Dessa rätter bör diskuteras vid bokningen: kontakta restaurangen för att komma överens om rätten och antalet gäster, istället för att anlända och förvänta dig att en specialitet som måste beställas i förväg ska vara klar. Aenona erbjuder uteservering och avhämtning, samt privata familje- och affärssammankomster. Det publicerade dagliga schemat sträcker sig från middagstid till sen kväll, med samma angivna kökstider, men säsongsbetonade arrangemang bör kontrolleras direkt. Detta gör det möjligt att planera antingen ett besök med sittplatser eller en måltid att hämta. Den fullständiga gatuadressen och restaurangens egen karta är de bästa referenserna för att hitta ingången.

Zadarska 1, 23232 Nin

+38598888585

DeSalt är en restaurang och bar med gatumat på Zadarska 1 i Nin. Verksamheten startade 2021 och satsar på egna hamburgarkombinationer och hemlagade såser. Tack vare takeaway och uteservering kan besökarna välja mellan att hämta mat till sitt boende eller stanna kvar för en avslappnad lunch eller middag i stan. Hamburgerutbudet har flera olika inriktningar. Den klassiska nötköttshamburgaren kombinerar kroatiskt nötkött med tomat, isbergssallad och husets sås i ett briochebröd. I DeSalt Gourmet-versionen tillkommer kålsallad, karamelliserad lök och rökt bacon. ”Crazy Beekeeper” använder cheddarost och marinerade körsbärstomater, medan ”Wild Dalmatian” kombinerar fårost och en stark chilisås. Kyckling och fisk har sina egna platser på menyn. En smörgås med grillad kyckling innehåller rökt bacon, ost och DeSalt-såsen, medan den krispiga kycklingvarianten består av krispigt stekt kyckling, pickles och smält ost. En smörgås med tonfisk är ett annat alternativ. Dessa kombinationer serveras med pommes frites, vilket gör smörgåsavdelningen till ett fullvärdigt måltidsalternativ snarare än bara ett mellanmål. Salladsavsnittet breddar utbudet ytterligare, med varianter med jätteräkor, tonfisk och grillad kyckling samt en grönsallad med kikärter, sockermajs och fårost. Fråga personalen direkt om ingredienserna om du har särskilda kostbehov. Restaurangen publicerar kontaktuppgifter via telefon och e-post för förfrågningar; bekräfta säsongsbetonade öppettider och hämtningsarrangemang innan du reser dit specifikt för en måltid. Om du vill ha ett bord utomhus, ange önskad sittplats när du kontaktar restaurangen.

Sv. Jurja 9, 23244 Starigrad-Paklenica

+385981635826

mån–sön 12:00–00:00

Gostionica Dalmacija ligger på Sv. Jurja i Starigrad-Paklenica, bara några steg från havet. Restaurangen ligger fem meter från strandkanten och femtio meter från stadens centrum, vilket ger måltiden här en nära koppling till vattnet. Köket följer en bred dalmatisk tavernastil och kombinerar skaldjur med välbekanta kötträtter, pasta och enkla förrätter. Menyn inleds med dalmatisk prosciutto och ett urval av kallskuret, medan tomatsoppa och fisksoppa erbjuder varmare alternativ. Bland pastarätterna finns spaghetti med köttsås eller tomatsås, och bland förrätterna med skaldjur finns bläckfiskrisotto och musslor tillagade i vit buzara-sås. Fisksortimentet sträcker sig från havsabborre och havsruda till grillad makrill, tonfisk och filé av John Dory. Bläckfisk kan beställas stekt eller grillad, och scampi serveras tillsammans med en blandad fiskrätt avsedd för två personer. Gäster som föredrar kött har ett separat utbud som inkluderar biff, kotletter, spett, ćevapčići, pljeskavica, kalvlever och grillad kyckling. Panerad schnitzel och blandade kötträtter utökar utbudet ytterligare, bland annat med en Dalmacija-tallrik för två. Restaurangen erbjuder även en hembakad tårta som en traditionell avslutning på måltiden. Lägenheterna utgör en annan del av samma fastighet, men tavernan har sin egen matmeny och egna regler för bordsbokning. Bordsbokning kan göras via telefon, e-post eller WhatsApp. Kombinationen av ett centralt läge vid havet och en meny som omfattar både fisk och kött gör det till ett praktiskt alternativ för sällskap med olika smakpreferenser.

Paklenička ulica 1, 23244 Starigrad-Paklenica

+385981910973

Restaurang Paklenica – Dinko är en familjerestaurang i Starigrad-Paklenica vars tradition av gästfrihet har sina rötter i 1965. Lokalt fångad bläckfisk och räkor är centrala för restaurangens identitet, och dess läge vid infarten till Paklenica knyter matsalen samman med områdets klättringsgemenskap. Klättrare och andra besökare med intresse för bergen har länge utgjort en del av gästkretsen. Dinko själv bidrar med en personlig koppling till miljön genom att dela med sig av berättelser om platsen, dess skaldjur och nationalparken. En klättringssamling är en annan utmärkande del av restaurangens historia. Den omgivande staden förenar två olika landskap: Adriatiska kusten och Velebits branta bergslandskap. Starigrad är en samlingsplats för vandrare, klättrare och besökare som utforskar de närliggande kanjonerna, så en måltid här passar naturligt in i en dag som tillbringas mellan kusten och bergen. Restaurangens egen presentation lägger tonvikten på familjens historia och skaldjur snarare än en utförlig beskrivning av enskilda rätter. Bläckfisk och räkor är därför de tydligaste utgångspunkterna för gäster som är intresserade av restaurangens välkända specialiteter. Större sällskap bör boka i förväg, så att familjen hinner förbereda sig inför deras ankomst. Parkering finns i närheten av restaurangen, och betalning kan ske kontant eller med kreditkort. Man talar bland annat tyska, italienska och engelska. Familjen erbjuder även boende i en separat byggnad i närheten, vilket utökar gästfrihetsverksamheten bortom själva restaurangen. Förfrågningar om restaurangen har ett eget telefonnummer och e-postadress, skilt från förfrågningar om rum.

Drage 2, 23247 Vinjerac

+38523275069

mån Stängt; tis–sön 16:00–23:00

Konoba Pece förenar en handbyggd stenbyggnad med ett kök specialiserat på fisk och skaldjur i Vinjerac, en fiskeby vid Velebitkanalen. Restaurangen växte fram ur ägarens ambition att skapa en egen taverna efter att ha rest och utforskat olika matkulturer. Tillsammans med sin fru samlade han in och huggade sten och byggde restaurangen själv. Det personliga engagemanget fortsätter i köket, där lokala fiskare levererar fångster som präglar matlagningen. Dalmatiska råvaror utgör grunden, medan den spanska maten som kocken stötte på under sina resor bidrar med ytterligare en dimension till menyn. Bland de kalla förrätterna finns prosciutto från Vinjerac, ost från Pag, bläckfisksallad, fiskpaté och flera varianter av carpaccio. Bland de varma rätterna finns svart risotto med bläckfisk, spaghetti med skaldjur och fiskargryta, tillsammans med räkor i senapsfrösås eller kikärtor. Huvudrätterna ger stort utrymme åt skaldjur, bläckfisk och bläckfisk. Musslor och scampi serveras i buzara-rätter, medan bläckfisk kan grillas eller fyllas med prosciutto och ost. Andra kombinationer är bläckfisk fylld med ost, bläckfisk med pancetta och ost samt grillade räkor med honung. John Dory, röd skorpionfisk och marulk finns också bland fiskrätterna. En fiskartallrik erbjuds för två personer. Desserterna går i en annan riktning, med grillade fikon, aprikoser inslagna i smördeg och andra bakverk. Gästerna kan välja mellan tavernans inre och dess stenterrass. Bokningar kan göras via ett formulär, med bekräftelse via e-post, eller diskuteras direkt per telefon.

Ulica biskupa Draga 3, 51280 Rab

+38551725887

mån–sön 10:00–00:00

Konoba Riva har välkomnat gäster i Rabs gamla stadsdel sedan 1998. Traditionell kustmat, en terrass och de omgivande stenbelagda gatorna ger restaurangen en tydlig ö-känsla. Den ganska omfattande menyn gör den till ett bra val när en grupp vill ha skaldjur, grillat kött och några enkla vegetariska alternativ vid samma bord. För fiskälskare erbjuder Riva-tallriken en kombination av fisk, bläckfisk och räkor för två personer. De enskilda rätterna sträcker sig från filéer av havsabborre eller havsruda med mangold till grillad tonfisk, musslor à la buzara och bläckfiskrisotto. Spaghetti med skaldjur är ett annat alternativ, medan bläckfisk tillagad med tomater och kryddor erbjuder en annorlunda konsistens och sås. Bland förrätterna finns bläckfiskcarpaccio, saltad fisk, dalmatisk skinka och fårost från Pag. Menyn har även ett särskilt vegetariskt avsnitt med grönsaksrisotto, tomatpasta och stekt zucchini. För barn finns mindre rätter med kyckling, pasta och grillat kött. Den som väljer kött kan välja mellan grillade spett, biff eller en blandad tallrik. Rab-kaka, valnötspannkakor och glass finns bland desserterna, så det finns flera sätt att avsluta måltiden utan att alla vid bordet beställer samma sak. Bokningar görs per telefon, vilket även är vägen att gå för att diskutera restaurangens matleverans till marinan. Den tjänsten kan passa gäster som tillbringar kvällen ombord på en båt; bekräfta leveransplats och tidpunkt vid beställningen. Gäster som besöker restaurangen på plats ska använda adressen Ulica biskupa Draga 3. Kortbetalning accepteras, och de angivna öppettiderna gäller från sen förmiddag till midnatt.

Srednja ulica 9, 51280 Rab

+38551771145

Labirint har öppnat en familjerestaurang i ett av Rabs gamla stadsdelar. Familjen Pičuljan tog över det tidigare värdshuset 1979 och införde namnet Labirint 1981. Både den återvändsgränden och terrassens utformning förklarar namnet, vilket ger denna restaurang en helt annan karaktär än en öppen matsal vid vattnet. Köket har en stark koppling till öns mattraditioner. Fisk från lokala fiskare serveras tillsammans med bläckfisk, ansjovis, saltad fisk, skaldjur och kräftdjur. En särskilt lokal rätt som är värd att fråga efter är rapski gusti ujušak, Rabs tjocka fisksoppa. Olivolja, grönsaker och örter ackompanjerar skaldjuren, medan dryckesutbudet omfattar husets viner och flaskviner. Kött har sin egen plats här, bland annat King Tomislav-tallriken och biff tartar som tillagas vid bordet. De två matsalarna erbjuder också olika miljöer: terrassen har stenväggar och en brunn, medan interiören påminner om en äldre ö-taverna med sin öppen spis och peka. Välj efter vädret och vilken typ av kväll du har i åtanke. Du hittar Labirint på Srednja ulica 9, i gamla stan, så att en måltid kan passa in i din dag med utflykter till fots. Ring +385 51 771 145 för att boka bord eller fråga vad som finns tillgängligt just den dagen. Servicen är uppdelad mellan lunch och middag, med en eftermiddagspaus, så det är värt att kolla öppettiderna innan du gör ett spontant besök.

Obala kralja Petra Krešimira IV 6, 51280 Rab

+38551724183

Šanpjer är en kombination av en familjeägd fiskbutik och en fisk- och skaldjursrestaurang vid strandpromenaden på Rab. Restaurangen öppnade sina dörrar 1997, och kopplingen mellan fiskdisken och köket är fortfarande en central del av dess identitet. Ute står träbord och bänkar under en markis och palmer, vilket gör att måltiden kan avnjutas med utsikt över livet i gamla stadens hamn. Fisk och skaldjur dominerar menyn. Grillad havsabborre eller havsruda, stekt eller grillad bläckfisk, scampi och musslor erbjuder flera olika sätt att sätta ihop en lunch med skaldjur. Husets Šanpjer-tallrik är avsedd för två personer och kombinerar fisk, bläckfisk, scampi och skaldjur med mangold och potatis. Det är ett bra val när två gäster vill dela på ett bredare urval. Det finns även pastarätter med skaldjur, fisksoppa och risotto, däribland en svart risotto. Mindre förrätter, såsom marinerade ansjovisar, är ett annat sätt att inleda måltiden innan huvudrätten serveras. Till efterrätt erbjuder menyn Rab-kaka, glass och pannkakor med söta fyllningar. Fråga vilka fisk- och skaldjursrätter som finns tillgängliga just den dagen innan du bestämmer dig för en viss rätt. Den lokala turistbyrån anger att säsongen sträcker sig från april till oktober, så kontrollera direkt innan du besöker restaurangen i början eller slutet av den perioden. De anger också att restaurangen är barnvänlig och hundvänlig. Det är klokt att boka bord vid vattnet via telefon, särskilt om du planerar måltiden i samband med en utflykt till gamla stan.

Palit 71, 51280 Palit

+38551774855

Velum i Palit erbjuder en bred introduktion till Rabs matkultur, med ö-recept tillsammans med medelhavsinspirerade fisk-, pasta- och kötträtter. Namnet betyder ”segel” på latin, vilket är en passande utgångspunkt för en restaurang vars meny hämtar så mycket inspiration från det omgivande havet. Till skillnad från många andra restauranger på ön välkomnar Velum gäster året runt. Bland skaldjursrätterna finns grillad fisk, skaldjur tillagade på buzara-sätt och risotto med svart bläckfisk. Pastarätterna finns i flera varianter, från fuži med scampi och tryffel till spaghetti med musslor. Vill du prova något mer typiskt lokalt kan du fråga efter štokalj, torkade bläckfisktentakler serverade med ägg. Köket erbjuder även traditionella rätter som måste beställas i förväg, bland annat bläckfisk tillagad under peka och rapska grota, nötkött fyllt med prosciutto och ost i en mörk sås. Det finns tillräckligt med valmöjligheter för ett sällskap där alla har olika smak. Vegetariska alternativ inkluderar pasta med svamp och zucchini, gnocchi med fyra ostsorter och en grönsaks tallrik med stekt ost. Kötträtter och mindre barnrätter erbjuder alternativ till skaldjur. Desserterna inkluderar varm chokladkaka och cheesecake, vilket ger måltiden en annorlunda avslutning jämfört med de salta öspecialiteterna. En uteservering, parkering och takeaway gör Velum till ett praktiskt val för olika typer av semesterdagar. Boka direkt om du vill ha en viss traditionell rätt, eftersom rätter som tillagas på beställning kräver mer planering än en spontan lunch. Om du anländer tidigt eller sent, kontrollera kökets öppettider samt restaurangens publicerade öppettider.

Nikice Gundić 2A, 23242 Posedarje

+385992138107

Konoba Čapa är en tavern på Nikice Gundić i Posedarje, en dalmatisk kustby vid Novigradhavet. Köket kombinerar färska råvaror, säsongsbetonad fisk och olivolja från den egna olivkvarnen. Under sommaren ställs färsk fisk fram så att gästerna kan välja själva, vilket ger skaldjur en tydlig plats i restaurangens identitet. Detta koncept passar naturligt in i en ort där fiske, lokal mat och tillverkning av lufttorkad skinka fortfarande är en del av den dagliga traditionen. Till frukost kan man välja mellan skinka med ägg, en ostomelett, smör och marmelad, nybakade croissanter samt en kombination av prosciutto, pancetta, ägg och ost. Lunch och middag ingår också i utbudet, och vin serveras till måltiderna. Uteserveringen erbjuder ytterligare ett sätt att njuta av tavernan, och takeaway finns för dem som föredrar att äta någon annanstans. Den omgivande regionen har en matkultur som präglas av havet och den närliggande landsbygden. Musslor, fisk, fårost, olivolja och lokalt producerat vin präglar de kulinariska traditionerna, medan Posedarje särskilt förknippas med dalmatisk prosciutto. Denna miljö ger en bakgrund till Čapas fokus på välbekanta lokala smaker och sin egen olivolja. Privata festligheter kan anordnas med service anpassad efter tillfället. Praktiska faciliteter inkluderar parkering och gratis Wi-Fi, husdjur är välkomna och betalningsalternativen omfattar kontanter och kort. Kombinationen passar både en vanlig måltid och en sammankomst anordnad kring ett speciellt tillfälle.

Braće Dežmalj 26, 23242 Posedarje

+38523266844

Restaurangen på Hotel Lucija ligger på bottenvåningen i ett litet familjehotell vid Novigradskvällen i Posedarje. Lokalen består av en matsal inomhus och en stor terrass med utsikt över bukten. Inomhus finns plats för cirka sjuttio personer, medan terrassen rymmer ungefär åttio. En liten TV-salong utgör en annan del av bottenvåningen. Köket bygger på traditionella dalmatiska recept och råvaror från den omgivande kusten. Rökt skinka från Posedarje, ost från ön Pag, musslor och scampi serveras tillsammans med rätter av färsk fisk och kött. Internationella rätter breddar utbudet utöver de regionala specialiteterna. Denna koppling till lokal mat passar byn väl: Posedarje har långvariga traditioner av fiske, skaldjursfångst och tillverkning av rökt skinka. Hotellet äger även en vingård utanför byn och serverar sitt eget vin och sina egna druvor. För besökare som är intresserade av sambandet mellan landskapet och matbordet ger detta restaurangen ytterligare en koppling till sin omedelbara omgivning. Inomhuslokalen rymmer organiserade luncher, affärsmöten, mindre bröllop och andra festligheter. En separat konferenssal i hotellet kan också förses med mat och dryck för arrangerade evenemang. För en enskild måltid erbjuder terrassen direkt utsikt över bukten, med strandlinjen som bakgrund till matplatsen. Kombinationen av skaldjur, regionala charkuterier och ost från ön ger flera möjligheter att upptäcka lokala råvaror under en och samma måltid. Hotellet kan kontaktas direkt för att diskutera restaurangbokningar eller festarrangemang.

Dr. Franje Tuđmana 93, 23206 Sukošan

+38523681587

Restaurang Francesco öppnade i Sukošan 2012 och kombinerar en terrass med havsutsikt med medelhavsmat under ledning av kocken Frane Pavić. Fisk, hemlagad pasta och kroatiska viner är centrala för restaurangens identitet. Menyn är tillräckligt omfattande för en avslappnad fisk- och skaldjursmåltid, en pastarätt eller ett familjebord med olika smakpreferenser. Bland förrätterna finns havsabborre-carpaccio, tonfisk-tartar, bläckfisksallad och bläckfisk-arancini. Bland pastarätterna finns pljukanci med scampi och musslor, tryffel eller porcini. Svart risotto och en säsongsbetonad grönsaksrisotto erbjuder alternativ. Som huvudrätt erbjuder restaurangen grillad havsruda, tonfisk, bläckfisk och bläckfisk, tillsammans med skaldjur tillagade i buzara-stil och en fiskskål för två. Bland kötträtterna finns lammkotletter, kalvkotlett och dalmatisk pašticada. En separat barnmeny innehåller panerad kyckling och spaghetti bolognese. Till efterrätt finns hemlagad panna cotta, tårta, chokladsoufflé och pannkakor, vilket ger gästerna flera möjligheter att avsluta måltiden utan att behöva binda sig till en fast meny. Vinlistan är särskilt användbar för att utforska Kroatiens utbud, både per glas och per flaska. Den innehåller dalmatiska Pošip och Maraština, istrisk Malvazija, röda viner från Benkovac-området samt viner från Slavonien och det kroatiska höglandet. Fråga personalen vilket vin som passar bäst till din valda rätt och din önskade stil. Om du vill ha ett bord på terrassen eller en måltid med färsk fisk som huvudingrediens, kontakta restaurangen i förväg och bekräfta tillgängligheten för den dagen.

Supetarska Draga 321, 51280 Supetarska Draga

+385951965861

More ligger vid havet i Gonar, på Rabs västra sida mellan vikarna Kampor och Supetarska Draga. Restaurangen, som drivs av familjen Tariba, har sina rötter i en nära koppling till fisket och kan se tillbaka på en mer än fyrtioårig historia. Terrassen vetter mot vattnet och de närliggande öarna, vilket gör miljön till en viktig del av en avkopplande fisk- och skaldjursmåltid. Menyn ger skaldjur och kräftdjur utrymme att serveras på flera olika sätt. Scampi kan grillas, tillagas i buzara-stil, serveras med olivolja och citron eller kokas i en vitvinssås. Andra rätter som restaurangen satsar på är gratinerade kammusslor, bläckfiskpasta med bondbönor och räkor med majspolenta och tryffel. Fråga gärna efter dagens fisk och tillagningssätt när du beställer. Ett akvarium inne i restaurangen speglar fokuset på havsbaserade råvaror. Kroatiska och internationella viner ackompanjerar maten, medan den separata strandbaren nedanför erbjuder en mer avslappnad miljö för drinkar och enklare måltider. För en middag med skaldjur bör du ange att du vill äta på restaurangen när du bokar bord, särskilt om du föredrar den övre terrassen framför baren. More är praktiskt för besökare som anländer antingen med bil eller båt. Familjen tillhandahåller parkering, och deras brygga har båtplatser för fartyg upp till tjugo meter. Kontakta personalen innan du anländer sjövägen för att bekräfta en lämplig båtplats och arrangemangen för ditt besök. Om du reser med bil, använd adressen Supetarska Draga 321 och orten Gonar när du planerar resan.

Dr. Franje Tuđmana 117, 23206 Sukošan

+38523394900

Restaurang Joso ligger med utsikt över Zlatna Luka-bukten i Sukošan, intill Adriatiska vägen. Familjeföretaget kan se tillbaka på mer än tjugofem års restaurangtradition, med en meny som bygger på dalmatisk matlagning, grillad fisk och kött samt pizza. Terrassen vetter mot havet, Marina Dalmacija och Zadar-kanalen, vilket ger måltiden en tydlig koppling till just denna kuststräcka. Fisken är ett särskilt skäl att ta en titt på dagens utbud. Restaurangen samarbetar med lokala fiskare och förklarar att utbudet av färsk fisk beror på deras fångst. Fråga personalen vad som finns tillgängligt och hur det kommer att tillagas innan du bestämmer dig för en rätt. Gäster som föredrar kött kan välja från grillmenyn, så ett sällskap behöver inte begränsa sig till en meny som enbart består av fisk- och skaldjursrätter. Pizza är en annan etablerad del av utbudet, bakad i en vedeldad brödugn. Det gör Joso till ett bra val när vissa gäster vill ha en enkel pizza medan andra vill ha en mer komplett dalmatisk måltid. Restaurangen har både en matsal inomhus och en terrass med utsikt över havet, vilket gör att du kan ange vilken miljö du föredrar när du bokar. Joso ingår i hotellet med samma namn på Dr. Franje Tuđmana 117. Gästparkering finns framför byggnaden. De angivna öppettiderna sträcker sig från tidig morgon till sen kväll; kontakta restaurangen för information om den service du önskar, aktuell fisktillgång och bord på terrassen.

Rudina 10, 23206 Sukošan

+38523393303

Konoba Kod Guste är en dalmatisk restaurang på Rudina i centrala Sukošan. Fisk, skaldjur, risotto och hemlagad pasta utgör en stor del av menyn, tillsammans med grillat kött. Det är ett bra ställe för att prova flera välkända kusträtter under en och samma måltid, oavsett om man vill ha enbart skaldjur eller en blandning av fisk och kött. De kalla förrätterna visar tydligt på det regionala tillvägagångssättet: bläckfisksallad, saltade sardiner och marinerade ansjovisar serveras tillsammans med dalmatisk prosciutto och ost från Pag. I pastamenyn kan du prova hemlagad makaruni med scampi eller gröna nudlar med marulk. Bland risotton finns scampi, skaldjur och svart risotto, så förrätten kan vara lika viktig som huvudrätten. Skaldjursmenyn sträcker sig från musslor och grillad eller stekt bläckfisk till havsabborrefilé och tonfiskbiff. Scampi serveras grillade eller tillagade i buzara-stil. Bland köttalternativen finns biff, T-bone-biff, kalv- och fläskkotletter samt grillad kalkon. Mangold, kokt potatis och grillade grönsaker finns bland tillbehören, vilket gör att gästerna kan sätta ihop en måltid utifrån de tillagningssätt de föredrar. Till dessert erbjuder menyn rožata, panna cotta, pannkakor och tårta. Kod Guste erbjuder även rum, men förfrågningar gällande restaurangen ska riktas direkt till verksamheten på Rudina 10. Kontakta personalen för att få information om dagens fisk, aktuella öppettider och lediga bord. Om du planerar en måltid med fokus på en viss hemlagad pastarätt eller skaldjursrätt, nämn detta vid bokningen så att köket kan bekräfta vad som finns tillgängligt.

Trg Ruševac 4, 23206 Sukošan

+385993801802

Konoba Griblja ligger i en traditionell stenbyggnad på Trg Ruševac i Sukošan, nära strandpromenaden. Inredningen är inspirerad av dalmatiska hushållsföremål och hantverk, medan en öppen spis och en sommarterrass ger restaurangen olika stämningar under årstidernas växlingar. Köket, som leds av kocken Braco Sanjin, erbjuder en modern tolkning av regionala råvaror och recept. På menyn spelar skaldjur flera olika roller. En måltid kan inledas med marinerade sardiner från Adriatiska havet, scampipaté eller tonfisktartar. En särskilt karakteristisk rätt är bläckfisk-trisotto, en blandning av korn, vete och ris. Hemlagad tagliatelle med scampi, torkad tomat och pistage erbjuder ett annat alternativ, medan fiskavsnittet innehåller grillad bläckfisk, tonfiskbiff och rätter med skaldjur. För en huvudrätt att dela kan du fråga efter gregada, en fiskgryta för två personer. Det finns även kötträtter, bland annat lammkotletter och biff serverade med en sås baserad på varenik, mandelpuré och grillad zucchini. Desserten fortsätter i regional anda med den dalmatiska rožata; en mousse av mörk choklad med olivolja och havssalt ger en annorlunda avslutning. Dessa rätter hjälper dig att välja vilken typ av måltid du vill ha innan du diskuterar vad som finns tillgängligt just nu med personalen. Gribljas vinutbud spänner över flera kroatiska regioner. Ett separat litet rum finns tillgängligt för privat middag, vilket gör det lämpligt att kontakta restaurangen i förväg för en familjesammankomst eller en mer intim gruppmiddag. Vid bokningen bör du bekräfta serveringstiderna och ange om du föredrar terrassen, huvudmatsalen eller det privata rummet.

Dr. Franje Tuđmana 161, 23206 Sukošan

+38523393050

Restaurang Veseljak är en anrik institution i Sukošan på adressen Dr. Franje Tuđmana 161. Enligt kommunens utvecklingsplan grundades verksamheten 1964 och beskrivs som en restaurang som håller öppet året runt. Denna historia gör det till ett bra alternativ även för längre besök än bara en kort sommarvistelse, medan restaurangens egen information fokuserar på praktiska val för lunch, middag och ett besök för något sött. Restaurangen erbjuder vegetariska alternativ samt pannkakor och andra desserter. Kontakta personalen för att få reda på det aktuella utbudet av huvudrätter om du planerar en måltid utifrån en viss rätt eller särskilda kostbehov. Pannkakor är ett tydligt alternativ för ett kortare besök, och restaurangen erbjuder även takeaway för gäster som föredrar att äta på sitt boende. Uteserveringen ger ytterligare ett sätt att njuta av en måltid, medan lokalen inomhus är luftkonditionerad. Parkering och Wi-Fi ingår bland faciliteterna. Restaurangen välkomnar husdjur, vilket kan vara praktiskt när man planerar en måltid med en hund; nämn detta vid förfrågan så att personalen kan rekommendera ett lämpligt bord. Veseljak har öppet måndag till lördag från tidig morgon till kväll och är stängt på söndagar. Om du planerar ett besök utanför högsäsongen bör du bekräfta dagens öppettider direkt innan du reser dit. Telefon- och e-postadresserna går direkt till restaurangen, så du kan fråga om kökets aktuella utbud, avhämtning och sittplatser i ett och samma samtal. Använd den fullständiga gatuadressen när du navigerar, särskilt om du kommer från utanför Sukošan.

Put Primorja 51, 23207 Sveti Filip i Jakov

+38598322008

10:00–22:00

Pikolo är en familjerestaurang och ett pensionat på Put Primorja i Sveti Filip i Jakov. Dess historia sträcker sig över ett halvt sekel av familjär gästfrihet, och köket fokuserar på medelhavsmat tillagad med färska råvaror från lokala källor. Restaurangen ingår i samma anläggning som familjens rum och lägenheter, med stranden Iza Banja i närheten. Maten tillagas på traditionellt vis, där fisk, kött och pizza utgör huvuddelarna av menyn. Grillning över kol och en vedeldad brödugn är två av de tillagningsmetoder som präglar utbudet. Fisk- och köttmenyerna kompletteras av pizzor bakade i den ugnen, vilket ger restaurangen ett utbud som sträcker sig bortom en enda specialitet. Det serveras dagliga ”marende”, de rejäla måltiderna som i restaurangens engelska presentation beskrivs som brunch, samt ett à la carte-utbud. Gästerna kan välja bland dagens rätter eller beställa enskilda rätter från menyn. Hemleverans erbjuds också för dem som föredrar att äta hemma. Förutom vanliga restaurangbesök arrangerar Pikolo även familjefester. Födelsedagar, dop, första nattvarden och konfirmationer är några av de tillfällen som familjen välkomnar, och man kan kontakta dem direkt för att boka ett evenemang. Denna kombination av vardagsmat, rätter från menyn och familjesammankomster är central för restaurangens karaktär. För besökare som bor i närheten förenar den medelhavsrätter, kolgrillad mat och ugnsbakad pizza på en och samma familjeägda restaurang.

Grgura Ninskog 11, 23210 Biograd na Moru

+385919109490

mån–sön 11:00–23:00

Restaurangen Stari Grad serverar dalmatisk mat på Grgura Ninskog i Biograd na Moru. Menyn erbjuder en blandning av charkuterier och ost från ön, skaldjur, grillat kött och rätter tillagade under peka-locket. Dalmatisk prosciutto och ost från Pag utgör en regional utgångspunkt, medan bläckfiskcarpaccio, räkkarpaccio och bläckfisksallad erbjuder alternativ från havet. Bland de varma förrätterna finns skaldjursrisotto, risotto med svart bläckfisk samt pasta med räkor eller rökt lax. Fiskrätterna sträcker sig från grillad havsabborre och guldbrämen till tonfiskbiff, fyllda bläckfiskar och musslor tillagade som buzara. Delplattor för två gör det möjligt att dela på ett bredare urval. Grillmenyn innehåller ćevapi, pljeskavica, fläskkebab och kyckling, tillsammans med ett separat urval av biffar. Husets biff innehåller prosciutto och ost, medan Stari Grad-tallriken kombinerar oxfilé, rumpstek, kyckling och lammkotlett. Peka är en specialitet: kalvkött, lamm eller bläckfisk tillagas långsamt med grönsaker och örter under en klockformad lock. Dessa rätter måste beställas minst en dag i förväg. Barnen har en egen avdelning med bland annat små ćevapčići, fiskpinnar och panerad kyckling. Hemlagade kakor och pannkakor med glass rundar av måltiden. Uteserveringen ger gästerna en annan miljö att njuta av, och restaurangen erbjuder Wi-Fi. Menyn finns även tillgänglig för avhämtning, så att man kan hämta en måltid för att äta någon annanstans. Privata evenemang och bröllopsmottagningar kan ordnas direkt med restaurangen.

Fra Lina Pedišića 27, 23210 Biograd na Moru

+385959040067

mån–sön 16:00–22:00

Restaurang Orkula är ett projekt av Ivanka och Ivo Šimurina på Fra Lina Pedišića i Biograd na Moru. Innan de öppnade sin egen restaurang hade värdparet samlat på sig mer än tjugo års erfarenhet från restauranger i Kroatien och Tyskland. Deras filosofi går ut på att välkomna gästerna till en plats som känns personlig, med naturmaterial och dalmatisk design som valts för att skapa en miljö som smälter in i omgivningen. Den skuggiga terrassen är ett utmärkande inslag. Kiwiplantor, blommor och närliggande tallar bidrar till en lugnare miljö, bort från stadens livligaste delar. Köket kombinerar traditionella rätter med internationella alternativ, med råvaror från utvalda leverantörer och egna produkter. Biff insvept i bacon är en av restaurangens särskilda specialiteter, medan andra tillagningar av oxfilé ger köttätare flera alternativ. Skaldjur har en lika tydlig plats: scampi, bläckfisk från Adriatiska havet och fisk bakad i salt är några av de rätter som värdparet lyfter fram. Grillad fisk serveras med mangold och kokt potatis, och köket lägger även stor vikt vid vilket trä som används vid grillningen. Pašticada, den dalmatiska köttgrytan, bidrar med ett regionalt alternativ som tillagas långsamt. Större sällskap kan tas emot efter överenskommelse, och en specialmeny kan diskuteras med restaurangen. Bokningar kan göras online. För gäster som anländer med bil erbjuder restaurangen gratis parkering, medan takeaway finns tillgängligt för dem som föredrar att äta någon annanstans. Resultatet är en restaurang som bygger på värdarnas matlagningserfarenhet, en planterad terrass och välbekanta dalmatiska råvaror.

Kralja Tvrtka 10, 23210 Biograd na Moru

+38598392357

mån–sön 08:00–00:00

Restaurangen Carpymore förenar en hotellmatsal, en terrass och en pizzeria på gatan Kralja Tvrtka i centrala Biograd na Moru. Stranden ligger bara ett stenkast bort, och restaurangen välkomnar både hotellgäster och besökare som bor på andra ställen. Köket kombinerar medelhavs- och kroatiska rätter med österrikiska influenser, vilket ger menyn ett bredare utbud än vad namnet ”pizzeria” i sig kanske antyder. Pizzorna bakas i vedugn, medan hemlagad pasta och säsongsbetonade råvaror utgör en annan viktig del av kökets identitet. Terrassen erbjuder en utomhusmiljö nära havet; en luftkonditionerad salong utgör ett alternativ när vädret gör det mindre lockande att sitta ute. Gästerna kan välja mellan en fullständig måltid eller något enklare, med bland annat färskt bröd och glass på menyn. Det finns även en buffé. Vegetariska och veganska rätter ingår i utbudet, och köket erbjuder glutenfria alternativ. Detta gör restaurangen till ett praktiskt alternativ för en grupp vars medlemmar önskar olika typer av mat. Bord kan bokas online, och beställningar för avhämtning är ett alternativ till att äta på plats. Hundar är välkomna, och restaurangen beskriver sina lokaler som tillgängliga. Wi-Fi finns tillgängligt för gästerna. Restaurangen tar även emot privata festligheter och bröllopsmottagningar, där arrangemangen görs direkt med personalen. Kombinationen av ett centralt läge, flera olika matstilar samt sittplatser både inomhus och utomhus ger restaurangen en identitet som sträcker sig bortom att endast betjäna hotellets gäster.

Na Mulu 35, 23212 Tkon

+38523285016

mån–sön 12:00–23:00

Restaurang Đardin ligger på Na Mulu i Tkon, på ön Pašman. Terrassen med havsutsikt och matsalen erbjuder två olika miljöer för måltiden, och en avskild sittavdelning ger ytterligare ett alternativ inne i restaurangen. Menyn varierar mellan råvaror från Adriatiska havet, pasta och välkända internationella rätter. Bland de kalla förrätterna finns dalmatisk prosciutto och en ostbricka, samt ett urval av skaldjur med marinerade ansjovisar, bläckfisk, räkor, tonfisk-tartar och fiskpaté. En separat husets tallrik kombinerar lufttorkad skinka, ost och biffcarpaccio med fikongrädde, oliver och tomater. Pastautbudet är särskilt varierat. Handgjorda paccheri kombinerar räkor med torkade tomater och pistaschkräm, medan andra alternativ inkluderar tagliatelle med lax och gorgonzola eller pljukanci med nötkött. Hemlagade gnocchi med svart bläckfisk serveras med räkor och vitt vin; en annan gnocchirätt kombinerar kyckling och spenat och tillagas i brödugnen. Bland risottona finns risotton med svart bläckfisk, grönsaker samt en räkorätt med citrus och örter. Fiskmenyn erbjuder grillad havsruda, tonfiskbiff, färsk fiskfilé och bläckfisk, med mangold och potatis som tillbehör. Räkor bakade med polenta och musslor tillagade som buzara fortsätter det kustnära temat. Gästerna kan boka bord direkt hos restaurangen. Đardin tar även emot beställningar per telefon från Tkon, Ugrinić och Kraj, vilket ger de som bor i dessa orter ytterligare ett sätt att njuta av restaurangens mat. För besökare från Biograd är restaurangens läge på ön en del av utflykten snarare än ett matstopp på fastlandet.

Korzo hrvatskih branitelja 33, 51250 Novi Vinodolski

+38551244434

Nava har varit en del av restaurangutbudet i Novi Vinodolski sedan 2009. Pizza står fortfarande i centrum för restaurangens identitet, men menyn omfattar även skaldjur, pasta, grillat kött och bakverk. Med stor kapacitet och erfarenhet av att arrangera festligheter passar restaurangen både för en vanlig semestermåltid och för sammankomster som kräver viss förberedelse. Pizzamenyn sträcker sig från Margherita och svampfyllningar till kombinationer med kroatiska charkuterier, skaldjur och grönsaker. Husets egen Nava-pizza kombinerar svamp, prosciutto, mozzarella och körsbärstomater. En Marinara håller sig till tomat, vitlök och oregano, medan Novljanska tillför räkor, rucola, körsbärstomater och vitlök. Denna variation gör det enkelt att välja mellan en välbekant pizza och en med kustnära inslag. Gäster som föredrar en annan rätt kan välja mellan fuži i tryffelsås, skaldjursrisotto, marulk i vitt vin eller en fisktallrik för två. En vegansk grönsakstallrik och svamprisotto kompletterar de vegetariska pastarätterna. Barnmenyn innehåller spagetti med tomatsås, panerad kyckling, kalkon och en grillad köttbulle. Tårtorna varierar beroende på dagens utbud, och restaurangens konditorteam bakar även tårtor på beställning. Nava erbjuder hemleverans och en separat cateringtjänst, vilket är praktiskt när en grupp vill äta på sitt boende eller anordna en fest någon annanstans. Ring för att diskutera leveransområdet eller en större bokning. Öppettiderna på vintern skiljer sig från sommartidtabellen, särskilt på tisdagar och söndagar, så kontrollera dagens öppettider innan du ger dig iväg.

Ulica Ladislava Maričića 1, 51250 Novi Vinodolski

+38551777929

Antika i Novi Vinodolski förenar kroatisk, italiensk och medelhavsinspirerad matlagning i en restaurang med både uteservering och luftkonditionerad matsal. Det breda utbudet av måltider gör restaurangen till ett praktiskt alternativ för besökare vars dag inte passar in på en tidig lunch eller en fast middagsbokning. Frukost, brunch, lunch och middag ingår alla i utbudet. Fisk och ost är några av kökets specialiteter, medan pannkakor och andra desserter erbjuder en söt avslutning eller ett kortare mellanmål. Fråga efter dagens rätter när du anländer, särskilt om du vill ha en viss fiskrätt. Restaurangen erbjuder även vegetariska och veganska alternativ, vilket ger blandade sällskap en anledning att överväga den när inte alla vill ha samma typ av måltid. För gäster med särskilda kostbehov erbjuder Antika glutenfria och laktosfria alternativ. Diskutera de specifika behoven med personalen innan du beställer så att de kan förklara lämpliga rätter och tillagningssätt. Trappfri tillgång, husdjursvänligt och takeaway är ytterligare praktiska detaljer. Kortbetalning och bordsbokning online är tillgängligt. Restaurangen är listad av kommunen bland Novi Vinodolskis restauranger. Du hittar den på Ulica Ladislava Maričića, nummer 1, och kan ringa +385 51 777 929 för direktkontakt. Detta är också en bra kontakt för familjefester eller större sällskap, då det underlättar besöket att komma överens om tid och mat i förväg.

Mel 1B, 51250 Novi Vinodolski

+38551569180

Admiral är restaurangen vid Marina Novi, med en täckt terrass som vetter mot Krk å ena sidan och Novi Vinodolskis gamla stadskärna å den andra. Köket hämtar inspiration från den kroatiska kusten samtidigt som det erbjuder tillräcklig variation för gäster som kommer direkt från en dag på vattnet eller som träffas för middag i stan. Bord inomhus är ett alternativ när terrassen inte lockar lika mycket. Bland fisk- och skaldjursrätterna finns risotto med svart bläckfisk, risotto med scampi, räkor med pljukanci-pasta och grillad bläckfisk med mangold. En hel grillad havsabborre serveras för två personer, medan utbudet av vildfångad fisk beror på tillgången. Tonfiskbiff serveras med ratatouille, och krispig bläckfisk kombineras med potatismos och kryddig majonnäs. Dessa rätter utgör bra utgångspunkter för en måltid med havets råvaror i centrum. Menyn omfattar även biff tartar, biffar, hamburgare och flera olika pizzor. Bland de vegetariska alternativen finns gnocchi med fyra ostsorter, medan en vegansk skål kombinerar säsongens grönsaker, couscous, rökt tofu och en tahini-apelsindressing. Till dessert kan du välja mellan pannkakor, dagens tårta eller ett desserturval för två. Gäster som behöver glutenfri pasta eller bröd bör fråga personalen innan de beställer. I vinutbudet ingår Pavlomir, en producent med nära koppling till de närliggande Vinodol-vingårdarna. Admiral tar även emot festligheter och organiserade grupper, med sittplatser både inomhus och under tak utomhus. Kontakta marinarestaurangen direkt för att boka bord och diskutera eventuella gruppmåltider. Bekräfta kökets öppettider om du planerar en tidig ankomst eller en sen middag.

Vinska cesta 2, 51250 Novi Vinodolski

+38551248888

tis–sön 11:00–22:00; mån Stängt

Konoba Studec på Vinska cesta visar upp en annan sida av Novi Vinodolskis matkultur än de fisk- och skaldjursrestauranger som ligger vid vattnet. Menyn ger utrymme åt specialiteter från Vinodol, grillat kött och rätter tillagade under peka, tillsammans med fisk och pasta. Det är ett bra ställe att besöka för en måltid som låter dig upptäcka smakerna från det närliggande inlandet. Börja med en soppa i lokal stil eller en av de kalla tallrikarna, och prova sedan Bribir makaruni, en traditionell pasta som även serveras med tryffelsås. Vinodol-minestrone serveras med korv eller torkat kött, medan viltgryta är ett annat rejält alternativ. På grillmenyn finns nötkött, kalkon och fläsk, med unika kombinationer som fläskfilé fylld med pancetta, ost och torkade fikon. Några av Studecs mest matiga rätter kräver förhandsbokning. Bläckfisk under peka, spetstekt lamm och fläsk samt kött ugnsstekt med potatis finns på menyn för förbeställning; köttpeka-rätterna kräver minst fyra personer. För ett spontant besök finns det även på den vanliga menyn grillad havsabborre, braxen, bläckfisk och en fiskskål för två. Vegetariska gäster kan välja en tallrik med grönsaker, ägg och stekt ost, medan barnen kan välja mindre kötträtter eller ostgnocchi. En uppvärmd terrass, parkering och en lekhörna gör restaurangen till ett bekvämt val för en familjeutflykt. Hundar är välkomna, och bokningar kan göras online eller per telefon. När du bokar en peka-måltid ska du komma överens om rätten, antalet gäster och tillagningstiden direkt med restaurangen.

Dobrinj 71, 51514 Dobrinj

+38551848250

Konoba Zora ligger i hjärtat av Dobrinj, där öns gator i inlandet och den gamla stenmiljön erbjuder en helt annan atmosfär än kustorterna. Tavernans rötter går tillbaka till ett värdshus som öppnades av Nikola Fugošić år 1947. Två år senare gifte sig hans son Nikola med kocken Zora, och paret tog över verksamheten. Hennes namn blev restaurangens namn, och hennes arbete bidrog till att öns šurlice blev kända även utanför Krk. Handgjord pasta är fortfarande det bästa sättet att bekanta sig med köket. Huset rekommenderar šurlice med gulasch, tillsammans med Dobrinj-makaruni och gnocchi med samma mustiga tillbehör. En annan rätt kombinerar šurlice med en scampisås, vilket förenar den inlandsbelägna tavernans pastatradition med det omgivande Adriatiska havet. Dessa rätter gör restaurangen särskilt intressant för besökare som vill utforska den mat som är förknippad med själva ön. Till dessert serverar restaurangen presnoc, en traditionell ö-dessert gjord på lokal fårost. Köket beskriver att följa ett gammalt recept som ett sätt att visa respekt för det förflutna. Denna omsorg om kontinuitet kopplar desserten till familjehistorien bakom restaurangen. Stenväggar och träbänkar bidrar till den atmosfär som restaurangen beskriver. En måltid här kan kombineras med en promenad genom Dobrinjs smala gator och ett besök i Sankt Stefans kyrka. Bordsbokningar görs via ett bokningsformulär eller via restaurangens telefon, så att gästerna kan ordna sitt besök direkt innan de ger sig iväg från Malinska.

Šetalište Vladimira Nazora 77, 51260 Crikvenica

+38551761070

Dida är en restaurang vid kusten i Crikvenica med en trädgårdsterrass med utsikt mot ön Krk. Inne i lokalen förbinder ett öppet kök, en stor öppen spis och stora fönster matsalen med utomhusområdet. Kocken Damnjan Draganićs matlagning ger en modern tolkning av regionala råvaror, vilket gör detta till ett matställe som är värt att avsätta tid för i dagens planering. Kvarner-scampi serveras i flera olika, karakteristiska rätter. Krämig soppan innehåller profiteroles av bläckfisk och örtolja, medan gnocchi i romersk stil serveras tillsammans med scampi och svart tryffel. Hemlagad pasta är en annan central del av menyn: Didas tolkning av carbonara kombinerar tagliatelle, prosciutto från Drniš, rucola och istrisk tryffel. Svarta cavatelli med bläckfiskragù erbjuder en annorlunda pastarätt med skaldjur. Huvudrätterna sträcker sig från havsabborrefilé med bondbönor och citron-mandelsås till tonfisk med polenta och fänkål. Brudet, en fiskgryta med scampi och polenta, är avsedd för två personer. Oxfilé och kalvkött erbjuds som alternativ, medan fiskupplägget varierar beroende på tillgång. Gästerna kan även välja en fem- eller åttarätters avsmakningsmeny och diskutera vinmatchning med personalen. Kroatiska och internationella viner ackompanjerar menyn, och restaurangen lägger särskild vikt vid att matcha olivoljor med maten. Boka direkt och ange eventuella kostbehov när du bokar bordet. För besökare som bor inåt landet runt Donji Zagon är detta en utflykt till kusten i Crikvenica; planera transporten därefter och bekräfta kökets aktuella öppettider innan du reser.