Ravintolat, kahvilat ja leipomot kohteessa Pag

Vangrada 20, 23250 Pag

+385994448000

Konoba Bodulo on kroatialainen ja välimerellinen ravintola Vangradassa, Pagin saarella. Sen ruokalista perustuu alueellisiin ruokalajeihin ja paikallisiin raaka-aineisiin, ja pöytäruokailun yhteydessä tarjotaan tuoretta leipää ja juomia. Vieraille tarjotaan mahdollisuus valita lämpimällä säällä terassi tai ilmastoitu sisätila. Tämä yhdistelmä tekee ravintolasta kätevän ruokailupaikan kaupungissa, halusitpa sitten istua ulkona tai ottaa taukoa kuumuudesta. Ravintola tarjoaa sekä lounasta että illallista. Pöytävarauksen voi tehdä suoraan puhelimitse tai verkkovarauspalvelun kautta, joten vieraat voivat järjestää vierailunsa jo ennen lähtöä. Ravintola valmistaa myös ruokaa mukaan otettavaksi, jolloin lomamökissä majoittuvat vieraat voivat nauttia aterian siellä sen sijaan, että jäisivät ravintolaan syömään. Autolla saapuville asiakkaille tarjotaan ilmainen pysäköinti, ja vierailun aikana on käytettävissä ilmainen langaton internetyhteys. Bodulo osallistuu myös kaupungin laajempaan ruokakulttuuriin. Se oli mukana vuoden 2025 Pag na meniju -ohjelmassa, joka toi saaren erikoisuuksia ja dalmatialaista laulua paikallisiin ruokasaleihin. Ohjelma yhdisti ravintoloita, viini- ja juustobaarin, paikallisia tuottajia sekä kaupungin ravintola-alan oppilaitoksen juhlistamalla Pagin ruokaperinteitä. Niille, jotka haluavat tutustua saareen sen ravintoloiden kautta, Bodulo tarjoaa kaupungin osoitteen, josta voi aloittaa matkan selvästi alueellisesta näkökulmasta.

Arvioi tämä paikka ensimmäisenä — kuva auttaa myös

Prosika 51A, 23250 Pag

+385955011065

D10’s Pizza Fantasista brings a football theme to a beachside pizzeria on Prosika in Pag. Co-founders Ivan Šetka and Martina Bušić present it as an informal gathering place, with music, matches and tables for people arriving from the beach or meeting friends over a meal. The cooking centers on Neapolitan pizza, with ruota di carro as the house style. Football names run through the menu, turning the pizza selection into a team sheet. Buffon’s Marinara combines tomato, garlic, oregano and olive oil, while Cafu’s Margherita adds mozzarella and basil to the tomato base. Both appear among the menu’s vegetarian choices, alongside Guardiola’s Cacio e Pepe. Other combinations move towards stronger flavors: Roberto Carlos’s Freekick brings together smoked provola, grilled eggplant and ’nduja on a yellow base, and Maldini’s Amatriciana uses yellow tomato, fior di latte, Amatriciana sauce and crisp guanciale. Ronaldo’s Marine Predator pairs tuna with red onion, chili and double mozzarella. The island has a place on the team too. Dalma combines an olive oil base with arugula, Dalmatian prosciutto, cherry tomatoes and Paški sir, giving Pag cheese a role among the Italian ingredients. Mo Salah’s Bresaola offers another cured meat combination, with beef, greens and tomato. Guests can eat at the restaurant or order takeaway. Reservations are accepted, and private groups can arrange tables together for birthdays, team meals and small celebrations. Group dining can follow a set menu or a succession of pizzas for sharing, with the arrangements discussed directly with the team.

Veli brig 20, 23250 Pag

+38523612564

Ravintola Belveder sijaitsee Hotel Belvederissä Veli brigillä Pagissa, ja sen terassilta avautuu näkymä Pagin lahdelle. Keittiössä yhdistyvät paikalliset ruokalajit ja kansainvälinen keittiö, ja sen lähtökohtana ovat alueelliset ja kausittaiset raaka-aineet. Ateria voi alkaa päivän keitolla tai alkupalalla, kuten rosmariinilla ja oliiviöljyllä valmistetuilla katkarapujen pyrstöillä. Paikallinen Pag-juusto on toinen hyvä aloitusvaihtoehto, samoin kuin kahdelle hengelle suunniteltu Belveder-talon juustolautanen. Pääruokia on tarjolla sekä lihaa että kalaa, ja aterian päättää makea jälkiruoka. Ravintolan painotus raaka-aineisiin luo selkeän punaisen langan tähän monipuoliseen ruokalistaan, ja hotelli korostaa hyvän ruoan ja raaka-aineiden toimittajien välistä yhteyttä. Vieraat voivat istua ulkona nauttimassa lahtinäkymästä tai valita ilmastoidun sisätilan, kun haluavat suojautua kuumuudelta. Tarjolla on myös kasvisruokia, ja jälkiruokavalikoimasta löytyy muun muassa tiramisu ja leivonnaisia. Viereisessä kesäbaarissa voi nauttia cocktaileja. Ilmainen asiakaspysäköinti ja langaton internetyhteys helpottavat vierailua, ja ruokaa voi tilata mukaan niille, jotka haluavat syödä muualla. Pöytiä voi varata puhelimitse. Belveder järjestää myös yksityistilaisuuksia ja hääjuhlia, joten se sopii sekä juhlia suunnitteleville vieraille että tavallisen ravintola-aterian nauttijoille. Kortti- ja kontaktittomat maksut hyväksytään. Lahdelle avautuva terassi, monipuolinen ruokalista ja juhlatilat tekevät ravintolasta monipuolisen vaihtoehdon Pagissa oleskelun aikana.

Marka Marulića 14, 23250 Pag

+38523600855

Hotel Plažan ravintola ja baari sijaitsevat merenrannalla Marka Marulića -kadulla Pagissa, ja niissä on tilava terassi, josta avautuu näkymä Adrianmerelle ja hotellin infinity-uima-altaalle. Perheomisteisen hotellin ravintola yhdistää useita ruokatyylejä samassa merenrantaympäristössä. Aamiaistarjontaan kuuluu kansainvälisiä vaihtoehtoja sekä kasvis-, gluteenittomia ja laktoosittomia vaihtoehtoja, ja saatavilla on myös kasvipohjaisia maitoja. À la carte -valikoima keskittyy kevyempiin liha- ja kasvisruokiin, joita täydentävät kroatialaiset viinit ja muut juomat. Buffet-aterian suosivat vieraat voivat valita keittojen, salaattien, liha- ja kalaruokien, lisukkeiden, pizzojen, hedelmien ja kotitekoisten kakkujen joukosta. Tämä palvelu on tarjolla sekä vierailijoille että puolihoidon varanneille vieraille ilman ennakkovarausta. Laaja valikoima tekee ravintolasta kätevän vaihtoehdon, kun ryhmä haluaa samasta ateriasta erilaisia ruokia. Terassilla nautittava kahvi ja merenrannalla nautittava cocktail kuuluvat myös tarjontaan. Baarin juomavalikoima sisältää paikallisia ja kansainvälisiä vaihtoehtoja sekä Roberto Barišićin luomia cocktaileja, joiden taustalla on hänen koulutuksensa European Bartender Schoolissa. Ravintolan lisäksi hotelli sijaitsee suoraan rannan vieressä ja tarjoaa pysäköintipaikkoja sekä autotallin. Se tarjoaa myös polkupyörien, skootterien, kajakkien ja supp-lautojen vuokrausta, mikä antaa vieraille mahdollisuuden yhdistää ruokailu ulkoiluun. Pagissa muualla majoittuville ravintola tarjoaa vaihtelua merinäköalojen, laajan ruokavalikoiman ja veden äärellä sijaitsevan terassin muodossa.

Šimuni 39, 23251 Šimuni

+38523697219

ma–su 13:00–23:00

Konoba Didova kuća sijaitsee omakotitalossa Šimunissa, jossa terassi on edelleen ravintolan identiteetin ydin. Ruoanlaitto perustuu saarelta, Kroatian rannikolta ja Dalmatiasta periytyviin resepteihin. Kala, skuta-juusto ja prošek mainitaan kolmena ainesosana, jotka ilmentävät keittiön luonnetta. Myös kotitekoinen pasta, simpukat, oliiviöljy, mantelit, pähkinät, fenkoli ja marinoidut raaka-aineet kuuluvat ravintolan ruokakulttuuriin. Oliiviöljyllä leivottu leipä ja valikoima pullotettuja viinejä täydentävät kokonaisuuden. Rakennuksen aiempi historia oli tiiviisti sidoksissa ruokaan: perhe varastoi täällä viiniä, ripusti kuivattua kinkkua, säilytti Pagin juustoja ja kuivattua kalaa. Nykyään tämä historia luo aterialle henkilökohtaisen tunnelman nimettömän ruokasalin sijaan. Sisätiloissa on esillä perheen isoäidin Maran tekemää pitsiä, joka yhdistää toisen saaren perinteen ruokapöytään. Vieraat voivat varata pöydän puhelimitse, sähköpostitse tai verkkovarauspalvelun kautta, ja maksuvälineenä hyväksytään korttimaksu. Šimuni itsessään on kalastajakylä Pagin lounaisrannikolla, Pagin kaupungin ja Novaljan välissä. Sen lahdessa sijaitsee ACI-venesatama, ja läheisillä rannoilla voi uida ja kävellä. Rannalle palaavat kalastusalukset ovat edelleen osa kylän arkea. Vierailu Didova kućassa sopii siten luontevasti retkeen, jossa yhdistyvät satama, ranta ja saaren kotiruokaperinteisiin perustuva ateria.

Kninska 1, 23233 Privlaka

+38523367583

Ravintola Amico sijaitsee osoitteessa Kninska 1 Privlakassa, ja se perustettiin vuonna 1990. Sen italialaista ja välimerellistä tyyliä tukee ruokalista, jossa on erityisen laaja valikoima mereneläviä sekä pastaa, grillattua lihaa ja jälkiruokia. Ravintola tarjoaa ulkoterassin, asiakaspysäköintipaikkoja ja ruoan mukaanottoa, mikä tekee siitä joustavan vaihtoehdon rannikkolounaalle tai illalliselle. Ravintolan erikoisimmat annokset liittyvät suoraan Privlakan paikalliseen keittiöön. Ruokalistalta löytyy muun muassa paikalliseen tapaan marinoitua mustekalaa, mustekalaa kikherneillä sekä kalapataa. Muita mereneläviä sisältäviä ruokia on tarjolla grillatusta mustekalasta ja tonnikalafileestä buzara-tyyliin valmistettuihin simpukoihin. Kahden hengen kalalautanen yhdistää useita erilaisia mereneläviä, joten ennen valintaa kannattaa kysyä henkilökunnalta, mitä kaloja ja äyriäisiä on saatavilla. Pasta ja pienemmät annokset tarjoavat toisen tavan koota ateria. Ruokalistalta löytyy gnudi-nyyttejä scampien kera, pljukanci-pastaa naudanlihapihvin kanssa, mustaa risottoa ja neljän juuston gnocchia. Šokolilla, mozzarellalla ja pestolla täytetty bruschetta esittelee alueen savustettua lihaa, kun taas salaatit tarjoavat kevyempiä yhdistelmiä. Lihaa suosivat vieraat voivat tutustua grillivalikoimaan sen sijaan, että olettaisivat tämän olevan yksinomaan kalaravintola. Ravintola ottaa vastaan pöytävarauksia suoraan ja mainostaa myös yksityistilaisuuksia. Jos suunnittelet vierailua etukäteen, varmista henkilökunnalta ajankohtaiset aukioloajat, päivän menu ja mahdolliset ruokavalio-ohjeet. Julkinen menu on hyödyllinen keittiön tarjonnan hahmottamiseksi, mutta tarkat hinnat ja päivittäinen saatavuus kannattaa tarkistaa vierailun yhteydessä.

Hrvatskog sabora 2, 23232 Nin

+38523264412

Ravintola Sokol sijaitsee aivan Ninin vanhan kaupunginmuurin sisäpuolella, osoitteessa Hrvatskog sabora 2. Tartaro-perhe jäljittää ravintolan historian vuoteen 1951 ja kertoo, että nykyinen liiketoiminta on jo kolmannen sukupolven käsissä. Ravintola on oivallinen valinta, kun seurue haluaa nauttia dalmatialaisia ruokia tuttuja grillattuja liharuokia ja pizzaa rinnalla, ja tarjolla on useita tapoja koota ateria. Keittiön esittelyssä Tartaron erikoisruoka, talon pasta ja talon salaatti ovat tarjonnan keskiössä. Siinä korostetaan myös Steak Tartaroa pippurikastikkeella, tomaateilla ja kotitekoisella leivällä. Kala on osa ravintolan identiteettiä, kun taas ćevapčići ja grillatut lihavalikoimat tarjoavat toisen reitin ruokalistan läpi. Kysy, mitä kala- ja talon erikoisruokia on saatavilla vierailusi aikana. Pizzalla on täällä selvä paikallinen yhteys. Ravintola kuvailee täytteiksi muun muassa katkarapuja, rucolaa ja šokolia, Niniin liittyvää suolattua sianlihaa. Tämä antaa asiakkaille mahdollisuuden valita joko rannikon raaka-aineista valmistettuja ruokia tai jotain, mikä liittyy erityisesti kaupunkiin. Laajempi pizzavalikoima sisältää tuttuja tomaatti-juusto-yhdistelmiä, mikä on kätevää, kun samassa pöydässä on otettava huomioon erilaiset ruokahalut. Vieraillessasi käytä ravintolan osoitetta kaupunginmuurien sisäpuolella ja ota suoraan yhteyttä henkilökuntaan aukioloajoista ja pöytävarauksesta. Kysy varauksen yhteydessä tietystä kalasta tai talon erikoisruoasta, varsinkin jos kyseinen ruokalaji on vierailusi syy. Ravintolan suora puhelinnumero ja sähköpostiosoite helpottavat aterian suunnittelua ennen saapumistasi Niniin.

Branimirova ul. 14, 23232 Nin

+385993147108

Mad Duck tarjoaa pizzaa, hampurilaisia ja salaatteja osoitteessa Branimirova 14, Ninissä. Sen tilaussivusto kannustaa asiakkaita tilaamaan etukäteen ja noutamaan tilauksensa, mikä tekee siitä kätevän vaihtoehdon, kun haluat viedä aterian majapaikkaasi. Kattava ruokalista on myös hyödyllinen, kun haluat vertailla ainesosia ennen kuin lähdet liikkeelle ryhmän kanssa. Pizza on valikoiman laajin osa. Margheritan, sieni- ja vihannesyhdistelmien lisäksi erikoisuuksiin kuuluu mortadellaa ja pistaasipähkinää sisältävä pizza sekä Ninistä inspiraationsa saanut pizza, jossa on šokolia, vuohenjuustoa, kuivattuja tomaatteja ja tryffelikastiketta. Katkarapuyhdistelmä tarjoaa toisen rannikkomaisen vaihtoehdon. Valikoimasta löytyy tilaa sekä tutuille täytteille että alueellisille leikkeleille. Hampurilaisvalikoima on yhtä monipuolinen: tarjolla on naudanlihaa ja cheddar-juustoa, savustettua pekonia, italialainen yhdistelmä sekä tryffeliversio. Vaihtoehtona ovat kanasalaatit sekä tonnikala- ja fetasalaatti. Vertaa luettelossa olevia ainesosia tilauksen yhteydessä ja kysy keittiöltä suoraan allergioista tai korvaavista ainesosista sen sijaan, että olettaisit tietyn yhdistelmän olevan muutettavissa. Ninin virallisten vierailutietojen mukaan Mad Duck sijaitsee Branimirovalla, joten kadunnimi on hyödyllinen viite noutoa järjestettäessä. Valitse tilauksesi ravintolan nykyiseltä verkkosivustolta ja sovi noutoajankohta. Jos ostat useammalle henkilölle, pizzojen, hampurilaisten ja salaattien valitseminen yhdessä ennen tilaamista helpottaa noutoa. Ota suoraan yhteyttä ravintolaan, jos tarvitset apua tilauksen tekemisessä.

Petra Zoranića 2, 23232 Nin

+385951970126

Aenona on perheomisteinen konoba, joka sijaitsee osoitteessa Petra Zoranića 2 Ninissä ja jonka perinteet ulottuvat yli kuusikymmentä vuotta taaksepäin. Sen keittiö perustuu dalmatialaisiin resepteihin, ja tarjonta on riittävän laaja kunnon yhteiseen lounas- tai illalliseen: merenelävät, liha, risotto ja pasta löytyvät kaikki ravintolan omasta ruokalistasta. Mereneläviä on tarjolla muun muassa musta mustekalarisotto, mereneläviä sisältävä spagetti ja vihreät nuudelit katkaravuilla. Kalavalikoimasta löytyy meribreamia tai meribassia, kalalautanen kahdelle, tonnikalafilee sekä grillattua mustekalaa. Nämä ovat hyödyllisiä viitteitä halutun aterian tyylin valinnassa; keittiö vahvistaa päivän saatavilla olevat kalalajit ja annoskoot. Erityisesti Niniin liittyvänä erikoisuutena ravintola esittelee ninski šokolin, suolatun siankaulan erikoisruoan. Se tarjoaa myös perinteisiä peka- ja vartaassa paistettuja ruokia etukäteen sovittaessa. Näistä ruoista kannattaa keskustella jo varauksen yhteydessä: ota yhteyttä ravintolaan sopiaksesi ruoasta ja seurueesi koosta, äläkä saavu paikalle odottaen, että etukäteen tilattu erikoisruoka olisi jo valmiina. Aenona tarjoaa ulkoilmatiloja ja ruoan mukaanottoa sekä mahdollisuutta järjestää yksityisiä perhe- ja yritystapahtumia. Julkaistu päivittäinen aikataulu ulottuu keskipäivästä myöhään iltaan, ja keittiön aukioloajat ovat samat, mutta kausittaiset järjestelyt kannattaa tarkistaa suoraan ravintolasta. Näin on mahdollista suunnitella joko ravintolassa syöminen tai aterian nouto. Täydellinen katuosoite ja ravintolan oma kartta ovat parhaat apuvälineet sisäänkäynnin löytämiseen.

Zadarska 1, 23232 Nin

+38598888585

DeSalt on katuruokaravintola ja baari osoitteessa Zadarska 1, Ninissä. Vuonna 2021 perustettu ravintola keskittyy omiin hampurilaisyhdistelmiinsä ja itse valmistettuihin kastikkeisiinsa. Takeaway-palvelun ja ulkoterassin ansiosta asiakkaat voivat joko noutaa aterian majapaikkaansa tai jäädä nauttimaan rennosta lounaasta tai illallisesta kaupungilla. Hampurilaisvalikoima on monipuolinen. Classic Beef Burger -hampurilaisessa yhdistyvät kroatialainen naudanliha, tomaatti, jääsalaatti ja talon oma kastike brioche-sämpylässä. DeSalt Gourmet -versiossa on lisäksi kaalisalaattia, karamellisoitua sipulia ja savustettua pekonia. Crazy Beekeeper -hampurilaisessa käytetään cheddar-juustoa ja marinoituja kirsikkatomaatteja, kun taas Wild Dalmatian -hampurilaisessa yhdistelmään tuodaan lampaanjuustoa ja tulista chilikastiketta. Kana ja kala ovat saaneet oman paikkansa ruokalistalla. Grillatussa kanaleivässä on savustettua pekonia, juustoa ja DeSalt-kastiketta, kun taas Crunchy Chicken -versiossa on rapeaksi paistettua kanaa, suolakurkkuja ja sulatettua juustoa. Tonnikalamelt-leipä tarjoaa vielä yhden vaihtoehdon. Nämä yhdistelmät tarjoillaan ranskalaisperunoiden kera, mikä tekee leipävalikoimasta täyden aterian vaihtoehdon pelkkän välipalan sijaan. Salaattivalikoima laajentaa valinnanvaraa entisestään: tarjolla on jättikatkarapu-, tonnikala- ja grillattua kanaa sisältäviä versioita sekä vihannessalaattia, jossa on kikherneitä, sokerimaissia ja lampaanjuustoa. Jos ruokavaliovaatimukset ovat tärkeitä, tarkista ainesosat suoraan henkilökunnalta. Ravintola julkaisee puhelinnumerot ja sähköpostiosoitteet tiedusteluja varten; varmista kausiluonteiset palvelut ja nouto-ohjeet ennen kuin lähdet nimenomaan syömään. Jos haluat pöydän ulkona, mainitse toivomasi istumapaikka ottaessasi yhteyttä ravintolaan.

Sv. Jurja 9, 23244 Starigrad-Paklenica

+385981635826

ma–su 12:00–00:00

Gostionica Dalmacija sijaitsee Sv. Jurjalla Starigrad-Paklenicassa, vain muutaman askeleen päässä merestä. Ravintola sijaitsee viiden metrin päässä rannasta ja viidenkymmenen metrin päässä kaupungin keskustasta, minkä ansiosta täällä ruokailu on läheisessä yhteydessä merenrantaan. Ravintolan keittiö noudattaa laaja-alaista dalmatialaista tavernatyyliä, jossa mereneläviä yhdistetään tuttuun liharuokavalikoimaan, pastaan ja yksinkertaisiin alkupaloihin. Menun avaavat dalmatialainen prosciutto ja kylmäleikkeleiden valikoima, kun taas tomaattikeitto ja kalakeitto tarjoavat lämpimämpiä vaihtoehtoja. Pastoihin kuuluu spagettia lihakastikkeella tai tomaattikastikkeella, ja mereneläviä sisältäviin alkupaloihin kuuluu kalmaririsottoa ja valkoisessa buzara-kastikkeessa valmistettuja simpukoita. Kalavalikoima ulottuu meribassista ja merikampelasta grillattuun makrilliin, tonnikalaan ja John Dory -fileeseen. Mustekalaa voi tilata paistettuna tai grillattuna, ja scampit löytyvät kahden hengen kalaseoksen rinnalta. Liharuokia suosiville vieraille on oma valikoima, johon kuuluu pihvi, kyljykset, vartaat, ćevapčići, pljeskavica, vasikanmaksa ja grillattua kanaa. Paneroitu schnitzel ja sekaliha-annokset laajentavat valikoimaa entisestään, mukaan lukien Dalmacija-lautanen kahdelle. Ravintola tarjoaa myös kotitekoisen kakun perinteisenä aterian päätösruokana. Huoneistot muodostavat toisen osan samasta kiinteistöstä, mutta tavernalla on oma ruokalistansa ja pöytävarausjärjestelmänsä. Pöytävaraukset voi tehdä puhelimitse, sähköpostitse tai WhatsAppin kautta. Keskeinen sijainti merenrannalla sekä sekä kalaa että lihaa sisältävä ruokalista tekevät ravintolasta käytännöllisen vaihtoehdon seurueille, joiden jäsenten mieltymykset vaihtelevat.

Paklenička ulica 1, 23244 Starigrad-Paklenica

+385981910973

Ravintola Paklenica – Dinko on perheomisteinen ravintola Starigrad-Paklenicassa, jonka vieraanvaraisuuden perinne alkoi vuonna 1965. Paikalliset kalmarit ja katkaravut ovat keskeinen osa ravintolan identiteettiä, ja sen sijainti Paklenicaan johtavan tien varrella yhdistää ravintolasalin alueen kiipeilyyhteisöön. Kiipeilijät ja muut vuoristosta kiinnostuneet vierailijat ovat jo pitkään kuuluneet ravintolan asiakaskuntaan. Dinko itse tuo tähän ympäristöön henkilökohtaisen ulottuvuuden kertomalla tarinoita paikasta, sen merenelävistä ja kansallispuistosta. Kiipeilyaiheinen kokoelma on toinen ravintolan tarinan erottuva piirre. Ympäröivä kaupunki yhdistää kaksi erilaista maisemaa: Adrianmeren rannikon ja Velebitin jyrkän maaston. Starigrad on kokoontumispaikka kävelijöille, kiipeilijöille ja vierailijoille, jotka tutkivat läheisiä kanjoneita, joten ateria täällä sopii luonnollisesti osaksi päivää, joka vietetään rannikon ja vuorten välillä. Ravintolan omassa esittelyssä painotetaan sen perhehistoriaa ja mereneläviä pikemminkin kuin yksittäisten ruokien yksityiskohtaista kuvailua. Kalmarit ja katkaravut ovatkin selkeimmät lähtökohdat vieraille, jotka ovat kiinnostuneita ravintolan vakiintuneista erikoisuuksista. Suurempien ryhmien on varattava pöytä etukäteen, jotta perhe ehtii valmistautua heidän saapumiseensa. Ravintolan lähellä on pysäköintipaikkoja, ja maksu voidaan suorittaa käteisellä tai luottokortilla. Henkilökunta puhuu muun muassa saksaa, italiaa ja englantia. Perhe tarjoaa myös majoitusta läheisessä erillisessä rakennuksessa, mikä laajentaa vieraanvaraisuusliiketoimintaa ravintolan ulkopuolelle. Ravintolaan liittyvät tiedustelut hoidetaan omalla puhelinnumerolla ja sähköpostiosoitteella, erillään huonevarauksia koskevista tiedusteluista.

Drage 2, 23247 Vinjerac

+38523275069

ma Suljettu; ti–su 16:00–23:00

Konoba Pece yhdistää käsin rakennetun kivirakennuksen ja mereneläviä tarjoilevan keittiön Vinjeracissa, kalastajakylässä Velebitin salmella. Ravintola syntyi omistajan halusta perustaa oma taverna matkustettuaan ja tutustuttuaan erilaisiin ruokakulttuureihin. Hän keräsi ja veisti kiviä yhdessä vaimonsa kanssa ja rakensi ravintolan itse. Tämä henkilökohtainen panostus näkyy myös keittiössä, jossa paikalliset kalastajat toimittavat saaliita, jotka määrittävät ruoanlaittoa. Dalmatialaiset raaka-aineet muodostavat perustan, kun taas kokin matkoillaan kohtaama espanjalainen keittiö tuo menuun uuden ulottuvuuden. Kylmiin alkupaloihin kuuluu Vinjeracin prosciuttoa, Pagin juustoa, mustekalasalaattia, kalapateeta ja useita carpaccio-variaatioita. Lämpimistä ruoista löytyy mustekalan mustaa risottoa, mereneläviä sisältävää spagettia ja kalastajan muhennosta sekä katkarapuja sinapinsiemenkastikkeella tai kikherneillä. Pääruoissa annetaan runsaasti tilaa äyriäisille, kalmarille ja mustekalalle. Simpukoita ja scampejä tarjotaan buzara-tyylisinä, kun taas mustekalaa voi saada grillattuna tai prosciutolla ja juustolla täytettynä. Muita yhdistelmiä ovat juustolla täytetty kalmari, mustekalaa pancettan ja juuston kera sekä hunajalla grillatut katkaravut. Kalaruokien joukossa esiintyvät myös piikkikampela, punainen skorpionikala ja merikrottia. Tarjolla on myös kahden hengen kalalautanen. Jälkiruoat edustavat hieman erilaista suuntausta: valikoimassa on muun muassa grillattuja viikunoita, leivonnais taikinaan käärittyjä aprikooseja sekä muita leivonnaisia. Vieraat voivat valita, istuvatko he ravintolan sisätiloissa vai kiviterassilla. Varauksia voi tehdä lomakkeen kautta, jolloin vahvistus lähetetään sähköpostitse, tai suoraan puhelimitse.

Ulica biskupa Draga 3, 51280 Rab

+38551725887

ma–su 10:00–00:00

Konoba Riva on toivottanut asiakkaat tervetulleiksi Rabin vanhassakaupungissa vuodesta 1998 lähtien. Perinteinen rannikkokeittiö, terassi ja ympäröivät kivikadut luovat ravintolalle aidon saarimaiseman. Sen melko laaja ruokalista tekee siitä kätevän vaihtoehdon, kun ryhmä haluaa nauttia samassa pöydässä mereneläviä, grillattua lihaa ja muutamia yksinkertaisia kasvisvaihtoehtoja. Kalan ystäville Riva-lautasannos yhdistää kalaa, mustekalaa ja katkarapuja kahdelle hengelle. Yksittäisistä annoksista löytyy muun muassa meribassia tai merikampelaa mangoldin kera, grillattua tonnikalaa, buzara-tyylisiä simpukoita ja mustekalarisottoa. Toinen vaihtoehto on mereneläviä sisältävä spagetti, kun taas tomaateilla ja mausteilla valmistettu mustekala tarjoaa erilaisen tekstuurin ja kastikkeen. Alkupaloina on tarjolla muun muassa mustekalan carpaccioa, suolattua kalaa, dalmatialaista kinkkua ja Pagin lampaanjuustoa. Ruokalistalla on myös oma kasvisruokaosio, josta löytyy vihannesrisottoa, tomaattipastaa ja paistettuja kesäkurpitsia. Lapsille on tarjolla pienempiä kana-, pasta- ja grillattua lihaa sisältäviä ruokia. Lihaa haluavat voivat valita grillattuja vartaita, pihviä tai sekalautasen. Jälkiruokina on tarjolla muun muassa Rab-kakkua, pähkinäpannukakkuja ja jäätelöä, joten pöydän ympärillä istuvat voivat päättää aterian monin eri tavoin ilman, että kaikkien täytyy tilata samaa. Varaukset tehdään puhelimitse, ja samalla numerolla voi sopia myös ravintolan ruoan toimituksesta venesatamaan. Tämä palvelu sopii vieraille, jotka viettävät iltaa veneellä; vahvista toimituspaikka ja -aika tilauksen yhteydessä. Paikan päällä ruokailemaan tulevien tulisi suunnata osoitteeseen Ulica biskupa Draga 3. Korttimaksut hyväksytään, ja ravintola on avoinna myöhäisestä aamusta keskiyöhön.

Srednja ulica 9, 51280 Rab

+38551771145

Labirint tuo perheravintolan yhteen Rabin vanhankaupungin kulmista. Pičuljanin perhe otti entisen majatalon haltuunsa vuonna 1979 ja otti käyttöön nimen Labirint vuonna 1981. Sekä umpikuja että terassin sijainti selittävät nimen, ja ne antavat tälle paikalle aivan toisenlaisen luonteen kuin avoimella rantaterassilla sijaitsevalla ravintolalla. Keittiö on vahvasti sidoksissa saaren ruokaperinteisiin. Paikallisten kalastajien pyytämää kalaa tarjoillaan yhdessä mustekalan, anjovisten, suolakalan, simpukoiden ja äyriäisten kanssa. Erityisen paikallinen ruokalaji, jota kannattaa kysyä, on rapski gusti ujušak, Rabin paksu kalakeitto. Mereneläviä täydentävät oliiviöljy, vihannekset ja yrtit, ja juomavalikoimaan kuuluu talon viinejä ja pullotettuja viinejä. Myös lihalle on täällä oma paikkansa, kuten Kuningas Tomislav -lautasannos ja pöydässä valmistettava naudan tartar. Kaksi ruokailutilaa tarjoavat myös erilaiset tunnelmat: terassilla on kiviseinät ja kaivo, kun taas sisätilat muistuttavat vanhaa saaren tavernaa takan ja peka-uuninsa ansiosta. Valitse paikka sään ja mielessäsi olevan illan mukaan. Labirint sijaitsee osoitteessa Srednja ulica 9 vanhassakaupungissa, joten ateria sopii hyvin kävelykierroksen yhteyteen. Soita numeroon +385 51 771 145 varataksesi pöydän tai kysyäksesi päivän tarjonnasta. Ravintola on avoinna sekä lounas- että illallisaikaan, ja välissä on iltapäivätauko, joten aukioloajat kannattaa tarkistaa ennen spontaania vierailua.

Obala kralja Petra Krešimira IV 6, 51280 Rab

+38551724183

Šanpjer on perheomisteinen kalakauppa ja mereneläviä tarjoava ravintola, joka sijaitsee Rabin rantakadulla. Ravintola avasi ovensa vuonna 1997, ja kalatiskien ja keittiön välinen yhteys on edelleen keskeinen osa sen identiteettiä. Puupöydät ja penkit sijaitsevat ulkona markiisin ja palmujen alla, jolloin ateria nautitaan vanhankaupungin sataman vilkkaan elämän keskellä. Kala ja äyriäiset ovat ruokalistan pääosassa. Grillattua meribassia tai meribreamia, paistettua tai grillattua kalmaria, scampejä ja simpukoita tarjoavat useita vaihtoehtoja mereneläviä sisältävän lounaan kokoamiseen. Talon oma Šanpjer-lautanen on suunniteltu kahdelle hengelle, ja siinä yhdistyvät kala, kalmari, jättikatkarapu ja äyriäiset sekä lehtikaali ja perunat. Se on kätevä valinta, kun kaksi ruokailijaa haluaa jakaa laajemman valikoiman. Tarjolla on myös mereneläviä sisältäviä pastoja, kalakeittoa ja risottoja, mukaan lukien musta risotto. Pienemmät alkupalat, kuten marinoidut anjovikset, tarjoavat toisen tavan aloittaa ateria ennen pääruokaa. Jälkiruoaksi ruokalistalla on Rabin kakkua, jäätelöä ja makealla täytteellä varustettuja pannukakkuja. Kysy, mitä kaloja ja äyriäisiä on saatavilla kyseisenä päivänä, ennen kuin päätät tietystä annoksesta. Paikallinen matkailutoimisto ilmoittaa sesongin kestävän huhtikuusta lokakuuhun, joten tarkista tilanne suoraan ennen vierailua kyseisen jakson alku- tai loppupuolella. Se mainitsee myös, että ravintola sopii lapsille ja koirat ovat tervetulleita. Puhelimitse tehty varaus on järkevää, jos haluat pöydän merenrannalta, etenkin jos suunnittelet ateriaa vanhankaupungin retken yhteydessä.

Palit 71, 51280 Palit

+38551774855

Palitissa sijaitseva Velum tarjoaa laajan katsauksen Rabin keittiöön, jossa saaren omat reseptit yhdistyvät välimerellisiin kala-, pasta- ja liharuokiin. Ravintolan nimi tarkoittaa latinaksi ”purje”, mikä on osuva lähtökohta ravintolalle, jonka ruokalista ammentaa niin paljon ympäröivästä merestä. Toisin kuin monet saaren ravintolat, Velum toivottaa vieraat tervetulleiksi ympäri vuoden. Mereneläviä on tarjolla muun muassa grillattuna kalana, buzara-tyyliin valmistettuina äyriäisinä sekä mustana mustekalarisottona. Pastavalikoima on monipuolinen, fužista, jossa on scampia ja tryffeliä, spagettiin, jossa on simpukoita. Jos haluat maistella jotain selvästi paikallista, kysy štokaljia, kuivattuja mustekalan lonkeroita, joita tarjoillaan munien kera. Keittiön valikoimasta löytyy myös perinteisiä ruokia, jotka vaativat ennakkovarausta, kuten peka-uunissa paistettu mustekala ja rapska grota, eli prosciutolla ja juustolla täytettyä naudanlihaa tummassa kastikkeessa. Valikoima on riittävän monipuolinen, jotta jokainen pöydän vieras löytää mieleisensä ruoan. Kasvissyöjille on tarjolla muun muassa sieni- ja kesäkurpitsapastaa, neljän juuston gnocchia sekä vihanneslautanen paistetulla juustolla. Liharuoat ja pienemmät lasten annokset tarjoavat vaihtoehtoja mereneläville. Jälkiruokina on tarjolla muun muassa lämmintä suklaakakkua ja juustokakkua, jotka antavat aterialle erilaisen lopun kuin saaren suolaiset erikoisuudet. Ulkoterassi, pysäköintipaikat ja takeaway-palvelu tekevät Velumista käytännöllisen valinnan erilaisille lomapäiville. Varaa suoraan, jos haluat tietyn perinteisen ruokalajin, sillä tilauksesta valmistettavat annokset vaativat enemmän suunnittelua kuin spontaani lounas. Jos saavut aikaisin tai myöhään, tarkista keittiön aukioloajat sekä ravintolan julkistetut aukioloajat.

Nikice Gundić 2A, 23242 Posedarje

+385992138107

Konoba Čapa on taverna, joka sijaitsee Nikice Gundić -kadulla Posedarjessa, dalmatialaisessa rannikkokylässä Novigradinmeren rannalla. Sen ruoissa yhdistyvät tuoreet raaka-aineet, kausittain saatava kala ja omasta puristamosta peräisin oleva oliiviöljy. Kesäisin tuore kala on esillä vieraiden valittavaksi, mikä korostaa meren antimien keskeistä asemaa ravintolan identiteetissä. Tämä lähestymistapa sopii luontevasti kaupunkiin, jossa kalastus, paikallinen ruoka ja kuivatun kinkun valmistus ovat edelleen osa jokapäiväistä perinnettä. Aamiaisvalikoimaan kuuluu kinkkua ja munia, juustomunakasta, voita ja marmeladia, tuoreita croissanteja sekä yhdistelmä prosciuttoa, pancettaa, munaa ja juustoa. Myös lounas ja illallinen kuuluvat tarjontaan, ja aterian yhteydessä on saatavilla viiniä. Ulkoterassi tarjoaa toisen tavan nauttia tavernan tunnelmasta, ja takeaway-ruokaa on saatavilla niille, jotka haluavat syödä muualla. Ympäröivän alueen ruokakulttuuri on meren ja läheisen maaseudun muovaamaa. Simpukat, kala, lampaanjuusto, oliiviöljy ja paikallisesti tuotettu viini ovat keskeisiä osia alueen ruokaperinteitä, ja Posedarje tunnetaan erityisesti dalmatialaisesta prosciuttosta. Tämä ympäristö selittää, miksi Čapa painottaa tuttuja paikallisia makuja ja omaa oliiviöljyään. Yksityistilaisuuksia voidaan järjestää tilaisuuteen sopivalla palvelulla. Käytännön palveluihin kuuluvat pysäköintimahdollisuus ja ilmainen Wi-Fi, lemmikkieläimet ovat tervetulleita, ja maksutapoina hyväksytään käteinen ja kortit. Tämä yhdistelmä sopii sekä tavalliseen ateriaan että erityistilaisuuden ympärille järjestettyyn kokoontumiseen.

Braće Dežmalj 26, 23242 Posedarje

+38523266844

Hotel Lucijan ravintola sijaitsee pienen perheomisteisen hotellin pohjakerroksessa Novigradinmeren rannalla Posedarjessa. Ravintolassa on sekä sisätiloissa sijaitseva ruokasali että suuri terassi, josta avautuu näkymä lahdelle. Sisätiloissa on tilaa noin seitsemällekymmenelle hengelle, ja terassille mahtuu noin kahdeksankymmentä henkilöä. Pohjakerroksessa on myös pieni televisiohuone. Ruoanlaitto perustuu perinteisiin dalmatialaisiin resepteihin ja ympäröivän rannikon raaka-aineisiin. Posedarjen savustettua kinkkua, Pagin saaren juustoa, simpukoita ja jättikatkarapuja tarjotaan tuoreiden kala- ja liharuokien rinnalla. Kansainväliset ruoat laajentavat valikoimaa alueellisten erikoisuuksien ulkopuolelle. Tämä yhteys paikalliseen ruokakulttuuriin sopii hyvin itse kylään: Posedarjella on pitkät perinteet kalastuksessa, simpukoiden keräämisessä ja savustetun kinkun valmistuksessa. Hotellilla on myös kylän ulkopuolella viinitarha, ja se tarjoilee itse valmistamaansa viiniä ja viinirypäleitä. Vieraille, joita kiinnostaa maiseman ja ruokapöydän välinen yhteys, tämä luo ravintolalle uuden yhteyden sen välittömään ympäristöön. Sisätiloissa voidaan järjestää lounasjuhlia, liiketapaamisia, pienempiä hääjuhlia ja muita juhlatilaisuuksia. Hotellin erilliseen kokoussaliin voidaan myös toimittaa ruokaa ja juomia järjestettäviä tapahtumia varten. Yksittäistä ateriaa varten terassilta avautuu suora näkymä lahdelle, ja rannikko muodostaa ruokailutilan taustan. Merenelävien, alueellisten savustettujen lihatuotteiden ja saaren juuston yhdistelmä tarjoaa useita tapoja tutustua paikallisiin raaka-aineisiin yhden aterian puitteissa. Hotelliin voi ottaa suoraan yhteyttä keskustellakseen ravintolajärjestelyistä tai juhlatilaisuuksista.

Dr. Franje Tuđmana 93, 23206 Sukošan

+38523681587

Restoran Francesco avattiin Sukošanissa vuonna 2012, ja se yhdistää merinäköalaterassin ja kokki Frane Pavićin johtaman välimerellisen keittiön. Kala, kotitekoinen pasta ja kroatialaiset viinit ovat keskeisiä osia ravintolan identiteetissä. Ruokalista on riittävän laaja, jotta sieltä löytyy vaihtoehtoja niin rauhalliseen mereneläviä sisältävään ateriaan, pastalautaseen kuin eri mieltymyksiä omaavalle perhepöydällekin. Alkuruokia ovat muun muassa meribassin carpaccio, tonnikalatartar, mustekalasalaatti ja seepia-arancinit. Pastaruokien joukossa on pljukanceja, joita tarjoillaan scampien ja simpukoiden, tryffelien tai porcini-sienien kera. Vaihtoehtoina ovat musta risotto ja kausivihannesten risotto. Pääruokana ravintola tarjoaa grillattua meribreamia, tonnikalaa, kalmaria ja mustekalaa sekä buzara-tyyliin valmistettuja äyriäisiä ja kalalautasen kahdelle. Liharuokia ovat muun muassa lampaan kyljykset, vasikan kyljys ja dalmatialainen pašticada. Erillisessä lasten valikoimassa on paneroitua kanaa ja spagetti bolognesea. Jälkiruokia ovat muun muassa kotitekoinen panna cotta, kakku, suklaasuflee ja pannukakkuja, jotka tarjoavat pöytäseurueelle useita vaihtoehtoja aterian päättämiseen ilman, että on sitouduttava kiinteään menuun. Viinilista on erityisen hyödyllinen, kun haluat tutustua Kroatian viineihin lasi- tai pullokohtaisesti. Siihen kuuluu dalmatialaisia Pošip- ja Maraština-viinejä, istrialaisia Malvazija-viinejä, Benkovacin alueen punaviinejä sekä viinejä Slavoniasta ja Kroatian ylängöiltä. Kysy henkilökunnalta, mikä viini sopii parhaiten valitsemaasi ruokaan ja makumieltymyksiisi. Jos haluat pöydän terassilta tai aterian, jonka pääosana on tuoretta kalaa, ota etukäteen yhteyttä ravintolaan ja varmista päivän saatavuus.

Supetarska Draga 321, 51280 Supetarska Draga

+385951965861

More sijaitsee merenrannalla Gonarissa, Rabin länsipuolella Kamporin ja Supetarska Dragan lahtien välissä. Tariba-perheen ravintola on syntynyt läheisestä yhteydestä kalastukseen, ja sillä on takanaan yli neljänkymmenen vuoden historia. Sen terassilta avautuu näkymä merelle ja läheisille saarille, mikä tekee ympäristöstä tärkeän osan rauhallista mereneläviä sisältävää ateriaa. Ruokalistalla äyriäiset ja simpukat pääsevät loistamaan monissa eri muodoissa. Scampit voidaan grillata, valmistaa buzara-tyyliin, tarjoilla oliiviöljyn ja sitruunan kera tai keittää valkoviini-kastikkeessa. Muita ravintolan erikoisuuksia ovat gratinoidut kampasimpukat, mustekalapasta härkäpapujen kera sekä katkaravut maissipolentan ja tryffelin kera. Kysy tilauksen yhteydessä päivän kalatarjonnasta ja valmistustavoista. Ravintolan sisällä oleva akvaario kuvastaa meren antimien korostettua asemaa. Ruokien kanssa tarjoillaan kroatialaisia ja kansainvälisiä viinejä, kun taas alakerrassa sijaitseva erillinen rantabaari tarjoaa rennomman ympäristön juomille ja kevyemmille aterioille. Jos haluat nauttia mereneläviä illallisella, mainitse ravintola pöytää varatessasi, etenkin jos haluat istua yläterassilla baarin sijaan. More on kätevä vaihtoehto sekä maanteitse että veneellä saapuville vieraille. Perhe tarjoaa pysäköintipaikkoja, ja sen laiturilla on kiinnityspaikkoja jopa 20-metrisille aluksille. Ota yhteyttä henkilökuntaan ennen meriteitse saapumista varmistaaksesi sopivan kiinnityspaikan ja vierailusi järjestelyt. Maanteitse saapuessasi käytä matkasuunnitelmassasi osoitetta Supetarska Draga 321 ja paikkakuntaa Gonar.

Dr. Franje Tuđmana 117, 23206 Sukošan

+38523394900

Ravintola Joso sijaitsee Sukošanissa, Zlatna Lukan lahden rannalla, Adrianmeren tien varrella. Perheyrityksellä on takanaan yli 25 vuoden ravintolaperinne, ja sen ruokalista perustuu dalmatialaiseen keittiöön, grillattuun kalaan ja lihaan sekä pizzaan. Sen terassi avautuu merelle, Marina Dalmacijaan ja Zadarin kanavalle, mikä luo aterialle selkeän yhteyden tähän rannikkoalueeseen. Kala on erityinen syy tutustua päivän tarjontaan. Ravintola tekee yhteistyötä paikallisten kalastajien kanssa ja kertoo, että tuoreen kalan valikoima riippuu heidän saaliistaan. Kysy henkilökunnalta, mitä on saatavilla ja miten se valmistetaan, ennen kuin teet ruokalajivalintasi. Lihaa mieluummin syövät vieraat voivat valita grilliruokia, joten yhteispöydässä ei tarvitse noudattaa yksinomaan mereneläviä sisältävää ruokalistaa. Pizza on toinen vakiintunut osa tarjontaa, ja se paistetaan puulämmitteisessä leivinuunissa. Tämän ansiosta Joso sopii hyvin tilanteisiin, joissa osa ruokailijoista haluaa yksinkertaisen pizzan, kun taas toiset haluavat täydellisen dalmatialaisen aterian. Ravintolassa on sekä sisätiloissa sijaitseva ruokasali että merinäköalaterassi, joten voit keskustella haluamastasi istumapaikasta varauksen yhteydessä. Joso on osa samannimistä hotellia osoitteessa Dr. Franje Tuđmana 117. Vieraille on pysäköintipaikkoja rakennuksen edessä. Ravintolan aukioloajat ulottuvat aikaisin aamusta myöhään iltaan; ota yhteyttä ravintolaan, jos haluat tiedustella haluamaasi palvelua, tuoreiden kalojen saatavuutta tai terassipöytää.

Rudina 10, 23206 Sukošan

+38523393303

Konoba Kod Guste on dalmatialainen ravintola Rudina-kadulla Sukošanin keskustassa. Kala, äyriäiset, risotto ja kotitekoinen pasta muodostavat merkittävän osan sen ruokalistasta, ja niiden rinnalla tarjotaan grillattua lihaa. Ravintola on oivallinen valinta, kun halutaan tutustua useisiin tuttuun rannikkoruokiin yhden aterian aikana, riippumatta siitä, halutaanko pöytään pelkästään meren antimia vai sekoitusta kalaa ja lihaa. Kylmät alkupalat ilmentävät tätä alueellista lähestymistapaa selvästi: mustekalasalaatti, suolatut sardiinit ja marinoidut anjovikset löytyvät dalmatialaisen prosciuton ja Pag-juuston rinnalta. Pastavalikoimasta kannattaa etsiä kotitekoisia makaruneja scampien kera tai vihreitä nuudeleita merikrotin kanssa. Risottovalikoimaan kuuluu scampia, mereneläviä ja mustaa risottoa, joten alkuruoka voi olla yhtä tärkeä kuin pääruoka. Merenelävien valikoima ulottuu simpukoista ja grillatusta tai paistetusta kalmarista meribassin fileeseen ja tonnikalapihviin. Scampia tarjotaan grillattuna tai buzara-tyyliin valmistettuna. Lihavalikoimaan kuuluu naudanpihvi, T-luupihvi, vasikan- ja porsaanleikkeet sekä grillattua kalkkunaa. Lisukkeina on tarjolla lehtimangoldia, keitettyjä perunoita ja grillattuja vihanneksia, joten asiakkaat voivat koota aterian juuri haluamallaan tavalla. Jälkiruokana valikoimassa on rožataa, panna cottaa, pannukakkuja ja kakkua. Kod Guste tarjoaa myös majoitusta, mutta ravintolaan liittyvät tiedustelut osoitetaan suoraan osoitteeseen Rudina 10. Ota yhteyttä henkilökuntaan tarkistaaksesi päivän kalatarjonnan, nykyiset aukioloajat ja pöytien saatavuuden. Jos suunnittelet ateriaa tietyn kotitekoisen pastan tai mereneläviä sisältävän ruokalajin ympärille, mainitse siitä varauksen yhteydessä, jotta keittiö voi vahvistaa saatavuuden.

Trg Ruševac 4, 23206 Sukošan

+385993801802

Konoba Griblja sijaitsee perinteisessä kivirakennuksessa Trg Ruševac -aukiolla Sukošanissa, lähellä rantaa. Sisustuksessa on hyödynnetty dalmatialaisia kotitaloustarvikkeita ja käsityötä, ja takka sekä kesäterassi tarjoavat ravintolalle vaihtelevia tunnelmia eri vuodenaikoina. Keittiö, jota johtaa kokki Braco Sanjin, tarjoaa nykyaikaisen lähestymistavan alueellisiin raaka-aineisiin ja resepteihin. Ruokalistalla merenelävät ovat keskeisessä roolissa. Ateria voi alkaa marinoiduilla Adrianmeren sardiineilla, scampi-pateella tai tonnikalatartarilla. Erityisen tyypillinen ruokalaji on mustekalan trisotto, jossa yhdistyvät ohra, vehnä ja riisi. Toinen vaihtoehto on kotitekoista tagliatellea, jossa on scampia, kuivattuja tomaatteja ja pistaasipähkinöitä, kun taas kalavalikoimaan kuuluu grillattua mustekalaa, tonnikalafileetä ja äyriäisruokia. Jaettavaksi pääruoaksi kannattaa kysyä gregadaa, kahdelle hengelle tarjottavaa kalapataa. Tarjolla on myös liharuokia, kuten lampaan kyljyksiä ja naudanpihviä, joita tarjoillaan varenik-pohjaisen kastikkeen, mantelipyreen ja grillatun kesäkurpitsan kera. Jälkiruoka jatkaa alueellista teemaa dalmatialaisella rožatalla; tummasuklaamousse, jossa on oliiviöljyä ja merisuolaa, tarjoaa erilaisen lopun aterialle. Nämä ruoat auttavat sinua valitsemaan aterian tyylin ennen kuin keskustelet saatavuudesta henkilökunnan kanssa. Gribljan viinivalikoima kattaa kaikki Kroatian alueet. Yksityisillallisia varten on käytettävissä erillinen pieni huone, joten etukäteisvaraus on suositeltavaa perhejuhlien tai intiimimpien ryhmäillallisten järjestämiseksi. Varausta tehdessäsi varmista palveluaikataulut ja ilmoita, haluatko istua terassilla, pääruokasalissa vai yksityishuoneessa.

Dr. Franje Tuđmana 161, 23206 Sukošan

+38523393050

Restoran Veseljak on Sukošanin pitkäaikainen ravintola, joka sijaitsee osoitteessa Dr. Franje Tuđmana 161. Kunnan matkailusuunnitelman mukaan ravintola on perustettu vuonna 1964, ja siinä se mainitaan ympäri vuoden auki olevana ravintolana. Tämän historian ansiosta ravintola on hyvä vaihtoehto muulloinkin kuin lyhyen kesävierailun yhteydessä, vaikka ravintolan omat tiedot keskittyvätkin käytännön valintoihin lounasta, illallista ja makean välipalan nauttimista varten. Ravintola mainostaa kasvisruokia sekä pannukakkuja ja muita jälkiruokia. Ota yhteyttä henkilökuntaan ja kysy päivän pääruokavalikoimasta, jos suunnittelet ateriaa tietyn ruokalajin tai ruokavalion perusteella. Pannukakut ovat selkeä vaihtoehto kevyempään ateriaan, ja ravintola tarjoaa myös ruokaa mukaan niille vieraille, jotka haluavat syödä majapaikassaan. Ulkoterassi tarjoaa toisen tavan nauttia ateriasta, kun taas sisätilat ovat ilmastoidut. Pysäköintipaikat ja Wi-Fi kuuluvat ravintolan palveluihin. Ravintola toivottaa lemmikit tervetulleiksi, mikä voi olla hyödyllistä, kun suunnittelet ateriaa koiran kanssa; mainitse tästä tiedustellessasi, jotta henkilökunta voi suositella sopivaa pöytää. Veseljak on avoinna maanantaista lauantaihin aikaisin aamusta iltaan, ja sunnuntaisin ravintola on suljettu. Jos aiot vierailla pääsesongin ulkopuolella, varmista päivän aukioloajat suoraan ennen matkaa. Puhelinnumero ja sähköpostiosoite yhdistävät suoraan ravintolaan, joten voit kysyä keittiön päivän tarjonnasta, takeaway-tilauksien noudosta ja pöytäpaikoista yhdellä kertaa. Käytä navigoinnissa täydellistä katuosoitetta, erityisesti jos saavut Sukošanin ulkopuolelta.

Put Primorja 51, 23207 Sveti Filip i Jakov

+38598322008

10:00–22:00

Pikolo on perheravintola ja majatalo Put Primorja -kadulla Sveti Filip i Jakovissa. Sen historia ulottuu puolen vuosisadan ajalle perheellistä vieraanvaraisuutta, ja keittiön tarjonta keskittyy välimerelliseen ruokaan, joka valmistetaan paikallisista tuoreista raaka-aineista. Ravintola sijaitsee samassa kiinteistössä kuin perheen huoneet ja huoneistot, ja Iza Banja -ranta on lähellä. Ruoka valmistetaan perinteisellä tavalla, ja ruokalistan pääosat muodostavat kala, liha ja pizza. Hiiligrillaus ja puulämmitteinen leivinuuni ovat kaksi ruoanvalmistusmenetelmää, jotka määrittelevät ravintolan tarjontaa. Kala- ja liharuokalistat täydentävät kyseisessä uunissa paistettuja pizzoja, minkä ansiosta ravintolan valikoima ulottuu yhden erikoisalan ulkopuolelle. Tarjolla on päivittäin marendeja, eli runsasruokaisia aterioita, joita ravintolan englanninkielisessä esittelyssä kuvataan bruncheiksi, sekä à la carte -valikoima. Vieraat voivat valita päivän ruokatarjonnasta tai tilata yksittäisiä ruokia ruokalistalta. Ruokatoimitus on saatavilla myös niille, jotka haluavat syödä omassa kodissaan. Tavallisten ravintolakäyntien lisäksi Pikolo järjestää perhejuhlia. Syntymäpäivät, ristiäiset, ensikommunio ja rippijuhlat kuuluvat juhliin, joihin perhe toivottaa tervetulleeksi, ja tapahtuman järjestämiseksi voi ottaa suoraan yhteyttä ravintolaan. Tämä yhdistelmä arkiruokaa, ruokalistalta valittavia aterioita ja perhejuhlia on keskeinen osa ravintolan luonnetta. Lähellä majoittuville vieraille se tarjoaa Välimeren ruokia, hiiligrillattua ruokaa ja uunissa paistettua pizzaa samassa perheyrityksessä.

Grgura Ninskog 11, 23210 Biograd na Moru

+385919109490

ma–su 11:00–23:00

Stari Grad -ravintola tarjoilee dalmatialaista ruokaa Grgura Ninskog -kadulla Biograd na Morussa. Sen ruokalistalla yhdistyvät kuivatut lihat ja saaren juustot, meren antimet, grillattu liha sekä peka-kellon alla kypsennetyt ruoat. Dalmatialainen prosciutto ja Pag-juusto muodostavat alueellisen lähtökohdan, kun taas mustekalan carpaccio, katkarapujen carpaccio ja mustekalasalaatti tarjoavat vaihtoehtoja meren antimista. Lämpimiin alkupaloihin kuuluu mereneläviä sisältävä risotto, mustaa mustekalaa sisältävä risotto sekä pastaa katkarapujen tai savustetun lohen kera. Kalaruokia on tarjolla grillatusta meribassista ja kultahankaan tonnikalapihviin, täytettyihin kalmareihin ja buzara-tyyliin valmistettuihin simpukoihin. Kahden hengen lautaset mahdollistavat laajemman valikoiman jakamisen. Grillivalikoimaan kuuluu ćevapi, pljeskavica, sianlihavartaita ja kanaa sekä erillinen valikoima pihvejä. Talon omassa naudanpihvissä on prosciuttoa ja juustoa, kun taas Stari Grad -lautasella yhdistyvät naudanfilee, takapihvi, kana ja lampaan kyljys. Peka on ravintolan erikoisuus: vasikanlihaa, lammasta tai mustekalaa kypsennetään hitaasti vihannesten ja yrttien kanssa uunin kannen alla. Nämä annokset on tilattava vähintään päivää etukäteen. Lapsille on oma valikoimansa, johon kuuluu pieniä ćevapčići-makkaroita, kalapuikkoja ja leivitettyä kanaa. Kotitekoiset kakut ja pannukakut jäätelön kera täydentävät ruokavalikoimaa. Ulkoterassi tarjoaa asiakkaille vaihtoehtoisen ruokailuympäristön, ja ravintolassa on Wi-Fi-yhteys. Ruokalista on saatavilla myös mukaanotettavaksi, joten aterian voi noutaa syötäväksi muualla. Yksityistilaisuudet ja hääjuhlat voidaan järjestää suoraan ravintolan kanssa.

Fra Lina Pedišića 27, 23210 Biograd na Moru

+385959040067

ma–su 16:00–22:00

Ravintola Orkula on Ivanka ja Ivo Šimurinan hanke, joka sijaitsee Fra Lina Pedišića -kadulla Biograd na Morussa. Ennen oman ravintolansa avaamista isäntäpari keräsi yli kaksikymmentä vuotta kokemusta ravintola-alalta Kroatiassa ja Saksassa. Heidän lähestymistapansa keskittyy vierailijoiden toivottamiseen tervetulleiksi paikkaan, joka tuntuu henkilökohtaiselta. Luonnonmateriaalit ja dalmatialainen sisustus on valittu siten, että tila sulautuu ympäröivään maisemaan. Varjoisa terassi on ravintolan tunnusmerkki. Kiivipensaat, kukat ja läheiset männyt luovat rauhallisemman ympäristön kaukana kaupungin vilkkaimmasta osasta. Keittiössä yhdistyvät perinteiset ruoat ja kansainväliset vaihtoehdot, ja ruoissa käytetään valikoitujen toimittajien tuotteita sekä ravintolan omia tuotteita. Pekoniin kääritty pihvi on yksi ravintolan erityisistä erikoisuuksista, ja muut naudanfileestä valmistetut annokset tarjoavat lihansyöjille useita vaihtoehtoja. Myös merenelävillä on selkeä paikkansa: scampi, Adrianmeren kalmarit ja suolassa paistettu kala kuuluvat isäntäpariskunnan suosittelemiin annoksiin. Grillattua kalaa tarjoillaan mangoldin ja keitettyjen perunoiden kera, ja keittiö kiinnittää huomiota jopa grillaukseen käytettävään puuhun. Pašticada, dalmatialainen naudanlihakeitto, tuo valikoimaan alueellisen, hitaasti haudutetun vaihtoehdon. Suuremmat ryhmät voidaan majoittaa sopimuksen mukaan, ja erityismenusta voi keskustella ravintolan kanssa. Varaukset voi tehdä verkossa. Autolla saapuville asiakkaille ravintola tarjoaa ilmaisen pysäköinnin, ja takeaway-ruokaa on saatavilla niille, jotka haluavat syödä muualla. Tuloksena on ravintola, joka perustuu isäntien ruoanlaittokokemukseen, istutettuun terassiin ja tuttuun dalmatialaiseen raaka-ainevalikoimaan.

Kralja Tvrtka 10, 23210 Biograd na Moru

+38598392357

ma–su 08:00–00:00

Carpymore-ravintola yhdistää hotellin ruokasalin, terassin ja pizzerian Kralja Tvrtka -kadulla Biograd na Morun keskustassa. Ranta on vain lyhyen matkan päässä, ja ravintola toivottaa tervetulleiksi sekä hotellivieraat että muualla majoittuvat asiakkaat. Keittiön ruoissa yhdistyvät välimerelliset ja kroatialaiset ruoat itävaltalaisilla vaikutteilla, mikä antaa ruokalistalle laajemman valikoiman kuin pizzerian nimi yksinään antaisi olettaa. Pizzat paistetaan puu-uunissa, ja kotitekoinen pasta sekä kausittaiset raaka-aineet muodostavat toisen osan keittiön identiteetistä. Terassi tarjoaa ulkoilmatilan lähellä merta; ilmastoitu sisätila tarjoaa vaihtoehdon, kun sää ei houkuttele istumaan ulkona. Vieraat voivat valita täyden aterian tai jotain yksinkertaisempaa, ja tarjolla on muun muassa tuoretta leipää ja jäätelöä. Tarjolla on myös buffet. Valikoimaan kuuluu kasvis- ja vegaaniruokia, ja keittiö tarjoaa myös gluteenittomia vaihtoehtoja. Tämä tekee ravintolasta käytännöllisen vaihtoehdon ryhmille, joiden jäsenet haluavat erilaisia ruokia. Pöytiä voi varata verkossa, ja takeaway-tilaukset tarjoavat vaihtoehdon paikan päällä syömiselle. Koirat ovat tervetulleita, ja ravintola kuvailee tilojaan esteettömiksi. Vieraille on tarjolla Wi-Fi. Ravintolassa järjestetään myös yksityistilaisuuksia ja hääjuhlia, joista sovitaan suoraan henkilökunnan kanssa. Keskeinen sijainti, monipuolinen ruokavalikoima sekä sisä- ja ulkoistuimet antavat ravintolalle identiteetin, joka ulottuu hotellin huoneiden ruokailupalvelujen ulkopuolelle.

Na Mulu 35, 23212 Tkon

+38523285016

ma–su 12:00–23:00

Restoran Đardin sijaitsee Na Mulussa Tkonissa, Pašmanin saarella. Sen merinäköalaterassi ja sisätiloissa sijaitseva ruokailutila tarjoavat kaksi erilaista vaihtoehtoa ruokailuun, ja suljettu istumapaikka lisää vielä yhden vaihtoehdon ravintolan sisällä. Ruokalista yhdistelee Adrianmeren raaka-aineita, pastaa ja tuttuja kansainvälisiä ruokia. Kylmiin alkupaloihin kuuluu dalmatialaista prosciuttoa ja juustovalikoimaa sekä mereneläviä, kuten marinoituja anjoviksia, mustekalaa, katkarapuja, tonnikalatartaria ja kalapateeta. Erillisellä talon lautasella yhdistyvät kuivattu kinkku, juusto ja naudanlihan carpaccio, jota täydentävät viikunakreemi, oliivit ja tomaatit. Pastavalikoima on erityisen monipuolinen. Käsintehdyissä paccheri-pastassa katkarapuja yhdistetään kuivattuihin tomaatteihin ja pistaasikreemiin, kun taas muita vaihtoehtoja ovat esimerkiksi tagliatelle lohilla ja gorgonzolalla tai pljukanci naudanlihalla. Kotitekoiset mustan mustekalan gnocchit tarjoillaan katkarapujen ja valkoviinin kera; toisessa gnocchi-annoksessa yhdistyvät kana ja pinaatti, ja se viimeistellään leivinuunissa. Risottoihin kuuluu mustaa mustekalaa, vihanneksia sekä katkarapuversio, jossa on sitrushedelmiä ja yrttejä. Kalavalikoimasta löytyy grillattua meribreamia, tonnikalafileetä, tuoretta kalafileetä ja kalmaria, joiden lisukkeina tarjotaan mangoldia ja perunoita. Polentan kanssa uunissa paistetut katkaravut ja buzara-tyyliin valmistetut simpukat jatkavat rannikkoteemaa. Vieraat voivat varata pöydän suoraan ravintolasta. Đardin ottaa vastaan myös puhelintoimituksia Tkonin, Ugrinićin ja Krajin asukkaille, tarjoten näissä paikkakunnissa asuville toisen tavan nauttia ravintolan ruoista. Biogradista tultaessa ravintolan sijainti saarella on osa retkeä eikä pelkkä pysähdys mantereella.

Korzo hrvatskih branitelja 33, 51250 Novi Vinodolski

+38551244434

Nava on ollut osa Novi Vinodolskin ravintolakulttuuria vuodesta 2009 lähtien. Pizza on edelleen ravintolan identiteetin ydin, mutta ruokalistalta löytyy myös mereneläviä, pastaa, grillattua lihaa ja kakkuja. Ravintolassa on runsaasti tilaa ruokailijoille, ja sillä on kokemusta juhlatilaisuuksien järjestämisestä, joten se sopii niin tavalliseen juhla-ateriaan kuin etukäteen suunnittelua vaativaan tilaisuuteenkin. Pizzavalikoima ulottuu Margheritasta ja sienitäytteisistä pizzoista yhdistelmiin, joissa on kroatialaisia kuivattuja lihatuotteita, mereneläviä ja vihanneksia. Navan talon pizza yhdistää sieniä, prosciuttoa, mozzarellaa ja kirsikkatomaatteja. Marinara-pizzassa pysytään tomaatissa, valkosipulissa ja oreganossa, kun taas Novljanska-pizzassa on lisäksi katkarapuja, rucolaa, kirsikkatomaatteja ja valkosipulia. Tämän valikoiman ansiosta on helppo valita joko tuttu pizza tai sellainen, jossa on rannikon makuja. Vieraat, jotka haluavat jotain muuta, voivat valita esimerkiksi fuži-pastaa tryffelikastikkeessa, mereneläviä sisältävää risottoa, valkoviiniin haudutettua merikrottia tai kalalautasen kahdelle. Vegaaninen vihanneslautanen ja sienirisotto täydentävät kasvispastavalikoimaa. Lasten valikoimaan kuuluu tomaattispagettia, leivitettyä kanaa, kalkkunaa ja grillattua lihapihviä. Kakkujen valikoima vaihtelee päivittäin, ja ravintolan leivonnaistiimi valmistaa kakkuja myös tilauksesta. Nava tarjoaa kotiinkuljetusta ja erillistä pitopalvelua, mikä on kätevää, kun ryhmä haluaa syödä majapaikassaan tai järjestää juhlat muualla. Soita ja kysy toimitusalueesta tai suuremmista varauksista. Talvikauden aukioloajat poikkeavat kesäaikataulusta, erityisesti tiistaisin ja sunnuntaisin, joten tarkista päivän aukioloajat ennen lähtöä.

Ulica Ladislava Maričića 1, 51250 Novi Vinodolski

+38551777929

Novi Vinodolskissa sijaitseva Antika yhdistää kroatialaisen, italialaisen ja välimerellisen keittiön ravintolassa, jossa on sekä ulkoterassi että ilmastoitu sisätila. Laaja valikoima ruokailuaikoja tekee paikasta kätevän vieraille, joiden päiväohjelma ei sovi täydellisesti varhaiseen lounas- tai kiinteään illallisvaraukseen. Aamiainen, brunssi, lounas ja illallinen kuuluvat kaikki ravintolan tarjontaan. Kala ja juusto kuuluvat keittiön erikoisuuksiin, kun taas pannukakut ja muut jälkiruoat tarjoavat makean lopun aterialle tai lyhyen välipalan aterioiden välillä. Kysy saapuessasi päivän tarjonnasta, varsinkin jos haluat tietyn kalaruoan. Ravintola tarjoaa myös kasvis- ja vegaanivaihtoehtoja, mikä antaa sekaryhmille syyn harkita paikkaa, kun kaikki eivät halua samaa ruokatyyliä. Ruokavaliorajoitteisille vieraille Antika tarjoaa gluteenittomia ja laktoosittomia vaihtoehtoja. Keskustele erityisvaatimuksistasi henkilökunnan kanssa ennen tilaamista, jotta he voivat kertoa sopivista annoksista ja niiden valmistustavoista. Esteetön pääsy, lemmikkieläinten salliminen ja ruoan mukaanotto ovat muita käytännön seikkoja. Korttimaksu ja pöytävaraukset verkossa ovat mahdollisia. Kunta on listannut ravintolan Novi Vinodolskin ruokapaikkojen joukkoon. Löydät sen osoitteesta Ulica Ladislava Maričića 1, ja voit ottaa suoraan yhteyttä numeroon +385 51 777 929. Tämä numero on hyödyllinen myös perhejuhlien tai suurempien seurueiden varauksissa, sillä etukäteen sovitut ajankohdat ja ruokalistat helpottavat vierailua.

Mel 1B, 51250 Novi Vinodolski

+38551569180

Admiral on Marina Novin ravintola, jonka katetulta terassilta avautuu näkymä toiselta puolelta Krkin saarelle ja toiselta puolelta Novi Vinodolskin vanhaankaupunkiin. Keittiön ruokalista ammentaa Kroatian rannikon antimista, mutta tarjoaa samalla riittävän monipuolisen valikoiman sekä merellä päivän viettäneille vieraille että kaupungilla illalliselle kokoontuville. Sisätilojen pöydät tarjoavat vaihtoehdon, kun terassilla ei ole niin mukava istua. Mereneläviä on tarjolla muun muassa mustaa mustekalarisottoa, scampi-risottoa, katkarapuja pljukanci-pastan kera sekä grillattua mustekalaa ja lehtikaalia. Kaksi hengelle tarjotaan kokonainen grillattu meribassi, kun taas luonnonkalan saatavuus riippuu tarjonnasta. Tonnikalapihvi tarjoillaan ratatouille-vihannesten kera, ja rapeaa mustekalaa syödään perunamuusin ja mausteisen majoneesin kanssa. Nämä ovat hyviä lähtökohtia meren antimista koostuvalle aterialle. Ruokalistalta löytyy myös naudan tartaria, pihvejä, hampurilaisia ja useita pizzoja. Kasvissyöjille on tarjolla neljän juuston gnocchia, ja vegaaninen annos yhdistää kauden vihanneksia, couscousia, savustettua tofua ja tahini-appelsiinikastiketta. Jälkiruoaksi kannattaa valita pannukakkuja, päivän kakkua tai makea valikoima kahdelle. Gluteenittomia pastaa tai leipää tarvitsevien asiakkaiden tulee kysyä henkilökunnalta ennen tilaamista. Viinivalikoimaan kuuluu Pavlomir, tuottaja, jolla on läheiset yhteydet läheisiin Vinodolin viinitarhoihin. Admiral järjestää myös juhlia ja ryhmätilaisuuksia, ja istumapaikkoja on sekä sisällä että katetulla ulkoterassilla. Ota suoraan yhteyttä venesataman ravintolaan pöydän varaamiseksi ja ryhmäaterian suunnittelemiseksi. Varmista keittiön aukioloajat, jos aiot saapua aikaisin tai syödä myöhäisen illallisen.

Vinska cesta 2, 51250 Novi Vinodolski

+38551248888

ti–su 11:00–22:00; ma Suljettu

Vinska cestalla sijaitseva Konoba Studec tarjoaa erilaisen näkökulman Novi Vinodolskin ruokakulttuuriin kuin rannan kalaravintolat. Ruokalistalla on tilaa Vinodolin erikoisuuksille, grillatulle lihalle ja peka-uunissa kypsennetyille ruoille sekä kalalle ja pastalle. Se on hyvä kohde aterialle, joka tutustuttaa vierailijan läheisen sisämaan makuihin. Aloita paikallistyylisellä keitolla tai jollakin kylmistä lautasista, ja kokeile sitten Bribirin makarunia, perinteistä pastaa, jota tarjotaan myös tryffelikastikkeella. Vinodolin minestrone tarjoillaan makkaran tai kuivatun lihan kera, ja hirvenlihapaisti on toinen runsas vaihtoehto. Grillivalikoimaan kuuluu naudanlihaa, kalkkunaa ja sianlihaa, ja tarjolla on omaperäisiä yhdistelmiä, kuten pancettalla, juustolla ja kuivatuilla viikunoilla täytettyä sianfileetä. Jotkut Studecin runsasimmista annoksista vaativat ennakkovarausta. Peka-uunissa paistettu mustekala, vartaassa paistettu lammas ja sianliha sekä perunoiden kanssa uunissa paistettu liha on varattava etukäteen; peka-liha-annokset on tarkoitettu vähintään neljälle hengelle. Spontaania vierailua varten vakiomenussa on myös grillattua meribassia, lahnaa, kalmaria ja kalalautanen kahdelle. Kasvissyöjät voivat valita vihanneslautasen, jossa on munaa ja paistettua juustoa, kun taas lapsille on tarjolla pienempiä liharuokia tai juustognocchia. Lämmitetty terassi, pysäköintipaikat ja lasten nurkkaus tekevät ravintolasta kätevän kohteen perheen retkelle. Koirat ovat tervetulleita, ja varaukset voi tehdä verkossa tai puhelimitse. Kun varaat peka-aterian, sovi ruokalajista, ruokailijoiden määrästä ja valmistusajasta suoraan ravintolan kanssa.

Dobrinj 71, 51514 Dobrinj

+38551848250

Konoba Zora sijaitsee Dobrinjin sydämessä, jossa saaren sisämaan kadut ja vanha kiviympäristö tarjoavat erilaisen tunnelman kuin rannikon lomakohteet. Tavan alkuperä juontaa juurensa Nikola Fugošićin vuonna 1947 avaamaan majataloon. Kaksi vuotta myöhemmin hänen poikansa Nikola meni naimisiin kokki Zoran kanssa, ja pariskunta otti liiketoiminnan haltuunsa. Zoran nimestä tuli ravintolan nimi, ja hänen ansiostaan saaren šurlice-pasta tuli tunnetuksi myös Krkin ulkopuolella. Käsintehty pasta on edelleen paras tapa tutustua ravintolan keittiöön. Talon suosituksia ovat šurlice-pastat gulassikastikkeella sekä Dobrinj-makarunit ja gnocchit samalla runsaslisäisellä kastikkeella. Eräässä ruokalajissa šurlice-pastat yhdistetään scampi-kastikkeeseen, mikä yhdistää sisämaan tavernan pastaperinteen ympäröivään Adrianmeren alueeseen. Nämä ruokalajit tekevät ravintolasta erityisen kiinnostavan vierailijoille, jotka haluavat tutustua saaren omaan ruokakulttuuriin. Jälkiruoaksi ravintola valmistaa presnoc-nimistä perinteistä saarelaista makeaa, joka on valmistettu paikallisesta lampaanjuustosta. Keittiö kuvailee vanhan reseptin noudattamista tavaksi kunnioittaa menneisyyttä. Tämä jatkuvuuteen kiinnitetty huomio yhdistää jälkiruoan ravintolan taustalla olevaan perhehistoriaan. Kiviseinät ja puiset penkit luovat osan ravintolan kuvaamasta tunnelmasta. Aterian voi yhdistää kävelyretkeen Dobrinjin kapeilla kaduilla ja vierailuun Pyhän Stefanuksen kirkossa. Pöytävaraukset tehdään varauslomakkeen kautta tai ravintolan puhelimitse, joten vieraat voivat järjestää vierailunsa suoraan ennen lähtöä Malinskasta.

Šetalište Vladimira Nazora 77, 51260 Crikvenica

+38551761070

Dida on Crikvenicassa sijaitseva rannikkoravintola, jonka puutarhaterassi avautuu Krkin saarelle. Sisätiloissa avokeittiö, suuri takka ja suuret ikkunat yhdistävät ruokasalin ulkotilaan. Kokki Damnjan Draganićin ruoanlaitto tuo nykyaikaisen lähestymistavan alueellisiin raaka-aineisiin, mikä tekee tästä ravintolasta vierailun arvoisen kohteen päivän suunnitelmissa. Kvarnerin scampit esiintyvät useissa omaleimaisissa annoksissa. Kermakeitossa on mustekalan profiteroleja ja yrttiöljyä, kun taas roomalaistyyliset gnocchit tarjoillaan scampien ja mustan tryffelin kera. Kotitekoinen pasta on toinen keskeinen elementti: Didan versio carbonarasta yhdistää tagliatellea, Drnišin prosciuttoa, rucolaa ja istrialaistryffeliä. Mustat cavatellit mustekalan ragùlla tarjoavat erilaisen mereneläviä sisältävän pastaruoan. Pääruokia on tarjolla meribassin fileestä, jossa on härkäpapuja ja sitruuna-mantelikastiketta, tonnikalaan polentan ja fenkolin kera. Brudet, scampia ja polentaa sisältävä kalapata, on tarkoitettu kahdelle hengelle. Vaihtoehtoina on naudan sisäfileetä ja vasikanlihaa, kun taas kalavalikoima vaihtelee saatavuuden mukaan. Vieraat voivat myös valita viiden tai kahdeksan ruokalajin maistelumenun ja keskustella viinisuosituksista henkilökunnan kanssa. Ruokalistaa täydentävät kroatialaiset ja kansainväliset viinit, ja ravintola kiinnittää erityistä huomiota oliiviöljyjen ja ruokien yhteensovittamiseen. Varaa pöytä suoraan ja ilmoita mahdolliset ruokavaliorajoitukset varausta tehdessäsi. Donji Zagonin ympäristössä sisämaassa majoittuville vieraille tämä on retki Crikvenican rannikolle; suunnittele kuljetus sen mukaisesti ja varmista keittiön aukioloajat ennen matkaa.