Ravintolat, kahvilat ja leipomot kohteessa Alassio

Passeggiata Dino Grollero 18, 17021 Alassio

+390182660573

Clapsy Alassio sijaitsee kaupungin kapeiden ostoskatujen ja meren välissä Passeggiata Dino Grollerolla. Oranssit yksityiskohdat piristävät ulkoterassin pöytiä, ja käsintehdyt Vietri-laatat tuovat saman värin myös ruokasaliin. Tämä oli ensimmäinen ravintola, jonka Claudio ja Orietta avasivat Clapsy-perheessä, jonka tarina alkoi vuonna 2004. Se on viihtyisä merenrantapaikka, jossa voi nauttia pizzaa, kalaa ja ryhmän omaa versiota juustofocacciasta. Focaccia on tärkeä osa ravintolan identiteettiä. Kaksi ohutta kerrosta ympäröi kermaista crescenza-juustoa, ja tarjolla on sekä klassinen versio että yhdistelmiä, joissa on mukana pestoa ja pinjansiemeniä, savustettua speckiä, munakoisoa tai muita lisäaineita. Claudio oppi valmistusmenetelmän työskennellessään Reccon leipomoissa ja kehitti ravintolan oman tulkinnan tuon kokemuksen pohjalta. Pizzan ystävät voivat valita erityisen ohuen ja rapean pizzan tai erillisen napolilaisen valikoiman. Ohut Margherita-pizza yhdistää tomaattia, mozzarellaa ja basilikaa; kasvisversiossa on lisäksi kesäkurpitsaa, munakoisoa ja rucolaa. Napolilaisista vaihtoehdoista Partenopea-pizzassa käytetään San Marzano -tomaattia ja fior di latte -juustoa, kun taas Campagnola-pizzassa on grillattuja vihanneksia ja burrataa. Tarjolla on myös täyteläisempiä yhdistelmiä, joissa on makkaraa, mausteista salamia ja alueellisia juustoja. Merenelävät ja ligurialainen maaseutukeittiö laajentavat tarjontaa uunin ulkopuolelle. Ravintola kertoo hankkivansa raaka-aineensa Savonan ja Imperian kalamarkkinoilta sekä käyttävänsä alueellista oliiviöljyä ja valikoituja italialaisia tuotteita. Tämä on kätevä vaihtoehto, kun osa seurueesta haluaa pizzaa ja toiset mieluummin ravintola-aterian. Ota suoraan yhteyttä tähän Alassion ravintolaan pöytävarauksen tekemiseksi ja palveluaikojen vahvistamiseksi.

Arvioi tämä paikka ensimmäisenä — kuva auttaa myös

Passeggiata Baracca 25, 17021 Alassio

+390182642557

La Prua on toivottanut asiakkaat tervetulleiksi Alassion rantakadulle vuodesta 1978 lähtien. Passeggiata Baracca -kadulla sijaitsevassa ravintolassa on kolme sisätilaa sekä veranta, josta avautuu näkymä rannalle. Kesällä pöydät voidaan siirtää suoraan hiekalle; viileämmällä säällä suojaisat tilat tuovat meren lähelle ruokailua. Ympäristö sopii mainiosti rauhalliseen lounashetkeen, illalliseen kahdelle tai ravintolan kanssa järjestettyyn juhlaan. Keittiö ammentaa ligurialaisesta ja välimerellisestä keittiöstä, mutta antaa yksittäisille annoksille modernin vivahteen. Raakakalavalikoima riippuu päivän saaliista, ja katkarapuja, langustineja, ostereita ja kalaa valmistetaan tilauksesta. Paistettua mustekalaa tarjoillaan anjovismausteisen murskatun perunan, tomaatin ja Taggiasca-oliivin kera, kun taas kesäkurpitsapiirakka Raschera-juustolla on kasvispohjainen alkupala. Pasta- ja riisivalikoimaan kuuluu perinteisiä trofie-pastaa, jaettavaksi tarkoitettua mereneläviä sisältävää spagettia sekä Carnaroli-riisiä, jossa on trombetta-kesäkurpitsaa, langustineja ja savustettua burrataa. Päivän ligurialainen kala voidaan grillata, paistaa suolassa tai valmistaa paikalliseen tyyliin. Muita ruokia ovat esimerkiksi seesamikuorrutettu tonnikala, meribassi basilikan kera sekä grillattu Fassona- naudanliha kausivihanneksien kera, mikä tarjoaa seurueen jäsenille erilaisia vaihtoehtoja aterian kokoamiseen. Viinivalikoima sisältää sekä alueellisia viinejä että viinejä muualta Italiasta. Jälkiruokia on tarjolla espressotiramisusta sitruuna-basilikajäätelöön, jota tarjoillaan ligurialaisen stroscia-leivän ja mansikkakompotin kera. Varaa pöytä etukäteen, jos haluat istua merenrannalla, ja tarkista, mitkä ulkopöydät ja kalaspesialiteetit ovat saatavilla vierailusi aikana.

Vico Berno 6, 17021 Alassio

+390182640387

Osteria Mezzaluna on toiminut Vico Bernossa vuodesta 1993 lähtien pienellä kujalla, joka yhdistää Alassion ostoskadut mereen. Kynttilävalaistu sisustus ja kasvien ja kukkien ympäröimät ulkoterassipöydät luovat ravintolaan välimerellisen naapurustosterian tunnelman. Akustinen livemusiikki on osa ravintolan iltaohjelmaa, joten illallinen täällä voi olla paitsi tilaisuus tutustua ruokalistaan myös mahdollisuus viipyä pitkään. Ruokien jakaminen on helppo tapa aloittaa illallinen. Tarjottimilla on tarjolla eteläitalialaisia leikkeleitä ja juustoja, kun taas pinzimonio-tarjottimella tuoreet vihannekset yhdistyvät maukkaisiin dippikastikkeisiin. Mukkuloita voi tilata valkoviinin ja pippurin kera tai basilika-peston, perunoiden ja vihreiden papujen kanssa. Mereneläviä sisältäviin alkupaloihin kuuluu myös marinoituja anjoviksia sekä savustetun kalan ja tonnikalan yhdistelmä. Ligurialainen pasta on vahvasti esillä: trofie-pasta tarjoillaan peston, perunoiden ja papujen kera, ja ricotta- ja yrttipansottia tarjoillaan pähkinäkastikkeen kanssa. Vaihtoehtoina ovat mereneläviä sisältävät scialatielli-pastat ja kalalla täytetyt raviolit, kun taas grillattu tonnikala, miekkakala ja kalmari vievät aterian kohti pääruokaa. Kasvissyöjille on tarjolla muun muassa kikhernepanissaa, grillattuja vihanneksia ja juustoja; lapsille on oma, suppeampi valikoima. Jälkiruokia on tarjolla hedelmätiramisusta kotitekoisiin kakkuihin ja hedelmäsorbetteihin, ja aterian päätteeksi tarjoillaan mokkakahvia. Tarkista musiikkiohjelma, jos sinulla on mielessä tietty ilta. Pöytävaraukset on tehtävä verkossa vähintään 24 tuntia etukäteen, ja ne edellyttävät ravintolan vahvistusta; soita, jos kyseessä on suurempi ryhmä tai kiireellisempi varaus. Julkaistussa iltaohjelmassa on tiistai lepopäivänä.

Via Vittorio Veneto 151, 17021 Alassio

+390182648736

Il Barrante yhdistää napolilaisen pizzerian ja mereneläviä tarjoilevan ravintolan Via Vittorio Venetolla, lähellä Alassion rantaa. Sen perhekeskeinen lähestymistapa tekee siitä sopivan valinnan seurueelle, jonka jäsenet haluavat samasta ateriasta eri asioita: tutun pizzan, lautasen ligurialaista pastaa tai runsaan kalaruoan. Lounas, illallinen ja erillinen iltapäivän aperitiivi tarjoavat useita mahdollisuuksia sovittaa vierailu osaksi merenrantapäivää. Pizzavalikoima alkaa Margheritasta, Marinarasta ja anjoviksilla koristellusta Napoletanasta, minkä jälkeen siirrytään täyteläisempiin yhdistelmiin. Parmigiana tuo paistettua munakoisoa ja parmesaania tomaatti-mozzarella-pohjaan; Mortazza yhdistää burrataa, savustettua provolaa, mortadellaa ja pistaasipähkinää. Valikoimassa on myös mausteista salamia, neljän juuston yhdistelmää ja buffalomozzarellaa, joten sekä yksinkertainen tilaus että monipuolisemmat täytteet ovat mahdollisia. Keittiö kiinnittää yhtä paljon huomiota rannikon ruokiin. Aloita ligurialaisella mustekalasalaatilla, simpukoilla tai anjoviksilla panissan kera, ja harkitse sitten mereneläviä sisältävää scialatiellia, simpukoilla maustettua spagettia tai trofie-pastaa, jossa on kotitekoista pestoa, perunoita ja vihreitä papuja. Grillattua kalaa, merenelävien sekoitusta ja pistaasikuorrutettua tonnikalaa on tarjolla naudanlihan, hampurilaisten ja ligurialaisen kanin rinnalla, kun taas lasten valikoima on suunniteltu pienempien ruokahaluiden mukaan. Jälkiruoat jatkavat paikallisten ja eteläitalialaisten vaikutteiden kohtaamista, ja valikoimasta löytyy muun muassa Alassion hasselpähkinä- ja kahvispesialiteetti, klassinen tiramisu sekä napolilainen babà. Valikoiman ansiosta Il Barrante sopii erityisen hyvin perheille ja monipuolisille seurueille. Soita ja varaa pöytä sekä mainitse mahdolliset ruokavaliorajoitukset, jotta henkilökunta voi opastaa sinua ruokalistan valinnoissa.

Via Lepanto 1, Frazione Solva, 17021 Alassio

+390182644744

Ristorante La Vigna sijaitsee Alassion yläpuolella Solvan kylässä, josta sen terassilta avautuu näkymä lahdelle. Viiniköynnöspergola, kukat ja pehmeävärinen sisustus luovat osterialle aivan toisenlaisen tunnelman kuin alla sijaitsevalla vilkkaalla merenrannalla. Ympäristö kannustaa nauttimaan ateriasta rauhassa, kun näkymä on osa kokemusta ja keittiö keskittyy ympäröivän alueen raaka-aineisiin. Keittiön tarjonta yhdistää Länsi-Ligurian rannikon, Provencen ja Langhen. Tuoreet pastat, leipä ja leivonnaiset valmistetaan paikan päällä, ja ruokalista vaihtuu vuodenaikojen mukaan. Merenelävät ovat keskeisessä roolissa: raakana tarjoiltavat violetit katkaravut ja langustit, paikallinen kala, tonnikala, mustekala ja hellävaraisesti kypsennetty suolakala kuuluvat ravintolan erikoisuuksiin. Oysterivalikoima tarjoaa toisen tavan aloittaa ateria rannikolla. Pastavalikoima on erityisen omaleimainen. Agnolotti al plin -pastat täytetään paistetulla kanilla, kun taas mereneläviä sisältävät tortellit, katkarapuja tai hummeria sisältävät tagliolinit sekä Carnaroli-riisi merenelävillä tuovat esiin keittiön merellisen puolen. Lihansyöjille on tarjolla ligurialaista kania, Fassona- naudanlihaa ja hitaasti kypsytettyä vasikanlihaa. Kausivihannekset eivät ole pääruokien sivuseikka, vaan ne ovat niiden tärkeä osa. Ravintola kiinnittää huomiota myös viinivalikoimaansa, joten ateria voidaan suunnitella sekä ruokalajin että viinipullon ympärille. Varaa pöytä suoraan ja käytä Solvan osoitetta matkasuunnitelmia laatiessasi: ravintola sijaitsee kukkulan rinteellä kaupungin yläpuolella. Kysy varauksen yhteydessä ajankohtaisesta kausimenusta ja terassin saatavuudesta.

Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno

+390523862103

ma Suljettu; ti 12:30–14:30, 20:00–22:00; ke 12:30–14:30, 20:00–22:00; to 12:30–14:30, 20:00–22:00; pe 12:30–14:30, 20:00–22:00; la 12:30–14:30, 20:00–22:00; su 12:30–14:30

La Palta sijaitsee Bilegnossa, niin pienessä kylässä, että ravintola kuvailee itseään epätasaisien muurien takana piileväksi helmeksi — se sijaitsee Piacenzan maakunnassa lempeiden kukkuloiden, kasvimaiden ja vanhojen talojen keskellä. Rakennus ei paljasta mitään tien varresta katsottuna, mikä on osa paikan tunnelmaa. Keittiön tyyli on pikemminkin kunnianhimoinen kuin maalaismaisen yksinkertainen, ja ravintola ilmaisee tämän omilla sanoillaan: silmät tulevat ennen nenää ja makuaistia. Yllättävät yhdistelmät ovat tämän paikan salaisuus. Kaksi ruokaa edustavat tämän paikan monipuolisuutta – tortelli con la coda, piacenzalainen erikoisuus, jossa pastapussit on taitettu perinteiseen tapaan, ja mustat raviolit, joita tarjoillaan eksoottisessa liemessä, joka ei kuulu lainkaan paikallisiin perinteisiin. Keittiötä johtaa naiskokki, ja ravintola kuvailee täällä ruokailua matkaksi kodin tuoksujen ja kaukaisten inspiraatioiden välillä. Lounas- tai illallislahjakortteja myydään ravintolan omalla verkkosivustolla. Ravintola on avoinna tiistaista lauantaihin, lounas klo 12.30–14.30 ja illallinen klo 20–22. Sunnuntaisin on tarjolla vain lounas, ja maanantaisin ravintola on suljettu. Varaus on suositeltavaa: tila on pieni, ja ravintola houkuttelee asiakkaita kauas maakunnan ulkopuoleltakin. La Palta sijaitsee osoitteessa Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno, Piacenza.

Via Creta 6, 29010 Vicobarone

+390523868263

ma 12:00–14:30; ti 12:00–14:30; ke Suljettu; to 12:00–14:30; pe 12:00–14:30, 20:00–22:00; la 12:00–14:30, 20:00–22:00; su 12:00–14:30

Antica trattoria Del Tempio sijaitsee Via Creta -kadulla Vicobaroneessa, joka on Ziano Piacentinon kylä Val Tidonen laaksossa. Nimi on omistajien keksimä ja kertoo, millainen paikka kyseessä on: trattoria, ja vieläpä vanha sellainen – pikemminkin italialaisen kylän jokapäiväinen ravintola kuin matkailijoille rakennettu nähtävyys. Aukioloajat kuvaavat paikan käyttötarkoitusta. Lounasta tarjoillaan joka päivä paitsi keskiviikkoisin, kello 12–14.30. Illallista on tarjolla vain perjantaina ja lauantaina klo 20–22. Tällainen keittiön toiminta on suunnattu ihmisille, jotka syövät pääateriansa keskellä päivää, mikä tässä osassa Emiliaa koskee edelleen suurinta osaa väestöstä, ja se tarkoittaa, että vierailija, joka suunnittelee illanviettoa täällä tiistaina, löytää paikan suljettuna. Vicobarone sijaitsee Colli Piacentinissa, viinikukkuloilla Po-tasangon ja Apenniinien harjanteen välissä. Maakunta tunnetaan kolmesta suojatun alkuperänimityksen saaneesta kuivatusta lihatuotteesta – coppasta, pancettasta ja salame piacentinosta – sekä Gutturnio-punaviinistä, jota viljellään näillä rinteillä. Ziano Piacentino on yksi tämän tuotannon keskuksista, ja Vicobarone on yksi sen kylistä. Tällä trattorialla ei ole verkkosivustoa, joten sen ruoasta ei ole tässä mitään tietoa. Soittamalla voi kysyä lisätietoja ja tehdä varauksen. Ravintola sijaitsee osoitteessa Via Creta 6, 29010 Vicobarone, Ziano Piacentino.

Località Albareto 69, 29010 Ziano Piacentino

+390523860180

ke–la 12:00–14:00, 19:30–21:00; su 12:00–14:00; ma, ti Suljettu

Casa Galli on maalaistalo-ravintola, joka sijaitsee Albareton rinteellä Zianon yläpuolella Val Tidonen laaksossa. Perhe on tarjonnut vierailleen ruokaa jo vuodesta 1997 lähtien, ja terassilta avautuu näkymä viinitarhoihin ja alas laaksoon. Ruokasali on vanhaa kivirakennusta, jossa on takka ja kynttilöitä; kesällä pöydät siirretään ulos portikoiden alle, ja lapsille on leikkialue, mikä tekee paikasta helpon sunnuntai-lounaspaikan perheille. Ruoka edustaa aitoa Piacenzan keittiötä ilman oikoteitä: talossa itse suolatut lihatuotteet, keittiössä valmistetut gnocco fritto, tortelli ja pisarei, paistit sekä juomaksi kukkuloiden Gutturnio-viiniä. Ravintola on avoinna keskiviikosta sunnuntaihin lounas- ja illallisaikaan, paitsi sunnuntai-iltana; majoitustiloja ja huoneistoja on tarjolla kaikille, jotka haluavat jäädä viinin nauttimisen jälkeen.

Localita Arcello 1, 29010 Ziano Piacentino

ma Suljettu; ti Suljettu; ke Suljettu; to Suljettu; pe 20:00–22:00; la 12:30–15:00, 20:00–22:00; su 12:30–15:30, 20:00–22:00

La Colombaia on maaseutumajoituspaikka, joka sijaitsee Ziano Piacentinon yläpuolella, Piacenzan laaksojen läntisimmässä osassa. Maa-alue oli ollut perheen omistuksessa jo vuosia ennen kuin Guido muutti sen maaseutumajoituspaikaksi, ja talon keittiötä kuvataan nimellä ”cucina piacentina doc” – eli nimenomaan tämän maakunnan ruokaperinnettä, eikä minkään muun. Tila on järjestetty siten, että ulkona voi ruokailla säästä riippumatta: kolme ruokasalia sijaitsee ulkona katoksen alla, ja kaikista avautuu näkymä laaksoon; lisäksi tiloissa on baarialue juomien nauttimista varten sekä kaksi muuta sisätilaa. Tämä yhdistelmä on hyvä tietää alueella, jossa kesäilta voi muuttua hetkessä. Tila sijaitsee kukkuloiden keskellä ja toimii lähtökohtana ympäröivään maaseutuun – maastopyöräily, ratsastus ja kävely alkavat kaikki aivan ovelta, ja laakson halki kulkevat tiet, jotka johtavat maakunnan historiallisiin, maisemallisiin ja gastronomisiin kohteisiin. Colli Piacentini on viinialue: näillä rinteillä viljellään Gutturnio-, Ortrugo- ja Malvasia-rypälelajikkeita, ja Ziano Piacentino on yksi alueen keskuksista. Aukioloajat ovat rajoitetut, joten ne kannattaa ottaa huomioon suunnitelmia tehdessä. Perjantai-iltana ainoastaan klo 20–22; lauantaina lounas klo 12.30 alkaen ja illallinen klo 20 alkaen; sunnuntaina sama, lounas tarjolla klo 15.30 asti. Maanantaista torstaihin ravintola on suljettu. La Colombaia sijaitsee osoitteessa Località Arcello 1, 29010 Ziano Piacentino.

Strada Comunale Lupo 101, 29010 Ziano Piacentino

+393917426466

ma 20:00–23:00; ti 20:00–23:00; ke Suljettu; to 20:00–23:00; pe 20:00–23:00; la 20:00–23:00; su 20:00–23:00

Locanda San Lupo sijaitsee Ziano Piacentinon yläpuolella kukkuloiden ja viinitarhojen keskellä, ja sen oma motto on: ”Maku kohtaa auringonlaskun”. Se kuvaa hyvin ravintolan tarjontaa: terassilta avautuu näkymä viiniköynnöksille, ja ravintola kohtelee iltavaloa osana ateriaa eikä vain sattumalta läsnä olevana maisemana. Se on enemmän kuin pelkkä ruokasali – se on turvapaikka kukkuloiden hiljaisuudessa, jossa ajan kulku hidastuu. Käytännössä tämä tarkoittaa, että paikka sopii kahteen hyvin erilaiseen tilaisuuteen: sunnuntai-päivälliseen perheen kanssa ja illalliseen kahdelle, kun valot syttyvät. Viinilista on tärkeä asia täällä – nämä rinteet kuuluvat Colli Piacentiniin, ja terassin näkymän alla sijaitsevilla pelloilla viljellään Gutturnio-, Ortrugo- ja Malvasia-rypälelajikkeita. Aukioloajat ovat epätavalliset ja kannattaa lukea kahdesti: tämä on iltaravintola. Se tarjoilee illallista kello kahdeksasta kello yksitoista joka päivä paitsi keskiviikkona, jolloin se on suljettu, eikä se avaa lainkaan lounasaikaan. Keskipäivällä saapuva huomaa oven olevan kiinni. Ziano Piacentino sijaitsee Val Tidone -laaksossa, noin neljänkymmenen minuutin matkan päässä Piacenzasta lounaaseen ja reilun tunnin matkan päässä Milanosta, mikä tekee tästä paikasta sopivan illanviettopaikan niin kaupunkilaisille kuin paikallisillekin. Locanda San Lupo sijaitsee osoitteessa Strada Comunale Lupo 101, 29010 Ziano Piacentino.

Località Negrese 308, 29010 Ziano Piacentino

+390523864804

Agriturismo Il Negrese on perheomisteinen maatila ja viinitila Ziano Piacentinon kukkuloilla. Sen ravintola sijaitsee samassa kiinteistössä kuin majoitustilat, minkä vuoksi se on luonnollinen ensisijainen ruokailupaikka Il Negresessa majoittuville vieraille. Ruokasali on rakennettu maatilan entiseen navettaan, mikä säilyttää yhteyden rakennuksen työhistoriaan. Keittiö keskittyy Piacenzan perinteisiin laajan kansainvälisen ruokalistan sijaan. Käsintehty pasta, kotileivottu leipä ja kakut ovat keskeisellä sijalla paikallisten matkailuviranomaisten esittelemässä tarjonnassa. Maatilan omat viinit täydentävät ruokaa, joten ateria voi myös tutustuttaa vierailijat Zianon ympäristön paikalliseen viininviljelymaisemaan. Tähän paikkaan kannattaa ottaa yhteyttä etukäteen. Virallisessa matkailuoppaassa ateriat mainitaan saataviksi varauksella sekä arkisin että lomapäivinä, mutta kiinteää päivittäistä ilman varausta palvelevaa aikataulua ei luvata. Kysy, mitä keittiössä valmistetaan, onko tarjolla kiinteä menu ja miten ruokavalioihin liittyvät toiveet voidaan ottaa huomioon. Yöpyminen ei automaattisesti tarkoita, että illallinen sisältyy majoituksen hintaan. Käytä vierailua järjestäessäsi täydellistä osoitetta Località Negrese 308 ja agriturismin julkaisemaa puhelinnumeroa. Ruokailurakennus ja vierashuoneet sijaitsevat vierekkäin, ja muualla majoittuvat vieraat voivat tiedustella ravintolavarauksesta. Matkailutoimisto ilmoittaa varatut pysäköintipaikat. Ryhmäaterian tai viineihin keskittyvän vierailun järjestelyistä kannattaa keskustella suoraan ennen matkaa kukkuloille.

Frazione Corano 35, 29011 Borgonovo Val Tidone

+390523845503

ma Suljettu; ti Suljettu; ke 12:30–14:00, 20:00–23:00; to 12:30–14:00, 20:00–23:00; pe 12:30–14:00, 20:00–23:00; la 12:30–14:00, 20:00–23:00; su 12:30–14:00, 20:00–22:00

Le Proposte on perheravintola Coranon kylässä, Borgonovo Val Tidonessa, Piacenzan maakunnan kukkuloilla. Sen alkuperä on epätavallinen, ja perhe kertoo siitä avoimesti: 25 vuotta sitten Danila ja Luigi ostivat tyttärensä Manuelan kanssa maisemapaikalla sijaitsevan maalaistalon, jonka oli tarkoitus toimia heidän toisena kotinaan. Ruoanlaitto kuitenkin vei voiton. Vuonna 2000 talo avattiin ravintolaksi, ja siitä lähtien perhe on hoitanut sen toimintaa. Keittiö on perinteinen, ja kaikki valmistetaan paikan päällä: leikkeleet kypsytetään ravintolan omissa kellareissa, pasta valmistetaan talossa, ja raaka-aineet käsitellään päivittäin sen sijaan, että ne ostettaisiin valmiina. Tässä osassa Emiliaa se ei ole pelkkä markkinointislogan – salumi ja käsintehty pasta ovat juuri niitä tuotteita, joista maakunta tunnetaan, ja se, että molemmat valmistetaan paikan päällä, erottaa maaseuturavintolan sellaisesta, johon kannattaa ajaa asti. Ruokasalissa on tilaa noin neljällekymmenelle. Kesällä lounas ja illallinen tarjoillaan panoraamaterassilla, mikä oli alun perin syy maalaistalon ostamiseen. Ravintola on suljettu maanantaisin ja tiistaisin. Keskiviikosta lauantaihin lounas tarjoillaan klo 12.30–14.00 ja illallinen klo 20.00–23.00; sunnuntaisin illallinen päättyy tuntia aikaisemmin. 40-paikkaisessa ravintolassa on järkevää varata pöytä etukäteen. Le Proposte sijaitsee osoitteessa Frazione Corano 35, 29011 Borgonovo Val Tidone, Piacenza.

Corso Italia 16, 20122 Milan

+390289053384

ma 12:00–22:30; ti 12:00–22:30; ke 12:00–22:30; to 12:00–22:30; pe 12:00–22:30; la 12:00–22:30; su 12:00–22:30

Via Pasteria Corso Italialla keskittyy yhteen asiaan: pastaan. Ravintolan motto on ”pastan rakkaudesta”, ja ruokalista on rakennettu sen ympärille sen sijaan, että pastaa käsiteltäisiin vain ensimmäisenä monista ruokalajeista — mikä poikkeaa tavanomaisesta italialaisesta rakenteesta ja on syy siihen, miksi paikka sopii yhtä hyvin nopeaan lounasvierailuun kuin illalliseenkin. Ruokalista vaihtelee vuodenajan mukaan, ja sen rinnalla on kuukauden erikoisruoka. Tuoreet esimerkit antavat käsityksen keittiön tyylistä: linguine luomuparmesaanilla, sisilialaisella sitruunalla, ruohosipulilla ja sampikaviaarilla; kylmät conchigliette-pastat luolassa kypsytetyllä pecorinolla, confit-tomaateilla, Cerignola-oliiveilla, sisilialaisella sitruunalla ja crusco-pippurilla; paccheri alla Norma, jossa on marinoitua purppuraa munakoisoa, 24 kuukautta kypsytettyä Parmigiano Reggianoa Vacche Rosse -karjasta ja suolattua ricottaa; linguine, jossa on simpukoita ja bottargaa. Raaka-aineet mainitaan jopa lehmärodun tarkkuudella, mikä kertoo, mihin huomiota kiinnitetään. Ravintola on avoinna joka päivä keskipäivästä kello 22.30 asti ilman iltapäivätaukoa – mikä on todella kätevää kaupungissa, jossa useimmat keittiöt sulkevat ovensa kello kolmen ja seitsemän välillä, jolloin myöhäinen lounas on mahdotonta. Corso Italia kulkee Duomosta etelään kohti Porta Ludovicaa, muutaman minuutin kävelymatkan päässä katedraalista ja Missori-metroasemalta, joten sinne on helppo päästä kävellen mistä tahansa historiallisesta keskustasta. Via Pasteria sijaitsee osoitteessa Corso Italia 16, 20122 Milano.

Via Torino 34, 20123 Milan

+390286453482

ma 12:00–15:00, 19:00–23:00; ti 12:00–15:00, 19:00–23:00; ke 12:00–23:00; to 12:00–23:00; pe 12:00–23:00; la 12:00–23:00; su 12:00–23:00

Piz on pizzeria Via Torinolla Milanon keskustassa, ja arvostelujen määrän perusteella se on kaupungin puhutuimpia ruokapaikkoja – yli kuusitoistatuhatta ihmistä on antanut sille arvostelun, mikä on selvästi enemmän kuin millään muulla Milanon ravintolalla. Se on ollut auki jo yli kymmenen vuotta, mikä kaupungissa, jossa muodit ja ravintolat vaihtuvat nopeasti, on juuri se seikka, jota ravintola korostaa itsestään. Konsepti on tarkoituksellisesti suppea: napolilainen pizza, lyhyt ruokalista, edullinen hintataso. Ulkona on pöytiä, ja pizzan voi myös noutaa mukaan. Luvut kertovat tilasta, joka on täynnä jo keskipäivästä lähtien, ja ulkona oleva jono on osa kokemusta eikä merkki siitä, että jokin olisi mennyt pieleen – käytännön vinkkinä on mennä paikalle aikaisin tai myöhään. Paikka on avoinna joka päivä. Maanantaina ja tiistaina on kaksi vuoroa: keskipäivästä kello kolmeen ja kello seitsemästä kello yksitoista; keskiviikosta sunnuntaihin paikka on avoinna yhtäjaksoisesti keskipäivästä kello yksitoista yöllä. Via Torino kulkee Piazza del Duomosta lounaaseen kohti Carrobbiota, joten ravintola sijaitsee viiden minuutin kävelymatkan päässä katedraalista, ja useimmat vierailijat eivät edes poistu keskustan alueelta. Jos majoitut jossain keskustassa, voit kävellä tänne, ja katu itsessään on yksi Milanon vilkkaimmista ostoskaduista. Piz sijaitsee osoitteessa Via Torino 34, 20123 Milano.

Via Speronari 6, 20123 Milan

+3902874797

ma 07:30–19:30; ti 07:30–19:30; ke 07:30–19:30; to 07:30–19:30; pe 07:30–19:30; la 07:30–19:30; su 07:30–19:30

Princi on milanolainen leipomo, ja Via Speronarilla sijaitseva myymälä on vain muutaman askeleen päässä Duomosta. Leipomo on toiminut vuodesta 1986 lähtien nimellä L'Artigiano del Pane – ”leivän käsityöläinen” – ja se on yksi harvoista milanolaisista ruokabrändeistä, jotka ovat saavuttaneet kansainvälisen maineen poistumatta kotikaupungistaan: Princi-leipomoita on Yhdysvalloissa, Japanissa, Kiinassa ja Kuwaitissa, ja ne kaikki myyvät sitä, mitä yritys kutsuu Milanon hengeksi. Myynnissä on leipää, pizzaa, focacciaa ja leivonnaisia, jotka leivotaan päivän mittaan eikä yhdellä aamupäivän erällä, minkä vuoksi tiski näyttää erilaiselta kello yhdeksän aamulla kuin kello viisi iltapäivällä. Focacciaa ja pizza al taglioa myydään painon mukaan, ja niitä syödään seisomalla tai viedään mukaan, ja näin suurin osa jonottajista käyttää paikkaa: tämä on leipomo, ei ravintola, eikä täällä ole pöytiintarjoilua. Paikka on avoinna joka päivä kello 7.30 aamusta kello 19.30 iltaan asti – pitkät aukioloajat milanolaisittain, ja epätavallista, että se on auki myös sunnuntaisin. Via Speronari on lyhyt kävelykatu, joka haarautuu Via Torinolta, Duomon ja Piazza Missorin välisen korttelin sisällä. Jos majoitut keskustassa, tämä on käytännöllinen ratkaisu aamiaiseen, ja parempi vaihtoehto kuin hotellin aamiaisbuffet. Princi sijaitsee osoitteessa Via Speronari 6, 20123 Milano.

Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milan

+390286464912

ma 10:00–00:00; ti 10:00–00:00; ke 10:00–00:00; to 10:00–00:00; pe 10:00–00:00; la 10:00–00:00; su 10:00–00:00

Ristorante Galleria sijaitsee Galleria Vittorio Emanuele II:ssa, lasikattoisessa kauppakäytävässä, joka kulkee Duomon ja La Scalan välissä. Tämä sijainti kuvaa ravintolan luonnetta täydellisesti: ruokailet 1870-luvulta peräisin olevan rauta- ja lasirakennelman alla, joka on luultavasti Milanon eniten valokuvattu sisätila, mosaiikkilattian ja ohikulkevan väkijoukon muodostaman taustan edessä. Yksi käytännön seikka on täällä tärkeämpi kuin mikään muu, ja ravintola ilmoittaa sen selvästi omalla verkkosivustollaan: ainoa tapa ottaa yhteyttä ravintolaan on sähköpostitse osoitteeseen info@ristorantegalleria.it, ja varaus on voimassa vasta, kun ravintola on vahvistanut sen vastaussähköpostilla. Ravintola ei käytä WhatsAppia tai muita viestipalveluita. Jos joku varaa paikan kolmannen osapuolen kautta ja väittää toisin, kyseessä ei ole varaus tähän ravintolaan. Keittiö on auki pitkään – kello kymmenestä aamulla keskiyöhön, joka päivä viikon jokaisena päivänä – joten se kattaa aamupäivän kahvin, lounaan, iltapäivän Galleria-käytävällä ja myöhäisen illallisen oopperan jälkeen. Pöydät sijaitsevat itse Galleria-käytävässä. Sijainti tekee paikasta yhden Milanon helpoimmin löydettävistä osoitteista ja yhden vaikeimmista, joista saa pöydän lyhyellä varoitusajalla: Duomon metroasema päättyy suoraan kauppakäytävään. Jos majoitut keskustassa, ohitat ravintolan oven, halusitpa sitä tai et. Ristorante Galleria sijaitsee osoitteessa Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milano.

Via Tivoli 3, 20121 Milan

+393440739345

ma 12:00–14:30, 18:30–22:15; ti 12:00–14:30, 18:30–22:15; ke 12:00–14:30, 18:30–22:15; to 12:00–14:30, 18:30–22:15; pe 12:00–14:30, 18:30–22:15; la 12:00–14:30, 18:30–22:15; su 12:00–14:30, 18:30–22:15

Gloria Osteria on italialainen ravintola Via Tivolilla, Milanon Brera-kaupunginosassa. Se kuuluu Big Mamma -ryhmään, jolla on ravintoloita myös Pariisissa, Barcelonassa, Dublinissa ja Dubaissa, ja Milanon ravintola on ryhmän italialainen toimipiste — siellä valmistetaan kotimaan ruokia sen sijaan, että tuodaan ulkomaisia ruokia. Tila puhuu puolestaan. 740 neliömetriä kahdeksan korkean ikkunan alla, joten se on täynnä päivänvaloa tavalla, johon harvat milanolaiset ravintolat pystyvät. Tila on sisustettu värillisillä samettituoleilla, ja sen keskiössä on Giallo Siena -marmorista valmistettu baaritiski. Ravintola kuvailee sisustusta 1960-luvun glamouriksi, ja se on osuva kuvaus: se on tarkoituksella teatraalinen, ja se näyttää valokuvissa juuri siltä kuin on tarkoitettu. Keittiötä johtaa kokki Manuel ja hänen tiiminsä, ja ruokalista kattaa Italian eri alueet sen sijaan, että keskittyisi vain yhteen niistä. Ruokia tarjotaan joko maistelumenuna tai à la carte -valikoimana. Marmoritiskillä tarjoillaan cocktaileja ja valikoituja italialaisia viinejä. Konserni on sertifioitu B Corporation -yritys. Ravintola on avoinna joka päivä kahdessa vuorossa: keskipäivästä kello 14.30 asti ja kello 18.30–22.15. Varaus on suositeltavaa – tämä on yksi kaupungin eniten arvosteltuja ravintoloita, jolla on lähes 12 000 arvostelua. Brera on vanha taiteilijakortteli, jonne pääsee kävellen Duomosta ja jonne pääsee Lanza- ja Moscova-metroasemilta. Gloria Osteria sijaitsee osoitteessa Via Tivoli 3, 20121 Milano.

Via San Carpoforo 7, 20121 Milan

+390238313245

ma 12:30–22:30; ti 12:30–22:30; ke 12:30–22:30; to 12:30–22:30; pe 12:30–22:30; la 12:30–22:30; su 12:30–22:30

Maccheroni sijaitsee Via San Carpoforolla Brerassa ja kutsuu itseään nimellä La Carbonara N°1 di Milano – Milanon ykköscarbonara. Kyseessä on pikemminkin väite kuin virallinen titteli, ja ravintola tuo sen selvästi esiin – mikä on hyvä tietää ennen sisään astumista: ravintola haluaa tulla arvioiduksi nimenomaan carbonaran perusteella. Laajemmassa mielessä kyse on kotiruoasta, jota otetaan vakavasti. Ravintola kuvaa sitä kodin makuina, sellaisina kuin ne olivat ennen – mutta parempina: ruokia, joita äiti ja isoäiti olisivat valmistaneet, mutta jotka on luotu uudelleen ammattikeittiön tekniikoilla. Käytännössä tämä tarkoittaa lyhyttä italialaisista klassikoista koostuvaa ruokalistaa sen sijaan, että tarjolla olisi katsaus eri alueiden ruokiin, ja juuri tämä erottaa trattorian ravintolasta, joka tarjoaa trattoria-ruokaa. Ravintola on avoinna joka päivä kello 12.30–22.30 ilman iltapäivätaukoa. Pöydän voi varata ravintolan omalta verkkosivustolta, puhelimitse tai sähköpostitse. Via San Carpoforo on rauhallinen katu Breran keskellä, vanhalla taiteilija-alueella, muutaman minuutin kävelymatkan päässä Pinacoteca di Brerasta ja Lanza-metroasemalta. Tämä on osa kaupunkia, jossa kadut ovat niin kapeita, että ravintolaa ei ohiteta vaan se löytyy, mikä sopii hyvin juuri tälle ravintolalle. Maccheroni sijaitsee osoitteessa Via San Carpoforo 7, 20121 Milano.

Via Bramante 35, 20154 Milano

Basì-ravintolan (dumplings) valtuutetun ylläpitäjän ilmoitus. Erikoisuus: Chao-Show (抄手). Virallinen profiili kirjallisia tietoja varten: https://www.instagram.com/basi.asian/.

Arvioi tämä paikka ensimmäisenä — kuva auttaa myös

Località Fridau 1, 11025 Gressoney-Saint-Jean

+393339528419

Ristorante Mont Néry on Villa Fridau -residenssin ravintola Gressoney-Saint-Jeanissa. Sen nimi juontaa juurensa Locanda Mont Néryyn, jonka perheen iso- sedät Erwin ja Pina Monterin pitivät kylässä 1950-luvulla. Nykyään Marysa huolehtii ruokasalista ja kokki Boris Melon johtaa keittiötä. Ruoka on aostalaista ja piemontelaista, ja se perustuu läheltä saataviin raaka-aineisiin: laakson leikkeleisiin ja juustoihin, talossa valmistettuun tuorepastaan valittavilla kastikkeilla sekä polentan kanssa tarjoiltuun riistaan. Jäätelö valmistetaan talossa, ja sen maut seuraavat sesonkia; Boris ja Marysa suosittelevat mielellään pullon viinilistalta.

Piazza Tache, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366809

Castore & Polluce sijaitsee Piazza Tachella, Gressoney-La-Trinitén keskusaukiolla, ja on auki kello kahdeksasta aamusta myöhään iltaan. Päivä alkaa espressolla ja kotitekoisilla leivonnaisilla; myöhemmin keittiö tarjoilee moderneja paikallisista raaka-aineista valmistettuja annoksia, ja tarjolla on kasvis-, vegaani- ja gluteenittomia vaihtoehtoja. Istumapaikkoja on kolme: aukion terassi, Castore-sali – vuoristotyylinen oleskelutila baarin ympärillä – ja rauhallisempi Polluce-sali, jossa viinit säilytetään. AIS-sertifioitu sommelier huolehtii noin 250 viinietiketistä ja johtaa maisteluja, ja hiihtokaudella päivä päättyy DJ:n after-ski-setteihin.

Località Tschaval 5, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366157

FZRY – lyhenne nimestä FitzRoy – sijaitsee Tschavalissa, tien päässä Gressoneyn laakson yläpäässä, josta Monte Rosa hallitsee näkymää. Nuori tiimi pyörittää baaria ja ravintolaa, jossa on takka ja kaksi ruokasalia, joissa vanha alppipuu yhdistyy moderniin ilmeeseen. Keittiö tulkitsee uudelleen Aostan laakson klassikoita lähellä tuotetuilla raaka-aineilla: fassone-häränfilettä limetin ja roseepippurin kera, hitaasti kypsennettyä naudanlihaa tonnikalakastikkeen kera, tuoreita tagliolineja artisokoiden ja guancialen kera tai poskea haudutettuna Torrette-punaviinissä, tarjoiltuna polentan ja karamellisoitujen salottisipulien kera. Ruokalista vaihtuu vuodenaikojen mukaan, ja baarista saa cocktaileja ja viinejä monilta alueilta. Pöytiä voi varata verkossa, puhelimitse tai WhatsAppilla.

Località Bedemie 11, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366803

Morgenrot on chalet-ravintola Bedemien niityillä Gressoney-La-Trinitén yläpuolella, ja sen omistaja Giorgio pyörittää sitä. Keittiö pysyy Aostan laakson makumaailmassa: fondue chinoise, runsas juustoinen polenta concia sekä zuppa alla valpellinentze, paikallinen leipä-, kaali- ja fontina-juustokeitto, joka paistetaan uunissa. Viinilista pysyttelee myös kotiseuduilla, sillä tarjolla on etikettejä Aostan laaksosta ja Piemontesta. Talvella chalet on syvän lumen keskellä ja sinne pääsee päivällä suksilla. Illalliselle vieraat noutaa moottorikelkka, joka vie heidät myös takaisin alas, mikä muuttaa iltaherkuttelun pieneksi seikkailuksi. Kesällä sinne kuljetaan vihreiden laidunmaiden halki.

Località Bettaforca 6/A, 11020 Gressoney-La-Trinité

+393520972727

Ristoro Colle Betta sijaitsee 2 727 metrin korkeudessa Bettaforcan solassa, aivan Sant'Anna–Bettaforca-tuolihissin yläpäässä, Monterosa-hiihtoalueen keskellä Gressoneyn laakson ja Val d'Ayasin välissä. Talvella laskettelijat pysähtyvät Monte Rosa -massiivia kohti avautuvalle lumiterassille; kesällä vaeltajat nousevat polkua pitkin Stafalista tai käyttävät Sant'Annasta kulkevia hissejä. Tupa on suuri ja levittäytyy kahdelle kerrokselle. Listalla on Aostan laakson ja Piemonten ruokia sekä pizzaa, leipiä ja toasteja nopeaa taukoa varten laskujen välissä, kellarissa on hyvä valikoima viinejä, ja baarista saa olutta, kahvia ja kuumaa kaakaota. Se on auki niin kauan kuin hissit kulkevat.

Località Sitten 16, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366300

Ristoro Sitten on 2 300 metrin korkeudella Staffalin yläpuolella sijaitseva vuoristomaja Monterosa Ski -hiihtoalueella, jonka terassilta avautuu näkymä Monte Rosalle. Talvella sinne pääsee suksilla tai Sant'Annan köysiradalla Staffalista; kesällä köysirata ja maastoautokuljetus vievät retkeilijät ylös, tai sinne voi kiivetä vaelluksella. Comola-perheen yrityksen ylläpitämä majapaikka toimii kahdessa roolissa. Lounasaikaan se on itsepalveluravintola, jossa on tarjolla pikaruokia, lämpimiä voileipiä ja Aostan laakson perinteisiä ruokia hiihtäjille ja retkeilijöille; illalla se muuttuu alueellista ruokaa tarjoavaksi ravintolaksi, ja sesongin aikana lauantaisin järjestetään korkealla vuoristossa illallinen, johon pääsee lumikissalla hissien sulkeutumisen jälkeen. Ulkona on puulämmitteinen kylpytynnyri yöpyjille sekä vuodepaikat kaikille, jotka haluavat olla ensimmäisinä rinteillä.

Frazione Biosio 1, 23822 Bellano

+390341821362

Crotto di Biosio sijaitsee Bellanon yläpuolella rinteellä, josta terassit avautuvat Como-järvelle ja ympäröiville vuorille. Sisätiloissa takalla varustetut huoneet luovat ravintolaan kodikkaan tunnelman viileämpinä aikoina. Niiden takana on luonnollinen luola, jota käytetään ruokakomerona ja joka muistuttaa crotton perinteisestä käyttötarkoituksesta. Paikka on kehittynyt paikallisesta kohtaamispaikasta ja retkeilijöiden pysähdyspaikasta nykyiseksi perheravintolaksi. Keittiö ammentaa läheisistä laaksoista ja käyttää savustettuja lihatuotteita, juustoja ja kausituotteita kalaja liharuokien ohella. Sekalaisessa alkupalassa on Marco d’Oggionon salumia sekä makean ja hapan makuisia vihanneksia. Kotitekoista viinirypäle- ja pähkinäleipää tarjoillaan luonnollisen sinihomejuuston ja Biosiosta peräisin olevan hunajan kanssa, kun taas paikallisia juustoja voi tilata hillon tai hunajan kera. Ensimmäisiksi ruokalajeiksi tarjolla on kurpitsa- ja Taleggio-crêpes, tuoretta munapastaa makkararagún kera sekä kerroksittain valmistettua pastaa lohitaimenella, kesäkurpitsalla ja järvikalan mädillä. Runsasempia vaihtoehtoja ovat lampaanleikkeet kesäkurpitsan ja mintun kera, grillattu makkara polentan kera sekä polentan kanssa tarjoillut vartaat. Juustopitoinen polentaruoka ja vihanneslisukkeet tarjoavat seurueelle lisävaihtoehtoja ilman, että joudutaan turvautumaan samoihin liharuokiin. Talon omat jälkiruoat ja lasillinen viiniä antavat mahdollisuuden päättää aterian yksinkertaisesti tai jatkaa sitä rauhallisemmassa tahdissa. Sijainti sopii hyvin ateriaan, joka on suunniteltu osaksi vierailua kukkuloilla, ja ulkoterassit ovat erityisen viehättäviä sopivalla säällä. Ota yhteyttä ravintolaan varataksesi pöydän ja tarkistaaksesi nykyisen ruokalistan sekä aukiolopäivät, ja käytä sitten Biosion osoitetta, kun suunnittelet reittiäsi Bellanosta ylöspäin.

Via Vittorio Veneto 29, 23822 Bellano

+390341810307

Cavallo Bianco on pitkään toiminut ravintola ja pizzeria Bellanon järvenrannalla, jossa on sisätiloissa sijaitseva ruokasali sekä terassi suoraan Como-järven rannalla. Keittiötä johtavat kokki Alberto Riva ja Daniela, ja ruokalistalla yhdistyvät paikalliset järvi- ja laaksoherkut puulämmitteisiin pizzoihin ja pinsaan. Laaja valikoima tekee ravintolasta erinomaisen kohteen perheillalliselle tai ystäville, jotka palaavat päivän retkeltä itärannikolta. Pizzavalikoima ulottuu Margheritasta ja buffalomozzarellalla täytetystä Bufalinasta omaperäisempiin yhdistelmiin, kuten päärynä ja Taleggio tai omena ja Gorgonzola. Talon erikoisuus Cavallo Bianco on puoliksi pizza ja puoliksi calzone, jossa on porcini-sieniä, parmesaania ja mausteista salamia. Kasvis- ja anjovispizzat löytyvät tuttuja kinkku-, sieni- ja neljän juuston vaihtoehtojen rinnalta. Ravintolan keittiön ruokalistalta löytyy alkupaloiksi esimerkiksi missoltini polentan kera, sciatt sekä savustettu taimen appelsiinin kera. Pizzoccheria on saatavilla vähintään kahdelle hengelle, ja pastavalikoimaan kuuluu ahvenella täytettyjä ravioleja, joissa on yrttejä ja pistaasipähkinöitä. Grillattu taimen, meribassi, järvikalojen paistettu sekoitus ja liharuoat tarjoavat pöytään runsaasti vaihtoehtoja pizzalle. Lasten kanaa ranskalaisilla on myös tarjolla. Jälkiruokalistalta löytyy tiramisùa, mustikkakakkua ja panna cottaa marjakastikkeella. Järvelle päin avautuva pöytä kannattaa pyytää jo varauksen yhteydessä, etenkin vilkkaana lomakauden aikana. Lounasta ja illallista tarjoillaan ympäri vuoden, mutta tavanomainen maanantain sulkeminen muuttuu sesonkiaikana, joten soita ravintolaan varmistaaksesi aukioloajat vierailusi ajaksi.

Via Carlo Alberto 8, 23822 Bellano

+390341810317

Bellanossa sijaitseva La Darsena tarjoaa Moschetti-perheen Valtellinan keittiön herkkuja ruokasalissa, josta avautuu näkymä Como-järvelle. Suuret ikkunat kehystävät järvimaisemaa, ja avokeittiön ansiosta vieraat pääsevät seuraamaan ruoan valmistusta. Ravintola sijaitsee kaupungin vanhassa silkkitehdaskompleksissa Via Carlo Albertolla, mikä tekee siitä luonnollisen paikan pysähtyä lounaalle tai illalliselle Bellanoa tutkiessa. Käsintehdyt pizzoccherit ovat keittiön erikoisuus, ja ne valmistetaan perheen perinteisen reseptin mukaan. Sciatt, rapeat tattaripannukakut, joiden keskellä on Casera-juustoa, sekä Valtellinan alkupala, jossa on bresaolaa, esittelevät ruokalistan vuoristopuolen. Paikalliset kuivatut lihatuotteet ja laakson juustot, kuten Storico Ribelle, jatkavat tätä yhteyttä alueeseen. Järvi on yhtä lailla läsnä ruokapöydässä. Valikoima järvikalasta valmistettuja alkupaloja sisältää carpione-tyyliin valmistettuja pikkukaloja, kun taas ahvenella maustettu riisi noudattaa perinteistä paikallista tyyliä. Sitruksella maustettu taimen tarjoaa toisen kalavaihtoehdon. Liharuokana ravintola tarjoaa sous vide -menetelmällä kypsennettyä naudanfileetä, joka on viimeistelty viskillä ja hunajalla, sekä runsasempia kausiruokia. Jälkiruokia ovat muun muassa tattarikakku ja perhereseptin mukaan valmistettu omenakakku. Viinilista ja valikoima italialaisia käsityöoluita tarjoavat useita vaihtoehtoja ruokien kanssa nautittavaksi. Varaa pöytä etukäteen, jos ikkunapöytä on sinulle tärkeä, etenkin viikonloppuisin. Maanantai on säännöllinen suljupäivä, ja samana päivänä tehtävät varaukset hoidetaan puhelimitse. Yli kahdeksan hengen ryhmien tulisi myös soittaa, jotta ravintola voi sopia sopivimmasta järjestelystä.

Via Giacomo Matteotti 46, 23824 Dervio

+393396778394

Dietro L'Angolo on perheomisteinen trattoria ja pizzeria, joka sijaitsee Via Giacomo Matteottilla Derviossa. Leonardo ja Barbara yhdistävät lombardialaisia ruokia laajaan pizza-, grilli- ja mereneläviä sisältävään ruokalistaan, mikä tekee ravintolasta kätevän paikallisen vaihtoehdon pariskunnille, perheille tai ystäville, joilla on erilaiset ruokahalut. Ravintolassa on sisätiloissa ruokasali, terassi ja baari, ja puulämmitteinen uuni on tärkeä osa iltapalvelua. Alueelliseen ateriaan kannattaa aloittaa sciattilla, rapeilla tattaripannukakkuilla, jotka on täytetty Casera-juustolla, tai leikkele- ja juustolautasella. Pizzoccheri tarjoillaan perunoiden, kauden vihannesten, juuston, voin ja salvian kera, ja se tilataan vähintään kahdelle hengelle. Muita alkupaloja ovat esimerkiksi sahrami- ja makkararisotto, naudanliharagù-tagliatelle sekä linguine simpukoilla. Pizzavalikoima ulottuu Margheritasta ja Napolista talon omaan versioon, jossa on makkaraa, gorgonzolaa ja sipulia. Valikoimaa laajentavat kasvispäälliset, calzonit sekä runsasmakuisemmat yhdistelmät, joissa on porcini-sieniä tai speckiä. Pizzan lisäksi tarjolla on grillattua naudanlihaa viipaleina, hampurilaisia, leivitettyä porsaanleikettä sekä paistettua mereneläviä. Kotitekoinen panna cotta, tiramisu ja crema catalana tarjoavat tutun lopun aterialle. Lounasmenu on tarjolla maanantaista lauantaihin, ja vähintään neljän hengen ryhmät voivat tiedustella illan Giro Pizza -tarjousta. Lounas tarjoillaan päivittäin, ja tiistai-ilta on ravintolan säännöllinen suljupäivä. Varaa pöytä puhelimitse, etenkin ryhmän osalta, ja keskustele ruokavaliovaatimuksista suoraan: vaikka tarjolla on vaihtoehtoisia pizzapohjia, ravintola huomauttaa nimenomaisesti, että ruoanvalmistus tapahtuu yhteiskeittiössä.

Via Al Confine 16/A, 23823 Colico

+390341930257

Il Mercante al Laghetto yhdistää Ylä-Comon ja Valtellinan keittiön ainutlaatuiseen ympäristöön pienen luonnonlampi vieressä Colicon teollisuusalueella. Ravintolassa on sekä sisä- että ulkotiloja, joten se sopii niin rentoon lounasvierailuun kuin pidempään illalliseenkin. Käytä vierailua suunnitellessasi osoitetta Via Al Confine; lampi sijaitsee erillään Colicon pääjärvenrannasta. Alueellisiin alkupaloihin kuuluvat sciatt, taroz, bresaola rucolan ja parmesaanin kera sekä leikkele- tai juustolautaset. Maistelumenu on suunniteltu koko pöytäseurueelle, ja se alkaa talon sekoitetulla alkupalalla, jota seuraa valikoima pääruokia ja jälkiruokia. Se on vaihtoehto vähintään kahdelle hengelle, jotka haluavat yhdessä tutustua useisiin keittiön tarjonnan osa-alueisiin. Käsintehdyt pizzoccherit jakavat ruokalistan Valchiavenna-gnocchettien ja laajan valikoiman täytettyjä pastaruokia kanssa. Raviolien täytteinä voi olla voilla ja salvialla maustettua ahventa, manteleilla ja limellä maustettua siikaa tai polentaa Casera-juustolla. Pääruokia ovat muun muassa leivitetty vasikanleike, paistettu vasikanliha, kyljykset polenta taragnan kera sekä siika voissa ja salvialla. Grillattua tomino-juustoa ja kausivihanneksia tarjoillaan lisukkeina. Lapsille on tarjolla yksinkertaisempia pasta- ja kanaruokia, kun taas jälkiruokavaihtoehtoihin kuuluvat tiramisù, panna cotta ja hedelmäsorbetit. Ravintola suosittelee pöytävarauksen tekemistä viikonloppuisin. Tällä hetkellä ravintola tarjoilee lounasta joka päivä ja illallista tiistaista sunnuntaihin; maanantai-ilta on suljettu. Soita etukäteen varataksesi pöydän ja vahvistaaksesi haluamasi ruokalajin tai ulkoilmatarjoilupaikan.

Route de Pont-de-Nant 10, 1880 Les Plans-sur-Bex

+41244981495

Auberge de Pont-de-Nant sijaitsee 1 253 metrin korkeudessa Vallon de Nantin suulla, Grand Muveranin juurella. Vuoristomaisema on keskeinen osa vierailukokemusta: majatalo on yksi Tour des Muverans -reitin pysähdyspaikoista, ja La Thomasian alppibotaninen puutarha sijaitsee noin 100 metrin päässä. Nykyistä tiimiä johtavat Jordi, Maddy-Ann ja Marco. Keittiö noudattaa vuodenaikojen vaihtelua. Syksyn ruokalistalla on muun muassa hirvenlihaa kotitekoisten spätzli-pastojen kera, villisian parmentier-paistia sekä Vionnazista peräisin olevaa taimenta, joka on marinoitu ja savustettu paikan päällä. Sienirisotto pienjyväspeltistä tarjoaa kasvispainotteisen vaihtoehdon, kun taas juustofondue on saatavilla useina eri muunnelmina. Lapsille on tarjolla pienempi chalet-tyylinen makaroniruoka. Nämä ovat esimerkkejä kausitarjonnasta, joten tutustu ajankohtaiseen ruokalistaan ennen erityistä matkaa. Jälkiruoat jatkavat alueellisia ja syksyisiä teemoja: tarjolla on paahdettuja viikunoita, raisinée-juustokakkua sekä suklaajälkiruoka kastanjamoussella. Vähintään kahdelle hengelle tarjotaan jaettava metsästäjän caquelon. Varaa pöytä etukäteen, sillä majatalo varoittaa nimenomaisesti, että paikkoja on rajoitetusti syksyn aukioloaikana. Talvella sinne pääsy vaatii suunnittelua. Kesällä tie ulottuu majatalolle asti, ja käytettävissä on julkinen pysäköintialue. Noin marraskuusta huhtikuuhun viimeiset kaksi kilometriä ovat suljettuja ajoneuvoilta; vieraat jatkavat matkaa Les Plans-sur-Bexistä kävellen tai sopivilla talvivarusteilla, olosuhteista riippuen. Tarkista ajankohtainen reitti ja aukiolopäivät suoraan, mukaan lukien marraskuun suunniteltu sulkeminen. Kyseessä on pikemminkin vuoristossa nautittava erityinen ateria kuin keskustan ravintola.

Route de l’Allex 2, 1880 Bex

+41215599651

La Colonne on italialainen ravintola ja pizzeria, joka sijaitsee Route de l’Allex -kadulla Bexissä. Mia ja Orhan avasivat tämän perinteikkään perheyrityksen uudelleen elokuussa 2025 ja toivat uuden tiimin taloon, jonka ravintolahistoria ulottuu vuoteen 1972 asti. Ruokasali, valoisa veranta ja terassi tarjoavat erilaisia ympäristöjä samalle kotitekoiselle italialaiselle ruoalle. Pizza on keskeinen osa ruokalistaa. Taikina valmistetaan paikan päällä ja annetaan nousta hitaasti, minkä jälkeen se täytetään tuoreilla täytteillä ja paistetaan huolellisesti. Pizzan lisäksi keittiössä valmistetaan kotitekoista tagliatellea, perunagnocchia ja ricottatäytteisiä ravioleja. Näiden ruokien ansiosta on mahdollista valita täysimittainen pastaruoka, vaikka muut pöydän vieraat olisivatkin tulleet nimenomaan pizzan vuoksi. Ruokalista noudattaa vuodenaikoja ja markkinoiden tarjontaa. Yksi ravintolan omista erikoisuuksista on villisian lihapullat tomaattikastikkeessa riistakauden aikana. Vaihtuva lounasmenu tarjoaa toisen vaihtoehdon vakio-valikoiman rinnalle. Kysy, mitä on tarjolla sinä päivänä, sen sijaan että odottaisit kausiruokien pysyvän ruokalistalla ympäri vuoden. Terassilla on puulämmitteinen takka, ja baarissa voi nauttia italialaista kahvia tai aperitiiviä. La Colonne voidaan varata myös yksityistilaisuuksiin. Maanantaisin ravintola avaa ovensa myöhemmin kuin muina viikonpäivinä, ja sunnuntaisin se on suljettu. Soita ja varaa pöytä, kysy nykyisiä ruokailuaikoja tai sovi perhejuhlien järjestelyistä ja mainitse mahdolliset ruokavalio-ohjeet varauksen yhteydessä.

Ruelle du Marché 10, 1880 Bex

+41244633334

Grotto 04 on perheravintola, pizzeria ja viinibaari Bexin keskustassa. Sen ruokalistalla yhdistyvät välimerellinen ja italialainen keittiö sekä useita kosovolaisia erikoisuuksia. Ravintola on toiminut vuodesta 2001 lähtien, ja siinä paikallisilla raaka-aineilla on erityinen rooli: pizzan jauhot valmistetaan yhteistyössä Vaudin alueen viljelijän kanssa, vihannekset hankitaan torilta ja liha on sveitsiläistä. Pizzavalikoima ulottuu yksinkertaisesta Margheritasta yhdistelmiin, joissa käytetään vihanneksia, mereneläviä tai kosovolaisia naudanmakkaroita. Ruokalistalta löytyy myös linguineä, risottoa, käsin leikattua naudan tartaria, ahvenfileitä ja hampurilaisia. Kosovolaistyylinen kana ja viinipohjainen lihafondue ovat ruokia, jotka on tilattava etukäteen vähintään kahdelle hengelle. Risotto valmistetaan tilauksesta, joten varaa hieman ylimääräistä aikaa, jos valitset sen. Nuoremmille vieraille on erillisiä vaihtoehtoja, kuten pastaa, pieniä pizzoja ja liharuokia. Gluteenitonta pastaa voi pyytää, mutta allergioista on silti syytä keskustella henkilökunnan kanssa ennen tilaamista. Ravintola on yhdessä tasossa, ja siellä on ulkoterassi kesäaterioita varten, mikä tekee siitä kätevän valinnan erilaisille ryhmille. Viinibaari on toinen Grotto 04:n erityispiirre: valikoimassa on yli 300 viiniä, ja painopiste on sveitsiläisissä viineissä. Pulloja voi nauttia paikan päällä tai ostaa mukaan. Pieni yksityinen ruokasali, josta on näkymä keittiöön, on käytettävissä sopimuksen mukaan. Ravintola on suljettu tiistaisin ja keskiviikkoisin; varaa suoraan, jos haluat nauttia erikoisruokaa, järjestää ryhmäillallisen tai vierailla ruuhkaisena iltana.

Rue Centrale 8, 1880 Bex

+41244634152

Rue Centralella sijaitseva Hôtel de Ville on ravintola Bexin keskustassa; nimestään huolimatta se ei tarjoa hotellihuoneita. Sen keittiö ammentaa italialaisista ja sveitsiläisistä perinteistä, ja ravintolasalin takana on varjostettu terassi sekä erillisiä tiloja yksityistilaisuuksia varten. Se sopii erinomaisesti kaupunkilounaaksi, kun seurueesi haluaa laajemman valikoiman kuin pelkkää pizzaa. Ruokalistan italialaisiin annoksiin kuuluu kotitekoista lasagnea, munakoiso-parmigianaa, simpukoilla maustettua spagettia ja morellirisottoa. Sveitsiläisiä ruokia ovat esimerkiksi berniläinen rösti pekonilla ja munalla, Tomme Vaudoise -juustoa kausisalaatin kera sekä Molésonin juustofondue. Tämän yhdistelmän ansiosta ruokailijat voivat valita samassa pöydässä joko pastaa tai paikallisia juustopohjaisia ruokia. Kala- ja liharuoat laajentavat valikoimaa entisestään: tarjolla on muun muassa ahvenfileitä ja meribraamia sekä naudan tartaria, ankanrintaa ja talon hampurilaista. Viinipohjainen lihafondue on saatavilla varauksesta vähintään kahdelle hengelle. Jälkiruoaksi ravintola tarjoaa italialaisia suosikkeja, kuten tiramisua ja sisilialaisia ricotta-cannoleja, sekä crème brûléea ja suklaakakkua. Keittiö valmistaa ruokia tilauksesta ja tarjoaa pienempiä maistiaispaloja alle 12-vuotiaille lapsille. Tiistaista perjantaihin tarjolla on vaihtuva päivän annos. Tavallinen palvelu on auki tiistaista lauantaihin, ja keittiö on avoinna erikseen päivällä ja illalla. Sunnuntaisin ja maanantaisin ravintola voidaan avata vähintään viidentoista hengen ryhmille. Ota yhteyttä henkilökuntaan ennen saapumistasi, jos suunnittelet kokoontumista ravintolan suljettuna päivänä tai haluat ruokalajin, joka vaatii etukäteisvalmistelua.

Route de Sodoleuvre 6, 1882 Gryon

+41244984006

L'Étable on vuoristoravintola Les Chaux’n alueella Gryonin yläpuolella, lähellä Taveyannesia. Sen nimi viittaa rakennuksen alkuperäiseen käyttötarkoitukseen: entinen talli on muutettu ruokasaliksi, jossa tarjoillaan sveitsiläistä alueellista ruokaa. Laaja puuterassi avautuu ympäröiville vuoristolaidunmaille ja tarjoaa mahdollisuuden ruokailla ulkona, kun sää sallii. Ruoka sopii hyvin tähän alppimaisemaan. Ravintolan ja alueellisen matkailutoimiston suosittelemia erikoisuuksia ovat sieni-cassolette röstin kera, hunajalla maustettu paistettu sianpotka sekä puolet-puolet-juustofondue. Kasvisruoat ja lasten ruokalista laajentavat valikoimaa. Ruokalista vaihtelee vuodenajan mukaan, joten tarkista varauksen yhteydessä, mitä ruokia on tarjolla. Eläimet ovat olennainen osa vierailua täällä. Pieni opetustila on varattu ravintolan vieraille, ja siellä on aaseja, vuohia, kaneja ja kanoja. Matkailutoimisto esittelee eläimiä myös niiden omassa, lasin takaisessa tilassa ravintolan vieressä. Perheille tämä tuo ateriaan lisämielenkiintoa ilman, että siitä tulee erillinen retki kaukaiseen nähtävyyteen. Kesällä ravintolaan pääsee Route des Chaux -tietä pitkin Gryonista tai kävelyretken osana Taveyannesista. Se toivottaa tervetulleiksi myös talvella vierailevat, ja erillisessä terassimajassa on tarjolla kevyitä virvokkeita. Aukioloajat riippuvat vuodenajasta ja olosuhteista; tarkista kulkuyhteydet ja ruokailuajat ennen lähtöä. Varaa pöytäsi suoraan, erityisesti jos olet järjestämässä ryhmämatkaa tai sovittamassa lounasta vuoristovaelluksen yhteyteen.

Quai Di Dominico, 11 Rue de la Gabelle, 34300 Le Cap d'Agde

+33467262548

ma 12:00–13:45, 19:00–21:45; ti 12:00–13:45; pe–su 12:00–13:45, 19:00–21:45

L'Ami Louis on kala- ja mereneläviä tarjoava ravintola, joka sijaitsee Cap d'Agden Centre-Portin satamassa, osoitteessa Quai Di Dominico, 11 Rue de la Gabelle. Ravintolan nimi juontaa juurensa vuoteen 1931, jolloin nykyisen sukupolven isoisoisä Louis avasi baari-brasserien Pariisin lähellä. Hänen tyttärensä Janine ja tämän aviomies Joseph Abadie ottivat ravintolan hoitaakseen vuonna 1960; Joseph oli kotoisin Portiragnesista Béziersin läheltä, ja kun Cap d’Agde rakennettiin lomakohteeksi 1970-luvulla, perhe muutti etelään ja avasi ravintolan uudelleen Port Brescoun satama-alueella. Pojat Jean-Louis ja Jérôme ottivat liikkeen johdon vuonna 1990, ja Josephin vanhin pojanpoika Vincent Abadie liittyi mukaan vuonna 2003: neljä sukupolvea. Ruokasali on nykyaikainen, pastellisävyinen, ja sieltä avautuu näkymä venesatamaan. Kala ja äyriäiset ovat etusijalla: Thau-laguunin ostereita, kivikalan keittoa rouille-kastikkeella, painon mukaan myytävää suolakuoressa paistettua meribassia, sole belle meunière -kielikampelaa, merikrottia bourride-tyyliin sekä sesongin aikana painon mukaan myytäviä hummereita tai langustineja. Lihansyöjille tarjotaan neljä tuntia haudutettua lampaanpotkaa, ankakonfittia tai naudanfileetä; viinit ovat Minervois-, La Clape- ja Faugères-alueilta. Arkipäivien lounaalla on tarjolla kaksiruokalajinen pikamenu, kolme pituudeltaan kasvavaa kiinteää menuvalikoimaa, täysi à la carte -valikoima sekä lasten menu kahdeksanvuotiaille asti. Lounas on tarjolla klo 12–13.45, illallinen klo 19–21.45. Heinä- ja elokuuta lukuun ottamatta ravintola on suljettu keskiviikkoisin, torstaisin ja tiistai-iltaisin; sesonkiaikana se on avoinna joka ilta, ja klo 19–19.30 on tarjolla varhaisen illallisen tarjous. Varaa puhelimitse numerosta +33 4 67 26 25 48 tai verkkosivuston lomakkeen kautta, ei sähköpostitse. Koirat ovat tervetulleita, jos niistä ilmoitetaan varauksen yhteydessä; syöttötuoleja on vain muutama, joten kysy niiden saatavuutta. Venesataman vuokra-asunnosta on lyhyt kävelymatka; Agden vanhastakaupungista neljännes tunti autolla.