Muutama kohde alkuun
4975 lisää lähistöllä. Ravintolat ja kahvilat lähistöllä, vain tiedoksi: pöydän varaat suoraan paikasta.
Lübeck · Välimerellinen · kala ja äyriäiset · kasvisruoka
Beckergrube 71, 23552 Lübeck
Wullenwever on Roy Petermannin ravintola, joka sijaitsee Beckergrubessa vuonna 1585 rakennetussa kauppias talossa. Sisätilat ja katettu sisäpiha tarjoavat kaksi erilaista ympäristöä samalle ruoanlaittotavalle: kevyitä, moderneja ruokia, joissa yhdistyvät alueelliset juuret sekä välimerelliset ja merelliset vaikutteet. Piha on katettu kankaalla, ja ravintolan mukaan se on käytettävissä suurimman osan vuodesta. Ruokalistat vaihtuvat kolmen viikon välein, jolloin keittiö voi mukauttaa tarjontaansa vuodenajan mukaan. Valikoimassa yhdistyvät kala, äyriäiset, liha ja vihannekset sen sijaan, että se keskittyisi yhteen ainoaan raaka-aineeseen. Yhdessä julkaistussa ruokalistassa yhdistyvät lämmin savustettu pippurilohi ja kurpitsa, langustini sekä porkkana, appelsiini ja rakuuna sekä kevyempi versio borssikeitosta. Pääruokia ovat muun muassa ruijanpallas pinaatin ja sinapin kanssa sekä samppanjavoikastikkeella tai grillattu onglet syksyn vihanneksilla sekä punaviini- ja salottisipulikastikkeella. Omenajälkiruoka tai valikoima kypsyneitä juustoja kruunaa aterian. Vieraat voivat valita joko kolmen ruokalajin valikoiman tai täyden viiden ruokalajin menun. Seitsemän ruokalajin yllätysmenu on saatavilla koko pöytäseurueelle etukäteen tilattuna, ja myös kasvismenu voidaan tilata etukäteen. Myös viineihin kiinnitetään yhtä paljon huomiota. Viinikellarista löytyy saksalaista Rieslingiä, Chardonnayta sekä punaviinejä Euroopasta ja muualta maailmasta, ja valikoimassa on runsaasti puolipulloja. Roy ja Manuela Petermann neuvovat täydellisen viiniparin tai yksittäisen lasillisen valinnassa aterian ja henkilökohtaisen maun mukaan. Suorien varauksien ansiosta vieraat voivat keskustella suunnitelmistaan ravintolan kanssa, mukaan lukien suurempien ryhmien järjestelyt.
Lübeck · saksalainen kotiruoka · kala ja äyriäiset · kasvisruoka
Alfstraße 36, 23552 Lübeck
Brauberger zu Lübeck yhdistää toimivan panimon ja perinteisen ravintolan Alfstraßella vanhassakaupungissa. Ruokasalissa on kuparisia panimolaitteita, kun taas suojellussa Gambrinus-kellarissa on säilynyt rakennuksen huomattavasti vanhempi osa. Talon romaanisen tyylin kellarin peräisinvuosi on 1225. Vieraat voivat istua panimoterassilla, galleriassa, kellarissa tai ulkona olutpuutarhassa. Nämä erilaiset tilat tarjoavat ravintolalle useita erilaisia tunnelmia saman osoitteen sisällä. Panimo valmistaa suodattamatonta Zwickel-olutta sekä Oceanflower-nimistä dry-hopped-pilsneriä, Revenge India Pale Ale -olutta ja Baltic Dutchman -vehnäolutta, joka on maustettu korianterin siemenillä ja kuivatulla appelsiininkuorella. Keittiö noudattaa saksalaisen panzoruan vankkaa perinnettä. Sen Brauerschmaus-annos yhdistää paistettua sianlihaa, savustettua porsaanfileetä ja makkaraa paistettujen Holstein-perunoiden ja hapankaalin kanssa. Schnitzeleitä on tarjolla useina eri versioina, mukaan lukien panimomallasilla leivitetty versio. Muita ruokia ovat grillattu sianpotka ja vasikanlihapullat kapriskastikkeella, perunamuusilla ja punajuurisalaatilla. Kalavaihtoehtoihin kuuluu sinappikastikkeella tarjoiltu seiti, sekakalalautanen sekä silli paistettujen perunoiden kera. Tarjolla on myös nimenomaisesti kasvissyöjille ja vegaaneille tarkoitettuja ruokia, kuten kasvislasagne ja lihaton chili. Pienemmälle ruokahalulle sopivat keitot, salaatit tai gratinoitu vuohenjuusto punajuurilla, rucolalla ja pinjansiemenillä. Erillisessä lasten valikoimassa on tarjolla schnitzeliä, pollockia ja kanaa vihannesten ja perunamuusin kera. Jälkiruokia ovat muun muassa punamarjakompotti, omenastrudeli ja Kaiserschmarrn. Kuuden tai useamman hengen seurueille henkilökunta tarjoaa ruokailujärjestelyjä, joista sovitaan suoraan ravintolan kanssa.
Lübeck · saksalainen kotiruoka · sisätilojen istumapaikat · ulkoterassipaikat
Breite Straße 2, 23552 Lübeck
Schiffergesellschaft tuo Lübeckin merenkulun historian esiin ravintolassa Breite Straßella. Sen entinen kiltatalo toimi aikoinaan kapteenien ja kauppiaiden kohtaamispaikkana, ja historiallinen sali luo edelleen aterialle ainutlaatuisen tunnelman. Pitkät yhteisölliset penkit ja kattoon ripustetut laivamallit tuovat merenkulun yhteyden konkreettisesti esiin. Pääsalin vieressä on pienempiä huoneita, kuten Hanse-Lübeck-Zimmer, Kapitäns-Zimmer ja Kapitäns-Salon, jotka tarjoavat erilaisia tunnelmia saman historiallisen rakennuksen sisällä. Keittiö yhdistää pohjois-saksalaisia klassikoita kansainvälisiin ruokiin ja nykyaikaisiin luomuksiin. Kausittaiset raaka-aineet ja paikalliset hankinnat ovat keskeisessä asemassa, joten ruoanlaitto ulottuu rakennuksen historian ulkopuolelle säilyttäen kuitenkin alueellisen perustan. Viinit ja väkevät alkoholijuomat kuuluvat juomavalikoimaan. Ravintola toivottaa tervetulleiksi liikeasiakkaat, pariskunnat, paikalliset perheet ja suuremmat seurueet, jatkaen rakennuksen pitkäaikaista roolia kokoontumispaikkana. Ulkona istumapaikkoja tarjoaa myös istutettu sisäpihapuutarha. Sonnendeck-nimisenä tunnettu alue tarjoaa rauhallisemman ympäristön kaukana suuresta salista. Yritysjuhlat, perhetilaisuudet ja liiketapaamiset kuuluvat myös ravintolan tarjontaan, ja varaukset voi tehdä puhelimitse tai sähköpostitse. Talon takana oleva yhdistys sai alkunsa Pyhän Nikolauksen veljeskuntana vuonna 1401. Se hankki ja laajensi tiloja 1500-luvulla, ja sali syntyi näiden rakennustöiden tuloksena. Kun pakollinen kiltijäsenyys päättyi vuonna 1866, osa talosta avattiin yleisölle ravintolana. Tämä muutos selittää sen epätavallisen yhdistelmän, jonka vierailijat kohtaavat nykyään: toimiva ruokasali rakennuksessa, jonka identiteetti on edelleen tiiviisti sidoksissa Lübeckin merimiehiin.
Lübeck · kala ja äyriäiset · kasvisruoka · vegaaninen
An der Obertrave 6, 23552 Lübeck
ma–pe 12:00–20:30; la 12:00–21:30; su 12:00–20:30
Kartoffelspeicher-ravintola, joka sijaitsee osoitteessa An der Obertrave 6 Lübeckissä, rakentaa ruokalistansa uuniperunoiden ympärille. Ravintolaa pyörittävät Jan Stobbe ja Muhammad Fahad, ja sen keittiössä yhdistyvät saksalaiset, eurooppalaiset ja kansainväliset vaikutteet. Sen sijaan, että perunaa käsiteltäisiin pelkästään lisukkeena, ruokalistalla sille annetaan keskeinen rooli ja tarjolla on useita erilaisia valmistustapoja. Kasvissyöjille tarkoitetut uuniperunat muodostavat erityisen laajan osion. Nimettyjä vaihtoehtoja ovat muun muassa Toscana, Popeye, Aphrodite, La Patata, Ali Baba ja Geisser Herdöpfel. Lihavalikoima kulkee eri suuntaan, ja siihen kuuluvat esimerkiksi Tandoori Chicken, Obelix, Tropicana ja Turkish Delight. Kala on omassa osiossaan, jossa nimettyjä vaihtoehtoja ovat muun muassa Tonno ja Surf’n Turf. Valikoiman ansiosta asiakkaat voivat vertailla kasvis-, liha- ja kalaruokia ravintolan perunaan keskittyvän teeman puitteissa. Vegaaniset ja gluteenittomat vaihtoehdot kuuluvat myös tarjontaan kasvissyöjäruokien ohella. Ravintola esittelee itsensä paikkana, jossa voi nauttia lounasta, illallista tai juomia, ja kuvailee valikoimaa, joka ulottuu alkupaloista jälkiruokiin. Sen kansainvälinen lähestymistapa näkyy ruokalajien nimien monipuolisuudessa ja erillisissä menuosioissa, joissa samalle pääraaka-aineelle annetaan useita erilaisia kulinaarisia suuntia. Pöydät varataan puhelimitse, ja ravintola hoitaa varauspyynnöt suoraan. Tämä selkeä järjestely sopii asiakkaille, jotka haluavat olla yhteydessä ravintolan henkilökuntaan ennen vierailuaan. Uuniperunoihin keskittyvänä ruokapaikkana Kartoffelspeicher tarjoaa selkeästi määritellyn vaihtoehdon laajalle, perinteiselle ravintolamenulle, jossa on tarjolla sekä kasvipohjaisia vaihtoehtoja että liha- ja kalaruokia.
Lübeck · kala ja äyriäiset · kasvisruoka · sisätilojen istumapaikat
Dr.-Julius-Leber-Str. 69, 23552 Lübeck
Johanna Bergerin ravintola sijaitsee vanhassakaupungissa Dr.-Julius-Leber-Straße -kadulla, ja sen ruokasalit sijaitsevat historiallisen rakennuksen sisällä sekä rauhallisella sisäpihalla. Berger on sekä ravintolan omistaja että keittiömestari, ja hänen ruoanlaittotyylinsä ammentaa kokemuksista, joita hän on hankkinut Etelä-Ranskassa, Lontoossa, Pohjanmeren alueella ja Lübeckissä. Hän on tarjonnut ruokaa samannimisessä ravintolassaan vuodesta 2015 lähtien. Jamel Jerome Poerschke liittyi keittiötiimiin toukokuussa 2024, ja hänellä on erityinen kiinnostus tutun alueellisen keittiön uudelleentulkintaan. Heidän yhteinen lähestymistapansa tarjoaa vieraille mahdollisuuden valita joko à la carte -aterian tai yllätysmenun, joka on muotoutunut kahden kokin erilaisista taustoista. Valikoimaa ohjaavat kausittaiset raaka-aineet ja keittiössä valmistetut annokset. À la carte -tarjontaan kuuluu esimerkiksi tomaatteja burratan ja oliiviöljyn kera, naudanlihan carpaccio tryffelimajoneesilla ja kaviaarilla sekä cevicheä marinoitua sipulia ja seesamia. Kasvisruokia ovat esimerkiksi sahramirisotto fenkolilla ja paahdetulla paprikalla sekä Waldspaziergang-niminen kasvisruoka, jota tarjoillaan sienikastikkeen kera. Kalavalikoimaan kuuluu sekä päivittäin vaihtuva saalis että kuha, jota tarjoillaan sahramirisoton ja fenkolin kera. Lihavaihtoehtoihin kuuluu vaihtuva lihapala sekä naudan sisäfilee popcornin ja kastikkeen kera. Jälkiruoan jälkeen voi nauttia tai sen sijaan valita juustotrion hyytelön ja tumman leivän kera. Ruokalista vaihtelee toimittajien tarjonnan mukaan, joten yksittäiset annokset voivat muuttua. Yllätysmenuihin kuuluu viinisuosituksia, ja juomavalikoimasta löytyy myös talon oma cocktail. Pöytiä voi varata verkossa, puhelimitse tai sähköpostitse. Henkilökunta ottaa mielellään vastaan tiedusteluja yksityistilaisuuksista, tiloista ja erikoismenueista.
Barmstedt · saksalainen kotiruoka · kala ja äyriäiset · noutoruoka
Schulstraße 9, 25355 Barmstedt
Das Webers on Patrick Weberin johtama baari ja ravintola, joka sijaitsee Schulstraßella Barmstedtissä. Ravintolan tarjonta keskittyy tuttuun ruokaan, juomiin ja yksityistilaisuuksiin. Keittiössä yhdistyvät ravintolan vakiintuneet annokset ja kausittaiset erikoisuudet, kuten parsa, matjes-silli, kantarellit, naudanliharullat, lanttuperunamuusi ja paistettu hanhi. Tuloksena on selvästi pohjois-saksalainen ruokalista, jossa eri ruoat nousevat esiin raaka-aineiden vaihtuessa vuoden kuluessa. Schnitzel on yksi ravintolan erityisistä erikoisuuksista. Ravintola kuvailee sen valmistusta seuraavasti: laihasta porsaanfileestä pehmitetään liha, joka kääritään jauhoihin, Bokelin muniin ja hienoksi raastettuihin leivänmuruisiin ennen paistamista rypsiöljyssä. Vieraat voivat ruokailla ravintolassa tai vehreän ympäristön ympäröimällä kesäterassilla. Baarissa valikoima ulottuu olutspesialiteeteista ja valikoiduista viineistä kuumiin juomiin, virvoitusjuomiin, väkeviin alkoholijuomiin ja long drink -juomiin. Juhlatilaisuudet ovat merkittävä osa ravintolan toimintaa. Tiloissa mahtuu 20–80 hengen seurueita ja sovittaessa myös suurempia juhlia, joihin suunnitellaan tilaisuuden mukaiset menut tai buffetit. Syntymäpäivät, häät ja rippijuhlat kuuluvat tapahtumiin, joita henkilökunta järjestää. Keittiö ottaa mielellään vastaan etukäteen esitettyjä toiveita, jotka eivät sisälly sen vakiovalikoimaan. Catering-palvelu ulottuu koteihin ja yritystiloihin, koristelluista voileivistä kattaviin buffet-tarjoiluihin. Kokouksia, seminaareja ja esityksiä voidaan järjestää myös catering-palvelun ja teknisen laitteiston kera. Vierailijalle paikan viehätys piilee tässä yhdistelmässä: paikallinen ravintola, juomapaikka ja keittiö, joka on tottunut tuomaan ihmisryhmiä yhteen. Maksu tapahtuu käteisellä.
Barmstedt · saksalainen kotiruoka · pihvi ja grilli · kala ja äyriäiset
Kuhberg 4-6, 25355 Barmstedt
Kuhbergin Zum alten Markt yhdistää perinteisen Barmstedtin ravintolan, majoitustilat ja laajan pitopalvelutoiminnan. Pohjois-Saksan kotiruokaa tarjotaan kansainvälisten ruokien rinnalla, ja keittiössä painotetaan alueellisten raaka-aineiden käyttöä aina kun mahdollista. Ruokasalissa on tilaa 55 hengelle, ja terassilla on 30 lisäpaikkaa, kun sää sallii ulkona ruokailun. Kala on merkittävä osa ruokalistaa. Valikoimasta löytyy paistettua punakampelaa, punakampelaa, kuhaa ja sekakalalautasta sekä Hampurin tyylistä pannfischiä. Liharuokavalikoima noudattaa samankaltaisia tuttuja linjoja: schnitzel, cordon bleu, takapuolipihvi, paistettu naudanliha sekä vasikanmaksaa sipulin ja omenan kera. Perunalisäkkeet toistuvat kauttaaltaan, paistetuista perunoista kroketteihin ja röstiin. Kasvissyöjille on tarjolla muun muassa kasvispihvi ja kasvisvuoka. Pienemmälle ruokahalulle on tarjolla keittoja, salaatteja ja kevyempiä annoksia, kun taas lasten valikoimasta löytyy pieniä schnitzeleitä, kananugetteja ja hampurilaisia. Jälkiruokia ovat muun muassa kotitekoinen suklaamousse, pannukakkuja ja mascarpone-kermaa sekä jäätelöä. Pääruokalistaa täydentää vaihtuva lounasvalikoima. Ravintola järjestää myös syntymäpäiviä, merkkipäiviä, yritystapahtumia ja muita juhlia, ja keskustelee menujen tai buffet-tarjonnan yksityiskohdista järjestäjien kanssa. Sen pitopalvelu kattaa puutarhajuhlat, vastaanotot ja tapahtumat ulkopuolella sijaitsevissa tiloissa, ja tarjolla on tarvittavat laitteet ja palvelujärjestelyt. Samassa kiinteistössä sijaitsevat vierashuoneet tarjoavat majoitusvaihtoehdon juhliin osallistuville. Yhdessä nämä palvelut antavat ravintolalle roolin, joka ulottuu tavallisen ravintolapöydän ulkopuolelle, vaikka sen ruoka perustuu edelleen tunnettuihin alueellisiin suosikkeihin.
Barmstedt · Italialainen · Pizza · kakut ja leivonnaiset
Seestraße 10, 25355 Barmstedt
Seegarten-ravintola sijaitsee Rantzauer Seen rannalla Barmstedtissä, ja sieltä löytyy valoisa lasiveranta sekä tilava terassi, josta avautuu näkymä järvelle. Se kuuluu samannimiseen hotelliin, mutta ravintola, kahvila ja baari tarjoavat monipuolisia mahdollisuuksia järven ympärillä. Ateria voi koostua italialaisista ruoista, kun taas kahvi ja vaihtuva valikoima kakkuja tarjoavat kevyemmän syyn pysähtyä. Ruokalista ulottuu bruschettasta, minestronesta ja antipasteista pastaan ja pizzaan. Anjoviksilla, kapriksilla ja oliiveilla maustetut spagettit löytyvät valikoimasta gorgonzolakastikkeessa tarjoiltujen gnocchien ja vihannespennien rinnalla. Pizzavalikoimaan kuuluu yksinkertainen margherita, kasvispizza sekä mereneläviä tai kuivattua kinkkua sisältävät yhdistelmät. Tämän monipuolisuuden ansiosta ravintola sopii erinomaisesti seurueille, joiden jäsenet haluavat nauttia erilaisia ruokia. Kahvin kanssa on tarjolla kakku- ja torttubuffet, ja vaihtoehtona on myös teetä. Juomavalikoimaan kuuluu myös viiniä, olutta ja cocktaileja, ja hotellin baari tarjoaa toisenlaisen ympäristön ystävien tai perheen tapaamiseen. Erillinen lounastarjonta tuo vaihtelua pääruokalistan rinnalle. Vieraat voivat varata pöydän puhelimitse, ja ravintola tarjoaa ruokia myös noutoon puhelintilauksen jälkeen. Juhlatilaisuudet ovat toinen osa liiketoimintaa, jota tukevat menu- ja buffetjärjestelyt. Lasiverannan ja järvenrantaterassin yhdistelmä tekee ympäristöstä Seegartenin tunnusomaisen osan, olipa vierailun syynä sitten täysi ateria tai rauhallisempi kahvitauko.
Ellerhoop · kakut ja leivonnaiset · kahvila · jäätelö
Thiensen 4, 25373 Ellerhoop
Dielen-Café sijaitsee Münsterhofissa Arboretum Ellerhoopissa Thiensenissä ja tuo kahvia ja kakkua historiallisen maatilan ja kasvitieteellisen puutarhan ympäristöön. Se palvelee sekä puiston alueella vierailevia kävijöitä että puiston ulkopuolelta saapuvia asiakkaita. Tarjonnan ytimen muodostavat kakut, tortut ja erikoiskahvit, joita täydentävät muut juomat, jäätelö ja pienet suolaiset ruoat. Kahvilan vieressä on terassi, joka tarjoaa kahvitauolle ulkoilma-asetelman puistokompleksin keskellä. Ympäröivä arboretum yhdistää puukokoelmia teemallisiin istutuksiin, perinteiseen maalaistaloon ja lootuskukistaan tunnetun järven. Sen vaihtuvat näyttelyt antavat vierailijoille erilaisia syitä palata paikalle kasvukauden aikana. Kahvila sopii myös järjestettyihin vierailuihin ja yksityistilaisuuksiin. Ryhmät voivat tilata kevyitä lounaita tai kahvia ja kakkua, kun taas syntymäpäiväjuhlia ja hautajaiskokoontumisia voidaan järjestää yhteisen kahvipöydän ääressä. Aamiainen voidaan järjestää vähintään kahdenkymmenen hengen ryhmille. Näitä tarjouksia koordinoidaan arboretumin toimiston kautta, joka pyytää järjestäjiä ottamaan yhteyttä sähköpostitse. Kahvila on esteetön pyörätuolikäyttäjille, ja esteetön WC sijaitsee sen vieressä Münsterhofissa. Sisäänkäynnin luona on ilmainen pysäköintialue, ja pyörällä saapuville on varattu pyörätelineitä. Arboretumin hyväntekeväisyysyhdistyksen ylläpitämä kahvila yhdistää yksinkertaisen virkistyspaikan paljon laajempaan puutarhanhoitoon, puiden tutkimukseen ja puutarhasuunnitteluun.
Bokel · aamiainen · lounas · päivällinen
Neel-Greve-Straße 2, 25364 Bokel
Kaminzimmer-ravintola kuuluu Bokel-Mühle am See -boutiquehotelliin, joka sijaitsee Bokeler Seen rannalla entisen vesimyllyn tiloissa. Ravintolasalin nimi juontuu sen avotulesta, ja keittiömestari Oliver Huckfeldt valmistaa vaihtuvia alueellisia erikoisuuksia. Hotelli yhdistää nykyisen majoitus- ja ravintolatoimintansa viiden sukupolven takaisiin myllyperinteisiin. Aamiainen on tarjolla sekä hotellivieraille että ulkopuolisille vieraille, ja siihen vaaditaan varaus. Buffetiin kuuluu kotitekoisia hilloja, Bircher-mysliä, hedelmiä ja vihanneksia, lohta, juustoa ja leikkeleitä sekä keittiöstä tulevaa munakokkelia ja pekonia. Kahvi, valikoituja teelaatuja ja tuorepuristettua appelsiinimehua täydentävät tarjonnan. Näkymät järvelle ovat osa aamiaistunnelmaa. Iltapäivän ruokalistalla on kotitekoisia klassikoita ja makeita herkkuja kevyempään ateriaan tai kahvitauolle. Illalla ravintola keskittyy alueelliseen ruokaan Kaminzimmer-salissa. Tavallisten ravintolakäyntien lisäksi majoituspaikalla on useita erillisiä tiloja perhejuhlia varten, jotka kaikki sijaitsevat samalla järvenrannalla. Kirjasto tarjoaa intiimin ympäristön jopa kahdellekymmenelle vieraalle. Alte-Mühlessä on säilynyt tiiliseinät ja myllykoneisto, ja sinne mahtuu jopa 34 henkilöä, kun taas viereisessä Remisessä on järvelle avautuvat lasiovet ja tilaa 72 hengelle. Vuodelta 1914 peräisin oleva valkoinen järvenrantapaviljonki tarjoaa tilavamman ympäristön, jossa on veranta ja terassi. Juhlat voidaan järjestää pöytiintarjoiluna tai buffetina, ja henkilökunta keskustelee järjestäjien kanssa yksilöllisistä järjestelyistä. Nämä erilaiset tilat tekevät vanhasta myllystä sopivan paikan sekä ravintola-aterialle että suuremmalle perhejuhlalle.
Groß Wittensee · saksalainen kotiruoka · pihvi ja grilli · hampurilaiset
Rendsburger Straße 2, 24361 Groß Wittensee
Ravintola Wittensee Schützenhof kuuluu perheomisteiseen Hotel Wittensee -hotelliin Groß Wittenseessä. Rakennus on ollut perheen omistuksessa jo yli vuosisadan ajan, ja sen ravintolassa yhdistyvät Holsteinin erikoisuudet ja laaja valikoima tuttuja alueellisia ruokia. Vieraat voivat ruokailla perinteisessä ruokasalissa tai valoisassa viherhuoneessa, ja kesäterassi tarjoaa mahdollisuuden ruokailla ulkona. Kalaruoat ovat merkittävässä asemassa ruokalistalla. Valikoimaan kuuluu muun muassa matjes-silliä omena- ja sipulikermakastikkeella, kokonainen paistettu punakampela pekonilla ja kurkkusalaatilla sekä pannfisch paistettujen perunoiden kera sinappikastikkeella. Kotitekoinen labskaus tarjoillaan munien, punajuurien, suolakurkkujen ja matjesin kera. Sekoitettu lautasannos yhdistää silliä, sianlihahyytelöä ja paistettua naudanlihaa, tarjoten useita pohjois-saksalaisia makuja yhdessä ateriassa. Liharuokia ovat muun muassa sianlihamedaljongit, grillattu Holstein-rodun takapuolipihvi, schnitzelit ja naudanlihahampurilainen. Kasvissyöjille on tarjolla juustospätzleä paistettujen sipulien kera, uunissa paistettua camembertia, kasvishampurilainen, jossa on kurpitsa- ja chia-siemenpihvi, sekä uuniperuna sienillä. Pienempään ateriaan sopivia vaihtoehtoja ovat myös maalaisleivällä tarjoillut avoimet voileivät. Aamiaisella on tarjolla leipiä ja sämpylöitä, leivänpäällisiä ja juustoja, muroja, jogurttia, hedelmäquarkkia ja mehuja sekä kotitekoisia hilloja ja paikallisten mehiläishoitajien hunajaa. Juhlatilaisuuksia varten hotellissa on useita erillisiä huoneita sekä viherhuone ja terassi. Hotellin henkilökunta järjestää syntymäpäiviä, häitä, luokkakokouksia ja yritystapahtumia, ja ruokalistoista sekä tilajärjestelyistä sovitaan yksilöllisesti. Ravintolaan voi ottaa yhteyttä hotellin puhelinnumeron kautta.
Alt Duvenstedt · kala ja äyriäiset · kasvisruoka · vegaaninen
Am See 1, 24791 Alt Duvenstedt
LammButtRind on Seehotel Töpferhausin ravintola, joka sijaitsee Bistenseen rannalla Alt Duvenstedtissä. Sen pohjoismainen keittiö ammentaa inspiraatiota ympäröivistä pelloista, metsistä, pensasaidoista ja rannikosta. Keittiössä leivotaan omaa leipää, valmistetaan liemiä, säilötään ja fermentoidaan raaka-aineita, ja pääruokalista vaihtuu vuodenaikojen mukaan. Lampaanliha, kampela ja naudanliha antavat ravintolalle nimensä ja ovat toistuvia teemoja, joiden lisukkeet vaihtelevat vuoden mittaan. Syysmenussa lammasta tarjoillaan linssien, kurpitsan ja labnehin kera, kampelaa papujen, päärynän ja pekonin kanssa sekä haudutettua häränposkea peruna- ja selleri-soseen kera. Vihannekset saavat yhtä huolellista huomiota: mannasuurimopyöryköitä kantarellien kera ja speltillä, omenalla ja kurpitsalla täytetty savoykaalirulla kuuluvat kasvispääruokiin. Jälkiruoissa hyödynnetään tuttuja pohjoisia raaka-aineita, kuten kerroksittain kerrostettua omena- ja tumman leivän vanukasta. Sisätiloissa kahdessa ruokasalisiivessä on käytetty puuta, luonnollisia värejä ja kynttilävalaistuja pöytiä, ja osasta paikoista avautuu näkymä järvelle. Järviterassilla sijaitsevat kuusi pientä lämmitettyä lasitaloa tarjoavat erillisen ruokailutilan, johon mahtuu kussakin enintään neljä vierasta. Aulassa oleva takka tarjoaa toisen paikan nauttia juomaa ennen tai jälkeen aterian. Apulaiskokki Marta valitsee viinit, mukaan lukien pullot Douron viinitilalta, jonka hän omistaa sisartensa kanssa. Lapsille on tarjolla oma ruokalista ja syöttötuolit. Vegaaniruokavaliosta ja ruoka-aineallergioista voi keskustella varauksen yhteydessä. Suuremmat seurueet voivat varata yksityishuoneen, ja koiran mukanaan tuovat vieraat tulisi mainita siitä varauksen yhteydessä.
Alt Duvenstedt · saksalainen kotiruoka · pihvi ja grilli · hampurilaiset
Dorfstraße 9, 24791 Alt Duvenstedt
Gasthof Zur Linde sijaitsee Dorfstraßella Alt Duvenstedtissä ja tarjoaa Schleswig-Holsteinin maaseutumajatalon ruokaa ja vieraanvaraisuutta. Krug-perhe ja heidän tiiminsä yhdistävät alueellisia liha- ja kalaruokia kattavaan grillivalikoimaan. Yksi talon erikoisuuksista on Duvenstedter Galgenspieß, roikkuva varta, jossa yhdistyvät takapuolipihvi, sianfilee ja pekonilla kääritty kalkkuna sekä paprikat, sipulit ja chilipaprikat. Annoksen lisukkeina tarjotaan yrttivoita, kaalisalaattia ja kahta dippikastiketta. Pihviannoksessa naudanliha yhdistyy sianlihamedaljonkeihin, sieniin ja sipuleihin. Toinen vaihtoehto on Lindenburger, joka valmistetaan paikallisesta naudanlihasta, Holtsee-cheddarista, grillatuista sipuleista ja kastikkeista; vaihtoehtona tarjotaan kasvispihvi. Keittiön pohjois-saksalainen vaikutus näkyy kotitekoisessa sianlihahyytelössä, jota tarjoillaan paistettujen perunoiden kera, sekä Holsteinin schnitzelissä, jonka päällä on muna. Kalaruokia ovat muun muassa paistetut punakampelafileet yrtti- ja smetanakastikkeella, ja keittovalikoimasta löytyy Pohjanmeren katkarapuja. Salaatit ja uunijuusto tarjoavat lisää vaihtoehtoja lihapääruokien rinnalle. Ravintola-aterian lisäksi majatalo on varustettu juhlatilaisuuksia varten. Sen juhlatilassa järjestetään häitä, syntymäpäiviä, merkkipäiviä ja yritystapahtumia, ja järjestelyt suunnitellaan kunkin juhlan toiveiden mukaan. Kaksirataisella keilahallilla voi viettää iltaa ystävien tai seuran kanssa, ja sen voi varata myös lasten syntymäpäiväjuhliin. Varaukset tehdään puhelimitse tai sähköpostitse; sähköpostitse lähetetty varauspyyntö on sitova vasta, kun majatalo on sen vahvistanut. Pitopalveluista ja perhejuhlista voidaan neuvotella erikseen.
Ascheffel · pihvi ja grilli · hampurilaiset · kala ja äyriäiset
Aschberg 3, 24358 Ascheffel
Huk’s Restaurant sijaitsee Panorama Hotel Aschberg -hotellissa Ascheffelissä, josta avautuu näkymä Hüttener Bergen maisemiin. Ruokasalissa on hyödynnetty luonnonpuuta, lämpimiä värejä ja runsaasti valoa, jotta ympäröivä maaseutu tuntuu olevan osa rakennusta. Sisustuksen on tarkoitus luoda vaikutelma, kuin istuisi puiden lehtikaton alla, samalla kun panoraamanäkymä on osa ruokailukokemusta. Keittiömestari ja toimitusjohtaja Michal Huk johtaa keittiötä, jonka ytimessä ovat tuoreet, kausittaiset raaka-aineet sekä tutut ruokalajit, joille annetaan uusia yhdistelmiä ja lisukkeita. Kala ja liha hankitaan ravintolan tuntemilta tuottajilta ympäröivältä alueelta. Ravintolan tarjontaan kuuluu myös kasvis- ja vegaaniruokia, joten ruokalista ulottuu lihaja kalaspesialiteettien ulkopuolelle. Julkaistu ruokalista havainnollistaa valikoimaa esimerkiksi naudanjuustohampurilaisella, vasikanmaksaa ja haudutettuja vasikanposkia yhdistävällä annoksella, useista lihaleikkeistä koostuvilla pihvipannuilla sekä vasikanleikkeellä. Nämä ovat esimerkkejä kausimenusta, eivätkä ne tarkoita, että jokainen ruokalaji olisi saatavilla ympäri vuoden. Juomavalikoimaan kuuluu valikoituja talon viinejä ja kausittaisia cocktail-luomuksia, ja keittiö tarjoaa myös makeita ja suolaisia välipaloja. Ravintola tarjoilee aamiaista sekä pääaterioita. Viereisen hotellin ansiosta Aschberg sopii myös perhejuhlien, häiden ja yritystapahtumien järjestämiseen. Sen tapahtumatiimi keskustelee järjestäjien kanssa tilojen valinnasta, ruokalistoista tai buffet-tarjonnasta, juomista ja pöytäkoristeista. Autolla saapuvat vieraat voivat pysäköidä suoraan talon pihalle. Pöytävaraukset ja juhlavaraukset voidaan tehdä hotellin yhteystietojen kautta.
Fahrdorf · saksalainen kotiruoka · kala ja äyriäiset · kasvisruoka
Dorfstraße 47, 24857 Fahrdorf
Altes Fährhaus Fahrdorfista avautuu näkymä Schlei-joen yli kohti Schleswigia, jolloin vesi ja kaupungin siluetti ovat ruokailukokemuksen keskiössä. Rakennus on toiminut majatalona vuodesta 1692 lähtien, ja se kunnostettiin huolellisesti vuonna 2013. Nykyään Hempfingin perhe pyörittää sitä ravintolana, jossa on tarjolla alueellisia ruokia, aurinkoinen terassi ja oma venelaituri. Keittiön ruoissa yhdistyvät pohjois-saksalaiset kausiklassikot ja schwabilaisen keittiön vaikutteet, mikä heijastaa perheen varhaisvuosia Bodensee-järven läheisyydessä. Kokki Sven Hempfing opiskeli Berliinissä ja suoritti myöhemmin ravitsemusruoan valmistuksen tutkinnon ennen kuin hänestä tuli mestarikokki. Hotellialan koulutuksen saanut Tanja Hempfing vastaa palvelusta ja ruokasalin toiminnasta. Ruokalista antaa konkreettisen kuvan näistä pohjoisista ja eteläisistä vaikutteista. Maultaschen-nyytit tarjoillaan pekonin, sipulien ja perunasalaatin kera, kun taas schwabilaisessa sipulipaistissa on mukana kotitekoista spaetzleä. Rossin kalastajasuvun toimittama kalavalikoima sisältää haukea, ahventa ja silliä Schlei-joesta ja Itämerestä, ja valikoima riippuu saaliista. Kasvissyöjille on tarjolla juustospätzleä, speltti- ja juustopihvejä sekä pastaa kurpitsa-inkivääriragoutilla. Rantamaisema vaikuttaa myös siihen, miten vieraat saapuvat: majataloon pääsee B76-tietä pitkin kylän läpi tai moottoriveneellä sen laituria käyttäen. Veneellä saapuvien vieraiden on syytä tarkistaa veden syvyys ennen lähestymistä. Terassi tarjoaa ulkoilumahdollisuuden, vaikka palvelu siellä riippuu henkilökunnan saatavuudesta eikä ole aina tarjolla. Ota yhteyttä suoraan perheeseen keskustellaksesi vierailusta.
Stuhr · intialainen · kasvisruoka · lounas
Varreler Landstraße 103, 28816 Stuhr
Golden India on tandoori-ravintola, joka sijaitsee Varreler Landstraßella Varrelissa, Stuhrin pohjoisosassa Delmenhorstin suuntaan, ja se on se paikka, johon kannattaa suunnata kodin läheltä, kun illalla tekee mieli jotain muuta kuin pohjois-saksalaista ruokaa. Ravintola esittelee itsensä pienenä palasena Intiaa Stuhrissa: sen ruokasali on lämmin ja kutsuva, ja henkilökunta asettaa vieraanvaraisuuden yhtä tärkeälle tasolle kuin ruoan. Keittiössä käytetään Intiasta tuotuja mausteita ja päivittäin tuoreina hankittuja raaka-aineita, ja ruoka valmistetaan perinteisten menetelmien mukaisesti kiinnittäen huomiota intialaisesta keittiöstä tunnettuun makujen syvyyteen. Ruokalista ammentaa ruokia maan useilta alueilta ja on koottu niin, että sekä kasvissyöjillä että lihansyöjillä on runsaasti valinnanvaraa, miedosta kormasta tuliseen vindalooseen. Ravintola nimeää omat suosikkinsa: kermainen voikana, mausteinen kana-tikka masala, kasvisruokaspesialiteetit ja tandoor-uunissa tuoreena leivottu naan-leipä. Lounas tarjoillaan tiistaista lauantaihin keskipäivällä sekä sunnuntaisin ja juhlapyhinä alkuiltapäivään asti, ja illallinen on tarjolla joka ilta paitsi maanantaisin, jolloin ravintola on suljettu. Pöytiä voi varata, ruokaa voi tilata verkossa verkkosivuston kautta, ja kymmenen tai useamman hengen ryhmät voivat sopia vastaanotosta tavallisten aukioloaikojen ulkopuolella varaamalla etukäteen. Verkkosivusto on saatavilla saksaksi ja englanniksi, mikä helpottaa vierailijoita, jotka eivät osaa saksaa. Lomamökin vieraalle matka on lyhyt ja helppo, ja se tarjoaa mahdollisuuden rentouttavaan curry-iltaan perheen kanssa tai ruoan hakemiseen kotiin vietäväksi.
Stuhr · Välimerellinen · saksalainen kotiruoka · pihvi ja grilli
Wulfhooperstraße 22, 28816 Stuhr
Gasthaus Martens sijaitsee Wulfhoopissa, rauhallisella maaseutualueella Stuhrissa, Heiligenroden itäpuolella, ja sen historia ulottuu vuoteen 1928 ja Gesine Martensiin. Neljä sukupolvea johti ja modernisoi majataloa, ennen kuin se siirtyi uusille omistajille elokuussa 2020. Uudet omistajat säilyttivät nimen ja kodikkaan kylämajataloon tyypillisen tunnelman. Keittiössä yhdistyvät runsas pohjoissaksalainen ruoka ja välimerelliset ruokalajit, ja ruokalistalta nämä molemmat puolet näkyvät selvästi. Paikallisiin herkkuihin kuuluvat rapeaksi paistettu Bremer Knipp, joka tarjoillaan pannulla paistettujen perunoiden, omenakastikkeen ja suolakurkun kera, kotitekoinen naudanliharulla punakaalin kera, berliiniläistyylinen vasikanmaksa omenoiden ja sipulien kera sekä hyytelössä tarjoiltu kinkku kotitekoisen remoulade-kastikkeen kera. Pihvit ja sianlihamedaljongit grillataan laavakivellä, ja talon hampurilaisessa käytetään Black Angus - naudanlihaa sekä ravintolan omia lusikkaperunoita. Kalojen ystäville on tarjolla lohifileetä, kuhaa sahramikastikkeella, meribreamia tryffelikastikkeella tai Martensin kalalautanen. Välimeren puolelta löytyy bruschettaa kotitekoisella ciabattalla, uunissa paistettua lampaanjuustoa, kuusi erilaista tarte flambéa sekä pastaa, mukaan lukien vegaaninen pasta, jossa on toriviljelykasveja kookos-currykastikkeessa. Lapsille on oma suppea ruokalista. Keskiviikko on Schnitzel Parade -ilta, ja kausimenut vaihtelevat vuoden mittaan kantarelleilla, parsoilla, lehtikaalilla, Wulfhoop-riistamenulla ja hanhen takeaway-annoksilla. Kesällä avautuu terassi, josta avautuu näkymä vehreään maisemaan. Tiloissa voidaan järjestää jopa sadan hengen juhlia, kuten ristiäisiä, häitä ja yritysten jouluillallisia, ja henkilökunta tarjoaa catering-palveluita myös muissa tiloissa.
Stuhr · saksalainen kotiruoka · pihvi ja grilli · kala ja äyriäiset
Zum Steller See 17, 28816 Stuhr
Ravintola Steller See sijaitsee aivan Steller Seen rannalla, joka on pieni järvi Groß Mackenstedtin vieressä Stuhrin länsipuolella, ja se on talosta lähin paikka, jossa voi nauttia kunnon illallisen. Vieraat voivat ruokailla ravintolan sisätiloissa tai, sään salliessa, ulkona veden äärellä sijaitsevassa terassilla. Henkilökunta kuvaa tavoitteensa yksinkertaisesti: ihmisten tulisi tuntea olonsa kotoisaksi kauniisti katetun pöydän ääressä, ja jokainen ruokalaji valmistetaan tuoreena keittiössä. Ruokalista on laaja ja mutkaton. Alkupaloina on tarjolla muun muassa bruschettaa, pekoniin käärittyjä taateleita ja uunissa paistettua camembertia karpaloiden kera. Tarjolla on myös pelkästään porsaanfileestä valmistettuja schnitzeleitä, kuten Tiroler-schnitzel paistettujen sienien ja sipulien kera, fetalla ja miedolla paprikalla täytetty Schnitzel Athener Art sekä tulinen Schnitzel Diavolo sambal-hollandaise-kastikkeella. Grillistä löytyy argentiinalaisia takapihvejä, muun muassa Rumpsteak Stuhrer Art -pihvi yrttivoilla, sienillä ja sipulilla sekä sekagrillilautanen. Kalavaihtoehtoina on paistettua kuhaa Välimeren vihannesten kera tai matjes-silliä paistettujen perunoiden kera, ja kasvissyöjät voivat valita ricotta- ja pinaattimezzalunen tai järven mukaan nimetyn salaatin. Pohjois-Saksan klassikot, kuten Knipp ja Bauernfrühstück, täydentävät valikoimaa. Pöytiä voi varata verkkosivuston lomakkeen kautta. Huomioi sesongit: ravintola on suljettu vuosittaisen lomansa vuoksi lokakuun alusta marraskuun alkuun, minkä jälkeen se on avoinna talvikaudella lyhennetyin aukioloajoin keskiviikosta sunnuntaihin, ja sesongin ulkopuolella se järjestää yksityistilaisuuksia noin 40–80 vieraalle.
Stuhr · saksalainen kotiruoka · pihvi ja grilli · hampurilaiset
Heiligenroder Str. 72, 28816 Stuhr
Heiligenrodessa sijaitseva Meyerhof on toiminut hotellina ja ravintolana vuodesta 1815 lähtien, ja se on juuri sellainen suuri maaseutumajoituspaikka, jonka ympärille Bremenin takamaiden kylät järjestävät juhliaan. Talossa on ravintola, suuri juhlasali, talvipuutarha, Kamindiele-niminen takkahuone, olutpuutarha ja kesäterassi, joten siellä on mukava paikka istua säällä kuin säällä. Juhlatilojen nimet ovat esimerkiksi Kardinalzimmer, Jagdzimmer ja Buddenbrock, ja lähes 280 neliömetrin kokoinen pääsali voidaan järjestää erittäin suurille juhlille, ja tilaa riittää yhteensä 10–350 hengen kokoontumisiin. Ruoka on alueellista ja kausiluonteista. Ruokalista on kuin kierros Pohjois-Saksassa: Heiligenroden kanakeitto, aito bremeniläinen Labskaus, pannusta valmistettu Knipp, Hampurin Pannfisch, suuri Finkenwerder-tyylinen Pohjanmeren punakampela ja Kibbeling sekä naudanliharullat, puoli ankkaa, hirvenliharagout ja grillatut sianlihamedaljongit. Kasvissyöjät voivat tilata uunissa paistettua camembertia tai salaattilautasen buffetista. Keskiviikko on schnitzel-päivä ja torstai hampurilaispäivä, ja vuoden aikana tarjolla on pääsiäisbuffet, parsan kauden avajaiset suurella buffetilla sekä juhlavat menut jouluna ja uudenvuoden aikaan. Yläkerrassa on neljätoista huonetta, ja talo on Bett+Bike-sertifioitu: siellä on lukittava katos ja latauspiste sähköpyörille, paikka märkien varusteiden kuivaamiseen sekä työkaluja pieniin korjauksiin, mikä tekee siitä luonnollisen pysähdyspaikan pyöräilijöille. Linja-autoryhmät ja moottoripyöräryhmät ovat tervetulleita, ja perhe vuokraa myös grilli-, olut- ja kylmäperävaunuja kotijuhliin.
Kirchseelte · saksalainen kotiruoka · kala ja äyriäiset · kakut ja leivonnaiset
Dorfstraße 23, 27243 Kirchseelte
Dreimädelhaus on huolella kunnostettu maaseutumajoituspaikka, jossa on olkikatto, ja se sijaitsee Kirchseeltessä, kylässä Wildeshauser Geestin luonnonpuistossa hieman Stuhrin eteläpuolella. Tontti on ollut saman perheen omistuksessa vuodesta 1600 lähtien, ja päärakennus on peräisin vuodelta 1767, jolloin Ahrend Ahrents rakensi sen. Hän valmisti olutta, tislasi viljaviinaa ja toimi kuninkaallisena metsänhoitajana sekä tullivirkailijana, sillä läheinen Klosterbach-joki merkitsi aikoinaan rajaa. Nimi, Kolmen neidon talo, otettiin käyttöön 1920-luvulla omistaja Heinrich Ahrentsin ja hänen kolmen tyttärensä myötä, aikana, jolloin uusi rautatie toi viikonloppuvierailijoita Bremenin suunnasta. Nykyään talo toimii ravintolana, hotellina ja tapahtumapaikkana samassa paketissa. Keittiö yhdistää perinteisiä kausiruokia moderniin ruoanlaittoon ja luottaa alueen tuottajiin. Ruokalistassa mainitaan raaka-aineiden alkuperä: Knipp Hof Lehmkuhlilta, naudanliha Wesermarschista, vasikanliha Kirchseeltestä, riista paikallisesta metsästyksestä. Tarjolla on esimerkiksi Kirchseelten hääkeittoa, hirvenliharagoutia metsäsienillä, paikallisesta riistasta valmistettua wieniläistä schnitzeliä, pannfischia Dijon-sinappikastikkeella sekä kasvisruokia, kuten grillattua munakoisoa ratatouillen kera tai täytettyä paprikaa vihannescouscousilla. Lapsille on oma pieni ruokalista ja aktiviteettipussi odotusaikaa varten. Aamiainen tarjoillaan joka aamu buffetina myös ulkopuolisille vieraille, ja sunnuntaisin aamiainen on pidempi. Viikonloppuisin iltapäivällä on tarjolla kahvia ja kakkua. Ulkona on terassi, josta on näkymä puutarhaan, luonnonlampi ja leikkikenttä, ja historiallisessa olkikattoisessa salissa voidaan järjestää jopa sadan hengen juhlia, mukaan lukien häät puutarhassa.
Bensersiel · saksalainen kotiruoka · kala ja äyriäiset · kasvisruoka
Esimerkkikuva ruoasta — kuva ei ole otettu tässä paikassa Stephen Leonardi / Pexels
Hauptstraße 11, 26427 Bensersiel
Stürhus on merihenkinen ravintola, joka sijaitsee Bensersielin Hauptstraßella, lyhyen rannikkoretken päässä Dornumista. Sen tiloja kuvataan laivan kansiksi: pääkannella sijaitsevat baari, salaattipiste sekä kahden–neljän hengen pöydät, kun taas yläkannella on näkymä satamaan ja enemmän tilaa ryhmille. Selkeinä päivinä yläkerrasta avautuu näkymä jopa Langeoogiin asti. Terassi tarjoaa mahdollisuuden ruokailla ulkona, kun sää sallii. Kala on keskeisessä asemassa keittiön perinteisessä ruoanlaitossa. Nykyiseen kalamenuun kuuluu paistettua kuhaa kermaisen purjo-vihannesten kera, pekoniin käärittyä punakampelaa vihreiden papujen kera sekä seitiä remoulade-kastikkeen kera. Hamburger Pannfisch yhdistää alaskanseitiä, suolakurkkua, Dijon-sinappikastiketta ja paistettuja perunoita pannulla. Lohi esiintyy useissa muodoissa, muun muassa yrtti-juustokuoressa kevyen currykastikkeen kera. Useat näistä kalaruoista voi tilata pienempänä annoksena, mikä on kätevää, jos haluat kevyemmän aterian. Laajemmassa ruokalistassa on myös osiot kasvisruoille, lihalle, takapuolipihveille, lasten aterioille ja kahden hengen lautasille. Tämä on siis käytännöllinen valinta rannikolla matkustaville, joiden ruokahalu vaihtelee, eikä pelkästään kalapohjainen ravintola. Lounas, iltapäiväkahvi tai -tee sekä illallinen kuuluvat kaikki ravintolan tarjontaan. Tarkista voimassa olevat aukioloajat matkaa suunnitellessasi. Stürhus pyytää asiakkaita tekemään varaukset puhelimitse sähköpostin sijaan; mainitse, tuletko suuremmalla ryhmällä vai toivotko pöytää yläkerrasta.
Dornumersiel · hampurilaiset · kala ja äyriäiset · kasvisruoka
Esimerkkikuva ruoasta — kuva ei ole otettu tässä paikassa Ђорђе Милутиновић / Pexels
Hafenstraße 9, 26553 Dornumersiel
Hafensänger sijaitsee Dornumersielin satamassa, josta avautuu näkymä merelle, ja sen keittiö keskittyy pohjois-saksalaiseen ruokaan. Pääravintola avaa ovensa klo 12 ja tarjoilee lämpimiä ruokia yhtäjaksoisesti klo 20.30 asti, mikä tekee siitä kätevän valinnan silloin, kun rantakävely tai rannikolla vietetty retki ei sovi sujuvasti lyhyen lounasajan puitteisiin. Ravintolassa on myös terassi, jolla voi ruokailla ulkona. Ruokalistalla on sekä tuttuja kalaruokia että runsasempia satamatyylisiä aterioita. Pallasahven tarjoillaan voikastikkeella, kun taas Pannfisch-annoksessa on kolme kalafileetä sinappikastikkeen, pekonipapujen ja paistettujen perunoiden kera. Muita vaihtoehtoja ovat matjes, labskaus, seiti-hampurilainen ja naudanlihahampurilaiset. Julkaistussa kausimenussa on myös perunapihvi-hampurilainen sekä linsseistä, pavuista ja riisistä valmistettu vegaaninen chili, joten sekaryhmän jäsenten ei tarvitse kaikkien valita kalaa. Iltapäivällä vierailu voi olla yksinkertaisempaa: ravintola tarjoaa vaihtuvaa kakkujen valikoimaa sekä teetä ja kahvia. Perheet voivat pyytää syöttötuolia, väritystarvikkeita ja lasten ruokavaihtoehtoja. Allergioista tai ruoka-aineyliherkkyyksistä kärsivien kannattaa ottaa yhteyttä palveluhenkilökuntaan, joka voi selittää yksittäisissä annoksissa käytetyt ainesosat. Koirat ovat tervetulleita ravintolaan, mutta niiden on pysyttävä lattialla; ulkona on tarjolla vesikuppeja. Sisätiloissa on tupakointikielto, mutta terassilla on erillinen tupakointialue. Ravintolan alapuolella sijaitsevalla Strandbude-itsepalveluravintolalla on omat, aikaisemmat aukioloajat, joten kannattaa käyttää pääravintolan keskipäivän palvelua, kun suunnittelet istumapaikalla nautittavaa ateriaa.
Dornumersiel · kala ja äyriäiset · kasvisruoka · vegaaninen
Esimerkkikuva ruoasta — kuva ei ole otettu tässä paikassa makafood / Pexels
Cassen-Eilts-Pad 2, 26553 Dornumersiel
Käthe & Karl on merenrantakalaravintola, joka sijaitsee entisessä sepänpajassa Dornumersielin pengertien varrella. Ravintolaa pyörittävät Astrid ja Mark von der Ohe, ja sen nimi on kunnianosoitus Astridin vanhemmille. Lämpiminä päivinä voi istua terassilla ja viileämpinä iltoina takan ääressä, joten tässä pienessä rannikon kolkassa voi nauttia illallista kahdella aivan erilaisella tavalla. Kala on keskeisessä osassa ruokalistaa, mutta valikoima on laajempi kuin pelkästään merenelävät. Julkaistussa ruokalistassa on muun muassa neljän fileen kalalautanen, punakampela voikastikkeella, yrteillä koristeltu seiti sekä lohi pesto-tagliatellin kera. Itä-Friisinlandin tyylinen schnitzel yhdistää sianlihaa Pohjanmeren katkarapuihin ja paistettuun munaan. Näiden vaihtoehtojen rinnalla on tarjolla kausiruokia, joten tarkka valikoima voi vaihdella vuoden aikana. Kasvissyöjille ja vegaaneille on tarjolla erityisiä vaihtoehtoja, ei pelkästään lisukkeita. Keittiö tarjoaa vihanneslautasen, jossa on perunoita, cashew-kermaa ja salaattia, ja ilmoittaa, mitkä annokset voidaan valmistaa vegaanisina. Lapsille on oma ruokalista, jossa on pienempiä kala-, kana-, pasta- ja schnitzel-annoksia. Keskustele allergioista henkilökunnan kanssa ennen tilaamista. Tämä on ensisijaisesti iltaravintola, jonka keittiö sulkeutuu ennen ravintolan lopullista sulkemisaikaa. Varaukset ovat suositeltavia, ja niitä otetaan tällä hetkellä vastaan jopa 30 päivää etukäteen; soita, jos olet myöhässä, sillä pöydät saatetaan vapauttaa 15 minuutin kuluttua. Koirat ovat tervetulleita, korttimaksut hyväksytään, ja ruokaa voi ostaa mukaan joko uudelleenkäytettävissä tai kertakäyttöisissä astioissa.
Dornum · kakut ja leivonnaiset · kahvila · jäätelö
Esimerkkikuva ruoasta — kuva ei ole otettu tässä paikassa Anete Lusina / Pexels
Enno-Hektor-Straße 18, 26553 Dornum
Dornumer Teestube tarjoaa itäfrisiläisen tee- ja kakkupaikan huolellisesti kunnostetussa, suojellussa rakennuksessa vuodelta 1808. Sabine Freese ja hänen tiiminsä toivottavat vieraat tervetulleiksi osoitteeseen Enno-Hektor-Straße 18, lähellä Dornumin vesilinnaa. Kahvilassa on noin 50 istumapaikkaa sekä erillinen tila jopa 30 hengen ryhmille, joten se sopii sekä rauhalliseen iltapäivätaukoon että etukäteen sovittuun kokoontumiseen. Tee tarjoillaan paikalliseen tapaan: itäfrisiläinen sekoitus teekannussa lämmitysalustalla, mukana kidesokeria ja kermaa. Juomalistalta löytyy myös irtoteetä, kahvierikoisuuksia ja kaakaota; kahvi- ja kaakaojuomiin on saatavilla kauramaitoa. Tämä antaa vieraille mahdollisuuden kokeilla alueellista teerituaalia ilman, että seurueen jäsenten valintaa tarvitsee rajoittaa. Kakkujen valikoima vaihtuu päivittäin. Leivonnaisvalikoimaan kuuluu hedelmä- ja kermakakkuja, tyrnikakkua, suklaakakkuja sekä kahvilan omia Dornumerin kirsikka- ja omenakakkuja. Tuoreet kermapullat tarjotaan täytteinä esimerkiksi kirsikoilla, kauden marjoilla tai brandyyn kastetuilla rusinoilla, kun taas omenastrudelia voi nauttia kermalla, jäätelöllä tai vaniljakastikkeella. Kysy päivän vegaanisista tai gluteenittomista vaihtoehdoista sen sijaan, että olettaisit jokaisen kakun sopivan. Koko tai puolikakkuja voi tilata mukaan, yleensä vähintään kolmen päivän varoitusajalla. Kahvila sulkeutuu päivittäin klo 18.00. Sen julkaistut aukioloajat vaihtelevat sivuittain, joten soita etukäteen, jos aiot vierailla myöhään aamupäivällä tai kun varaat pöytää ryhmälle.
Berlin · saksalainen kotiruoka · lounas · päivällinen
Invalidensiedlung 46, 13465 Berlin
Berliinissä sijaitseva ravintola, jossa tarjoillaan saksalaista kotiruokaa. Tarjoaa ulkoterassin.
Neßmersiel · saksalainen kotiruoka · kala ja äyriäiset · päivällinen
Esimerkkikuva ruoasta — kuva ei ole otettu tässä paikassa Farhad Ibrahimzade / Pexels
Dorfstraße 42, 26553 Neßmersiel
Fährhaus Neßmersiel on illallinenravintola, joka sijaitsee pienessä, perheomisteisessa hotellissa Dorfstraßella. Eberleh-perhe on omistanut hotellin jo lähes puoli vuosisataa, ja ravintolan identiteetti perustuu läheisen rannikon ja suomaiden antimien hyödyntämiseen. Keittiötiimiin kuuluu kolme mestarikokkia, ja ruokalista vaihtelee vuodenajan ja markkinoiden tarjonnan mukaan. Kala ja Pohjanmeren katkaravut ovat keskeisessä asemassa tässä lähestymistavassa. Ravintola tekee yhteistyötä tuttuja kalastajia Waddenzeen ympäröivissä satamissa, ja liha voi olla peräisin yhtä lailla paikallisista lähteistä: nuorta naudanlihaa Adrianenhofista Neßmergrodessa ja pengerlammaslihaa Neßmersielin paimenelta Janko Schneideriltä. Nämä raaka-aineet kannattaa etsiä päivän tarjonnasta, eikä niitä pidä pitää lupauksena siitä, että jokainen ruokalaji olisi saatavilla jokaisella vierailukerralla. Ruokalista vaihtuu päivittäin. Tarjolla on valikoima alkupaloja, keittoja, pääruokia ja jälkiruokia, joissa yhdistyvät alueellinen keittiö ja keittiön omat, vaihtelevat ideat. Verkossa julkaistu ruokalista on nimenomaan esimerkki, joten anna päivän tarjonnan ohjata valintaasi saapuessasi. Tämä sopii illalliselle, joka on suunniteltu paikallisten raaka-aineiden ympärille eikä tietyn kiinteän ruokalajin perusteella. Ravintola on avoinna keskiviikosta sunnuntaihin klo 17.00–22.00, ja se on suljettu maanantaisin ja tiistaisin. Nämä aukioloajat poikkeavat hotellin aukioloajoista. Soita ravintolaan ennen erityistä matkaa, etenkin sesongin ulkopuolella. Yksi käytännön vinkki koiranomistajille: ravintola on koiravapaa koko aukioloaikansa ajan.
Berlin · Italialainen · lounas · päivällinen
Seegefelder Weg 230, 13591 Berlin
ti–la 13:00–22:30; su 12:00–22:30; ma Suljettu
Italialainen ravintola Falkenhagener Feldissä, Berliinissä.
Berlin · Italialainen · kasvisruoka · lounas
Aalemannufer 31, 13587 Berlin
ma–su 11:00–22:00
Italialainen ravintola Hakenfeldessä, Berliinissä. Tarjoaa ulkoterassipaikkoja.
Berlin · Pizza · kasvisruoka · vegaaninen
Schwielowseestraße 38, 13599 Berlin
ma–to 13:00–22:00; pe 13:00–23:00; la 12:00–23:00; su 12:00–22:00
Berliinissä sijaitseva ravintola, jossa tarjoillaan pizzaa. Tarjoaa kotiinkuljetusta, ruokaa mukaan sekä kasvisruokia.
Berlin · saksalainen kotiruoka · kasvisruoka · aamiainen
Neuendorfer Straße 1, 13585 Berlin
su–to 10:00–23:00; pe, la 10:00–24:00
Berliinissä sijaitseva ravintola, jossa tarjoillaan saksalaista kotiruokaa. Tarjolla on ulkoterassi ja kasvisruokia.
Berlin · Italialainen · lounas · päivällinen
Alt-Tegel 15, 13507 Berlin
ma 12:00–23:00; ke–su 12:00–23:00
Berliinissä sijaitseva italialaista ruokaa tarjoava ravintola. Tarjoaa kotiinkuljetusta.
Berlin · puolalainen · lounas · päivällinen
Medebacher Weg 24, 13507 Berlin
ma 12:00–22:00; ti Suljettu; ke–to 12:00–22:00; pe 13:30–22:00; la–su 12:00–22:00
Berliinissä sijaitseva ravintola, jossa tarjoillaan puolalaista ruokaa. Tarjolla on ulkoilmatarjoilu, kotiinkuljetus ja kasvisruokia.
Berlin · meksikolainen · lounas · päivällinen
Berliner Straße 15, 13507 Berlin
ma–su 11:00–23:00
Berliinissä sijaitseva ravintola, jossa tarjoillaan meksikolaista ruokaa.
Berlin · saksalainen kotiruoka · lounas · päivällinen
Bootshausweg 1, 13599 Berlin
ti–su 12:00–22:00
Saksalainen ravintola Haselhorstissa, Berliinissä. Tarjoaa ulkoterassipaikkoja.
Berlin · Turkkilainen · lähi-idän keittiö · lounas
Düsterhauptstraße 1, 13469 Berlin
Berliinissä sijaitseva ravintola, jossa tarjoillaan Lähi-idän ja turkkilaisia ruokia. Tarjoaa ulkoilmatiloja.
Berlin · Aasialainen · lounas · päivällinen
Zabel-Krüger-Damm 31, 13469 Berlin
ma 11:00–22:00; ke–su 11:00–22:00
Berliinissä sijaitseva ravintola, jossa tarjoillaan aasialaista ruokaa.
Listaa se. Se ei maksa mitään ja vie kaksi minuuttia. Vieraat näkevät puhelinnumerosi ja soittavat suoraan sinulle — emme tule väliin, emme ota varausmaksua emmekä varaa pöytiä.
Listaa ilmaiseksiEikö tämä ole ravintolasi? Ehdota tuntemaasi paikkaa — tiliä ei tarvita.