Ravintolat, kahvilat ja leipomot kohteessa TRANS-EN-PROVENCE

Place des Moulins, 83720 Trans-en-Provence

+33494708759

Ravintola La Grotte tarjoaa kausiluonteisen ruokailukokemuksen luonnonluolassa Place des Moulins -aukiolla Trans-en-Provencessa. Chantal ja Philippe toivottavat vieraat tervetulleiksi yhdessä tiiminsä kanssa, kun taas keittiömestari Philippe Funel laatii ruokalistan, joka vaihtuu noin kolmen kuukauden välein. Ympäristö antaa aterialle ainutlaatuisen luonteen: perinteisen katutasossa sijaitsevan ravintolan sijaan ruokailu tapahtuu luolassa, mikä sopii niin yhteiseen juhlaan kuin kahden hengen illalliseenkin. Syksyn valikoimassa yhdistyvät tutut ranskalaiset raaka-aineet pastan, meren antimien ja huolellisesti koostettujen kastikkeiden kanssa. Alkupaloina on tarjolla esimerkiksi meribream-cevicheä, jossa on kookosta, vaniljaa sekä ananas-lime-geeliä, sekä pehmeästi keitettyä munaa kotitekoisen voibriossin, korsikalaisen coppan ja parmesaanin kera. Talon erikoisuus on linguine, joka viimeistellään parmesaanipalan sisällä ja flambataan. Toisessa pastaruoassa pappardelle yhdistyy Charolais-naudanlihaan, paistettuun hanhenmaksaa ja kesätrüffeliin. Kalavaihtoehtoihin kuuluu lohi, jota tarjoillaan maapähkinäkerman, spelttivehnän ja paahdettujen hasselpähkinöiden kera, kun taas merikrottia tarjoillaan tiivistetyn bouillabaisse-tyylisen kastikkeen kera. Lihavalikoima ulottuu vasikanlihasta paistettuun lammaslihaan ja flambattuun Charolais-fileeseen. Kausihampurilaisessa käytetään kotitekoista laminoitua brioche-sämpylää, ja sen lisukkeena on kotitekoisia ranskalaisia. Jälkiruoat jatkavat syksyn teemaa mandariini- ja kastanjatiramisulla, omenalla ja calisson-kermalla sekä kotitekoisilla jäätelöillä tai sorbeteilla. Erillisessä lasten ruokalistassa on tarjolla lihaa, kalaa tai pastaa. Pöydät varataan verkossa, ja varauksen vahvistamiseksi vaaditaan pankkikorttitakuu. Lastenvaunua tai koiraa mukanaan tuovia vieraita pyydetään mainitsemaan tästä varauksen yhteydessä, jotta henkilökunta voi järjestää sopivan paikan.

Arvioi tämä paikka ensimmäisenä — kuva auttaa myös

4 Place de l'Hôtel de Ville, 83720 Trans-en-Provence

+33967217131

Bistro Pastis sijaitsee Place de l'Hôtel de Villellä Trans-en-Provencessa. Ravintola yhdistää italialaisen ja välimerellisen tyylin kyläbrasserien rentoon tunnelmaan. Sijainti kaupungintalon aukiolla tekee siitä kätevän pysähdyspaikan kylää tutkiessa. Keittiö kuvailee ruokiaan tuoreiksi, ja ruokalistalla yhdistyvät alueelliset ruoat ja italialaiset perinteet. Voit valita joko ilmastoidun sisätilan tai ulkoterassin. Terassi on lämmitetty, mikä pidentää ulkona istumisen viehätystä myös lämpimimpien päivien ulkopuolelle. Jälkiruoaksi ravintola tarjoaa muun muassa tiramisua, kakkuja, torttuja ja jäätelöä sekä leivonnaisia ja suklaajälkiruokia. Tämä tekee ravintolasta houkuttelevan paikan myös täyden aterian ulkopuolella, erityisesti vieraille, jotka haluavat nauttia jotain makeaa juoman kera. Paikallisen matkailuoppaan mukaan ravintolassa on yksi ruokasali, jossa on viisikymmentä ruokapaikkaa, sekä terassilla vielä viisikymmentä paikkaa. Tämä järjestely tarjoaa kaksi erilaista tapaa nauttia samasta aukiosta: pöydän brasserien sisätiloissa tai istumapaikan ulkona kylämaisemassa. Ravintolaan kuuluu myös baari. Pöytävaraukset voi tehdä puhelimitse tai varauslomakkeen kautta. Ruokia voi tilata mukaan, ja yksityistilaisuudet voidaan järjestää suoraan ravintolan henkilökunnan kanssa. Ilmainen Wi-Fi on käytettävissä, ja maksuvälineinä hyväksytään useita pankkikortteja sekä kontaktittomia maksutapoja. Nämä käytännölliset palvelut tekevät Pastisista monipuolisen kohteen niin pariskunnille, perheille kuin ystäväporukoillekin.

28 Avenue Lazare Carnot, 83300 Draguignan

+33494525342

Le Domino yhdistää ravintolan, vierashuoneet ja yksityiset juhlatilat Avenue Lazare Carnotilla Draguignanissa. Ravintola sijaitsee historiallisessa kaupunkitalossa, jonka takana on puutarha, joka tarjoaa suojaisan ulkotilan lähellä keskustaa. Keittiö noudattaa ranskalaisia perinteitä, joissa on provencelaisia ja välimerellisiä vaikutteita. Ruoissa käytetään tuoreita raaka-aineita, ja ruokalista vaihtuu vuodenaikojen mukaan. Keittiötä johtaa kokki Jacques Rolancy. Hän on työskennellyt uransa aikana ravintoloissa Ranskassa ja Britanniassa, ja hän on kiinnostunut myös kokemustensa jakamisesta nuoremmille kokkeille. Dominossa painopiste on huolellisesti valmistetuissa annoksissa, joita tarjoillaan ympäristössä, jonka on tarkoitus olla sekä vieraanvarainen että harkittu. Valikoimaan kuuluu bistro-valikoima, ravintolan ruokalista sekä erillinen kokin valikoima. Viimeaikaiset annokset kuvaavat valikoiman monipuolisuutta: vasikanlihan blanquette vihanneksilla ja valkoisella riisillä, jota seuraa litchi-, ruusu- ja vadelma-parfait, tai naudan onglet paahdetulla palsternakalla ja pienillä perunoilla. Nämä ovat esimerkkejä vaihtelevasta keittiöstä pikemminkin kuin kiinteästä erikoisruokalistasta. Yksityistilaisuuksia varten perinteisellä takalla varustettu juhlasali mahtuu jopa viisikymmentä istuvaa vierasta. Tilajärjestelyjä voidaan mukauttaa perheaterioihin, intiimeihin häihin, merkkipäiviin tai yritystapaamisiin. Ruokalistoista, istumapaikkaterioista ja cocktail-vastaanotoista sovitaan yhdessä henkilökunnan kanssa. Yksityinen puutarha tarjoaa tilaa aperitiiville tai ulkoilmahetkelle, kun taas ravintolan terassi tarjoaa toisen tavan nauttia ympäristöstä. Tavallisia pöytiä voi varata verkkovarauspalvelun kautta.

11 Rue des Endronnes, 83300 Draguignan

+33481684599

L'Androuno on pieni ravintola Rue des Endronnes -kadulla Draguignanin keskustassa, jossa Frédéric Chenillot yhdistää ruoanlaitossaan ranskalaisia perinteitä ja kausittaisia ideoita. Caroline Di Lena huolehtii varauksista ja asiakkaiden vastaanotosta, kun taas Frédéric työskentelee keittiössä. Pariskunta on johtanut ravintolaa yhdessä kesäkuusta 2014 lähtien, ja heidän toisiaan täydentävät roolinsa antavat paikalle henkilökohtaisen luonteen. Ruokasalissa on tilaa noin viidelletoista vieraalle. Ulkopuolella sijaitseva terassi tarjoaa toisen vaihtoehdon ruokailupaikaksi, ja kylmemmällä säällä se voidaan muuttaa pergolaksi. Tämä vaatimattomuus on osa ravintolan viehätystä: se tarjoaa suhteellisen intiimin ruokailupaikan kaupungin keskustassa, jossa on tilaa sekä yksittäisille pöydille että järjestetyille tilaisuuksille. Keittiön toimintaa ohjaavat tuoreet raaka-aineet, ja päämenu vaihtuu noin kolmen kuukauden välein. Erillinen päivittäinen valikoima antaa kokille mahdollisuuden reagoida useammin saatavilla oleviin raaka-aineisiin. Hänen lähestymistapansa ammentaa ranskalaisesta alueellisesta keittiöstä, mutta jättää tilaa uusille yhdistelmille ja muunnelmille. Yksi ravintolan esittelemä esimerkki on kermainen sitruunarisotto katkaravuilla, jota tarjotaan eri muunnelmina. Vieraat voivat valita tarjolla olevista ruokalistoista tai tilata yksittäisiä ruokia. Takeaway-ateriat voidaan järjestää varauksella, ja ravintola tarjoaa myös pitopalvelua. Perhejuhlia, kokouksia tai yksityistilaisuuksia varten ruokailutilat voidaan varata etukäteen sovitulla ruokalistalla. Varauspyynnöt voidaan tehdä verkossa, jolloin vieraat voivat ottaa yhteyttä henkilökuntaan ennen aterian tai tilaisuuden suunnittelua.

77 Route de Sainte Roseline, 83460 Les Arcs-sur-Argens

+33494474093

to–ma 12:00–13:30, 19:30–21:30; ti–ke Suljettu

Le Relais des Moines sijaitsee Route de Sainte Roseline -tiellä Les Arcs-sur-Argensissa, maaseudulla lähellä Trans-en-Provencea. Keittiömestari Sébastien Sanjou löysi talon helmikuussa 2002 ja kehitti siitä yhdessä tiiminsä kanssa ravintolan, jonka tyyliä leimaavat kaksi aluetta: hänen kotiseutunsa Lounais-Ranska sekä ympäröivä Provencen ja Välimeren maisema. Sanjou on kotoisin Bigorresta ja perheestä, joka on ollut mukana elintarvikekaupassa jo viiden sukupolven ajan. Tämä tausta näkyy edelleen hänen ruoanlaitossaan, kun taas ympäröivän alueen viljelijät ja muut tuottajat muodostavat sen nykyisen perustan. Tuloksena on nykyaikaista ruokaa, jonka keskiössä ovat kausittaiset raaka-aineet ja niiden toimittajat. Terassi sijaitsee metsäisellä tontilla, jolla kasvaa vanhoja tammia ja mäntyjä. Sieltä avautuu näkymä keskiaikaiseen Les Arcsin kylään ja Massif des Maures -vuoristoon. Ympäristö yhdistää maiseman ja ruoan, ja puut sekä laajempi maaseutu ovat osa kokemusta. Syysmenussa on tarjolla paistettua kalaa violettien artisokkien ja mustien oliivien kera, onkalla pyydettyä kummeliturskaa kukkakaalin, merisuolaheinän ja sydänsimpukoiden kanssa sekä paistettua viiriäistä, jonka koivet on valmistettu confit-tyyliin ja joka tarjoillaan butternut-kurpitsan kera. Muissa annoksissa yhdistyvät naudanliha, valkoiset sienet ja lehtimangoldi tai raakakampasimpukat fenkolin ja sitrushedelmien kanssa. Jälkiruoissa käytetään paikallisia viikunoita, päärynöitä, hunajaa ja hasselpähkinöitä, ja tarjolla on valikoima maatilajuustoja. Vieraat voivat valita menun, joka koostuu peräkkäisistä ruokalajeista, tai tutustua yksittäisiin annoksiin. Pöytiä voi varata suoraan, ja yksityistilaisuuksia koskevat tiedustelut otetaan vastaan erillisellä lomakkeella.

5 place Albert Cavet, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494322114

L'Endroit sijaitsee Place Albert Cavet -aukiolla Sanary-sur-Merin keskustassa, ja se yhdistää välimerellisen keittiön ja puulämmitteisen pizzeriakonseptin. Keittiötä johtaa kokki Nicolas Corti, kun taas pizzat valmistaa Arthur Lemoine. Molemmissa ruokalistan osissa korostetaan tuoreita raaka-aineita, kausituotteita ja ravintolassa tapahtuvaa valmistusta. Pizzataikina sekoitetaan paikan päällä, annetaan käydä hitaasti ja venytetään käsin ennen kuin se pääsee hetkeksi puu-uunin kuumuuteen. Täytteet vaihtelevat tutuista yhdistelmistä luomuksiin, joissa on mukana burrataa ja anjoviksia tai grillattuja vihanneksia ja kotitekoista pestoa. Tuoreesti viipaloitu kinkku ja puulämmitteisessä uunissa paistetut vihannekset ovat myös keskeisiä elementtejä pizzerian tarjonnassa. Pizzan lisäksi ruoanlaitto yhdistää Provencen ja Italian makumaailmat. Esimerkkeinä mainittakoon linguine, jossa on pastisilla flamboituja katkarapuja, tryffelikermagnocchit, meribreamifileet torivihanneksilla sekä milanolaisittain valmistettu ranskalainen vasikanliha. Muita ruokia ovat meribassi sekä jaettavaksi tarkoitetut pienet annokset. Ravintola tekee yhteistyötä paikallisten kalakauppiaiden, vihannesten viljelijöiden ja juustovalmistajien kanssa, mikä luo yhteyden ruokalistan ja ympäröivän alueen välille. Terassi tarjoaa ulkoilma-ateriointimahdollisuuden ravintolan viihtyisän ilmapiirin ohella. Tämä antaa ryhmälle mahdollisuuden valita pizzan tai muiden ruokien välillä ilman, että tarvitsee vaihtaa paikkaa. Pöytiä voi varata ravintolan varauspalvelun kautta, ja henkilökunta ottaa vastaan myös puhelimitse tehtäviä tiedusteluja erityistoiveista. Omistautunut pizzaiolo ja erillinen keittiö antavat paikalle sen luonteen: käsityöläispizzaravintola, jonka valikoima kattaa laajemmin provencelaisia ja italialaisia ruokia.

6 rue Barthélémy de Don, 83110 Sanary-sur-Mer

+33469001273

L.A Restaurant tuo Anthony Lazzaron keittiön Rue Barthélémy de Don -kadulle, Sanaryn sataman läheisyyteen. Anthony ja Nadège toivottavat vieraat tervetulleiksi pieneen ravintolaan, jossa on sisätiloissa sijaitseva ruokasali sekä suljettu sisäpihaterassi. Ympäristö tarjoaa suojaisan paikan ruokailuun aivan kaupungin keskustassa. Keittiön inspiraationa ovat Provence ja Calabria, ja siinä yhdistyvät kokin perhetausta sekä hänen kokki- ja kondiittarikoulutuksensa. Hänen lähestymistapansa on säilyttää raaka-aineiden luonne ja samalla tutkia yllättäviä makuyhdistelmiä. Tarkoituksellisesti suppeassa ruokalistassa pääosassa ovat kausituotteet. Kaikki ruoat valmistetaan paikan päällä, alkupaloista, joilla ateria alkaa, aina leipään ja jälkiruokiin, joilla se päättyy. Vieraat voivat myös valita carte blanche -kokemuksen, jolloin kokki päättää ruokalajien järjestyksen. Tämä muoto sopii ruokailijoille, jotka nauttivat aterian avautumisesta sen edetessä sen sijaan, että valitsisivat jokaisen ruokalajin etukäteen. Ravintola esittelee ruoanlaittoaan henkilökohtaisena ilmaisuna kulinaarisesta perinnöstä, ja huomiota kiinnitetään sekä suolaisiin ruokiin että leivonnaisiin. Sisäpiha ja sisätilat tarjoavat erilaisia puitteita samalle intiimille ruokailutyylille. Varaukset voidaan tehdä suoraan ravintolasta, mukaan lukien pöytävaraukset kahdelle tai suuremmille seurueille. Pienet, rauhalliset koirat ovat tervetulleita, kun ne pidetään hihnassa ja lattialla koko aterian ajan. Asukoodia noudatetaan.

24 quai Général de Gaulle, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494741010

Restaurant de la Tour sijaitsee Sanaryn satamassa Hôtel de la Tour -hotellissa, jonka historia ulottuu 1800-luvulle asti. Mercier-perheen yhteys ravintolaan alkoi vuonna 1936, kun lyonilainen kokki Lucien Mercier osti hotellin. Myöhemmin Géraldine otti ohjat käsiinsä perheen kolmantena sukupolvena, ja vuonna 2024 kaksi pojanpojanpoikaa liittyi ravintolasalin tiimiin. Tämä jatkuvuus luo pohjan ravintolalle, jonka tarjonta keskittyy kalaan, äyriäisiin ja perinteiseen palveluun. Christian ja Bruno valmistavat erikoisuuksia, kuten suolakorussa paistettua kalaa, bouillabaissea ja bourrideä. Mereneläviä sisältävät lautaset tarjoavat toisen tavan tutustua keittiön merelliseen painopisteeseen. Raaka-aineet ovat peräisin paikallisesta kalastuksesta ja maataloudesta, ja niitä tukevat vuosien varrella rakennetut suhteet toimittajiin. Yhteys voi olla hyvin suora: kalastajat saapuvat toisinaan hotellin aulaan merkittävän saaliin kera. Pöydässä kala leikataan vieraiden edessä, mikä säilyttää palvelutyylin, joka on osa ravintolan identiteettiä. Uudistettu ruokasali ja aurinkoinen terassi tarjoavat kaksi paikkaa, joista voi ihailla satamaa. Kausivaihtelut vaikuttavat ruokalistaan, ja päivän erikoisruokana on usein kalaa, jota seuraa kondiittorin valmistama jälkiruoka. Ravintola kuuluu hotelliin, joka on tunnettu vierailevista kirjailijoista ja taiteilijoista, mikä tuo ateriaan ripauksen paikallista historiaa. Sen viehätys piilee toimivan satamaympäristön, vakiintuneiden mereneläviä sisältävien erikoisruokien ja perheen vieraanvaraisuuden perinteiden yhdistelmässä.

140 chemin de la Plage, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494903020

La Gorguette on Hostellerie La Farandolen rannan tasolla sijaitseva ravintola, joka sijaitsee Chemin de la Plage -kadulla Sanary-sur-Merissä. Hotelli sijaitsee hiekkarannan, Gorguette-rannan, vieressä, Bandolin lahden suuntaan. Ravintolan sijainti tuo aterian lähelle merta, ja rannikko toimii taustana keittiölle, joka keskittyy tuoreisiin, paikallisiin ja kausittaisiin raaka-aineisiin. Ruoanlaittoa ohjaavat alueen makumaailmat, ja viinivalikoima tarjoaa mahdollisuuden tutustua sekä Provencen viinitarhoihin että laajemmin ranskalaisiin viiniperinteisiin. Ruokasalissa vallitsee hienostunut ilmapiiri nykyaikaisessa merenrantahotellissa. La Gorguette on osa hotellin kausittaista ravintolatarjontaa, ja se korvaa talvella katolla sijaitsevan Panoramic-ravintolan. Tähän ravintolaan valitsevat vieraat pääsevät siis nauttimaan rannan tasolla sijaitsevasta ympäristöstä kesäravintolaan liittyvän kattoterassin sijaan. Hotellissa on myös baari, jossa tarjoillaan kuumia juomia ja virvokkeita ja joka tarjoaa toisen paikan kokoontua ravintolakäynnin yhteydessä. Nykyaikaiset taideteokset, näyttelyt ja veistokset luovat tunnelmaa koko hotellin alueelle. Pöytiä voi varata suoraan, ja henkilökunta järjestää myös catering-palveluita ammattitilaisuuksiin, mukaan lukien menut ja cocktail-vastaanotot. Kiinteistön alueella on ulko- ja maanalaisia pysäköintipaikkoja sekä sähköautojen latauspisteitä. Rannikkosijainti ja paikallisten raaka-aineiden käyttö luovat yhdessä La Gorguetten identiteetin. Se tarjoaa ravintolakokemuksen hotellissa, joka on suunniteltu rannan, lahden ja ympäröivän provencelaisen maiseman ympärille.

210 bis esplanade Frédéric Dumas, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494884256

Le Bard’Ô sijaitsee Sanary-sur-Merin lahden rannalla, josta avautuu näkymä Portissolin rannalle. Sen terassi avautuu Välimerelle, ja sisätiloissa sijaitseva ruokasali tarjoaa toisenlaisen ympäristön ateriointiin veden äärellä. Andrew ja hänen tiiminsä yhdistävät ravintolaelämyksen baariin sekä live-esityksiin ja vieraileviin DJ:hin. Tunnelma voi siten vaihdella rennosta merenrantaruokailusta juhlavampaan kokoontumiseen. Ruokalista yhdistelee välimerellisiä raaka-aineita ja kaukaisempien maiden makuja. Meribreamin carpaccio tarjoillaan vihreän omenan, inkiväärin ja sitrushedelmien kera, kun taas tonnikalan tataki tarjoillaan aromaattisen riisin ja aasialaisen salaatin kanssa. Tarjolla on myös simpukkalinguineä, sienirisottoa ja tryffeliraviolia. Liharuokia ovat muun muassa yrttivoilla maustettu naudanliha, lampaanpotka perunamuusin kera sekä vasikanleike sienikastikkeella. Jaettavaksi vieraat voivat valita pieniä annoksia tai leikkele- ja juustolautasia. Jälkiruokia on tarjolla suklaamoussesta eksoottiseen tiramisuun, jossa on sitruunaa, kookosta ja passionhedelmää, ja jäätelöannokset tarjoavat toisenlaisen lopun aterialle. Saatavilla on myös erillinen lasten ruokalista. Terassia käytetään myös yksityistilaisuuksiin, ja ravintola voi laatia räätälöityjä menuja syntymäpäiviin, häihin, ristiäisiin tai yritystapahtumiin. Sekä sisä- että ulkotilojen ansiosta ravintola pystyy järjestämään tavallista pöytävarauksen suurempiakin tilaisuuksia. Ravintolan tunnusomainen yhdistelmä on laaja ruokalista, merinäköala ja musiikkiohjelma, jotka tuovat yhteen monenlaisia ulkoilmaelämyksiä samassa rannalla sijaitsevassa paikassa.

Via Vittorio Veneto 151, 17021 Alassio

+390182648736

Il Barrante yhdistää napolilaisen pizzerian ja mereneläviä tarjoilevan ravintolan Via Vittorio Venetolla, lähellä Alassion rantaa. Sen perhekeskeinen lähestymistapa tekee siitä sopivan valinnan seurueelle, jonka jäsenet haluavat samasta ateriasta eri asioita: tutun pizzan, lautasen ligurialaista pastaa tai runsaan kalaruoan. Lounas, illallinen ja erillinen iltapäivän aperitiivi tarjoavat useita mahdollisuuksia sovittaa vierailu osaksi merenrantapäivää. Pizzavalikoima alkaa Margheritasta, Marinarasta ja anjoviksilla koristellusta Napoletanasta, minkä jälkeen siirrytään täyteläisempiin yhdistelmiin. Parmigiana tuo paistettua munakoisoa ja parmesaania tomaatti-mozzarella-pohjaan; Mortazza yhdistää burrataa, savustettua provolaa, mortadellaa ja pistaasipähkinää. Valikoimassa on myös mausteista salamia, neljän juuston yhdistelmää ja buffalomozzarellaa, joten sekä yksinkertainen tilaus että monipuolisemmat täytteet ovat mahdollisia. Keittiö kiinnittää yhtä paljon huomiota rannikon ruokiin. Aloita ligurialaisella mustekalasalaatilla, simpukoilla tai anjoviksilla panissan kera, ja harkitse sitten mereneläviä sisältävää scialatiellia, simpukoilla maustettua spagettia tai trofie-pastaa, jossa on kotitekoista pestoa, perunoita ja vihreitä papuja. Grillattua kalaa, merenelävien sekoitusta ja pistaasikuorrutettua tonnikalaa on tarjolla naudanlihan, hampurilaisten ja ligurialaisen kanin rinnalla, kun taas lasten valikoima on suunniteltu pienempien ruokahaluiden mukaan. Jälkiruoat jatkavat paikallisten ja eteläitalialaisten vaikutteiden kohtaamista, ja valikoimasta löytyy muun muassa Alassion hasselpähkinä- ja kahvispesialiteetti, klassinen tiramisu sekä napolilainen babà. Valikoiman ansiosta Il Barrante sopii erityisen hyvin perheille ja monipuolisille seurueille. Soita ja varaa pöytä sekä mainitse mahdolliset ruokavaliorajoitukset, jotta henkilökunta voi opastaa sinua ruokalistan valinnoissa.

Vico Berno 6, 17021 Alassio

+390182640387

Osteria Mezzaluna on toiminut Vico Bernossa vuodesta 1993 lähtien pienellä kujalla, joka yhdistää Alassion ostoskadut mereen. Kynttilävalaistu sisustus ja kasvien ja kukkien ympäröimät ulkoterassipöydät luovat ravintolaan välimerellisen naapurustosterian tunnelman. Akustinen livemusiikki on osa ravintolan iltaohjelmaa, joten illallinen täällä voi olla paitsi tilaisuus tutustua ruokalistaan myös mahdollisuus viipyä pitkään. Ruokien jakaminen on helppo tapa aloittaa illallinen. Tarjottimilla on tarjolla eteläitalialaisia leikkeleitä ja juustoja, kun taas pinzimonio-tarjottimella tuoreet vihannekset yhdistyvät maukkaisiin dippikastikkeisiin. Mukkuloita voi tilata valkoviinin ja pippurin kera tai basilika-peston, perunoiden ja vihreiden papujen kanssa. Mereneläviä sisältäviin alkupaloihin kuuluu myös marinoituja anjoviksia sekä savustetun kalan ja tonnikalan yhdistelmä. Ligurialainen pasta on vahvasti esillä: trofie-pasta tarjoillaan peston, perunoiden ja papujen kera, ja ricotta- ja yrttipansottia tarjoillaan pähkinäkastikkeen kanssa. Vaihtoehtoina ovat mereneläviä sisältävät scialatielli-pastat ja kalalla täytetyt raviolit, kun taas grillattu tonnikala, miekkakala ja kalmari vievät aterian kohti pääruokaa. Kasvissyöjille on tarjolla muun muassa kikhernepanissaa, grillattuja vihanneksia ja juustoja; lapsille on oma, suppeampi valikoima. Jälkiruokia on tarjolla hedelmätiramisusta kotitekoisiin kakkuihin ja hedelmäsorbetteihin, ja aterian päätteeksi tarjoillaan mokkakahvia. Tarkista musiikkiohjelma, jos sinulla on mielessä tietty ilta. Pöytävaraukset on tehtävä verkossa vähintään 24 tuntia etukäteen, ja ne edellyttävät ravintolan vahvistusta; soita, jos kyseessä on suurempi ryhmä tai kiireellisempi varaus. Julkaistussa iltaohjelmassa on tiistai lepopäivänä.

Passeggiata Dino Grollero 18, 17021 Alassio

+390182660573

Clapsy Alassio sijaitsee kaupungin kapeiden ostoskatujen ja meren välissä Passeggiata Dino Grollerolla. Oranssit yksityiskohdat piristävät ulkoterassin pöytiä, ja käsintehdyt Vietri-laatat tuovat saman värin myös ruokasaliin. Tämä oli ensimmäinen ravintola, jonka Claudio ja Orietta avasivat Clapsy-perheessä, jonka tarina alkoi vuonna 2004. Se on viihtyisä merenrantapaikka, jossa voi nauttia pizzaa, kalaa ja ryhmän omaa versiota juustofocacciasta. Focaccia on tärkeä osa ravintolan identiteettiä. Kaksi ohutta kerrosta ympäröi kermaista crescenza-juustoa, ja tarjolla on sekä klassinen versio että yhdistelmiä, joissa on mukana pestoa ja pinjansiemeniä, savustettua speckiä, munakoisoa tai muita lisäaineita. Claudio oppi valmistusmenetelmän työskennellessään Reccon leipomoissa ja kehitti ravintolan oman tulkinnan tuon kokemuksen pohjalta. Pizzan ystävät voivat valita erityisen ohuen ja rapean pizzan tai erillisen napolilaisen valikoiman. Ohut Margherita-pizza yhdistää tomaattia, mozzarellaa ja basilikaa; kasvisversiossa on lisäksi kesäkurpitsaa, munakoisoa ja rucolaa. Napolilaisista vaihtoehdoista Partenopea-pizzassa käytetään San Marzano -tomaattia ja fior di latte -juustoa, kun taas Campagnola-pizzassa on grillattuja vihanneksia ja burrataa. Tarjolla on myös täyteläisempiä yhdistelmiä, joissa on makkaraa, mausteista salamia ja alueellisia juustoja. Merenelävät ja ligurialainen maaseutukeittiö laajentavat tarjontaa uunin ulkopuolelle. Ravintola kertoo hankkivansa raaka-aineensa Savonan ja Imperian kalamarkkinoilta sekä käyttävänsä alueellista oliiviöljyä ja valikoituja italialaisia tuotteita. Tämä on kätevä vaihtoehto, kun osa seurueesta haluaa pizzaa ja toiset mieluummin ravintola-aterian. Ota suoraan yhteyttä tähän Alassion ravintolaan pöytävarauksen tekemiseksi ja palveluaikojen vahvistamiseksi.

Passeggiata Baracca 25, 17021 Alassio

+390182642557

La Prua on toivottanut asiakkaat tervetulleiksi Alassion rantakadulle vuodesta 1978 lähtien. Passeggiata Baracca -kadulla sijaitsevassa ravintolassa on kolme sisätilaa sekä veranta, josta avautuu näkymä rannalle. Kesällä pöydät voidaan siirtää suoraan hiekalle; viileämmällä säällä suojaisat tilat tuovat meren lähelle ruokailua. Ympäristö sopii mainiosti rauhalliseen lounashetkeen, illalliseen kahdelle tai ravintolan kanssa järjestettyyn juhlaan. Keittiö ammentaa ligurialaisesta ja välimerellisestä keittiöstä, mutta antaa yksittäisille annoksille modernin vivahteen. Raakakalavalikoima riippuu päivän saaliista, ja katkarapuja, langustineja, ostereita ja kalaa valmistetaan tilauksesta. Paistettua mustekalaa tarjoillaan anjovismausteisen murskatun perunan, tomaatin ja Taggiasca-oliivin kera, kun taas kesäkurpitsapiirakka Raschera-juustolla on kasvispohjainen alkupala. Pasta- ja riisivalikoimaan kuuluu perinteisiä trofie-pastaa, jaettavaksi tarkoitettua mereneläviä sisältävää spagettia sekä Carnaroli-riisiä, jossa on trombetta-kesäkurpitsaa, langustineja ja savustettua burrataa. Päivän ligurialainen kala voidaan grillata, paistaa suolassa tai valmistaa paikalliseen tyyliin. Muita ruokia ovat esimerkiksi seesamikuorrutettu tonnikala, meribassi basilikan kera sekä grillattu Fassona- naudanliha kausivihanneksien kera, mikä tarjoaa seurueen jäsenille erilaisia vaihtoehtoja aterian kokoamiseen. Viinivalikoima sisältää sekä alueellisia viinejä että viinejä muualta Italiasta. Jälkiruokia on tarjolla espressotiramisusta sitruuna-basilikajäätelöön, jota tarjoillaan ligurialaisen stroscia-leivän ja mansikkakompotin kera. Varaa pöytä etukäteen, jos haluat istua merenrannalla, ja tarkista, mitkä ulkopöydät ja kalaspesialiteetit ovat saatavilla vierailusi aikana.

Via Lepanto 1, Frazione Solva, 17021 Alassio

+390182644744

Ristorante La Vigna sijaitsee Alassion yläpuolella Solvan kylässä, josta sen terassilta avautuu näkymä lahdelle. Viiniköynnöspergola, kukat ja pehmeävärinen sisustus luovat osterialle aivan toisenlaisen tunnelman kuin alla sijaitsevalla vilkkaalla merenrannalla. Ympäristö kannustaa nauttimaan ateriasta rauhassa, kun näkymä on osa kokemusta ja keittiö keskittyy ympäröivän alueen raaka-aineisiin. Keittiön tarjonta yhdistää Länsi-Ligurian rannikon, Provencen ja Langhen. Tuoreet pastat, leipä ja leivonnaiset valmistetaan paikan päällä, ja ruokalista vaihtuu vuodenaikojen mukaan. Merenelävät ovat keskeisessä roolissa: raakana tarjoiltavat violetit katkaravut ja langustit, paikallinen kala, tonnikala, mustekala ja hellävaraisesti kypsennetty suolakala kuuluvat ravintolan erikoisuuksiin. Oysterivalikoima tarjoaa toisen tavan aloittaa ateria rannikolla. Pastavalikoima on erityisen omaleimainen. Agnolotti al plin -pastat täytetään paistetulla kanilla, kun taas mereneläviä sisältävät tortellit, katkarapuja tai hummeria sisältävät tagliolinit sekä Carnaroli-riisi merenelävillä tuovat esiin keittiön merellisen puolen. Lihansyöjille on tarjolla ligurialaista kania, Fassona- naudanlihaa ja hitaasti kypsytettyä vasikanlihaa. Kausivihannekset eivät ole pääruokien sivuseikka, vaan ne ovat niiden tärkeä osa. Ravintola kiinnittää huomiota myös viinivalikoimaansa, joten ateria voidaan suunnitella sekä ruokalajin että viinipullon ympärille. Varaa pöytä suoraan ja käytä Solvan osoitetta matkasuunnitelmia laatiessasi: ravintola sijaitsee kukkulan rinteellä kaupungin yläpuolella. Kysy varauksen yhteydessä ajankohtaisesta kausimenusta ja terassin saatavuudesta.

760 avenue Gaby Menaldo, 73250 Saint-Pierre-d'Albigny

+33479659994

ma–su 12:00–14:00, 19:00–21:00

Ô & Cimes on perheravintola, baari ja pieni hotelli, joka sijaitsee avenue Gaby Menaldolla Saint-Pierre-d'Albignyssä. Ravintola kuvailee itseään itsenäiseksi ja perheyritykseksi, ja sen ruokalistalla yhdistyvät kaksi perinnettä: ranskalainen keittiö ja marokkolaiset erikoisuudet. Kotitekoinen couscous on yksi keskeisistä annoksista, ja se on tarkoitettu jaettavaksi perheen tai ystävien kanssa. Tarjolla on myös ”kuninkaallinen couscous”, jonka tarkka koostumus ja saatavuus sovitaan varauksen yhteydessä. Pastillat tarjoavat toisen näkökulman keittiön marokkolaiseen puoleen. Ravintola mainitsee sekä kana- että kalaversiot ja kannustaa asiakkaita kysymään niistä ateriaa tilatessaan. Perinteiset ranskalaiset ruoat ovat edelleen osa tarjontaa näiden erikoisuuksien rinnalla, joten ravintolan identiteetti perustuu pikemminkin yhdistelmään kuin yhteen ainoaan kansalliseen tyyliin. Sama perhekeskeinen lähestymistapa näkyy myös suurempien seurueiden järjestelyissä. Vieraat, jotka suunnittelevat ateriaa sukulaisten, ystävien tai muun ryhmän kanssa, voivat ottaa yhteyttä henkilökuntaan ja ilmoittaa päivämäärän sekä osallistujamäärän keskustellakseen vaihtoehdoista. Baari ja terassi tarjoavat tilaa kahville tai drinkille ennen tai jälkeen aterian. Ravintola toivottaa tervetulleiksi sekä aterialle tulevat vieraat että hotellin seitsemässätoista huoneessa majoittuvat matkailijat. Paikan päällä on ilmainen pysäköintimahdollisuus, ja pöytävaraukset tehdään suoraan puhelimitse. Kunta tunnistaa ravintolan ylläpitäjiksi herra ja rouva Elhousnyn ja luokittelee kiinteistön hotelliksi, ravintolaksi ja baariksi. Läheiselle lomamatkalle tämä tarjoaa helpon tavan yhdistää tuttu ranskalainen ruoka marokkolaiseen ruokaan, joka sovitaan suoraan perheen kanssa.

40 impasse de la Gare, 73390 Chamousset

+33479364206

La Table d’Auré on Chamoussetissa sijaitsevan hotellin ravintola, joka sijaitsee Tarentaise-, Maurienne- ja Val Gelon -laaksojen risteyskohdassa. Mallory ja Aurélien Moutard johtavat ravintolaa ja tuovat vieraanvaraisuuden alan kokemuksensa keittiöön, jossa keskitytään itse valmistettuihin ruokiin tuoreista raaka-aineista. He tekevät yhteistyötä paikallisten tuottajien kanssa ja valitsevat raaka-aineet kausittain. Ravintolaan kuuluu kolme ruokasalia ja terassi, joka sijaitsee noin neljätuhatta neliömetrin puiston vieressä. Matkailutoimisto kuvailee aluetta pienen joen reunustamaksi, mikä tuo paikkaan rauhallisemman ulkoilma-tunnelman. Julkaistussa ruokalistassa on laaja valikoima ranskalaisia ruokia. Alkuruokia ovat muun muassa riistapiirakka Périgord-kastikkeella, munat punaviinikastikkeessa ja hanhenmaksa Espelette-pippurilla. Kalavaihtoehtoihin kuuluu Genevenjärven ahvena meunière-tyyliin sekä markkinoilta hankittu kalaruoka vihannesten kera. Liharuokien joukossa on hitaasti kypsytettyä Pralognanin mustaa sikaa, Mondeuse-viinillä haudutettua riistaa sekä vasikanmunuaisia Madeira-kastikkeella. Suurempia, jaettavaksi tarkoitettuja annoksia ovat muun muassa lampaan olkapää ja naudanliha, kun taas juustot ja jälkiruoat tarjoavat useita vaihtoehtoja aterian päätteeksi. Jälkiruokavalikoimasta löytyy muun muassa tarte tatin, suklaakakku sekä paahdettuja viikunoita ja mustikoita. Viini on tärkeä osa ravintolaa: valikoimassa on yli sata viiniä eri puolilta Ranskaa, laaja valikoima Savoyn viinejä sekä valikoima Chartreuse-viinejä. Ravintola sopii myös liiketapaamisiin ja ryhmille, ja siellä on esityksiin varustettu seminaaritila. Kausiruokien, useiden ruokailutilojen ja puutarhaympäristön yhdistelmä tekee ravintolasta käytännöllisen paikan sekä yksittäisille aterioille että suunnitelluille kokoontumisille.

17 route de la Maurienne, 73390 Bourgneuf

+33479337405

Le Repère on pieni ravintola, joka sijaitsee route de la Mauriennessa Bourgneufissa ja avattiin marraskuussa 2023. Keittiö noudattaa perinteistä ranskalaista brasserie-tyyliä: ruoka valmistetaan paikan päällä, ja painopiste on lähialueen tuottajissa. Tiimi pitää ruokalistan tarkoituksella suppeana ja mainitsee toimittajat ruokalistassa, jolloin raaka-aineiden alkuperä on osa ruokailukokemusta. Hampurilaiset ovat keskeisessä asemassa ravintolan omassa ruoanvalmistustavassa, kun taas pizzalla on oma paikkansa tarjonnassa. Päivittäin vaihtuva päivämenu tarjoaa toisen vaihtoehdon ruokailuun täällä. Omistajat kuvailevat tavoitteekseen tarjoilla runsasta ruokaa, jota he nauttivat valmistamasta, ja antaa jo pöydässä istuville asiakkaille aikaa nauttia olostaan. Tämä mieltymys hallittavaan tilaan näkyy myös ravintolan järjestelyissä: tarjolla on sisätiloissa sijaitseva ruokailutila sekä ulkoterassi, jossa voi ruokailla sopivalla säällä. Ravintolaa voi myös varata yksityiskäyttöön syntymäpäivien, ristiäisten ja muiden juhlien järjestämiseen. Ryhmäaterian järjestäjiä pyydetään ottamaan suoraan yhteyttä henkilökuntaan tapahtuman suunnittelemiseksi. Matkailutoimisto vahvistaa, että ravintolan toimintaan kuuluvat yksityistilaukset, lounas- ja illallispalvelu sekä iltaohjelma. Se mainitsee myös, että ravintolassa puhutaan englantia ja ranskaa, ja että lemmikkieläinten kanssa saapuvat vieraat ovat tervetulleita. Saman virallisen luettelon mukaan maksuvälineinä hyväksytään korttimaksut, käteinen, ruokakupongit ja kontaktittomat maksut. Varaukset hoidetaan suoraan ravintolan kanssa. Saint-Pierre-d’Albignyn ympäristössä vieraileville vetovoimatekijöitä ovat kompakti kyläbrasserie, jolla on selkeät yhteydet toimittajiinsa, sekä mahdollisuus järjestää henkilökohtaisempi ryhmätilaisuus.

648 allée du Lac, 73250 Saint-Pierre-d'Albigny

+33480470567

Le Carouge sijaitsee samannimisen järven rannalla Carouge-virkistysalueella Saint-Pierre-d'Albignyssä. Maisemaa leimaavat näkymät järvelle ja vuorille, ja suuri varjoisa terassi luo ravintolalle sen ulkoilma-ilmapiirin. Keittiö kuvailee lähestymistapaansa perinteiseksi ranskalaiseksi ruoaksi, joka valmistetaan paikan päällä paikallisista ja kausittaisista raaka-aineista. Julkaistuissa esimerkkeissä mainitaan ahvenfileet ja sammakonkoivet, ja syksyn ja talven ruokalistassa kiinnitetään erityistä huomiota etukäteen tilattaviin sammakonkoiviin. Sommelier valitsee ruokien kanssa nautittavat viinit, mikä tekee viinikellarista toisen osan ravintolan identiteettiä. Vierailulla on myös rennompi puoli, sillä ravintolan ruokatarjonnan lisäksi tarjolla on juomia, leivonnaisia ja crêpes-leivonnaisia. Tämän ansiosta paikka sopii yhtä hyvin järvenrantataukoon kuin täyteen ateriaan. Paikallinen matkailutoimisto kuvailee ravintolaosaa ja erillistä välipalahüttiä, joissa ranskalaiset laulut ja valosarjat luovat guinguette-tunnelmaa. Kuvauksessa mainitaan myös simpukoita, kotitekoisia hampurilaisia ja käsityöläisjäätelöä. Ryhmät voivat järjestää täällä aterian, ja ravintola ottaa mielellään vastaan varauksia vähintään kymmenen hengen seurueille. Syntymäpäivät, yritystapahtumat ja ystävien kanssa vietettävät ateriat kuuluvat paikan järjestämiin tilaisuuksiin. Koko ravintola voidaan varata yksityistilaisuutta varten sopimuksen mukaan. Lähellä majoittuville vieraille vetovoimaa tuo kunnollisen aterian, ulkoilma-asetelman ja järven yhdistelmä, joka sijaitsee välittömästi virkistysalueen vieressä. Varaukset ja tapahtumajärjestelyt hoidetaan suoraan ravintolan kanssa puhelimitse.

280 rue de la Mairie, 73250 Saint-Jean-de-la-Porte

+33613158684

Le Saint-Jean on kyläbaari, ravintola ja pizzeria, joka sijaitsee rue de la Mairie -kadulla Saint-Jean-de-la-Portessa. Keittiö tarjoaa italialaista ruokaa sekä ranskalaisia erikoisuuksia, ja pizzat kuuluvat sen tunnetuimpiin annoksiin. Paikallinen matkailutoimisto tuo mukaan savoylaisen ulottuvuuden mainitsemalla alueelliset ruoka- ja juustospesialiteetit osana tarjontaa. Yhdessä nämä tekijät antavat ravintolalle laajemman roolin kuin pelkkä pizzapaikka. Vieraat voivat tulla lounaalle tai illalliselle, istua terassilla sään salliessa tai tilata ruokaa mukaan. Juomavalikoimaan kuuluu kahvia ja teetä, olutta, viiniä sekä muita alkoholijuomia ja virvoitusjuomia. Matkailuesitteessä kuvataan yksi ruokasali, jossa on neljäkymmentä paikkaa, sekä terassilla sijaitsevat neljäkymmentä paikkaa. Siinä mainitaan myös, että ravintola sopii juhlatilaisuuksiin, syntymäpäiviin ja ryhmäaterioihin. Esitteessä mainitaan iltaviihdettä ja karaokea, ja ravintola on itsekin järjestänyt aiemmin oman pop- ja rock-tapahtuman. Nämä yksityiskohdat viittaavat siihen, että paikka on yhtä lailla kylän sosiaalinen kohtaamispaikka kuin ruokailupaikka. Ravintolan ylläpitäjä on kuvannut käytännön järjestelyt selkeästi. Pysäköinti on maksutonta, liikuntarajoitteiset vieraat ovat tervetulleita ja koirat ovat sallittuja. Pöytiä voi varata ravintolan varauslomakkeen kautta tai puhelimitse. Takeaway-ruokaa ja pitopalvelua on saatavilla niille, jotka järjestävät ruokailun muualla. Maksutapoina hyväksytään käteinen, sekit, Visa, Mastercard ja ruokakupongit. Juhlia suunnittelevat tai ryhmän mukanaan tuovat vierailijat voivat keskustella toiveistaan suoraan ravintolan kanssa. Baarin, ulkoterassin, ranskalaisen ja italialaisen keittiön sekä kotiin vietävien aterioiden yhdistelmä tarjoaa paikalle monipuolisia käyttömahdollisuuksia alueella oleskelun aikana.

Quai Di Dominico, 11 Rue de la Gabelle, 34300 Le Cap d'Agde

+33467262548

ma 12:00–13:45, 19:00–21:45; ti 12:00–13:45; pe–su 12:00–13:45, 19:00–21:45

L'Ami Louis on kala- ja mereneläviä tarjoava ravintola, joka sijaitsee Cap d'Agden Centre-Portin satamassa, osoitteessa Quai Di Dominico, 11 Rue de la Gabelle. Ravintolan nimi juontaa juurensa vuoteen 1931, jolloin nykyisen sukupolven isoisoisä Louis avasi baari-brasserien Pariisin lähellä. Hänen tyttärensä Janine ja tämän aviomies Joseph Abadie ottivat ravintolan hoitaakseen vuonna 1960; Joseph oli kotoisin Portiragnesista Béziersin läheltä, ja kun Cap d’Agde rakennettiin lomakohteeksi 1970-luvulla, perhe muutti etelään ja avasi ravintolan uudelleen Port Brescoun satama-alueella. Pojat Jean-Louis ja Jérôme ottivat liikkeen johdon vuonna 1990, ja Josephin vanhin pojanpoika Vincent Abadie liittyi mukaan vuonna 2003: neljä sukupolvea. Ruokasali on nykyaikainen, pastellisävyinen, ja sieltä avautuu näkymä venesatamaan. Kala ja äyriäiset ovat etusijalla: Thau-laguunin ostereita, kivikalan keittoa rouille-kastikkeella, painon mukaan myytävää suolakuoressa paistettua meribassia, sole belle meunière -kielikampelaa, merikrottia bourride-tyyliin sekä sesongin aikana painon mukaan myytäviä hummereita tai langustineja. Lihansyöjille tarjotaan neljä tuntia haudutettua lampaanpotkaa, ankakonfittia tai naudanfileetä; viinit ovat Minervois-, La Clape- ja Faugères-alueilta. Arkipäivien lounaalla on tarjolla kaksiruokalajinen pikamenu, kolme pituudeltaan kasvavaa kiinteää menuvalikoimaa, täysi à la carte -valikoima sekä lasten menu kahdeksanvuotiaille asti. Lounas on tarjolla klo 12–13.45, illallinen klo 19–21.45. Heinä- ja elokuuta lukuun ottamatta ravintola on suljettu keskiviikkoisin, torstaisin ja tiistai-iltaisin; sesonkiaikana se on avoinna joka ilta, ja klo 19–19.30 on tarjolla varhaisen illallisen tarjous. Varaa puhelimitse numerosta +33 4 67 26 25 48 tai verkkosivuston lomakkeen kautta, ei sähköpostitse. Koirat ovat tervetulleita, jos niistä ilmoitetaan varauksen yhteydessä; syöttötuoleja on vain muutama, joten kysy niiden saatavuutta. Venesataman vuokra-asunnosta on lyhyt kävelymatka; Agden vanhastakaupungista neljännes tunti autolla.

11 Allée de la Flânerie, 34300 Le Cap d'Agde

+33467263262

Passion Glacée on jäätelöbaari, joka sijaitsee osoitteessa 11 Allée de la Flânerie, kävelykadulla Centre-Portin sydämessä Cap d'Agdessa, vain muutaman askeleen päässä venesatamasta. Se on paitsi myymälä myös valmistaja: jäätelö valmistetaan paikan päällä italialaiseen tyyliin raaka-aineista eikä jauheista tai seoksista, ja jopa tötteröt leivotaan itse, mukaan lukien suklaalla kuorrutettu versio. Pallojäätelöjen lisäksi tarjolla on sorbetteja, pehmeää jäätelöä, granitoja, pirtelöitä ja smoothieita, ja lapsille paikan päällä valmistettuja crêpes-leivonnaisia, kuplavohveleita ja churroja. Vuoden 2025 avajaisviikonloppuna erikoisuutena oli paikan päällä valmistettu Ferrero Rocher -jäätelö. Jäätelöbaari noudattaa kesäistä rytmiä: se avaa ovensa pääsiäisviikonloppuna ja on avoinna koko kauden ajan, ja pisimmät jonot muodostuvat heinä- ja elokuun iltaisin, kun kävelykatu täyttyy illallisen jälkeen. Paikalla on istumapaikkoja, joten se toimii pikemminkin istumapaikkana kuin pelkästään noutopisteenä, ja sisäänkäynti on esteetön. Maksuvälineinä hyväksytään kortit ja kontaktiton maksaminen sekä Pluxee-ateriakortit, ja paikalla on Wi-Fi. Puhelinnumero on +33 4 67 26 32 62; makuvaihtoehdot ja aukiolopäivät julkaistaan kaupan Facebook- ja Instagram-tileillä, mikä on nopein tapa tarkistaa aukioloajat sesongin ulkopuolella. Cap d’Agdessa vuokra-asunnossa majoittuville perheille sijainti on avainasia: kahvila sijaitsee venesataman ja lomakohteen rantojen välissä, joten se sopii mainiosti iltakävelylle rannan tai sataman kiertämisen jälkeen. Agden vanhastakaupungista sinne on neljännes tunnin ajomatka; Allée-katu itsessään on suljettu autoilta, joten pysäköi johonkin Centre-Portin ympärillä olevista pysäköintialueista ja kävele viimeinen osuus.

26 Avenue Général de Gaulle, 34300 Agde

+33467267608

ma–su 06:00–20:00

Le Fournil d’Agde on käsityöläisleipomo, joka sijaitsee osoitteessa 26 Avenue Général de Gaulle, muutaman minuutin kävelymatkan päässä vanhastakaupungista ja joesta. Simon Queneau on johtanut leipomoa tiiminsä kanssa vuodesta 2018 lähtien. Leipä valmistetaan perinteisellä, hitaalla menetelmällä: jauhot hankitaan paikalliselta mylläriltä, mukaan lukien vanhoja viljalajikkeita, käytetään luonnollista hapanleipäjuurta ja taikina vaivataan käsin. Valikoimaan kuuluu rapea baguette de tradition, vilja-, ruis-, maissi- ja täysjyväleivät sekä pehmeä pain de mie voileipäleipä. Leivonnaisvalikoima vaihtelee vuodenaikojen mukaan ja siinä sekoittuvat klassikot (éclairs, millefeuilles, sitruuna- ja hedelmätortut, suklaajälkiruoat) leipomon omiin luomuksiin. Syntymäpäiväkakut, hääkakut ja ristiäiskakut valmistetaan tilauksesta; kaikki, kuten leipomo itse toteaa, valmistetaan paikan päällä. Lomamajoittajalle tämä on ennen kaikkea täydennyspysäkki. Kauppa on avoinna joka päivä, myös sunnuntaisin, klo 6–20, joten leipää ja croissanteja voi hakea ennen varhaista lähtöä rannalle, ja piknikin voi koota suolapöydän tarjonnasta: leipomopizzoja, quicheja, voileipiä raakavihannesten kera, panineja ja kausisalaatteja sekä päivän erikoisruoka lounasaikaan. Sisällä on istumapaikkoja ja edessä olevalla aukiolla muutama pöytä, joissa tarjoillaan aamiaispaketti kahvin kera. Leipomo järjestää myös yksityis- ja yritystapahtumia alkupaloista jälkiruokiin, tarjous pyydettäessä. Kakkujen ja pitopalvelun tilaukset tehdään verkkosivuston lomakkeen kautta tai sähköpostitse osoitteeseen [email protected]; puhelinnumero on +33 4 67 26 76 08, ja päivän tarjous julkaistaan leipomon Facebook-sivulla. Cap d’Agde ja Le Grau-d’Agde sijaitsevat kumpikin 10–15 minuutin ajomatkan päässä, joten leipomo sopii hyvin majoittujille Agdessa tai pysähdyspaikaksi matkalla pois.

47 Rue Brescou, 34300 Agde

+33467623069

ti–la 12:00–14:00, 19:30–22:00

Le Bistro d’Hervé on pieni ravintola osoitteessa Rue Brescou 47, Agden vanhankaupungin keskustassa, muutaman kadun päässä Héraultin rantakadulta. Hervé Dos Santos vastaa ruoanlaitosta ja Sabine Dos Santos salipalvelusta. Keittiö kuvailee tyyliään luovaksi ja hienostuneeksi, joka perustuu kausituotteisiin ja etelän makuihin, mutta arvostaa yhtä lailla myös ”plats canailleja”, eli huolella valmistettuja, runsasannoksisia bistro-ruokia. Viimeaikaisissa ruokalistoissa on ollut tarjolla esimerkiksi punatonnikalan tatakia ratatouillen kera, kampasimpukoita maapähkinäveloutén päällä sekä planchalla paistettua meriahventa sahramirisoton kera, klassikoiden kuten munien en meurette, naudan tartarin ja rommibaban rinnalla. Viinit ovat peräisin Languedocista. Ravintolalla on Maître Restaurateur -tunnustus, joka takaa, että ruoka valmistetaan paikan päällä tuoreista raaka-aineista, ja se on listattu Michelin- ja Gault&Millau-oppaissa. Sali on nykyaikainen ja ilmastoitu, ja siinä on pieni terassi varjopurjeiden alla sekä katettu terassi kuumille heinäkuun iltoille. Ravintola on avoinna tiistaista lauantaihin klo 12–14 ja 19.30–22; sunnuntaisin ja maanantaisin ravintola on suljettu, ja se on avoinna ympäri vuoden lukuun ottamatta joulu- ja uudenvuoden aikaista taukoa. Kesällä pöydät täyttyvät nopeasti, joten soita numeroon +33 4 67 62 30 69 tai lähetä sähköpostia osoitteeseen [email protected] pari päivää etukäteen. Enintään 40 hengen ryhmät voidaan majoittaa pöytään, kunhan siitä ilmoitetaan etukäteen. Läheisessä loma-asunnossa majoittuville perheille: tarjolla on lasten ruokalista, koirat ovat tervetulleita, ja ravintolalla on Tourisme & Handicap -merkki, joka takaa esteettömät pöydät ja esteettömät WC-tilat. Julkinen pysäköintialue sijaitsee noin 100 metrin päässä elokuvateatterin vieressä; rautatieasemalle on 13 minuutin kävelymatka. Cap d’Agdesta tai Le Grau-d’Agdesta matkaan kuluu autolla noin varttitunti, kun haluat viettää illan muualla kuin rannan grilliravintoloissa.

19 Quai du Commandant Méric, 34300 Le Grau-d'Agde

+33627200903

Le Ponton sijaitsee osoitteessa 19 Quai du Commandant Méric Hérault-joen vasemmalla rannalla Le Grau-d’Agdessa, jossa joki laskee Välimerelle. Istumapaikkoja on kolme: laiturille avautuva ruokasali, varjoisa terassi sekä ravintolan nimen antava puinen ponttoni, joka on rakennettu joen yli niin, että voit nauttia ateriaa veden virratessa jalkojesi alla ja veneiden kulkiessa merelle. Ranta ja laituri ovat muutaman minuutin kävelymatkan päässä laituria pitkin. Ruoka on perinteistä ja välimerellistä, ja ravintola valmistaa itse foie gras’nsa, Muscat-viinissä marinoidun ja vesihauteessa kypsennetyn mi-cuit’n, jota tarjoillaan kahden hengen purkissa. Ruokalista painottuu meren antimien puoleen: planchalla provencelaisessa voissa paistettua mustekalaa ja jättikatkarapuja, harvaksi kypsennettyä marinoitua tonnikalaa, meribream- ja meribassi-fileitä, moules-frites, planchalla paistettu kalojen grilliseos, Bouzigues-ostereita sekä paistettuja joël-kaloja – pieniä paikallisia kaloja – ravintolan omalla aiolilla. Lihavaihtoehtoina on paistettua ankanrintaa ja Black Angus -ribeye-pihvi. Salade du Ponton -salaatti yhdistää samalle lautaselle foie gras -paahtoleipää, kuivattua kinkkua, savustettua lohta ja blinejä. Kolmen ruokalajin menua on tarjolla joka päivä lounaalla ja illallisella, ja tilauksia otetaan vastaan klo 13.30 ja 21.30 asti. Lasten menu on tarkoitettu alle kymmenvuotiaille lapsille. Kesäkuun loppuun asti ravintola on suljettu tiistaisin ja sunnuntai-iltaisin; heinä- ja elokuussa se on avoinna joka päivä. Varaukset tehdään matkapuhelinnumeroon +33 6 27 20 09 03. Ravintolaan pääsee ilman portaita, ja siellä hyväksytään ravintolalahjakortteja sekä ranskalaisia lomakuponkeja. Pyynnöstä voidaan järjestää pöytä jopa 150 hengen ryhmille. Agden vanhastakaupungista ravintolaan on neljän kilometrin matka joen alavirtaan, kymmenen minuutin ajomatkan päässä.

Jardin de l’Annonciade, Chemin de l’Annonciade, 20200 Bastia

+33495654564

Côté Jardin sijaitsee Bastian Jardin de l’Annonciade -puiston vehreässä kulmassa, jossa puuterassi ja aurinkovarjot luovat ravintolaan hieman ranta-paviljongin tunnelmaa. Puut ja nurmikot ympäröivät pöytiä, ja terassin vieressä on lasten leikkialue. Ympäristö tekee puutarhasta osan ruokailukokemusta: paikan, jossa voi istua yhdessä ulkona, pöydän ympärillä on tilaa ja sen takana avautuu vehreys. Michel ja hänen veljenpoikansa Jean-Louis suunnittelivat ravintolan kokoontumispaikaksi perheille ja kaupungissa työskenteleville ihmisille. Keittiö yhdistää tuttuja ravintolaruokia nykyaikaisen katuruoan ideoihin ja käyttää tuoreita, kausittaisia raaka-aineita kotitekoisissa annoksissa. Julkaistulla ruokalistalla on tarjolla muun muassa kanakulhoa, jossa on paneroitua vuohenjuustoa, bataattia ja avokadoa, sekä pita-leivässä tarjoiltua pulled beefiä ja talon omalla marinadilla maustettuja porsaan kyljyksiä. Klassinen hampurilainen tarjoillaan cheddar-juuston, tomaatin ja sipulien kera. Muita vaihtoehtoja ovat kurpitsakermagnocchit grillatulla pancettalla, rapeat vihannekset kiinalaisilla nuudeleilla, katkarapuvartaat sekä pasta, jossa yhdistyvät mustekala ja makkara. Nämä yhdistelmät tuovat ruokalistaan monipuolisuutta sitomatta ravintolaa yhteen ainoaan kansalliseen keittiöön. Jälkiruoat ovat toinen merkittävä osa tarjontaa. Paris-Brest-leivonnainen sekä kookos-, mansikka- ja sitruuna-entremet ovat tarjolla jäätelö- ja hedelmäsorbettivalikoiman rinnalla, johon kuuluu muun muassa korsikalainen klementiini. Ravintola järjestää myös yksityisiä juhlia, kuten syntymäpäiviä, ristiäisiä ja ehtoollisia, joihin kuuluu yksilöllisesti suunniteltu kakku. Pöytiä voi varata varauslomakkeen kautta tai puhelimitse.

Le Port, 20222 Brando

+33495332420

Le Pirate sijaitsee Erbalungan satamassa, rannan talojen ja kallioisen rannikon keskellä kylän genovalaisen tornin juurella. Sen keittiö yhdistää mereneläviä ja lihaa à la carte -valikoiman ja useiden maistelumenujen kautta. Sijainti sijoittaa ravintolan itse pieneen kalastajakylään, ja merimaisema on osa kokemusta. Julkaistulla ruokalistalla langustinitortellinit tarjoillaan hasselpähkinän ja äyriäisten kanssa, kun taas piikkikampelaa tarjoillaan oliiviöljyn ja kukkakaalin kera. Merikrottia yhdistetään savustettuihin makuihin, kauden vihanneksiin sekä kastikkeeseen, jossa on sekä äyriäisiä että lihaa. Liharuokien lisukkeet ovat yhtä lailla tarkasti valittuja: vasikanliha tarjoillaan porkkanoiden ja timjamin kera, kyyhkynen punajuurien ja vadelman kanssa sekä naudanfilee rapeiden Anna-perunoiden ja norin kera. Nämä yhdistelmät antavat hyvän käsityksen keittiöstä, joka hyödyntää saaren sekä maalta että mereltä saatavia raaka-aineita. Maistelumenut sisältävät neljä, kuusi ja kahdeksan ruokalajia, jotka ammentavat inspiraatiota sesongin antimista ja etenevät suolaisista ruoista leivonnaisiin. Juusto voi olla osa ateriaa, ja korsikalaisia juustoja tarjotaan ranskalaisen mantereen juustojen rinnalla. Jälkiruoissa kokeillaan yhdistelmiä, kuten savustettua suklaata, sitruunaa, misokaramellia ja pekaanipähkinöitä tai pistaasia, financier-kakkua, mansikkaa ja sorbettia. Viinisuositukset tarjoavat valinnan korsikalaisista ja manner-Ranskan viineistä. Saatavilla on myös lasten menu. Pöydän voi varata suoraan puhelimitse, ja yhteydenottolomakkeessa on kohta allergioita varten. Tuloksena on satamaravintola, jossa on huolellisesti rakennettu menu ja selvästi raaka-aineisiin perustuva lähestymistapa.

Erbalunga, 20222 Brando

+33495301030

Les Américains on Castel Brando -hotellin ravintola, joka sijaitsee 1800-luvulta peräisin olevassa kartanossa Erbalungassa, Brandon vanhassa kalastajakylässä Cap Corsen itärannikolla, noin viidentoista minuutin matkan päässä Bastiasta pohjoiseen. Nimi juontuu itse talosta. Se on yksi niemimaan ”maisons d’américains” -taloista: rakennettu vuonna 1853 korsikalaisen lääkärin toimesta, joka oli palvellut Napoleonin armeijassa; myöhemmin sen omisti ja kaunisti kylän asukas, joka palasi Saint Dominguesta kotiin vuosikymmenten ulkomailla oleskelun jälkeen ja istutti sen ympärille eksoottisen puiston, jossa kasvaa palmuja, setrejä ja muita puita ja joka ympäröi taloa edelleen. Joëlle ja Jean Paul Pieri ostivat raunioituneen sukutalon vuonna 1990 ja kunnostivat sen. Keittiö kuvailee ruokaa yksinkertaiseksi ja makurikkaaksi, joka perustuu huolellisesti valittuihin Cap Corse -alueen parhaisiin tuottajiin ja on saanut inspiraationsa saaren omasta keittiöstä, vuorten ja Välimeren välissä. Ruokapöydän ideana on syödä yhdessä ja nauttia paikallisista klassikoista vanhan talon juurella, alueen viinien kera. Illallinen tarjoillaan joka ilta paitsi keskiviikkoisin, ja sesongin aikana tarjolla on myös lounasaikaan table d’hôte -menu, johon ei tarvitse varata pöytää; illalliselle voi varata pöydän verkossa. Ravintola on avoinna myös muille kuin hotellin vieraille. Sen ympärillä on varjoisa sisäpiha, jossa kasvaa vuosisatoja vanha oliivipuu, holvattu kirjastolounge, kaksi uima-allasta ja yksityinen pysäköintialue, ja hotelli toivottaa lemmikit tervetulleiksi. Siscossa sijaitsevasta lomakodista on lyhyt ajomatka etelään, jonne voi suunnata nauttimaan kiireettömästä illallisesta.

10 Rue Pino, 20200 Bastia

+33495343316

Micca Nome on korsikalainen ravintola, joka sijaitsee Rue Pino -kadulla Bastian markkina-alueella. Sen ruokalistalla saaren kieli on yhtä tärkeässä asemassa kuin ruoka, sillä ruokalajit on lueteltu korsikankielisten otsikoiden alla alkupaloissa, pääruoissa ja jälkiruoissa. Tuorejuustofriteeraukset ja Bastian tyyliin valmistetut anjovikset avaavat valikoiman, joka vaihtelee kuivatuista lihatuotteista, pastasta ja merenelävistä. Charcuterie-tuotteet ovat peräisin Joseph Borraginin ja poikien yrityksestä Muratosta, ja ruokalistalla mainitaan coppa, lonzu ja makkara. Suuremmassa lautasessa on lisäksi terriiniä ja juustoleivonnaisia. Pääruokia ovat muun muassa pasta bottargalla, vasikanliha oliiveilla ja penne-pastalla, villisika kastikkeessa mafaldine-pastan kera sekä brocciu-juustolla täytetyt cannellonit. Mereneläviä on tarjolla monessa muodossa: brocciulla täytetyt sardiinit, kastikkeessa tarjoiltu mustekala riisin kera, kalakeitto sekä kalastajan lautasannos, jossa yhdistyvät keitto, kalafileet, seepia, katkaravut ja simpukat. Lammaspotka viikunoiden ja hunajan kera tarjoaa toisen vaihtoehdon ruokalistalta. Lapsille on oma pieni valikoima, johon kuuluu esimerkiksi voipastaa tai paistettu muna ranskalaisilla. Jälkiruoat jatkavat korsikalaista teemaa fiadonella, pastizzulla ja kastanjakreemibrûléella, sekä hasselpähkinätiramisulla ja juustolautasella. Viinilista kattaa koko saaren, mukaan lukien Saparale, Domaine de la Punta, Gioielli, Clos Capitoro sekä Calvialueen tuottajat. Pöydän voi varata suoraan puhelimitse tai sähköpostitse. Sijainti, ruoka ja viinit yhdessä tekevät tästä paikasta kohdennetun tutustumisen korsikalaisiin makuihin vanhan torin naapurustossa.

3 bis rue des Turquines, 20200 Bastia

+33495471010

La Table des Gouverneurs on Hôtel des Gouverneursin ravintola, joka sijaitsee Bastian linnoituksessa ja josta avautuu näkymä Vanhaan satamaan ja Välimerelle. Ravintola toivottaa tervetulleiksi sekä vierailijat että hotellin asukkaat. Panoraamaterassilta avautuu näkymä satamaan, ja sisustuksessa yhdistyvät nykyaikaiset kalusteet ja perinteiset yksityiskohdat. Viileämmällä säällä takalla varustettu oleskelutila tarjoaa toisen vaihtoehdon ruokailupaikaksi. Keittiön painopisteenä on kotitekoinen ruoka, kausituotteet ja korsikalaisilta toimittajilta valitut raaka-aineet, ja ruoissa on havaittavissa välimerellisiä vaikutteita. Ruokalista tuo nämä paikalliset yhteydet konkreettisesti esiin. Crostineissa käytetään A Pagnottan luomuleipää Bastiasta, ja niissä on kuivattuja tomaatteja, basilikaa ja burratinaa. Tuorejuustofrittereissä on juustoa A Tinellalta Luccianasta, kun taas leikkeleiden valikoima koostuu makkarasta, coppasta, lonzusta ja kinkusta. Mereneläviä ovat esimerkiksi meribassi grillattujen vihannesten kera sekä mustekala, jota tarjoillaan iberialaisen chorizon ja kikhernepiperaden kanssa. Lampaanlihan lisukkeina on hernehummus ja minttu, ja kausirisoista on saatavilla myös kasvisversio. Jälkiruokia on tarjolla suklaakreaatiosta aprikoositarlettuun, jossa on rosmariinia, mustaa seesamia ja marenkia. Toinen vaihtoehto yhdistää vaniljajäätelöä, canistrelli-keksejä, manteleita, kahvia ja kermavaahtoa. Korsikalaiset juustot ja viikunahillo tarjoavat maukkaan lopun aterialle. Viinilistalla on viinejä Korsikasta ja Manner-Ranskasta, ja hotellin baarissa valmistetaan cocktaileja tuoreista raaka-aineista ja pienpanimoiden alkoholijuomista. Erillisellä lastenmenulla on tarjolla paneroitua kanaa perunoiden kera sekä jälkiruoaksi jäätelöä. Varaukset voi tehdä verkossa tai puhelimitse.

Località Fridau 1, 11025 Gressoney-Saint-Jean

+393339528419

Ristorante Mont Néry on Villa Fridau -residenssin ravintola Gressoney-Saint-Jeanissa. Sen nimi juontaa juurensa Locanda Mont Néryyn, jonka perheen iso- sedät Erwin ja Pina Monterin pitivät kylässä 1950-luvulla. Nykyään Marysa huolehtii ruokasalista ja kokki Boris Melon johtaa keittiötä. Ruoka on aostalaista ja piemontelaista, ja se perustuu läheltä saataviin raaka-aineisiin: laakson leikkeleisiin ja juustoihin, talossa valmistettuun tuorepastaan valittavilla kastikkeilla sekä polentan kanssa tarjoiltuun riistaan. Jäätelö valmistetaan talossa, ja sen maut seuraavat sesonkia; Boris ja Marysa suosittelevat mielellään pullon viinilistalta.

Piazza Tache, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366809

Castore & Polluce sijaitsee Piazza Tachella, Gressoney-La-Trinitén keskusaukiolla, ja on auki kello kahdeksasta aamusta myöhään iltaan. Päivä alkaa espressolla ja kotitekoisilla leivonnaisilla; myöhemmin keittiö tarjoilee moderneja paikallisista raaka-aineista valmistettuja annoksia, ja tarjolla on kasvis-, vegaani- ja gluteenittomia vaihtoehtoja. Istumapaikkoja on kolme: aukion terassi, Castore-sali – vuoristotyylinen oleskelutila baarin ympärillä – ja rauhallisempi Polluce-sali, jossa viinit säilytetään. AIS-sertifioitu sommelier huolehtii noin 250 viinietiketistä ja johtaa maisteluja, ja hiihtokaudella päivä päättyy DJ:n after-ski-setteihin.

Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno

+390523862103

ma Suljettu; ti 12:30–14:30, 20:00–22:00; ke 12:30–14:30, 20:00–22:00; to 12:30–14:30, 20:00–22:00; pe 12:30–14:30, 20:00–22:00; la 12:30–14:30, 20:00–22:00; su 12:30–14:30

La Palta sijaitsee Bilegnossa, niin pienessä kylässä, että ravintola kuvailee itseään epätasaisien muurien takana piileväksi helmeksi — se sijaitsee Piacenzan maakunnassa lempeiden kukkuloiden, kasvimaiden ja vanhojen talojen keskellä. Rakennus ei paljasta mitään tien varresta katsottuna, mikä on osa paikan tunnelmaa. Keittiön tyyli on pikemminkin kunnianhimoinen kuin maalaismaisen yksinkertainen, ja ravintola ilmaisee tämän omilla sanoillaan: silmät tulevat ennen nenää ja makuaistia. Yllättävät yhdistelmät ovat tämän paikan salaisuus. Kaksi ruokaa edustavat tämän paikan monipuolisuutta – tortelli con la coda, piacenzalainen erikoisuus, jossa pastapussit on taitettu perinteiseen tapaan, ja mustat raviolit, joita tarjoillaan eksoottisessa liemessä, joka ei kuulu lainkaan paikallisiin perinteisiin. Keittiötä johtaa naiskokki, ja ravintola kuvailee täällä ruokailua matkaksi kodin tuoksujen ja kaukaisten inspiraatioiden välillä. Lounas- tai illallislahjakortteja myydään ravintolan omalla verkkosivustolla. Ravintola on avoinna tiistaista lauantaihin, lounas klo 12.30–14.30 ja illallinen klo 20–22. Sunnuntaisin on tarjolla vain lounas, ja maanantaisin ravintola on suljettu. Varaus on suositeltavaa: tila on pieni, ja ravintola houkuttelee asiakkaita kauas maakunnan ulkopuoleltakin. La Palta sijaitsee osoitteessa Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno, Piacenza.

Località Tschaval 5, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366157

FZRY – lyhenne nimestä FitzRoy – sijaitsee Tschavalissa, tien päässä Gressoneyn laakson yläpäässä, josta Monte Rosa hallitsee näkymää. Nuori tiimi pyörittää baaria ja ravintolaa, jossa on takka ja kaksi ruokasalia, joissa vanha alppipuu yhdistyy moderniin ilmeeseen. Keittiö tulkitsee uudelleen Aostan laakson klassikoita lähellä tuotetuilla raaka-aineilla: fassone-häränfilettä limetin ja roseepippurin kera, hitaasti kypsennettyä naudanlihaa tonnikalakastikkeen kera, tuoreita tagliolineja artisokoiden ja guancialen kera tai poskea haudutettuna Torrette-punaviinissä, tarjoiltuna polentan ja karamellisoitujen salottisipulien kera. Ruokalista vaihtuu vuodenaikojen mukaan, ja baarista saa cocktaileja ja viinejä monilta alueilta. Pöytiä voi varata verkossa, puhelimitse tai WhatsAppilla.

Via Creta 6, 29010 Vicobarone

+390523868263

ma 12:00–14:30; ti 12:00–14:30; ke Suljettu; to 12:00–14:30; pe 12:00–14:30, 20:00–22:00; la 12:00–14:30, 20:00–22:00; su 12:00–14:30

Antica trattoria Del Tempio sijaitsee Via Creta -kadulla Vicobaroneessa, joka on Ziano Piacentinon kylä Val Tidonen laaksossa. Nimi on omistajien keksimä ja kertoo, millainen paikka kyseessä on: trattoria, ja vieläpä vanha sellainen – pikemminkin italialaisen kylän jokapäiväinen ravintola kuin matkailijoille rakennettu nähtävyys. Aukioloajat kuvaavat paikan käyttötarkoitusta. Lounasta tarjoillaan joka päivä paitsi keskiviikkoisin, kello 12–14.30. Illallista on tarjolla vain perjantaina ja lauantaina klo 20–22. Tällainen keittiön toiminta on suunnattu ihmisille, jotka syövät pääateriansa keskellä päivää, mikä tässä osassa Emiliaa koskee edelleen suurinta osaa väestöstä, ja se tarkoittaa, että vierailija, joka suunnittelee illanviettoa täällä tiistaina, löytää paikan suljettuna. Vicobarone sijaitsee Colli Piacentinissa, viinikukkuloilla Po-tasangon ja Apenniinien harjanteen välissä. Maakunta tunnetaan kolmesta suojatun alkuperänimityksen saaneesta kuivatusta lihatuotteesta – coppasta, pancettasta ja salame piacentinosta – sekä Gutturnio-punaviinistä, jota viljellään näillä rinteillä. Ziano Piacentino on yksi tämän tuotannon keskuksista, ja Vicobarone on yksi sen kylistä. Tällä trattorialla ei ole verkkosivustoa, joten sen ruoasta ei ole tässä mitään tietoa. Soittamalla voi kysyä lisätietoja ja tehdä varauksen. Ravintola sijaitsee osoitteessa Via Creta 6, 29010 Vicobarone, Ziano Piacentino.

Località Bedemie 11, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366803

Morgenrot on chalet-ravintola Bedemien niityillä Gressoney-La-Trinitén yläpuolella, ja sen omistaja Giorgio pyörittää sitä. Keittiö pysyy Aostan laakson makumaailmassa: fondue chinoise, runsas juustoinen polenta concia sekä zuppa alla valpellinentze, paikallinen leipä-, kaali- ja fontina-juustokeitto, joka paistetaan uunissa. Viinilista pysyttelee myös kotiseuduilla, sillä tarjolla on etikettejä Aostan laaksosta ja Piemontesta. Talvella chalet on syvän lumen keskellä ja sinne pääsee päivällä suksilla. Illalliselle vieraat noutaa moottorikelkka, joka vie heidät myös takaisin alas, mikä muuttaa iltaherkuttelun pieneksi seikkailuksi. Kesällä sinne kuljetaan vihreiden laidunmaiden halki.